RESTAURANT VEPRINAC Jelovnik Menù / Menu / Menü

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1 RESTAURANT VEPRINAC Jelovnik Menù / Menu / Menü

2 Stolno bijelo vino VINO BIANCHO DA TAVOLA TAFEL WEISSWEINE TABLE WHITE WINE Malvazija San Martino 0,10 lit. 8,00 kn Malvazija San Martino 1,00 lit. 80,00 kn Stolno crveno vino VINO ROSSO DA TAVOLA TAFEL ROTWEINE TABLE RED WINE Merlot San Martino 0,10 lit. 8,00 kn Merlot San Martino 1,00 lit. 80,00 kn Bijelo vino VINO BIANCHI WEISSWEINE WHITE WINE Zlatna žlahtina Vrbnik 0,75 lit. 120,00 kn Crveno vino VINO ROSSO ROTWEINE RED WINE Teran Pilato 0,75 lit. 150,00 kn Desertna vina VINI DA DESSERT DESSERTWEINE DESSERT WINES Prošek 0,10 lit. Martini bianco, rosso 0,10 lit. Pivo BIRRA BIER BEER Ožujsko točeno 0,30 lit. 13,00 kn Ožujsko točeno 0,50 lit. Ožujsko pivo 0,33 lit. 14,00 kn Ožujsko pivo bezalk., Ožujsko radler 0,50 lit. Zlatorog, Nikšićko, Ožujsko 0,50 lit. Tomislav (tamno) 0,50 lit. Heineken, Becks 0,33 lit. 20,00 kn

3 Bezalkoholna pica BIBITE ANALCOLICHE ALKOHOLFREIE GETRÄNKE SOFT DRINKS Voćni sok Cappy 0,20 lit. Coca cola, Fanta, Bitter Lemon, Tonic, Sprite, Pasareta 0,25 lit. 16,00 kn Cedevita 0,19 g 12,00 kn Mineralna voda Römerquelle (gazirana, limunska trava, negazirana) 0,33 lit. 12,00 kn Mineralna negazirana voda Römerquelle 0,75 lit. 20,00 kn Mineralna gazirana voda 1,00 lit. 23,00 kn Ledeni čaj Nestea 0,33 lit. Domaca zestoka alkoholna pica BEVANDE ALCOLICHE CROATE KROATISCHE SPIRITUOSEN CROATIAN LIQUORS Istra bitter, Pelinkovac, Kruškovac, Vodka 0,03 lit. 10,00 kn Brandy, Rum, Travarica, Komovica 0,03 lit. 10,00 kn Amaro 18, Vecchia Romagna 0,03 lit. 12,00 kn Medica, Biska, Borovniček 0,03 lit. 12,00 kn Stock 84, Šljivovica 0,03 lit. Viljamovka 0,03 lit. 16,00 kn Strana zestoka alkoholna pica BEVANDE ALCOLICHE STRANIERE IMPORT-SPIRITUOSEN IMPORTED LIQUORS Cynar 0,03 lit. Campari, Gin Gordons, Vodka Smirnoff 0,03 lit. Jägermeister, Bacardi rum, Johnnie Walker Red Label 0,03 lit. Baileys 0,03 lit. Johnnie Walker Black Label 0,03 lit. 35,00 kn Jack Daniel`s 0,03 lit. Martel vs, Hennessy vs, Courvoisier vs 0,03 lit. 30,00 kn Chivas Regal 0,03 lit. 35,00 kn Topli napitci BEVANDE CALDE WARME GETRÄNKE HOT DRINKS Kava espresso Macchiato, Cappuccino mali Macchiato, Cappuccino veliki Bijela kava, Kakao Kava sa šlagom Čaj Nescafe Rum punch 7,00 kn 8,00 kn 10,00 kn 11,00 kn 12,00 kn 10,00 kn 12,00 kn 12,00 kn Mlijeko 0,20 lit. 7,00 kn

