Srednja škola „Braća Radić“ Kaštel Štafilić - Nehaj

Транскрипт

1 Srednja škola Braća Radić Kaštel Štafilić - Nehaj ŠKOLSKI KURIKULUM školska godina 2015./2016.

2 SADRŽAJ UVOD 1 PLANIRANE I DODATNA I DOPUNSKA NASTAVA 4 NATJECANJA 14 UČENIČKA ZADRUGA 24 SLOBODNE I 26 TERENSKA NASTAVA 30 I 64 SURADNJA S LOKALNOM ZAJEDNICOM 68 MEĐUNARODNA SURADNJA 84 SMOTRE 86 OBILJEŽAVANJE VAŽNIH DATUMA 96 POSJETI KULTURNIM USTANOVAMA 104 IZLETI I MATURALNE EKSKURZIJE 108 MATURALNI PLES 114 OBRAZOVANJE ODRASLIH 115 SAMOVREDNOVANJE 116

3 UVOD Pod pojmom Školskog kurikuluma podrazumijevamo sve sadržaje, procese i aktivnosti koje su usmjerene na ostvarivanje ciljeva i zadataka u odgoju i obrazovanju. Školski kurikulum obuhvaća različite programe i aktivnosti koji zajedno formiraju predodžbu o školi i njenim raznovrsnim aktivnostima tijekom nastavne godine: izvannastavne aktivnosti dopunska nastava dodatne nastave terenske nastave izlete/ekskurzije natjecanja projekti učenička zadruga smotre promidžba škole Školskim kurikulumom se utvrđuje: aktivnost, program i/ili projekt nastavni odjel/nastavni predmet/područje rada nositelji aktivnosti ciljevi aktivnosti način realizacije vremenik aktivnosti način vrednovanja i korištenja rezultata vrednovanja troškovnik aktivnosti Vjerujemo da će ponuđeni raznoliki programi i aktivnosti koje nudimo učenicima doprinijeti kvalitetnijoj nastavi, boljem uspjehu i boljoj komunikaciji. Srednja škola Braća Radić u Kaštel Štafilić Nehaju već desetljećima obrazuje i odgaja generacije učenika. 1

4 U šk. god /2016. naša škola ima 22 odjeljenja, pohađa je 438 učenika i u njoj radi 82 djelatnika. U uređenom interijeru zgrade nalaze se: devet učionica šest radnih soba za profesore zbornica knjižnica i čitaonica dva laboratorija kabinet za mehanizaciju kabinet za računalstvo kabinet za vinarstvo i pedologiju podrum za proizvodnju vina ambulanta za male životinje praktikum za program agroturistički tehničar i tehničar nutricionist U sklopu škole nalaze se: školski staklenik vrt začinskog bilja Učenički dom kapaciteta 120 kreveta domski restoran s kuhinjom mala dvorana sa svim sportskim rekvizitima igralište za košarku, odbojku, nogomet i rukomet Od školske godine 2014./2015. gimnazijski odjeli pohađaju nastavu u bivšoj zgradi OŠ Bijaći u Kaštel Novom. Zajedno učimo, radimo i savladavamo nastavne sadržaje u veterinarskoj, poljoprivrednoj i prehrambenoj struci te odjelima opće i jezične gimnazije. 2

5 Školska godina 2015./ STRUKOVNI I Četverogodišnji program POLJOPRIVREDA PREHRANA VETERINA Poljoprivedni tehničar opći Poljoprivredni tehničar - fitofarmaceut Tehničar nutricionist Prehrambeni tehničar Agroturistički tehničar Veterinarski tehničar Trogodišnji program Cvjećar Pomoćni cvjećar Mesar Školska godina 2015./2016 GIMNAZIJSKI Opća gimnazija Jezična gimnazija 3

6 DODATNA I DOPUNSKA NASTAVA hrvatski jezik engleski jezik talijanski jezik matematika fizika kemija biologija informatika DODATNA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I DODATNA NASTAVA IZ ENGLESKOG JEZIKA (priprema za višu razinu ispita državne mature B1+ B2 prema ZEROJ-u) Engleski jezik IV. razred (učenici opće gimnazije) Anela Tranfić, prof. savjetnica CILJEVI I Produbiti, proširiti i usustaviti znanja i vještine dodatnim sadržajima prema Zajedničkom europskom referentnom okviru za jezike u svrhu postizanja boljih rezultata na DM NAMJENA I Razvijati individualne sposobnosti i kreativnost učenika, poticati natjecateljski duh, te samostalnu primjenu znanja 1 sat tjedno (prema dogovoru s učenicima) I Tijekom nastavne godine (od rujna do svibnja 2016.) Vođenje evidencije o pohađanju nastave, vođenje bilješki o napredovanju učenika, redovito provjeravanje Rezultati na državnoj maturi, zaključna ocjena 4

7 DODATNA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I DODATNA NASTAVA IZ TALIJANSKOG JEZIKA (priprema za višu razinu ispita državne mature B1+ B2 prema ZEROJ-u) Talijanski jezik IV. razred (učenici opće gimnazije) Ilona Duišin, prof. CILJEVI I Produbiti, proširiti i usustaviti znanja i vještine dodatnim sadržajima prema Zajedničkom europskom referentnom okviru za jezike u svrhu postizanja boljih rezultata na DM NAMJENA I Razvijati individualne sposobnosti i kreativnost učenika, poticati natjecateljski duh, te samostalnu primjenu znanja 1 sat tjedno (prema dogovoru s učenicima) I Tijekom nastavne godine (od rujna do svibnja 2016.) Vođenje evidencije o pohađanju nastave, vođenje bilješki o napredovanju učenika, redovito provjeravanje Rezultati na državnoj maturi, zaključna ocjena 5

8 DODATNA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I DODATNA NASTAVA IZ MATEMATIKE MATEMATIKA Zainteresirani učenici I., II. i III. razreda gimnazije Mihajlo Lerinc, prof. CILJEVI I obnavljanje i proširivanje znanja ( priprema za natjecanje) povećati uspješnost u zadacima matematičkog modeliranja NAMJENA I nadopuniti matematičke sadržaje koji nisu obuhvaćeni planom i programom redovne nastave matematike jedan sat tjedno ( po dogovoru s učenicima ) I tijekom nastavne godine 2015./16. ( 35 sati ) I, A I/ILI A evidencija o postignućima učenika fotokopiranje nastavnog materijala 6

9 DODATNA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I DODATNA NASTAVA IZ FIZIKE FIZIKA Zainteresirani učenici IV. razreda opće gimnazije Ivana Tomaš, prof. CILJEVI I obnavljanje i proširivanje znanja ( priprema za državnu maturu) povećati uspješnost algebarskog, teoretskog i eksperimentalnog rješavanja zadataka (priprema za državnu maturu) NAMJENA I nadopuniti sadržaje iz fizike koji nisu obuhvaćeni planom i programom redovne nastave matematike jedan sat tjedno ( po dogovoru s učenicima ) I tijekom nastavne godine 2015./16. ( 32 sata ) I, A I/ILI A evidencija o postignućima učenika ocjenjivanje pismenih ispita u osobnoj evidenciji nastavnika fotokopiranje nastavnog materijala, cca 100 kn 7

