HLADNI ZALOGAJ Nema iskrenije ljubavi od ljubavi prema hrani (Bernard Shaw) Kulenova seka 100 g Salama od divljači 100 g Dalmatinski pršut 100 g Salam

Величина: px

Почињати приказ од странице:

Download "HLADNI ZALOGAJ Nema iskrenije ljubavi od ljubavi prema hrani (Bernard Shaw) Kulenova seka 100 g Salama od divljači 100 g Dalmatinski pršut 100 g Salam"

Владан Митровић
пре 4 година
Прикази:

1 HLADNI ZALOGAJ Nema iskrenije ljubavi od ljubavi prema hrani (Bernard Shaw) Kulenova seka 100 g Salama od divljači 100 g Dalmatinski pršut 100 g Salama od boškarina s tartufima 100 g 37 kn 47 kn 52 kn 62 kn SIREVI Isti čovjek može biti tvrdi pesimist prije ručka i uvjereni optimist nakon ručka! (Huxley) Svježi kravlji sir s vrhnjem Istarski kravlji sir 100 g Studenački sir s dalmatinskim biljem 100 g Krčki ovčji sir 100 g Paški sir 100 g 37 kn 37 kn 47 kn 52 kn

2 HLADNO PREDJELO Kuharstvo podrazumijeva englesku temeljitost, francusku umjetnost i našu gostoljubivost! (Ruskin) Domaća dimljena tuna sa pestom od badema i agruma, kaparima i cherry rajčicom Mediteranska salata tradicionalna salata od hobotnice obogaćena kozicama, ukiseljenim motarom, cherry rajčicama i maslinama, poslužena na rikoli Carpaccio od hobotnice i neretvanskih kozica na salati od komorača, marinirano u maslinovom ulju sa sušenim rajčicama i kaparima Carpaccio od boškarina sa paljenim domaćim kiselim vrhnjem, crnim tartufima i listićima istarskog sira Tatarski beefsteak za dvije osobe Punjena pečena paprika s kajmakom 65 kn 75 kn 85 kn 200 kn 40 kn JUHE Živim od dobre juhe a ne od lijepih riječi! (Moliere) Bakina goveđa juha s domaćim rezancima Juha od rajčice Potkova Krem juha od vrganja 27 kn

3 MEĐUJELA Okusi se ne rađaju nego stvaraju! (Mark Twain) Zagorski štrukli zapečeni u slatkom vrhnju ili kuhani sa prženim prezlima Domaći pljukanci s kremom od tartufa Domaći pljukanci s piletinom, tikvicama i mladom mrkvom u kremastom umaku Rižoto od kulena sa pečenom gusjom jetrom i pekmezom od zelenih rajčica Crni rižoto od sipe Rižoto od kozica Rižoto od škampi 35 kn 60 kn 65 kn 95 kn 1 RIBE, RAKOVI, MEKUŠCI Kuharstvo podrazumijeva englesku temeljitost, francusku umjetnost i našu gostoljubivost! (Ruskin) Škampi po želji gosta 1kg Bijela oborita riba I klasa 1kg (kovač, škarpina) Bijela oborita riba II klasa 1kg (zubatac, orada, brancin, pagar, arbun) Lignje po želji gosta 1kg 450 kn 450 kn 400 kn 320 kn

4 GLAVNA JELA Bez jela i vina nema ni ljubavnog žara! (latinska) Pečena teletina s pekarskim krumpirom Teleći medaljoni u umaku od vrganja, domaći kroketi Teleća koljenica u umaku od vrganja 1kg Teleći obrazi u korici od bučinih sjemenki, pire od celera s hrenom, majoneza od bučinog ulja Punjena vješalica u maramici, umak od zagorskog kajmaka, prženi krumpir Beefsteak sa žara 250 g Beefsteak na rikoli sa skutom i polusušenom rajčicom Beefsteak u umaku od zelenog papra, roščići od heljde Ždrebeći file u umaku od suhih šljiva i crnog tartufa, domaći njoki 120 kn 210 kn 125 kn 85 kn 125 kn 125 kn 145 kn 165 kn Ukoliko želite janjetinu, odojak, patku te ostala prigodna i regionalna jela, pripremamo uz prethodnu najavu i dogovor.

5 NAŠ ROŠTILJ Neka naša hrana bude lijek, a Vaš lijek naša hrana! (Hipokrat) Ćevapčić na žaru kom Mesni uštipak sa žara kom Domaća dimljena pečenica kom Marinirani svinjski ražnjić kom Gurmanski ražnjić kom Grill plata Kajzerica 2 osobe (pečenice, ražnjići, uštipci, ćevapi, pileći file, povrće sa žara, pole od krumpira) Grill plata Potkova 2 osobe (juneći file, ždrebeći file, teleći medaljon, gurmanski file, povrće sa žara, pole od krumpira i kroketi) 4 kn 12 kn 15 kn 18 kn 140 kn 210 kn PRILOZI Stol je jedino mjesto uz koje se ne dosađujemo već tijekom prvog sata! (Savarin) Pole od krumpira Domaći kroketi Domaći njoki Pommes frites Povrće sa žara Riža Rikola s krumpirom Blitva na dalmatinski 15 kn 20 kn 20 kn 15 kn 25 kn 20 kn 35 kn

6 SALATE Objedovanje je znak na temelju kojega se prepoznaje nečija unutarnja ljepota! (Zeldin) Kupus salata Miješana salata Sezonska salata Matovilac, rikola, cherry rajčica Salata Potkova Pečena paprika 27 kn SLATKI ZALOGAJ Sladoled je toliko sjajan da je šteta što nije ilegalan1 (Voltaire) Majina torta od oraha sa finom kremom od vanilije i dodatkom domaćeg orahovca Čokoladna torta sa šlagom Torta od krem sira sa preljevom od eko aronije sa našeg OPG-a Drobljenac od krušaka sa zobenim pahuljicama, bademima i sladoledom Palačinke s raznim dodacima Palačinke s uvarkom od vina 28 kn 25 kn 28 kn 28 kn 25 kn 40 kn

Слични документи

jelovnik cdr

jelovnik cdr LA CARTE COUVERT & KRUH postava stola, kruh, namaz ili specijalitet dana naplaćuje se po osobi 1o,oo kn HLADNI ZALOGAJI & SALATE Simfonija od sira s tapenadom od crnih maslina /polutvrdi kozji sir s crnim