Kazbek - Menu 2018

Слични документи
FOOD MENU DINNER

JELOVNIK Restoran Queen HLADNA PREDJELA Cold appetizers Plata narezaka za 1 osobu (pršut, kulen, dvije vrste sira, masline) 50,00 kn Cheese and salami

Salads... Greek Salad / Grčka salata feta cheese, olives, cucumber, tomatoes, red onion, red and green pepper feta sir, krastavci, masline, rajčica, l

Taurus_FoodMenu_web

Menu Baca Formiran Korektura 4.8.

HLADNI ZALOGAJ Nema iskrenije ljubavi od ljubavi prema hrani (Bernard Shaw) Kulenova seka 100 g Salama od divljači 100 g Dalmatinski pršut 100 g Salam

HLADNA PREDJELA COLD APPETIZERS Zakuska Alaska Barka Vojvodina hors d'oeuvre (pršut, kulen, suvi vrat, feta, paradajz; prosciutto, hot pepperoni, smok

Meni 2019


Hladna predjela - Cold starters Patka rillettes od patke / bob / ukiseljeno povrće Duck Duck rillettes / fava beans / pickled vegetables 75,00Kn Hummu

jelovnik cdr

Kokteli / Cocktails NEGRONI kn Gin Botanist, Campari, Martini Rosso PALOMATONIC kn El Jimador tequila, cijeđeni grejp/freshsqueezed grapef

JELA SA ROŠTILJA / GRILL CJENIK / PRICE LIST / PREISLISTE 1. ĆEVAPI U LEPINJI ĆEVAPI IN FLATBREAD ĆEVAPI IN HAUSGEMACHTEN FLADENBROT 45,00 2. RAŽNJIĆI

JELOVNIK TIP -A- LJETNI ZAJUTRAK RUČAK UŽINA PONEDJELJAK šunka, tvrdi sir, kukuruzni kruh, čaj s medom, sezonsko voće goveđa juha s rezancima, teletin

DINNER MENU

Jelovnik Hubertus

D O D A T A K NACIONALNIM SMJERNICAMA ZA PREHRANU UČENIKA U OSNOVNIM ŠKOLAMA 1. Jelovnici JESENSKI JELOVNIK ZIMSKI JELOVNIK PROLJETN

Taurus menu srpanj 2018 gabi

JELOVNIK MENU

web meni 10 STRANICA

Menu

JELOVNIK ZA MJESEC ______________, 200_

JELOVNIK ZA SVIBANJ 2019

Made with local Croatian ingredients. Please inform us of any food allergies. All prices include VAT. Service is included in the price. All customer f

Knjiga prigovora se nalazi za šankom Complaint book available at the bar Couver 10% samo za glazbu uživo Cover charge 10% only for live music U cijene

Podaci o voditelju projekta

JELOVNIK ZA MJESEC ______________, 200_

MENU kafe.restoran.masa

Microsoft Word Bilten Voce i Povrce.doc

À LA CARTE MENU Chef Ana Grgić

Hladna predjela

TJEDAN RUŽIČASTIH JELOVNIKA, HRVATSKA ZAGREB AGAVA, Tkalčićeva 39, tel SMALL PINK MENU 100,00 kn Krem juha od cikle sa kremom od pecorin

JELOVNIK ZA MJESEC ______________, 200_

Jelovnik srpski i engleski

Microsoft Word - MENI SIDRO 2019.docx

Upustite se u kulinarsku avanturu uz Ledo riblje delicije

Jelovnik Verglec.cdr

NABAVA SLUŽBENIH VOZILA ZA POTREBE UPRAVNIH TIJELA PGŽ

Microsoft Word - Ponuda ketering 2011

Bela Reka Meni SRB Preview

Budite bezbrižni i dopustite da Vaše dragocjene trenutke organiziramo za Vas cateringe, rođendane, krizme, krstitke, pričesti.. Kontakt:

JELOVNIK VERGLEC novo 2019.cdr

HOTEL PHOENIX*** Događaj za pamćenje VELIKA GORICA

Studentski centar "Bor" u Boru

Studentski centar "Bor" u Boru

Studentski centar "Bor" u Boru

Jelovnik.cdr

Strana 1

JELOVNIK PIZZA: MARGARITA...530,00 (pelat, mozzarella, origano, maslinovo ulje) FUNGI...530,00 (pelat, sir, šampinjoni, origano) VESUVIO...550,00 (pel

