Dobrodošli za trpezu nezaboravnih domaćih ukusa!
Nekad se znalo za svako jelo. Dobar recept. Sveži lokalni sastojci. Spremljeni s mnogo ljubavi. I danas se zna. Inspirisani proverenim receptima naših baka, donosimo vam riznicu nezaboravnih domaćih ukusa. Prijatno!
Dobro ~ini Dobrome se nadaj!
DORUČAK Doručak se služi do 12 h Omlet sa kozjim sirom i vrganjima Omlet od belanaca sa spanaćem i hrskavom slaninom Omlet sa pršutom i tartufima Prženica punjena sa sirom, kulenom i povrćem Kajgana sa homoljskom kobasicom Kajgana sa domaćim sirom i paprikom Popara Cicvara Kačamak sa kiselim mlekom i hrskavom pančetom Homoljski doručak Uštipci Pita sa sirom od heljdinog brašna Prženice sa kajmakom i ajvarom Viršle sa jajima Domaće pite 380 380 410 360 380 340 250 290 350 450 320 320 300 250 280 Hladna PREDJELA Selekcija kozjih sireva sa farme Bela Reka Punomasni ovčji sir sa farme Bela Reka Meze Pršut sa Homolja Peglana kobasica sa homoljskim kačkavaljem Goveđa pršuta Paprika u pavlaci 790 550 850 910 1100 920 340 TOPLA PREDJELA Pohovana bukovača sa dresingom od belog luka i majčine dušice Rolnica sa biftekom u sosu od semena bundeve Grilovani kozji sir sa džemom od ljute paprike Sremački pilav sa kulenom i tikvicama Banatski pilav sa piletinom i povrćem Koštana srž sa džemom od aronije Zapečena kruška sa dimljenim kozjim sirom, pršutom i orahom 420 520 540 810 720 620 480
Qudi su gusto posijani ali rijetko ni~u!
SUPE/ČORBE Potaž dana Teleća čorba Jagnjeća čorba Juneća supa sa domaćim rezancima 280 295 280 260 GLAVNA JELA / Leskovačka mućkalica na grilovanoj palenti Dimljena butkica sa mlincima Svinjska rebra sa kajmakom i krompirom u ljusci Karađorđeva šnicla sa pomfritom Rolovana svinjska plećka sa sosom od smokava Ćuretina sa mlincima Rolovana ćuretina, punjena suvim šljivama u sosu od vrganja i lisičarke Ćureći batak glaziran sa slatko ljutim sosom Ćuretina punjena sa sirom i pohovana u lešniku na pireu od graška Punjena rolovana piletina Manastirska piletina Domaći široki rezanci sa mlevenim telećim mesom Flekice sa ćuretinom, brokolijem i lešnikom Integralni rezanci sa povrćem u paradajz sosu Grilovana pastrmka sa blitvom i krompirom Marinirani fileti smuđa sa kremastim spanaćem 830 820 730 830 890 860 910 960 910 730 830 760 820 750 800 1250 SPECIJALITETI SA ROŠTILJA Ćevapi na lepinji sa ajvarom i kajmakom Pljeskavica sa rukolom i kozjim sirom iz ulja Vegetarijanska pjleskavica od povrća i bulgura Zapečeni ćevapi sa paprikom i pančetom Uštipci sa Pirotskim krompirom Jagnjeći stek sa grilovanim bukovačama i vrganjima Dimljeni batak sa kajmakom Homoljska kobasica punjene sa kozjim sirom Pileći file na žaru sa pomfritom Ćureći file na žaru sa pireom 650 650 650 720 720 1240 680 810 680 740
Dobra ovca mnogo ne bleji ali mnogo vune daje!
Dimljeni vrat na žaru Jagnjeći kotleti marinirani sa ruzmarinom i belim lukom servirani na pečurkama Biftek na žaru sa grilovanim povrćem 680 1320 1890 PRILOZI Grilovano povrće Pirinač Pekarski krompir Krompir ispod sača Pire krompir Kremasti spanać 260 120 180 220 150 280 PReporuka kuće Selekcija specijaliteta sa roštilja za dve osobe 700g Selekcija specijaliteta ispod sača za dve osobe 600g Selekcija pečenja sa ražnja za dve osobe 700g 1900 2200 1900 Specijaliteti sa ražnja I sača Sa obronaka Homoljskih planina za naš restoran biramo samo najbolju jagnjad. Hranjena senom i kukuruzom organskog pore- kla, naša jagnjetina predstavlja sve ono što je u staroj srpskoj kuhinji bilo sinonim za zdravu ishranu. Stari načini spremanja uz korišćenje modernih sredstava za čuvanje i odgoj, stvaraju ono što Jagnjetina na ražnju 350g Prasetina na ražnju 350g Teletina ispod sača Jagnjetina ispod sača Prasetina ispod sača Piletina ispod sača Ćuretina ispod sača Mangulica ispod sača Jaretina ispod sača danas predstavlja Restoran Bela Reka. 1100 800 Specialiteti ispod sača se spremaju u zavisnosti od dnevne ponude svežih namirnica. Za informaciju o današnjoj ponudi i načinu serviranja molim vas obratite se vašem konobaru. 1300 1100 1300 900 1400 1800 1100
Nada je najvi i stepen mudrosti u ludskom ivotu!
SALATE/OBROK SALATE Salata sa hrskavim biftekom, povrćem, bulgur pšenicom i orasima Salata sa dimljenom piletinom, pohovanim kozjim sirom i bejbi kukuruzom Salata sa ćuretinom, kozjim sirom, jabukama i semenom bundeve Salata sa spanaćem, kozjim sirom i jabukama Šopska Tarator salata Srpska Svež kupus Mešane zelene salate Pečena ljuta papričica Bašta za dve osobe Ajvar Zimske salate 950 610 720 580 285 250 220 150 290 60 450 320 320 KOLAČI Princes krofne Krempita Koh Urmašice Ledene kocke Palačinke Pita sa lešnikom Orasnice Čokoladna torta 350 295 230 320 295 210 320 280 320 Kuver 125 Dnevni izbor kuvanih jela Za ponudu obratite se vašem konobaru
Blago onome ko zna da ne zna a ho}e da zna!
Svako jelo sprema se pažljivo i sa ljubavlju prema tradicionalnim receptima, korišćenjem lokalnih sastojaka iz različitih delova Srbije
Brat je mio, koje vjere bio!