10 DODATNA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I DODATNA NASTAVA IZ KEMIJE (priprema za državnu maturu) Kemija završni razredi četverogodišnjeg obrazovanja Prof. Marija Janković CILJEVI I NAMJENA I Proširiti stečena znanja i osposobiti učenike za rješavanje složenijih problema i zadataka Priprema za natjecanje i državnu maturu te motivacija učenika za aktivno sudjelovanje na nastavi 1 sat tjedno I I, A I/ILI A Tijekom nastavne godine Ocjena iz predmeta Uspjeh na državnoj maturi Plasman na natjecanju / 8

11 DODATNA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I DODATNA NASTAVA IZ BIOLOGIJE (priprema za državnu maturu) Biologija predviđeno za učenike završnih razreda: 4.a veterinarski tehničar 4.e poljoprivredni tehničar fitofarmaceut, agroturistički tehničar, tehničar nutricionist 4.g gimnazija prof. Nada Blajić CILJEVI I Usvojiti, produbiti i proširiti stečena znanja i osposobiti učenike za rješavanje složenijih problema Odrediti individualna postignuća učenika NAMJENA I Razvijati sposobnosti i kreativnost učenika Motivirati učenike za aktivno sudjelovanje kako u nastavnom procesu tako i u samostalnom životu Pripremiti učenike za polaganje ispita državne mature Jedan sat tjedno (prema dogovoru s učenicima) I Tijekom nastavne godine (od rujna do svibnja 2015.) Ocjena iz predmeta Uspjeh na državnoj maturi Bilješke o radu i napredovanje učenika 9

12 DODATNA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I DODATNA NASTAVA IZ INFORMATIKE/RAČUNALSTVA Informatika II., III. i IV. razredi gimnazije i strukovnih programa Andrijana Skelić, prof. Ines Gudelj, prof. CILJEVI I Usvojiti i proširiti stečena znanja i vještine Usvojiti nova znanja i vještine Praktična primjena stečenih znanja NAMJENA I Razvijati sposobnosti i kreativnost učenika Razvijati interese učenika za stjecanje novih znanja Motivirati učenike za korištenje IT tehnologije kao sredstva komunikacije Omogućiti primjenu online učenja Pripremiti učenike za samostalan rad Razvijati odgovornost prema preuzetim obavezama Razvijati ozračje tolerancije i međusobnog uvažavanja Promidžba škole Dva sata tjedno (dogovor s učenicima) I Tijekom nastavne godine 2015./2016. Učenici će sudjelovati u kampanjama: #codeeu do Sigurniji internet za djecu i mlade Učenici će posjetiti neka od događanja vezano uz računalne/inf. (IKT) tehnologije (npr. virtualne izložbe, posjet računalnom centru banke, pošte i sl.) Bilješke o radu i napredovanju učenika Uspješna izrada završnog projekta 10

13 DOPUNSKA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I CILJEVI I NAMJENA I I I/A/ A DOPUNSKA NASTAVA IZ HRVATSKOG JEZIKA Hrvatski jezik 1.c i 3.c - pomoćni cvjećar Klara Mitar, prof. Učenicima koji se školuju po prilagođenom programu ova je nastava pojednostavljena i prilagođena njihovim mogućnostima. Cilj je obogatiti njihov svijet, uživati u šetnjama i druženju, da memoriraju što su vidjeli i doživjeli Kroz predavanja, radionice i terensku nastavu učenici će se upoznati sa povješću Kaštela, načinima življenja, običajima, legendama i pjesmama o Kaštelima Predavanja u učionici, radionice, terenska nastava Tijekom školske godine 2015./2016. Uz razgovor i pisane radove osjetiti zainteresiranost učenika / 11

14 DOPUNSKA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I CILJEVI I NAMJENA I I I/A/ A DOPUNSKA NASTAVA IZ MATEMATIKE (Učenički dom) Matematika Prvi i drugi razredi, ostali po potrebi gradivo prvog i drugog razreda (te ostalih razreda, po potrebi) Anita Bujas, prof. matematike Pomoći onim učenicima koji, zbog lošeg predznanja i malog fonda sati u redovnoj nastavi, ne mogu svladati osnovne pojmove i vještine Poboljšati učenička znanja, pripremiti ih za samostalan rad i polaganje Državne mature dva sata tjedno, rad s manjim grupama i individualno tijekom cijele nastavne godine rezultati na redovnoj nastavi uspjeh na Državnoj maturi nema troškova 12

15 DOPUNSKA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I CILJEVI I NAMJENA I I I/A/ A DOPUNSKA NASTAVA IZ KEMIJE Kemija Svi prvi razredi, ostali po potrebi gradivo prvog razreda (ostalih razreda) Daria Maljković, prof. biologije i kemije Pomoći onim učenicima koji, zbog lošeg predznanja i malog fonda sati u redovnoj nastavi, ne mogu svladati osnovne pojmove i vještine Poboljšati učenička znanja, pripremiti ih za samostalan rad i polaganje Državne mature jedan sat tjedno, rad s manjim grupama i individualno tijekom cijele nastavne godine rezultati na redovnoj nastavi uspjeh na Državnoj maturi nema troškova 13

16 NATJECANJA hrvatski jezik engleski jezik matematika vjeronauk povijest geografija biologija program poljoprivrede program prehrane program veterine NATJECANJA ODJEL/ NOSITELJI I CILJEVI I NAMJENA I I I, A I/ILI A PRIPREMA UČENIKA ZA NATJECANJE IZ HRVATSKOG JEZIKA učenici gimnazijskih odjeljenja Prof. Silvana Sanader i prof. Radojka Hrgović Stjecanje znanja o hrvatskom jeziku, razvijanje jezične pismenosti, stjecanje jezične kulture, osposobljavanje učenika za uporabu hrvatskoga jezika u svim tekstovnim vrstama, pripremiti učenike za natjecanje iz hrvatskoga jezika Prezentacija škole,osobna učenikova prezentacija i priprema za profesionalni život. Dodatna znanja i vještine koristiti u svakodnevnom životu predavačka nastava problemsko istraživanje rad u skupinama Aktivnosti se odvijaju u školskim prostorima,vanjskom prostoru i dijelom u svojim domovima tijekom cijele školske godine 2015./2016. u trajanju od 35 školskih sati (jednom tjedno) zadaci objektivnog tipa kroz zajednički rad poticati individualnost, ali i pripadnost grupi poticati učenike da sami odrede vrijednost svog sudjelovanja natjecanje i rezultati treba učenike bodriti i simbolično ih nagraditi nema 14

17 NATJECANJA ODJEL/ NOSITELJI I CILJEVI I PRIPREMA UČENIKA ZA NATJECANJE IZ ENGLESKOG JEZIKA Engleski jezik Učenici II. i IV. razreda opće gimnazije Anela Tranfić, prof. savjetnica Proširiti i produbiti znanja i vještine usvajanjem dodatnih sadržaja, Osposobiti učenike da dobro ovladaju vještinama govorne i pisane komunikacije na razinama B1 i B2/C1 prema ZEROJ-u, kako bi stekli kompetencije koje će koristiti na razinama natjecanja (školsko/županijsko/državno) Poticati individualnost i natjecateljski duh NAMJENA I Popularizacija engleskog jezika Promocija škole Jedan sat tjedno (u dogovoru s učenicima) Sudjelovanje na natjecanjima I Prema Katalogu natjecanja i smotri AZOO-a I, A I/ILI A Postignuti rezultati na natjecanjima Pohvale i priznanja uspješnim učenicima Osobna afirmacija učenika i profesora Fotokopiranje dodatnih materijala (papir) 200 kn 15