4 Hladna predjela Istarski pršut 100 g Ovčji sir 100 g 45,00 kn Carpaccio goveđi Medaljoni od pršuta nadjeveni kremom od skute i tartufa* File plemenite ribe mariniran u soku od agruma Salata od slanih inćuna 45,00 kn Juhe Goveđa juha Domaća maneštra sa ili bez kobasice* Krem juha od škampi i poriluka Krem juha od vrganja 35,00 / 20,00 kn 35,00 kn Topla predjela Rižoto od škampi Rižoto crni od sipe Rižoto s teletinom i vrganjima Domaći njoki s kozicama i rigom Domaći njoki alla istarska kobasica Domaći ravioli s tartufima 50,00 kn Odresci Biftek s prilogom* Teleći odrezak prilogom Svinjski ombolo s prilogom Pureći odrezak s prilogom Ramstek s prilogom 105,00 kn 70,00 kn Umaci za odreske Gorgonzola Vrganji Zeleni papar Teran i kapula Tartufi Škampi* Divlje šparoge* 20,00 kn 30,00 kn

5 Glavna mesna jela Teleći medaljoni u umaku od terana i kapule s pljukancima* Svinjski file na lovački s pekarskim krumpirom Bikovi obrazi u šugu s domaćim njokima Punjeni pureći odrezak na učkarski s pekarskim krumpirom* Gulaš od divljači s domaćim njokima Istarski ražnjić s prženim krumpirom Punjena pljeskavica sa sirom i prženim krumpirom Biftek Marinero s pljukancima Ramstek Leprinac s povrćem na žaru Plata Aurora s povrćem na žaru i prženim krumpirom (za dvije osobe) Salata Veprinac (rezanci bifteka)* 75,00 kn 85,00 kn 75,00 kn 70,00 kn 135,00 kn 1 1 Glavna riblja jela Jadranska lignja punjena crvenim radićem i pršutom s broskvom i krumpirom* File plemenite ribe s prilogom na šefov način s broskvom i krumpirom* Lignje na žaru s prženim krumpirom Lignje pržene s prženim krumpirom 85,00 kn 80,00 kn Salata Sezonska salata Pomidor, kupus salata Zelena, radić salata Riga Prilozi Pekarski krumpir, prženi krumpir, kuhani krumpir Domaći ravioli Domaći njoki Pljukanci Riža Palenta Broskva na padelu Povrće na žaru

6 Deserti Kup Aurora* Semifredo Palačinke sa skutom i voćem Palačinke čokolada, marmelada ili Nutella Palačinke s orasima Sladoled kuglica 30,00 kn 23,00 kn 23,00 kn 7,00 kn Pizza Margherita (rajčica, sir) 36,00 kn Šunka sir (rajčica, sir, šunka) 38,00 kn Miješana (rajčica, sir, šunka, šampinjoni) 40,00 kn Istarska (rajčica, sir, šunka, panceta, domaća kobasica, šampinjoni) 47,00 kn Tuna (rajčica, sir, kapula, tuna) 42,00 kn Tartufi (rajčica, sir, mozzarella, tartufi) 48,00 kn Pršut (rajčica, sir, pršut, riga) 45,00 kn 4 sira ( rajčica, skuta, sir, mozzarella, gorgonzola) 40,00 kn Vege (rajčica, sir, paprika, tikvica, šampinjoni) 40,00 kn Jela po narudzbi (NARUČITI MINIMALNO 24 SATA UNAPRIJED) Teleća koljenica 1 kg 1 Janjetina 1 kg 230,00 kn Odojak 1 kg 1 Teleće pečenje 1 kg 180,00 kn Domaća jadranska riba 1 kg 370,00 kn Domaći škampi 1 kg 400,00 kn Domaća jadranska lignja 1 kg 270,00 kn RESTAURANT VEPRINAC Jela označena * su preporuka šefa kuhinje. PDV je uključen u cijenu. Za sve prigovore, primjedbe i prijedloge kontaktirajte nas na restoran.aurora@hotmail.com Zabranjeno točenje alkohola mlađima od 18 godina.

7 Cold starters Istrian pršut dry-cured ham 100 g Sheep s milk cheese 100 g 45,00 kn Beef carpaccio Pršut dry-cured ham medallions stuffed with skuta curd cheese and truffle cream* Gourmet fish filet marinated in citrus fruit juice Salted anchovy salad 45,00 kn Soups Beef soup Homemade maneštra thick soup with or without sausage* Cream of scampi and leek soup Cream of porcini mushroom soup 35,00 / 20,00 kn 35,00 kn Hot starters Risotto with scampi Black cuttlefish risotto Veal and porcini mushroom risotto Homemade gnocchi with prawns and rucola Homemade gnocchi à la Istrian sausage * Homemade ravioli with truffles 50,00 kn Steaks Beef steak with side dish* Veal escalope with side dish Pork loin with side dish Turkey steak with side dish Rump steak with side dish 105,00 kn 70,00 kn Steak sauces Gorgonzola Porcini mushroom Green pepper Teran wine and onion Truffle Scampi* Wild asparagus* 20,00 kn 30,00 kn