Preoperativni plan ishrane 800kcal čvrsta (solid) dijeta I dan Doručak h Omlet sa spanaćem 145kcal 1 veće jaje UH: 2,3g 1 šoljica spanaća Masti:

Dubai Abu Dhabi Montenegro Jordan Singapore

OPĆA ŽUPANIJSKA BOLNICA PAKRAC I BOLNICA HRVATSKIH VETERANA ODJEL ZA DIJETETIKU I PREHRANU PREHRANA TRUDNICA, RODILJA I DOJILJA NAČELA PREHRANE TRUDNI

Zdrava božićna večera TOP 5 recepata

20 EUR - ŠVEDSKI STO SA OTVORENIM BAROM HLADNA PREDJELA Dimljeni suvi vrat Užička pečenica Kulen Kajmak Srpski sir Urnebes TOPLA PREDJELA Pita sir zel

jelovnik za studeni 2011.xls

Предшколска установа Љубица Вребалов Пожаревац Јеловник за јул месец 2018.г. Од г. до г. Врста оброка Дан у недељи / датум Доручак

Glembay krstitke

AKCIJA CEKIN Pile Grill 1 kg PIK Naresci Čajna kobasica Vrbovečka kobasica Zimska salama Kulen 100 g 1 kg = 89,90 kn 8 99 kn Z BREG

AKCIJA preporuka za fini doručak! PIK Mortadela SIRELA Sir Gouda kn/kg Odličan za sendviče! NUTELLA Namaz 750 g 1 kg = 46,6

AKCIJA CEKIN Grill pile 1 kg ZVIJEZDA Suncokretovo ulje 1,2 l 1 l = 8,33 kn kn/kg 1,2 l Z BREGOV Trajno mlijeko 2,8% m.m. 1 l

Zagreb, REGIONALNA NATJECANJA GASTRO 2016: PRILOG 1: KOŠARICE NAMIRNICA Županije i Gastro: Stav županija: Regionalna jela su jedan od moti

Tvornica Wojnar s u cijeloj je Austriji sinonim za klasične Bečke salatne kreme i ostale specijalitete na bazi majoneze, međutim posljednjih godina se

RESTAURANT VEPRINAC Jelovnik Menù / Menu / Menü

República DE ROVINJ ROVIGNO LaBoca menu.indd :12:18

meni jun.cdr

Forum cjenik-jelovnik 2019

detoks9

JELOVNIK & VINSKA KARTA FOOD & WINE

Smokve i grožđe – tri gurmanska slana recepta

Trening aktivnost 2 : Principi zdravog hranjenja

Opsezna detoksikacija PLAN ZA 10 DANA

Adria_Katalog_Bozic_2016_2

the FOOD TRUCK ROAD TRIP COOKBOOK POWERED BY

Mlijeko za kavu 3,5% m.m. 1l Pravi Varaždinski štacun! Začin mješavina za ćevape i pljeskavice 40g PONUDA VRIJEDI: od 27. svibnja do isteka zaliha Bra

Banket kit 2019-RS copy

Korjenasto povrće – podjela, popis i dobrobiti

tri fulira jelovnik (8 str).cdr

DJEČJI VRTIĆ MARKUŠEVEC Zagreb, Štefanovec 172 PREDMET UGOVORA ILI NARUDŽBE / RAČUN MLIJEKO I MLIJEČNI PROIZVODI KRUH I KRUŠNI PROIZVODI SVJEŽE JUNEĆE

jela_od_mesa

Slide 1

OD STOLA DO POLJA Godine 2017., veliki dio poluostrva Luštica bio je zahvaćen šumskim požarima koji su uništili hiljade autohtonih maslina koje su se

Dijeta s jajima – kako izgubiti 6 kilograma u tjedan dana?

proba proba proba

POKLON PAKETI gastro-eno-kozmetika. IZGLED NAZIV PROIZVOD VPC Bijela kutija Čajnik + šalica+ čaj čajnik 350ml šalica 260ml 2 vrečice čaja