18 NATJECANJA ODJEL/ ŠKOLSKO NATJECANJE IZ VJERONAUKA Vjeronauk Zainteresirani učenici prvog, drugog i trećeg razreda NOSITELJI I Natjecanje organizira Katehetski ured, a provodi ga prof. vjeronauka i učenici CILJEVI I Produbljivanje znanja iz vjeronauka, te postizanje što boljeg uspjeha na školskom natjecanju NAMJENA I Razvijanje natjecateljskog duha kod učenika Svaki učenik samostalno rješava pismeni ispit znanja I I, A I/ILI A tijekom 1. polugodišta 2015./2016. školsko natjecanje siječanj međuškolsko natjecanje Učenici s najviše osvojenih bodova prva četiri mjesta na školskom natjecanju čine ekipu koja odlazi dalje na međuškolsko natjecanje Troškove snosi škola 16

19 NATJECANJA ODJEL/ NOSITELJI I CILJEVI I NAMJENA I I NATJECANJE IZ GEOGRAFIJE Geografija zainteresirani učenici iz 1.,2.,3.,4. razreda gimnazije prof. Olivera Dropuljić Usvojiti, produbiti i proširiti vještine Odrediti individualna postignuća učenika Razvijati sposobnost i kreativnost učenika Proširiti postojeće znanje Postignuti bodovi na školskoj razini Tijekom godine Ocjena iz predmeta geografija rezultati postignuti na natjecanju Prema potrebi NATJECANJA ODJEL/ NOSITELJI I CILJEVI I NAMJENA I I NATJECANJE IZ POVIJESTI Povijest zainteresirani učenici iz 1.,2.,3.,4. razreda gimnazije prof. Silvana Parčina Usvojiti, produbiti i proširiti vještine snalaženja u vremenu i prostoru. Odrediti individualna postignuća učenika Razvijati sposobnost i kreativnost učenika proširiti postojeća znanja Postignuti bodovi na školskoj razini Tijekom godine Ocjena iz predmeta povijesti rezultati postignuti na natjecanju Prema potrebi 17

20 NATJECANJA ODJEL/ NOSITELJI I CILJEVI I NAMJENA I NATJECANJE UČENIKA IZ BIOLOGIJE ( znanje / praktični rad) gimnazijski odjeli prof. Ivanka Stipoljev i učenici Zainteresirati učenike za nastavne sadržaje iz biologije. Proširiti znanje iz pojedinih bioloških disciplina. Razvijati istraživački duh. Naučiti ih postaviti znanstveni pokus, hipotezu a zatim praktičnim radom doći do rezultata i zaključaka. Naučiti ih kako se piše istraživački rad. Organizirati školsko natjecanje da se napravi odabir najuspješnijih učenika za županijsko natjecanje. Prezentacija rada u školi, sudjelovanje na natjecanjima mladih biologa. 1 sat tjedno I tijekom godine I, A I/ILI A Znanje: Rješavanje testova (veljača). Školsko ispitno povjerenstvo vrednuje testove i šalje županijskom povjerenstvu. Praktični rad: odobrenje dobro postavljenog pokusa od strane državnog povjerenstva prvi uspješni korak. Sudjelovanje na županijskom natjecanju iz biologije drugi uspješni korak. Sudjelovanje na državnom natjecanju s radom uspjeh. Nagrađeni radovi su preko interneta dostupni široj javnosti najveći uspjeh. Nagrađeni uč. dobivaju dodatne bodove pri upisu na fakultet. trošak snosi škola (100 kn) 18

21 NATJECANJA ODJEL/ NATJECANJE U OBRAZOVNOM SEKTORU POLJOPRIVREDA Poljprivredni tehničar fitofarmaceuti, agroturistički tehničar i cvjećar. Stručni predmeti iz poljoprivrednog i cvjećarskog zanimanja. Poljoprivreda. NOSITELJI I Prof. Ksenija Danilo (disciplina AGRO) Prof. Mara Midžor (disciplina FLORA) CILJEVI I NAMJENA I Motivirati učenike za natjecanje, razvijati natjecateljski duh te zanimanje za struku i nastavak obrazovanja u struci. Pripremati učenike za školsko natjecanje, proširivati nastavne sadržaje, izvježbati u školskom stakleniku, cvjećarni ili laboratoriju zadani praktični rad. Provjeravati teorijska znanja iz struke. Pripremati najuspješnijeg učenika/cu za Državno natjecanje. Prezentacija zanimanja iz poljoprivredne struke, prezentacija škole te poticati znanje, pozitivnu ambiciju učenika, njihovu kreativnost, točnost, urednost, samostalni rad i poduzetništvo. Organizacijom teoretske i praktične provjere natjecatelja. I Veljača Nakon natjecanja učenici stječu određeni broj bodova te se formira ljestvica uspješnosti i rangiranja, Prvoplasirani učenik odlazi na Državno natjecanje ako je ostvario najmanje 75 bodova. I, A I/ILI A Troškove snosi škola i ASOO. 19

22 NATJECANJA ODJEL/ NOSITELJI I CILJEVI I NAMJENA I NATJECANJE NA IZLOŽBI KAŠTELANSKI PRAZNIK CVIJEĆA U KAŠTELIMA -cvjećarstvo, uređenje unutrašnjeg prostora, praktična nastava -poljoprivreda Nastavnici praktične nastave i stručnih predmeta cvjećarske struke Primjena stečenih teoretskih i praktičnih znanja u konkretnom zadatku zadane teme na izložbi, osamostaljivanje učenika u izradi izložaka, razvijanje osjećaja za lijepo, kreativnosti Izrada izloška na zadanu temu Redovita teoretska i praktična nastava iz cvjećarske struke Tijekom školske godine, svibanj I Postići što bolji uspjeh na natjecanju koji rezultira dobivanjem priznanja ili nagrada a što u konačnici služi kao poticaj za daljnje aktivnosti,inovativnost i kreativnost. I, A I/ILI A Troškovnik vezan za održavanje redovite praktične nastave i stručne prakse 20

23 NATJECANJA ODJEL/ NOSITELJI I CILJEVI I NAMJENA I NATJECANJE ODGOJNO-OBRAZOVNIH USTANOVA G KAŠTELA U UREĐENJU OKOLIŠA ŠKOLE I PROVOĐENJU EDUKACIJE UČENIKA U OČUVANJU PRIRODE -svi nastavni odjeli poljoprivredne struke -praktična nastava -poljoprivreda Nastavnici praktične nastave iz poljoprivredne struke Primjena stečenih teoretskih znanja u praksi, osposobljavanje učenika za praktičan rad, razvijanje radnih navika, razvijanje smisla za lijepo i edukacija na području ekologije i očuvanja prirode. Priprema i uređenje okoliša škole (kroz praktičnu nastavu i stručnu praksu) za natjecanje odgojno-obrazovnih ustanova u uređenju okoliša škole Redovita praktična nastava i stručna praksa I Tijekom školske godine, svibanj Postići što bolji uspjeh na natjecanju koji rezultira dobivanjem priznanja ili nagrada a što u konačnici služi kao poticaj za daljnje aktivnosti, inovativnost i kreativnost. I, A I/ILI A Troškovnik vezan za održavanje redovite praktične nastave i stručne prakse 21