8 Meat dishes Veal medallions in a sauce of Teran wine and onions with pasta pljukanci* Pork filet hunter`s style with Pan-fried potatoes Bull cheeks in a sauce with homemade gnocchi Stuffed turkey steak Učka style with Pan-fried patatoes* Game meat goulash with homemade gnocchi Istrian skewer with french fries Stuffed pljeskavica burger with cheese and french fries Beef steak Marinero wih pasta pljukanci Rump steak Leprinac wih grilled vegetables Aurora platter with french fries and grilled vegetables (for two people) Veprinac salad (beef strips) * 75,00 kn 85,00 kn 75,00 kn 70,00 kn 135,00 kn 1 1 Fish specialities Adriatic squid stuffed with red radicchio, pršut dry-cured ham and Pan-fried Savoy cabbage* Gourmet fish filet with Pan-fried Savoy cabbage chef s style* Grilled squid with french fries Fried squid with french fries 85,00 kn 80,00 kn Side salads Seasonal salad Tomato, cabbage salad Lettuce, radicchio salad Rucola Side dishes Pan-fried potatoes, french fries, boiled potatoes Homemade ravioli Homemade gnocchi Pljukanci pasta Rice Polenta Pan-fried Savoy cabbage Grilled vegetables

9 Desserts Aurora sundae* Semifreddo Pancakes with skuta curd cheese and fruit Pancakes with chocolate, marmalade or Nutella Pancakes with walnuts Ice cream ball 30,00 kn 22,00 kn 23,00 kn 7,00 kn Pizza Margherita (tomato sauce, cheese) 36,00 kn Ham and cheese (tomato sauce, cheese, ham) 38,00 kn Mixed (tomato sauce, cheese, ham, champignons) 40,00 kn Istrian (tomato sauce, cheese, ham, bacon, sausage, champignons) 47,00 kn Tuna (tomato sauce, cheese, onions, tuna) 42,00 kn Truffles (tomato sauce, cheese, mozzarella, truffles) 48,00 kn Pršut (tomato sauce, cheese, pršut dry-cured ham, rucola) 45,00 kn 4 kind of cheese (tomato sauce, skuta curd cheese, cheese, mozzarella, gorgonzola) 40,00 kn Vege (tomato sauce, cheese, pepper, zucchini, champignons) 40,00 kn Dishes to order (PLEASE ORDER AT LEAST 24 HOURS IN ADVANCE) Veal shank 1 kg 1 Lamb 1 kg 230,00 kn Suckling pig 1 kg 1 Roast veal 1 kg 180,00 kn Adriatic fish 1 kg 370,00 kn Adriatic scampi 1 kg 400,00 kn Adriatic squid 1 kg 270,00 kn RESTAURANT VEPRINAC Dishes marked with * are our chef s recommendations. VAT is included in the price. Please contact us on restoran.aurora@hotmail.com with your complaints, comments and suggestions. The serving of alcohol to guests under the age of 18 is forbidden.

10 Antipasti freddi Prosciutto crudo istriano 100 g Formaggio pecorino 100 g 45,00 kn Carpaccio di manzo Medaglioni di prosciutto crudo ripieni di crema alla ricotta e tartufi* Filetto di pesce marinato in succo di agrumi Insalata di acciughe sotto sale 45,00 kn Zuppe e brodi Brodo di manzo Minestrone caserecci con o senza salsiccia* Crema di scampi e porro Crema di funghi porcini 35,00 / 20,00 kn 35,00 kn Antipasti caldi Risotto con scampi Risotto al nero di seppia Risotto con vitello e funghi porcini Gnocchi caserecci con gamberetti e rucola Gnocchi caserecci à la salsiccia istriana * Ravioli caserecci con tartufi 50,00 kn Bistecche Bistecca di manzo con contorno* Bistecca di vitello con contorno Lombata di maiale con contorno Bistecca di tacchino con contorno Bistecca di girello con contorno 105,00 kn 70,00 kn Salse per bistecche Gorgonzola Funghi porcini Pepe verde Terrano e cipolla Tartufi Scampi* Asparagi* 20,00 kn 30,00 kn