AKCIJA preporuka za ručak! CEKIN Grill pile 1 kg Pečena piletina s ružmarinom! PRIPREMA: Razrezanu piletinu i narezane krumpire s

STARTERI PROSCIUTTO DI PARMA PLATA SIREVA Grana Padano, plesni sir i koziji sir u maslinovom ulju PROSCIUTTO CRUDO CARPACCIO s

Marka Mašanovića 3, Podgorica Radosava Burića bb, Podgorica Rudo Polje bb, Nikšić Ponuda se odnosi na period: Važi z

Konoba Volta U.O. E&T UPOZEORENJE! WARNING! WARNUNG! AVVISO! ALERGENI. ALLERGENS. ALLERGENE. ALLERGENI. HR - Cijenjeni gosti, informacije o alergenima

Lovački dom ARNIKA FUŽINE Arnika (naziv prema ljekovitom cvijetu Arnika ili Brđanka) je pansion s dugom obiteljskom tradicijom. Već više od 25 godina

JELOVNIK LISTOPAD 2018.

Zimnica 1 1

Koliko je zdrava medicinska (bolnička) dijeta?

2

Speisekarte Jelovnik Carta dei cibi MENU Bill of fare

Транскрипт:

RAZNOVRSNOST HRVATSKE KUHINJE U KAZBEKU Hrvatska je raj za gurmane, svaka regija ima svoje specijalitete i način pripreme, obilje začina, okusa i mirisa. Hrvatska kuhinja je heterogena te je stoga poznata i kao kuhinja regija: Istra i Kvarner, Dalmacija, Kontinentalna Hrvatska no svrstavamo je u dvije grupe: kontinentalnu kuhinju i mediteransku kuhinju. Na kontinentalnu kuhinju veliki je utjecaj imala austrijska i mađarska kuhinja, a na obalnu talijanska i grčka kuhinja. Mediteranska kuhinja se bazira na zdravoj prehrani, obroci bogati sezonskim povrćem pripremljenim na maslinovom ulju, a kontinentalna kuhinja obiluje mesnim specijalitetima. Različite hrvatske regije nude zadivljujuću paletu namirnica proizvedenih na malim farmama, ulovljenim u plavim morskim dubinama ili pripravljenim prema tradicionalnim receptima. Mi u Kazbeku koristimo najfinije i najsvježije sastojke kako bi vam na najbolji način prezentirali svo bogatstvo hrvatske kuhinje THE COLOURS OF CROATIAN CUISINE AT KAZBEK The rich and varied gastronomic cultures of Croatia are not only served at Kazbek they are proudly presented in their full and glorious light. Croatian cuisine is heterogeneous, and is therefore known as "the cuisine of regions". The cuisine reflects the influence of various cultures, having distinctive regional qualities. Along the Dalmatian coast the cuisine tends to be Mediterranean. Northern and eastern Croatian cuisine tends to be heartier, showing the influences of Hungary and Austria. The different areas of Croatia offer an amazing array of delectable produce, grown on the small farmsteads, fished from the deep blue waters or lovingly made from recipes passed down through centuries. Our menu reflects a pride in Croatian cuisine and produce. Our ingredients are the finest and freshest available, and of course are all locally produced. Enjoy the colours of Croatian cuisine at Kazbek.

HLADNA PREDJELA COLD STARTERS Domaći škripavac Kravlji sir. Suhe smokve u crnom vinu i orašastim plodovima. 79,00 kn Cottage cheese Soft full-fat cow cheese. Dry figs in red wine syrup and nuts. Konavoski pršut Dimljeni pršut. Svježe lokalno voće. 81,00 kn Konavle prosciutto Smoked ham. Seasonal local fruit. Carpaccio od jakobovih kapica Maslinovo ulje, limun, kapari, kaviar, matovilac. 90,00 kn Sea scallop carpaccio Olive oil, lemon, capers, caviar, lamb s lettuce. Marinirani morski pjat Brancin, trilja, kozice i dagnje s maslinama i sušenim rajčicama. Emulzija od domaćeg maslinovog ulja i limuna. 98,00 kn Marinated seafood platter Sea bass, mullet, shrimps and mussels. Olives and dried tomatoes. Virgin olive oil and lemon emulsion.