24 NATJECANJA ODJEL/ VETERINA Učenici veterinarskog usmjerenja završni razred. Predmet iz djelatnosti strukovnih sadržaja tijekom četverogodišnjeg školovanja učenika za zanimanje veterinarskog tehničara. Veterinarska medicina. NOSITELJI I Nastavnici strukovnih sadržaja u programu veterine, i učenici 4A razreda usmjerenja veterinarski tehničar. CILJEVI I Vrednovanje znanja i vještina učenika završnog razreda, stečenih tijekom četverogodišnjeg školovanja na školskoj (županijskoj ) i državnoj razini. NAMJENA I Prezentacija zanimanja veterinarski tehničar, prezentacija škole. Poticati znanje, pozitivnu ambiciju učenika, njihovu kreativnost, točnost, urednost, samostalni rad. Organizacijom pripreme kandidata za natjecanje, pojedinačnom pripremom kandidata, te teoretskom i praktičnom provjerom znanja, uključujući točnost, spretnost, urednost, samostalnost učenika u teorijskom i praktičnom dijelu sadržaja i cilja natjecanja. I I, A I/ILI A Tijekom školske godine (od mjeseca) Rezultati učenika u redovnoj nastavi. Postignuti bodovi na natjecaju. Troškove putovanja i boravljenja učenika i mentora u mjestu državnog natjecanja, te nabavka potrebnih materijala (kemikalije npr.), snosi škola. 22

25 NATJECANJA ODJEL/ NOSITELJI I CILJEVI I NAMJENA I PRIPREMA UČENIKA ZA NATJECANJE U DISCIPLINI NUTRI-VITA : PREHRANA ZANIMANJE: TEHNIČAR NUTRICIONIST, 4. E razred - Kontrola kakvoće namirnica Ružica Budimir, dipl. ing., prof. savjetnik, organizator natjecanja Svi članovi Stručnog vijeća/aktiva prehrana sa konkretnim zaduženjima 12 učenika 4.e razreda zanimanja tehničar nutricionist Motivirati učenike za natjecanje, razvijati natjecateljski duh te zanimanje za struku i nastavak obrazovanja u struci. Pripremati učenike za školsko natjecanje, proširivati nastavne sadržaje, dodatno vježbati u školskom laboratoriju Provjeravati teorijska znanja i vještine stečene u četverogodišnjem školovanju u zanimanju tehničar nutricionist i prehrambeni tehničar Pripremati učenike za Državno natjecanje na koje idu najuspješniji Na školskom natjecanju sudjeluje 12 četvrtog razreda zanimanja tehničar nutricionist kako bi se ispitalo i vrednovalo cjelokupno znanje i vještine iz zadane teme za natjecanje na školskoj-županijskoj i državnoj razini Provjera teorijskog znanja kroz pisani test od 25 pitanja koja nose 35 bodova i traje 60 minuta piše se u učionici Provjera praktičnih znanja i vještina u praktičnom laboratorijskom radu koji traje 180 minuta i nosi 65 bodova Natjecanje se odvija u jednom danu i traje cca. šest sati I siječanj i ožujak-svibanj Nakon natjecanja učenici stječu određeni broj bodova te se formira ljestvica uspješnosti i rangiranja, Prvoplasirani učenik odlazi na Državno natjecanje ako je ostvario najmanje 75 bodova. Na Državno natjecanje može biti pozvan i drugoplasirani učenik koji je naknadno pozvan temeljem visokog broja bodova na školskom natjecanju po odabiru kompjuterskog sustava Vetis koji podržava ovo natjecanje I, A I/ILI A Troškove za školsko natjecanje snosi škola a za više razine natjecanja ASOO. 23

26 UČENIČKA ZADRUGA NAZIV I, A ILI A IME I PREZIME VODITELJA/ICE NOSITELJI (PLANIRANI BROJ UČENIKA, RAZREDI) UČENIČKA ZADRUGA TRIŠNJA Ksenija Danilo Voditelji sekcija i mladi zadrugari, članovi Zadružnog odbora, članovi Vijeća učitelja koji se uključuju u rad učeničke zadruge, vanjski suradnici Unutar UZ Trišnja djeluju sljedeće sekcije: 1. ZAČINSKO I LJEKOVITO BILJE; voditelj: Ranka Prnjak 2. HORTIKULTURNA SEKCIJA; voditelj: Nikola Škarić 3. ARANŽERSKA SEKCIJA; voditelj: Mara Midžor 4. EKOLOŠKA SEKCIJA; voditelj: Marijana Hrga 5. TRADICIJSKO KUHARSTVO; voditelj: Anđelka Prlić 6. PČELARSKA SEKCIJA; voditelj: Mirko Tocilj 7. MULTIMEDIJSKA SEKCIJA; voditelj: Andrijana Skelić CILJ Okupiti na dragovoljnoj osnovi što veći broj učenika i pod vodstvom nastavnika i vanjskih suradnika omogućiti im razvoj vještina, sposobnosti i primjenu znanja iz područja važnih za cjelokupan proizvodni proces od njegovog planiranja do tržišnog i drugog vrednovanja rezultata rada Stjecanje novih znanja i vještina, sklonosti i interesa, razvijanje svijesti o očuvanju prirode, njegovanje baštine i pučkog stvaralaštva korištenjem tradicijskih recepata i metoda Cilj nam je uključiti učenike i školu u lokalnu zajednicu i šire Prezentacija i prodaja proizvoda Razvijati i njegovati radne navike te odgovornost, samostalnost, poduzetnost i potrebu za suradnjom Pridonositi prijenosu znanja iz nastave u praktične djelatnosti zadruge i obratno, znanje iz rada u 24

27 NAMJENA zadruzi u nastavu Razvijati mogućnosti prezentiranja vlastitih proizvoda, stvaranje financijske samostalnosti vlastitom proizvodnjom Razvijati ljubav prema prirodi i vrijednostima koje je čovjek stvorio radom te svijest o zaštiti i očuvanja okoliša i njegovanja prirodne i kulturne baštine, (METODE, I) Rad u radionicama, grupni rad (PLANIRANI BROJ SATI) NUŽNI RESURSI I KORIŠTENJA Tijekom školske godine, 2 puta tjedno (70 sati godišnje) ovisno o programu sekcija vidljivo iz planova sekcija Za potrebe određene sekcije i prema mogućnostima UZ Ispitivanje interesa učenika na početku šk.god., Ispunjavanjem evaluacijskih listića na kraju kreativnih radionica, Analizom rezultata istraživanja, primjena rezultata u poboljšanju rada i kod izrade novih planova Učenicima se mogu dodijeliti pohvale i nagrade Sudjelovanje na smotrama, natjecanjima, te za primjenu u svakodnevnom životu 25