11 Secondi piatti di carne Medaglione di vitello in salsa di Terrano e cipolla con pljukanci (trofie)* Filetto di maiale alla cacciatora con le patate a padella Guanciale di bue in sugo con gnocchi caserecci Bistecca di tacchino ripiena alla maniera del Monte Maggiore con le patate a padella* Gulasch di selvaggina con gnocchi caserecci Spiedino istriano con patatine fritte Pljeskavica (polpetta di carne macinata) ripiena di formaggio con patatine fritte Bistecca di manzo Marinero con pljukanci (trofie) Bistecca di girello Leprinac con verdura grigliata Piatto Aurora con verdura grigliata e patatine fritte (per due persone) Insalata Veprinac (strisce di manzo) * 75,00 kn 85,00 kn 75,00 kn 70,00 kn 135,00 kn 1 1 Secondi piatti di pesce Calamari dell Adriatico ripieni di radicchio roso e prosciutto crudo con verza saltata in padella* Filetto di pesce con verza saltata in padella alla maniera dello chef * Calamari alla griglia con patatine fritte Calamari fritti con patatine fritte 85,00 kn 80,00 kn Insalate Insalata di stagione Insalata di pomodori, cavolo Lattuga, radicchio Rucola Contorni Le patate a padella, patatine fritte, patate bolite Ravioli caserecci Gnocchi caserecci Pljukanci (trofie) Riso Polenta Verza saltata in padella Verdura grigliata

12 Dolci Coppa Aurora* Semifreddo Crespelle con ricotta e frutta Crespelle con cioccolato, marmellata o Nutella Crespelle con noci Gelato (pallina) 30,00 kn 22,00 kn 23,00 kn 7,00 kn Pizza Margherita (salsa di pomodoro, formaggio) Prosciutto cotto e formaggio (salsa di pomodoro, formaggio, prosciutto cotto) Mista (salsa di pomodoro, formaggio, prosciutto cotto, champignons) Istriana (salsa di pomodoro, formaggio, prosciutto cotto, pancetta, salsiccia casereccia, champignons) Tonno (salsa di pomodoro, formaggio, cipolla, tonno) Tartufi (salsa di pomodoro, formaggio, mozzarella, tartufi) Prosciutto crudo (salsa di pomodoro, formaggio, prosciutto crudo, rucola) 36,00 kn 38,00 kn 40,00 kn 47,00 kn 42,00 kn 48,00 kn 45,00 kn 4 tipi di formaggio (salsa di pomodoro, ricotta, formaggio, mozzarella, gorgonzola) 40,00 kn Vege (salsa di pomodoro, formaggio, pepe, zucchini, champignon) 40,00 kn Piatti su ordinazione (CON MINIMO DI 24 ORE IN ANTICIPO) Stinco di vitello 1 kg 1 Agnello 1 kg 230,00 kn Porchetta 1 kg 1 Arrosto di vitello 1 kg 180,00 kn Pesce dell Adriatico 1 kg 370,00 kn Scampi dell Adriatico 1 kg 400,00 kn Calamari dell Adriatico 1 kg 270,00 kn RESTAURANT VEPRINAC I piatti segnati con un * sono consigliati dallo chef. L IVA è inclusa nel prezzo. Per reclami, osservazioni e suggerimenti vi preghiamo di contattarci all indirizzo restoran.aurora@hotmail.com È proibito servire alcolici ai minori di 18 anni.

13 Kalte vorspeisen Istrischer Rohschinken Pršut 100 g Schafskäse 100 g 45,00 kn Carpaccio vom Rind Medaillons vom Rohschinken Pršut gefüllt mit Frischkäse Skuta und Trüffel-Creme * Fischfilet mariniert im Saft von Zitrusfrüchten Salzsardellen-Salat 45,00 kn Suppen Rindersuppe Hausgemache Maneštra mit oder ohne Wurst* Scampi- und Lauch-Cremesuppe Steinpilz-Cremesuppe 35,00 / 20,00 kn 35,00 kn Warme vorspeisen Risotto mit Scampi Schwarzer Risotto mit Sepia Risotto mit Kalbfleisch und Steinpilzen Hausgemachte Gnocchi mit Garnelen und Rucola Hausgemachte Gnocchi à la istrische Wurst * Hausgemachte Ravioli mit Trüffeln 50,00 kn Steaks Beefsteak mit Beilage* Kalbsschnitzel mit Beilage Schweinelende mit Beilage Putenschnitzel mit Beilage Ramstek mit Beilage 105,00 kn 70,00 kn Steaksaucen Gorgonzola Steinpilze Grüner Pfeffer Teran Wein und Zwiebeln Trüffel Scampi* Wilder Spargel* 20,00 kn 30,00 kn