JUHE SOUPS Osvježavajuća juha od zadarske maraske Kiselo-slatka hladna voćna juha od zadarske maraske i rižinog mlijeka. Hladna juha od krastavaca Krastavci iz eko uzgoja. Domaći jogurt. Menta. 43,00 kn Refreshing «Zadar» cherry soup Sour sweet cold fruit soup made from Zadar cherries and rice milk. 35,00 kn Cold cucumber soup Organic cucumbers. Homemade yogurt. Mint flavour. Gusta juha od rajčica 41,00 kn Tomato soup Juha od mrkve i đumbira 40,00 kn Carrot and ginger soup

TOPLA PREDJELA WARM STARTERS Istarski fuži sa crnim tartufima Domaća istarska tjestenina. Umak od vrhnja, šparoga, šampinjona, pršuta i kreme od istarskog tartufa. 117,00 kn Istrian «fuži» with black truffles Homemade Istrian pasta. Fresh cream sauce with asparagus, champignons, smoked ham and Istrian black truffles. Puževi u dalmatinskom umaku Vinogradarski puževi. Dalmatinski umak od rajčice i začinskih trava. Palenta. 87,00 kn Snails in Dalmatian cream Vineyard snails. Tomato and aromatic herbs sauce. Polenta. Pileći zabatak Odkošteni pileći zabatak. Umak od vlasca. Varivo od mahunarki i ječma. 81,00 kn Chicken thigh Boneless chicken thigh. Chive sauce. Mixed legume with barley. Gambori na buzaru Očišćeni repovi morskih račića. Umak od češnjaka, bijelog vina, rajčica i krušnih mrvica. Domaća tjestenina sa sipinim crnilom. 99,00 kn Shrimps «Buzzara» Shelled shrimp tails. Garlic, white wine, tomato and bread crumb sauce. Homemade cuttlefish ink pasta.

JELA OD RIBA, RAKOVA, ŠKOLJKI I GLAVONOŽACA FISH, SEAFOOD AND SHELLFISH DISHES File orade Pečen na roštilju. Začin od češnjaka i peršina. Emulzija od limuna i maslinovog ulja. Crni rižot od jadranske sipe. 186,00 kn Gilt-head seabream fillet Grilled gilt-head seabream fillet. Garlic and parsley seasoning. Virgin olive oil and lemon emulsion. Black Adriatic cuttlefish risotto. Marinirani repovi kozica Repovi velikih kozica marinirani u limunovom soku, omotani dalmatinskom dimljenom pancetom. Pečeni na roštilju. Pečena rajčica i tikvice Sotirana cvjetača s krušnim mrvicama. 123,00 kn Marinated shrimp tails Large marinated shrimp tails marinated in lemon juice and grilled. Dalmatian smoked pancetta wrapping. Roasted tomato and zucchini. Sautéed cauliflower with browned bread crumbs. Odrezak tune Odrezak tune pečen na roštilju. Začin od češnjaka i peršina. Emulzija od limuna i maslinovog ulja. Sotirano povrće (korabica, mrkva, tikvice, mahune). Jakobove kapice Košuljica od domaćeg dalmatinskog pršuta. Tortica od ječma s povrćem. Jadranske lignje Jadranske lignje pečene na roštilju. Začin od češnjka i djevičanskog maslinovog ulja. Blitva i krumpir na dubrovački način. 132,00 kn Tuna steak Grilled adriatic tuna steak. Garlic and parsley seasoning. Virgin olive oil and lemon emulsion. Sautéed vegetables (kohlrabi, carrots, zucchini, green beans). 189,00 kn Scallops Scallops St. Jaques. Dalmatian smoked ham wrapping. Tart with barley and vegetables. 145,00 kn Adriatic squid Grilled Adriatic squid. Garlic and virgin olive oil seasoning. Boiled swiss chard and potatoes.