28 SLOBODNE I SLOBODNE I ODJEL/ NOSITELJI I CILJEVI I ESTETSKO UREĐENJE OKOLIŠA ŠKOLE Učenici razreda strukovnih zanimanja Nikola Škarić, prof. Razviti kod učenika maštu i osjećaj za lijepo, poticati kreativnost, odgovornost prema radu, marljivost, održavanje i uređivanje školskog okoliša, timski rad, poticanje ekološke svijesti NAMJENA I Estetsko uređenje okoliša škole, parka i ostalih školskih površina Izvođenje svih vrsta radova održavanja (plijevljenje korova, redovna rezidba, navodnjavanje i sl.), sadnje i uređenja okoliša I I, A I/ILI A Tijekom školske godine Estetski uredan i održavan okoliš Školski alat i repromaterijal 26

29 SLOBODNE I ODJEL/ NOSITELJI I CILJEVI I NAMJENA I ROGAČ PRIJATELJ ZDRAVLJA Cjelogodišnja aktivnost učenika i djelatnika škole Ekološka proizvodnja hrane, pravilna prehrana, praktična nastava Profesori iz stručnih aktiva prehrana, poljoprivreda i ostali zainteresirani učenici djelatnici škole Koordinatori: Ružica Budimir, dipl. ing, Marija Rapanić, dipl. ing. Nikola Škarić, mag. ing., Ivana Lelas, dipl.oecc, kuhar majstor, Petrana Pupić, dipl. ing. Svake godine u školi će se odabrati jedna relativno slabo korištena poljoprivredna kultura koja će biti cjelogodišnja poveznica zajedničkih aktivnosti učenika i profesora prema pripremljenom planu rada. Prva kultura je rogač Suradnja sa vrtićima, osnovnim školama, domovima umirovljenika, turističkom zajednicom s ciljem upoznavanja ljekovitih svojstava rogača koja su važna za ljudsko zdravlje te prezentacije pripremljenih jela od rogača Aktivnosti su namijenjene svim učenicima i djelatnicima škole - Sve aktivnosti bi se provodile tijekom cijele školske godine. - Aktivnosti su vezane uz uzgoj rogača i pripremu hrane - Učenici prvih razreda programa prehrana, poljoprivreda i agroturizam posijat će sjeme rogača i pratiti rast biljke cijelo vrijeme provedeno u školi. - Planira se zasaditi po jedno stablo rogača, za svaki prvi razred, u školskom vrtu. - Pod geslom rastimo zajedno pratiti rast biljke. - Grupe učenika istražit će sve bitno vezano za uzgoj rogača. - Učenici prehrambenih zanimanja istražit će hranjivu i zdravstvenu vrijednost rogača te način prerade i korištenja. - Agroturistički tehničari bi na satovima praktične nastave izradili tradicijska jela i slastice od rogača i prezentirali ih u ustanovama za starije osobe. I Rujan srpanj I, A I/ILI A Uređenje školskog panoa u prizemlju škole vezano uz temu -rogač Izrada plakata sa sadržajem na zadanu temu -rogač Izrada PP prezentacija na temu rogač Fotografiranje provedbe planiranih aktivnosti Izrada izvješća i objava na web stranicama škole Učenicima će se aktivnosti ocjenjivati u sklopu praktične nastave i stručnih predmeta. Troškove za provedbu aktivnosti snosi škola u sklopu troškova praktične nastave. Sve aktivnosti provode se u sklopu redovnih aktivnosti koje su planirane školskim kurikulumom. 27

30 SLOBODNE I ODJEL/ ŽENSKA KLAPA Učenice gimnazije NOSITELJI I Marica Tadin, prof. CILJEVI I NAMJENA I Razvijati lijepo, izražajno pjevanje u tri glasa, glazbene obrade popularnih pjesama, uz međusobnu toleranciju i uvažavanje u zajedničkom radu Njegovanje tradicijskih pjesama Dalmacije. Skupne probe I I, A I/ILI A Tijekom nastavne godine 1 sat tjedno Putem javnih nastupa nema 28

31 SLOBODNE I ODJEL/ NOSITELJI I STOLNI TENIS TZK prof. TZK-a CILJEVI I Zadovoljenje potreba mladeži za adaptivne i stvaralačke sposobnosti u suvremenim uvjetima života i rada NAMJENA I Utjecati na afirmaciju učenika u kolektivu Dosljedno poštivanje pravila igre U školskim prostorima i otvorenom igralištu kao van nastavna aktivnost u međusmjeni i nakon redovne nastave I Stolni tenis: siječanj-veljača I, A I/ILI A Svi rezultati s natjecanja stavljaju se na oglasnu ploču i web stranicu škole (slike i završno izvješće) Najbolji učenici se nagrađuju za postignute rezultate. Za nogomet 3 lopte br ,00kn 29

32 TERENSKA NASTAVA povijest geografija biologija ekologija program veterine program prehrane program poljoprivrede međustrukovni program (agroturistički tehničar) TERENSKA NASTAVA POSJET POVIJESNOJ I URBANOJ JEZGRI G KAŠTELA (K. LUKŠIĆ, K. STARI, K. NOVI I K. ŠTAFILIĆ) ODJEL/ Društveno-humanistički Povijest i geografija 2. razred gimnazije NOSITELJI I prof. Silvana Parčina i prof. Olivera Dropuljić CILJEVI I Upoznavanje učenika s zavičajnom baštinom,povijesnim i urbanističkim razvojem grada Kaštela NAMJENA I Razvijanje odnosa učenika prema zavičajnoj povijesti,poticanje učenika na istraživanje razvoja vlastitog grada(povijesno i urbanističko).razvijati sposobnost i kreativnost učenika Posjet važnim utvrdama u Kaštelima,riznici župne crkve u K.Štafiliću i Muzeju grada Kaštela I Tijekom godine Osvrt i dojmovi nakon posjeta 30

33 TERENSKA NASTAVA ODJEL/ ZAŠTIĆENE PRIRODNE VRIJEDNOSTI KAŠTELA 2.H Sat razredne zajednice NOSITELJI I prof. Ivanka Stipoljev CILJEVI I Upoznati uč. sa zaštićenim prirodnim vrijednostima Kaštela: Stara maslina, Botanički vrt Ostrog, Park hotela Palace, Park Vitturi i Stari hrast u Gomilici. NAMJENA I Razvijati odgovorni odnos, zanimanje i oduševljenje uč. prema prirodi. Upoznavanje s biocenozom zaštićenih predjela, karakterističnim vrstama i njihovim odlikama te s važnošću zaštite i očuvanja tih područja. grupni rad (5 grupa) uč. se trebaju informirati o navedenim prir. vrijednostima kroz literaturu i internet (dobit će letke s pitanjima) izlazak na teren, pojedina grupa iznosi svoja zapažanja, nastavnik koordinira i nadopunjuje objasniti i na primjerima povezati pojmove održivog razvoja i zaštite prirode I Travanj, ( Obilježavanje Dan planeta Zemlje) Prikupljene informacije (bilješke, fotografije, herbarij...) po grupama obradit i na satu izložit, komentirat i izvesti određene zaključke. I, A I/ILI A Nema troškova 31