14 Fleischgerichte Kalbsmedaillons in Teran-Wein und Zwiebelsauce mit Teigwaren Pljukanci * Schweinefilet nach Jägerart mit Kartoffeln aus der Pfanne Stierbacken in Sauce mit Hausgemache Gnocchi Gefülltes Putenschnitzel nach Učka-Art mit Kartoffeln aus der Pfanne* Wildgulasch mit Hausgemache Gnocchi Istrischer Spieß mit Pommes Frites Gefüllte Pljeskavica (Hacksteak) mit Käse und Pommes Frites Beefsteak Marinero mit Teigwaren Pljukanci Ramstek Leprinac mit Grillgemüse Platte Aurora mit Grillgemüse und Pommes Frites (für zwei Personen) Salat Veprinac (Beefsteak-Streifen) * 75,00 kn 85,00 kn 75,00 kn 70,00 kn 135,00 kn 1 1 Fischgerichte Adriatische Calamari gefüllt mit rotem Radicchio, Rohschinken Pršut und Wirsingkohl aus der Pfanne* Fischfilet mit Wirsingkohl aus der Pfanne nach Art des Chefs* Gegrillte Calamari mit Pommes Frites Gebackene Calamari mit Pommes Frites 85,00 kn 80,00 kn Salate Saisonsalat Tomatensalat, Kohl Gruner salat, Radicchio Rucola Beilagen Kartoffeln aus der Pfanne, Pommes Frites, gekohte Kartoffeln Hausgemache Ravioli Hausgemache Gnocchi Teigwaren Pljukanci Reis Polenta Wirsingkohl aus der Pfanne Grillgemüse

15 Süsspeisen Becher Aurora* Semifreddo Pfannkuchen mit Frischkäse Skuta und Früchten Pfannkuchen mit Schokolade, Marmelade oder Nutella Pfannkuchen mit Walnüssen Eis kugel 30,00 kn 22,00 kn 23,00 kn 7,00 kn Pizza Margherita (Tomatensauce, Käse) 36,00 kn Schinken und Käse (Tomatensauce, Käse, Schinken) 38,00 kn Gemischte (Tomatensauce, Käse, Schinken, Champignons) 40,00 kn Istrische (Tomatensauce, Käse, Schinken, Speck, Wurst, Champignons) 47,00 kn Thunfisch (Tomatensauce, Käse, Zwiebeln, Thunfisch) 42,00 kn Trüffel (Tomatensauce, Käse, Mozzarella, Trüffel) 48,00 kn Pršut (Tomatensauce, Käse, Rohschinken Pršut, Rucola) 45,00 kn 4 Käse Sorten (Tomatensauce, Käse, Frischkäse Skuta, Mozzarella, Gorgonzola) 40,00 kn Vege (Tomatensauce, Käse, Pfeffer, Zucchini,Champignons) 40,00 kn Gerichte auf Bestellung (BITTE MINDESTENS 24 STUNDEN IM VORAUS BESTELLEN) Kalbshaxe 1 kg 1 Lammfleisch 1 kg 230,00 kn Spanferkel 1 kg 1 Kalbsbraten 1 kg 180,00 kn Adriatischer Fisch 1 kg 370,00 kn Adriatische Scampi 1 kg 400,00 kn Adriatische Calamari 1 kg 270,00 kn RESTAURANT VEPRINAC * Mit diesem Sternchen gekennzeichnete Gerichte sind Empfehlungen des Küchenchefs Die MwSt. ist im Preis inbegriffen. Beschwerden, Kommentare und Vorschläge schicken Sie bitte an restoran.aurora@hotmail.com Kein Alkohol für Gäste unter 18 Jahren.

16 Hvala grazie / dank / thank you RESTAURANT VEPRINAC I&S j.d.o.o. Brdo 18 D, Ičići OIB: Restoran Aurora-Veprinac