MESNA JELA MEAT DISHES Juneći file Odrezak juneće pisanice. Umak od limuna. Pečeni šampinjoni i pržena rikula. Pačja prsa Pačja prsa pečena na tavici. Umak od smokava, naranče i prošeka. Knedle od kruha i pirjani ljubičasti kupus. Teleći medaljoni Teleći medaljoni pečeni na tavici. Umak od kadulje. Prirodna riža s povrćem. Svinjski lungić Svinjski lungić pečen na tavici. Umak od aronije i crnog vina. Pire od batata. Janjeći kotlet Janjeći kotlet pečen na roštilju. Umak od mente. Restani krumpir s pancetom i mljevenom crvenom paprikom. Sotirana mrkva i pečene mini rajčice. 189,00 kn Beefsteak Beef tenderloin steak. Lemon sauce. Roasted button mushrooms and fried arugula. 168,00 kn Duck breast Duck breast pan fried. Dried fig, orange and dessert wine sauce. Bread dumplings and braised red cabbage. 177,00 kn Veal filet medallions Veal medallions pan fried. Wild sage sauce. Mixed natural rice with vegetables. 132,00 kn Pork tenderloin Pan fried pork tenderloin. Aronia and red wine sauce. Sweet potato purée. 156,00 kn Lamb cutlet Grilled lamb cutlet. Mint sauce. Stewed potatoes with pancetta and ground red peppers. Sautéed carrots and fried cherry tomatoes.

VEGETARIJANSKA JELA VEGETARIAN DISHES Fini primorski gulaš od gljiva Šampinjoni, bukovače, vrganji. Povrće i krumpir. 102,00 kn Mushroom goulash Primorje style Button mushrooms, oyster mushroom and porcini stew. Vegetables and potatoes. Polpete od tikvica Pržene polpete od tikvica. Pikantni umak od jogurta. 87,00 kn Grated courgette fritters Fried zucchini burgers. Spicy yogurt dip. Zapečene balančane s parmezanom Salsa od rajčica. 108,00 kn Eggplant and parmesan gratin Tomato salsa base. Sarmice od kelja Riža i zobene pahuljice. Umak od rajčica. 90,00 kn Stuffed kale rolls Rice and oat stuffing. Tomato sauce.

PRILOZI SIDE DISHES Kuhano povrće 39,00 kn Boiled vegetables Povrće na žaru 39,00 kn Grilled vegetables Riža 27,00 kn Rice Tjestenina 24,00 kn Pasta

SALATE SALADS Salata s junećim fileom 115,00 kn Beef tenderloin salad Salata od hobotnice 111,00 kn Octopus salad Grčka salata 75,00 kn Greek salad Salata od slanutka sa sezonskim povrćem 51,00 kn Chickpea and seasonal vegetable salad Salata od mahunarki s ječmom i kuhanim povrćem 87,00 kn Mixed legume salad with barley and boiled vegetables Salata od pečenog hladnog povrća 66,00 kn Roasted summer vegetable salad Salata od raznog sezonskog povrća 39,00 kn Salad of various seasonal vegetables

SLASTICE DESSERTS Osvježavajuća krema od limuna i limete s malinama 51,00 kn Refreshing lemon and lime cream with raspberries Kolač od mrkve s kremom od sira 53,00 kn Carrot and cheese cream cake Torta od jogurta sa šumskim voćem 45,00 kn Yoghurt cake with forest fruits Nabujak od tamne čokolade 48,00 kn Dark chocolate soufflé Dubrovačka rozata 42,00 kn Crème caramel Dubrovnik style Izbor sladoleda 42,00 kn Ice Cream

SIREVI CHEESE BOARD Sir sa začinima Aromatični mediteranski začini. Kravlji i ovčji sir. 81,00 kn Seasoned cheese Aromatic Mediterranean herbs. Cow and sheep milk cheese. Sir s medvjeđim lukom Kravlji sir. 54,00 kn Cheese with wild garlic Cow milk cheese. Domaći zreli trapist Kravlji sir. 87,00 kn Ripened Trappist cheese Cow milk cheese. Sir iz ulja Kravlji sir. 93,00 kn Oil-cured cheese Cow milk cheese. Domaći kozji sir 69,00 kn Goat cheese Izbor sireva 72,00 kn Cheese platter

Cijene su izražene u kunama, svi su porezi uključeni. Knjiga žalbe nalazi se na šanku. Mlađima od 18 godina zabranjena je prodaja alkohola. Ukoliko niste dobili račun za korištene usluge, iste niste dužni platiti. The above prices are expressed in Croatian Kuna, with all taxes included. Complaints book is on the counter. It is forbidden for anyone to supply alcohol to anyone under the age of 18. In case you don t get a bill for the services rendered, you are not bound to pay for them.