34 TERENSKA NASTAVA ODJEL/ MORSKI EKOSUSTAV 2.G, 2.H, 4. G gimnazijska odjeljenja, BIOLOGIJA područje ekologije NOSITELJI I prof. Silvija Žižić Bilač prof. Ivanka Stipoljev CILJEVI I Primijeniti i proširiti stečena znanja iz ekologije. NAMJENA I razvijati odgovorni odnos i zanimanje učenika prema prirodi upoznavanje s biocenozom mediolitorala i supralitorala razvijati kod učenika istraživački duh Rad u grupama (2 sata) analizirati djelovanje ekoloških čimbenika u prirodi upoznati osobine ekosustava mora, biocenozu priobalnog dijela mora raspraviti uzroke onečišćenja okoliša i poremećaje ravnoteže morskog ekosustava objasniti i na primjerima povezati pojmove održivog razvoja i zaštite prirode I Travanj, Prikupljene informacije (bilješke, fotografije, herbarij...) po grupama obradit i na nastavnom satu izložit, komentirat i izvesti određene zaključke. I, A I/ILI A Nema troškova 32

35 TERENSKA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I MEKUŠCI Prirodoslovni muzej - Split 2.G i 2.H Biologija prof. Ivanka Stipoljev prof. Silvija Žižić Bilač CILJEVI I Na prirodnom materijalu pomoću ključa determinirati neke od najznačajnijih predstavnika mekušaca. Na slikovnom materijalu prepoznati predstavnike zaštićenih mekušaca. Na temelju sekcije lignje uočiti specifičnosti i istaknuti glavonošce kao najrazvijeniju skupinu mekušaca. Istražiti u literaturi i drugim izvorima znanja gospodarsku važnost mekušaca. NAMJENA I Upoznavanje s biocenozom mekušaca, njihovim odlikama te s važnošću zaštite i očuvanja vrsta. Razvijanje navike posjećivanja muzeja. radni listići s upitima o mekušcima o kojima se učenici trebaju informirati putem udžbenika i druge literature odlazak u prirodoslovni muzej u Splitu kroz radionice na prirodnom materijalu upoznati mekušce (obilježja, raznolikost i sistematiku) objasniti i na primjerima povezati pojmove održivog razvoja i zaštite prirode posjet muzeju se planira radnim danom poslije nastave u planu 2 školska sata I veljača I, A I/ILI A Prikupljene informacije po grupama obradit i na satu izložit, komentirat i izvesti određene zaključke. Autobusna karta (Kaštela Split) 33

36 TERENSKA NASTAVA GLOBE 2015./2016. PANTAN (ornitološko ihtiološki posebni rezervat, močvarno područje) ODJEL/ NOSITELJI I CILJEVI I NAMJENA I I NAČIN I I, A I/ILI A učenici 1.g. (opća gimnazija) biologija, kemija, geografija prof. Ivanka Stipoljev, prof. Olivera Dropuljić i učenici Odrediti geografsku širinu i dužinu postaje (GPS-protokol). Obraditi fizikalna i kemijska svojstva vode koristeći Globe protokol. Odrediti MUC tip pokrova, fito i zoobiocenozu. Izlazi se iz stereotipne učioničke nastave u prirodu (terenska nastava), pa učenici dolaze do novih spoznaja o okolišu te razvijaju pozitivan stav prema prirodi, pri čemu i oni svojom aktivnošću mogu pridonijeti znanstvenom razumijevanju i očuvanju okoliša. Podaci dobiveni GLOBE protokolima koriste se u nastavi kemije, biologije i geografije. Provodi se korelacija među nastavnim predmetima. Sudjelujući u programu učenici uče služiti se novim izvorima znanja. Potiču se na samostalnost u radu, snalažljivost, kreativnost i samoobrazovanje. Razvijaju se sposobnosti služenja različitim mjernim instrumentima. Potiče se istraživački duh, moderno komuniciranje te razmjena iskustava među školama i učenicima diljem svijeta. Izlazak na teren. Timski rad, rad u grupama, podjela aktivnosti. Nenastavni dan, subota, listopad Prikupljene informacije po grupama obradit i na nastavi biologije, kemije i geografije izložit, komentirat i izvesti određene zaključke. / 34

37 TERENSKA NASTAVA POSJET UDRUZI SUNCE U SPLITU ODJEL/ Tehničar nutricionist nastavni predmet ekologija područje rada - prehrana NOSITELJI I Daria Maljković, prof. biologije-kemije Učenici 3e tehničar nutricionist CILJEVI I potaknuti učenike da uoče korist odvojenog prikupljanja otpada ukazati na vrijednost ljudske angažiranosti u zaštiti prirode razvoj ekološkog odgoja i ekološke svijesti NAMJENA I Nastava je namijenjena učenicima trećeg razreda, zanimanja tehničar nutricionist iz predmeta ekologija Učenici imaju priliku upoznati način rada udruga za zaštitu okoliša Trebaju primijeniti stečena teorijska znanja. Uvodno predavanje nastavnik će održati u školi. I Tijekom školske godine , ovisno o tome kada nas mogu primiti Učenici će: odgovarati na usmena pitanja sastaviti referat o svojim zapažanjima o radu udruge, načinu organizacije i istaknuti dobrobit za zajednicu I, A I/ILI A Mjesto okupljanja je ispred udruge Sunce u Splitu Troškove međugradskog prijevoza učenici plaćaju sami. 35

38 TERENSKA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I POSJET IZVORU RIJEKE JADRO 1e tehničar nutricionist / Tehnologija vode/prehrana prof. Miranda Mendeš stručni djelatnik vodovoda CILJEVI I Upoznati učenike s mjerama i načinima zaštite izvora vode koja služi u vodoopskrbi NAMJENA I Shvatiti važnost mjera i načina kojima se štiti izvor vode koja služi u vodoopskrbi Odlazak na izvor rijeke Jadro I Početak travnja Svaki učenik treba napisati kratki osvrt u kojem će usporediti teoretski stečena znanja sa činjenicama na terenu,uočiti razlike i sličnosti I, A I/ILI A Troškovi autobusne karte koje učenici snose sami 36

39 TERENSKA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I POSJET LABORATORIJU ZA ANALIZU VODE 1e tehničar nutricionist / Tehnologija vode/prehrana prof. Miranda Mendeš stručni djelatnik vodovoda CILJEVI I Upoznati učenike sa osnovnim instrumentima i metodama koje se koriste u laboratorijskoj analizi vode,kao i načinima uzorkovanja NAMJENA I Shvatiti važnost sanitarno zdravstvenog nadzora vode Odlazak u vodovod Split I Početak travnja Svaki učenik treba napisati kratki osvrt u kojem će usporediti teoretski stečena znanja o analizama vode s analizama koje se provode u sklopu rutinske kontrole vode u laboratoriju vodovoda I, A I/ILI A Troškovi autobusne karte koje učenici snose sami 37

40 TERENSKA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I POSJET ŠKOLSKOM BOTANIČKOM VRTU U KAŠTEL LUKŠIĆU 2.e, 3.e - tehničar fitofarmaceut i tehničar nutricionist 2.f, 3.f - cvjećari Daria Maljković, prof. biologije-kemije Mara Midžor, prof. strukovnih predmeta Nikola Škarić, prof. strukovnih predmeta CILJEVI I potaknuti učenike da uoče vrijednost zaštite prirode ukazati na vrijednost ljudskog truda i rada razvoj estetskog i ekološkog odgoja uočavanje morfoloških osobina vrsta NAMJENA I Nastava je namijenjena učenicima drugog razreda, zanimanja tehničar fitofarmaceut, vezano uz predmet zaštita čovjekovog okoliša i učenicima 3. e teh. nutricionist, predmet ekologija te učenicima cvjećarske struke. Učenici u vrtu imaju priliku uočiti vrste koje dolaze iz cijelog svijeta i njihove karakteristike. Trebaju primijeniti stečena teorijska znanja. Uočiti organizaciju vrta, raspored vrsta. Uvodno predavanje nastavnik će održati u školi. Učenici će se pripremiti za terensku nastavu. Razgledavanje vrta I Studeni ovisno o vremenskim uvjetima Učenici će: odgovarati na usmena pitanja sastaviti referat o svojim zapažanjima o vrtu, načinu organizacije, raznolikosti vrsta I, A I/ILI A Mjesto okupljanja je pred O.Š. Ostrog u K. Lukšiću. Troškove gradskog prijevoza učenici plaćaju sami. 38

41 TERENSKA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I UPOZNAVANJE KARAKTERISTIČNIH BILJNIH VRSTA I NJIHOVIH OSOBINA NA TERENU (RESNIK) Tehničar nutricionist, 2.e Vesna Farčić, prof. biologije-kemije CILJEVI I uočavanje biljnih vrsta uočavanje osobina kserofita primijeniti znanja na terenu NAMJENA I Nastava je namijenjena učenicima drugog razreda, vezano uz predmet -botanika Učenici imaju priliku uočiti tipične mediteranske vrste i njihove osobine na terenu Trebaju primijeniti stečena teorijska znanja. Uvodno predavanje nastavnik će održati u školi. Učenici će se pripremiti za terensku nastavu. Razgledavanje Resnika I Tijekom drugog polugodišta, ovisno o vremenskim prilikama Učenici će: odgovarati na usmena pitanja sastaviti referat o svojim zapažanjima na terenu I, A I/ILI A Mjesto okupljanja je ispred škole Troškove gradskog prijevoza nema 39

42 TERENSKA NASTAVA ODJEL/ SAKUPLJANJE LJEKOVITOG BILJA 4.e tehničar nutricionist/ljekovito i začinsko bilje NOSITELJI I prof. Daria Maljković CILJEVI I Osposobiti učenike za samostalno raspoznavanje i sakupljanje ljekovitog bilja našeg podneblja NAMJENA I Razviti osjećaj za važnost ljekovitog bilja,posebno samoniklog Odlazak na obližnju planinu Kozjaka i Biblijski vrt I I, A I/ILI A Krajem travnja, početak svibnja Izrada i ocjenjivanje herbarija Troškove snose učenici 40

43 TERENSKA NASTAVA PONUDA PRIPRAVAKA LJEKOVITOG BILJA NA NAŠEM TRŽIŠTU ODJEL/ 4.e tehničar nutricionist/ Ljekovito i začinsko bilje NOSITELJI I prof. Daria Maljković stručni djelatnik biljne ljekarne CILJEVI I Istražiti ponudu pripravaka ljekovitog bilja na našem tržištu NAMJENA I Shvatiti važnost ponude različitih pripravaka ljekovitog bilja na našem tržištu, shvatiti važnost pravilne priprave i primjene istih Odlazak u obližnje biljne ljekarne I Krajem travnja Sastaviti popis biljnih pripravaka koje najčešće susrećemo, onih koji su najmanje zastupljeni i onih koji ne postoje u ponudi I, A I/ILI A Troškovi autobusne karte koje učenici snose sami 41

44 TERENSKA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I VETERINA Završni i niži razredi veterine. Strukovni sadržaji iz programa veterinarski tehničar. Veterina veterinarski tehničar. Marija Jerkunica, dr. med. vet.. Ela Radovan, dr. med. vet. Mirko Tocilj, dr. med. vet. Igor Bralić, dr.med.vet. Učenici svih odjeljenja iz programa veterine. CILJEVI I Po završenom dijelu teorijske nastave, omogućiti učenicima da spoznaju kako se teoretski naučeno gradivo primjenjuje u praksi. Aktivno sudjelovanje kroz postavljanje upita stručnjacima u radnim i proizvodnim organizacijama, vlasnicima gospodarstava, farma, međusobno druženje... NAMJENA I Nastava u teorijskom i praktičnom dijelu namijenjena je svim učenicima zanimanja veterinarski tehničar. Znanja i vještine stečene kroz taj oblik nastavnog rocesa, terenskom nastavom mogu potvrditi naučeno. Stručne posjete terenska nastava: Veterinarski institut u Splitu, veterinarske ambulante, HDMZ, Park prirode Brač, Oceanografski institut, ribogojilišta, OPG, MILS, ZOO vrt, prirodoslovni muzej, sokolarski centar u Šibeniku, konjički klubovi, Galenski laboratorij... I Tijekom godine. I, A I/ILI A Pokazani interes i zanimanje učenika, te aktivno sudjelovanje kroz postavljanje upita tijekom posjeta, kao i rezultati u redovnoj nastavi. Terenskom nastavom poticati zainteresiranost učenika ka struci i dobrobiti životinja. Za realizaciju navedenog programa koristi se međugradski prijevoz autobusom, a troškove snose roditelji. 42

45 TERENSKA NASTAVA ODJEL/ RAD NOSITELJI I SAJAM PREHRANE GAST SPLIT : PREHRANA- SVA ZANIMANJA I ZANIMANJE AGROTURISTIČKI TEHNIČAR Učenici i profesori prehrambene struke i učenici zanimanja agroturistički tehničar. CILJEVI I Posjeta sajmu prehrane, pića ugostiteljske opreme. Praćenje postupaka izlaganja i prezentacije prehrambene robe i pića. Provođenje senzorske analize sirovina, poluproizvoda i gotovog proizvoda i kušanje hrane. Primjena teorijskog znanja u praksi, princip zornosti u nastavi. Sudjelovanje u programu sajma po potrebi i dogovoru. NAMJENA I Aktivnost je namijenjena učenicima zanimanja prehrambene struke i agroturizma, a vezana je nastavni predmet praktična nastava i tehnološke operacije i procese pripreme hrane. Stručna posjeta u sklopu nastavnih predmeta. Uvodno predavanje u školi o sajmovima kao mjestu izlaganje robe. Asortiman prehrambene robe po skupinama- ponavljanje. Tehnološke operacije u prigotovljavanju i prezentacij hrane. Higijenske norme izlaganja hrane Suvremena oprema prehrambene industrije i pakovanje hrane. Razgledavanje izložbenih štandova u pratnji profesora. Aktivno sudjelovanje učenika u razgledavanju i prikupljanje promidžbenih materijala. Sudjelovanje u radionicama ili ostalim događanja na sajmukuharski dvoboji isl. I Ožujak / travanj Stečeno znanje vrednuje se na temelju kvalitete postavljenih pitanja u pripremi posjete, ukupne aktivnosti za vrijeme posjete i ocjene samostalnog rada kojeg učenici pišu nakon posjete nastave i predaju ga predmetnom nastavniku. 43

46 TERENSKA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I MESNA INDUSTRIJA MEL, HRVACE 3.f mesar, praktična nastava Ljilja Zulim, predmetni nastavnik CILJEVI I U korelaciji s nastavnim predmetom tehnologija zanimanja, cilj je da učenici stječu znanje otkrivanjem u neposrednoj izvornoj stvarnosti. NAMJENA I Praktična primjena teoretski stečenih znanja. Znanja koja su stečena na satu nadopunjavaju se iskustvenom dimenzijom koja opet služi kao podloga za lakše razumijevanje i stjecanje novih znanja. Stručna posjeta u sklopu nastavnih predmeta. Stručno predavanje o tehnološkim operacijama proizvodnje polutrajnih i trajnih proizvoda u poogonu proizvodnje. Predavanje će održati glavnui tehnolog i voditelj proizvodnje. Učenici će aktivnim sudjelovanjem, zapisivanjem, fotografiranjem i prikupljanjem promidžbenih materijala moći u potpunosti steći znanje o navedenim tehnološkim operacijama proizvodnje. I Prosinac Stečeno znanje vrednuje se na temelju kvalitete postavljenih pitanja u tvornici, ukupne aktivnosti za vrijeme terenske nastave i ocjene seminarskog rada kojeg učenici pišu nakon posjete i predaju ga predmetnom nastavniku I, A I/ILI A Za stručne posjete koristi se međugradski prijevoz autobusom, te učenici sami snose trošak prijevoza do Klisa. 44

47 TERENSKA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I POSJET PEKARI BABIĆ U SPLITU : PREHRANA ZANIMANJE : TEHNIČAR NUTRICIONIST PREDMET : PRAKTIČNA NASTAVA 3.E RAZRED tehničar nutricionist Marija Rapanić, dipl. ing. CILJEVI I Proširivanje stručnih znanja iz nastavnog predmeta praktična nastava. Upoznavanje s tehnološkim procesom proizvodnje kruha i ostalih pekarskih proizvoda. Provođenje senzorske analize sirovina, poluproizvoda i gotovih pekarskih proizvoda. Upoznavanje sa strojevima i uređajima koji se koriste u pekarskoj industriji. NAMJENA I Nastava je namijenjena učenicima 3.E razreda zanimanja tehničar nutricionist, a vezano je nastavni predmet praktična nastava Primjena teorijskog znanja u praksi različite vrste sirovina (brašna) i industrijski proces. Upoznavanje i korištenje stručnih propisa i pravilnika u ocijenjivanju kvalitete pekarskih proizvoda. Stručna posjeta terenska nastava Uvodno predavanje o cilju stručnog posjeta održat će predmetni nastavnik u školi Učenici će dobiti zaduženja da se pripreme za stručne sadržaje i dodatno se informiraju o mjestu posjete Razgledavanje proizvodnog pogona u pratnji profesora iz školi i stručnjaka iz ustanove Aktivno sudjelovanje učenika u razgledavanju pogona i sirovina za proizvodnju kruha, postavljanje unaprijed pripremljenih pitanja I I Ožujak / travanj ili prema dogovoru sa radnom organizacijom Stečeno znanje vrednuje se na temelju ukupne aktivnosti za vrijeme stručne posjete i ocjene seminarskog rada kojeg učenici pišu nakon terenske nastave predaju ga predmetnom nastavniku Za realizaciju terenske nastave koristi se međugratski prijevoz autobusom, te učenici sami snose trošak prijevoza do pekare. 45

48 TERENSKA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I POSJET TVORNICI TJESTENINE CETINA, OMIŠ : PREHRANA ZANIMANJE : TEHNIČAR NUTRICIONIST PREDMET : PRAKTIČNA NASTAVA 3.E RAZRED Marija Rapanić, dipl. ing CILJEVI I Proširivanje stručnih znanja iz nastavnog predmeta praktična nastava i prehrambena tehnologija Upoznavanje s tehnološkim procesom proizvodnje tjestenine.provođenje senzorske analize sirovina, poluproizvoda i gotovih proizvoda. Upoznavanje sa strojevima i uređajima koji se koriste u industriji proizvodnje tjestenine. NAMJENA I Nastava je namijenjena učenicima 3.E razreda zanimanja tehničar nutricionist, a vezano je nastavni predmet praktična nastava. Primjena teorijskog znanja u praksi različite vrste sirovina (brašna) i industrijski proces. Upoznavanje i korištenje stručnih propisa i pravilnika u ocijenjivanju kvalitete pekarskih proizvoda tjestenine. I ROŠKOVNIK I, A A Stručna posjeta terenska nastava Uvodno predavanje o cilju stručnog posjeta održat će predmetni nastavnik u školi Učenici će dobiti zaduženja da se pripreme za stručne sadržaje i dodatno se informiraju o mjestu posjete Razgledavanje proizvodnog pogona u pratnji profesora iz školi i stručnjaka iz ustanove Aktivno sudjelovanje učenika u razgledavanju pogona i sirovina za proizvodnju kruha, postavljanje unaprijed pripremljenih pitanja Ožujak / travanj ili prema dogovoru sa radnom organizacijom Stečeno znanje vrednuje se na temelju ukupne aktivnosti za vrijeme stručne posjete i ocjene seminarskog rada kojeg učenici pišu nakon terenske nastave predaju ga predmetnom nastavnik Troškovi prijevoza autobusom 46

49 TERENSKA NASTAVA POSJETE PREHRAMBENIM INDUSTRIJAMA I SAJMOVIMA: 1. PZ Marina u Marini 2. Uljara u Kaštel Starom 3. Mljekara MILS u Splitu 4. Dalmeso u Klisu 5. Pekara Babić u Splitu 6. Tvornica tjestenine Cetina, u Omišu 7. Pogon za proizvodnju čokolade Nadalina, Split 8. Gast, sajam hrane, pića i ugostiteljske opreme, Split ODJEL/ : Prehrana ZANIMANJE : Tehničar nutricionist PREDMET: Praktična nastava, 3e raz (nutri) NOSITELJI I Marija Rapanić, dipl. ing.preh. teh. CILJEVI I NAMJENA I Praćenje tehnološkog procesa proizvodnje maslinovog ulja u dvije različite uljare s ciljem upoznavanja različitih uređaja i načina proizvodnje. Praćenje tehnološkog procesa proizvodnje miljeka i mliječnih prerađevina, upoznavanje s radom u laboratoriju za kontrolu mlijeka. Upoznavanje s tehnološkim fazama proizvodnje suhomesnatih proizvoda, te promjenama koje nastaju za vrijeme zrenja proizvoda. Upoznavanje s fazama proizvodnje kruha i pekarskih proizvoda, uređajima mijesenje, fermantaciju tijesta i pečenje. Upoznavanje sa sirovinama i praćenje tehnol. procesa proizvodnje tjestenine. Upoznavanje teh. procesa proizvodnje čokolade. Posjet sajmu Gast, upuznavanje s novim preh. proizvodima i metodama proizvodnje Nastava je namijenjena učenicima 3. e razreda zanimanja prehrambeni tehničar i tehničar nutricionist. Vezana je primjenu teorijskog znanja u praksi tj. Industrijskoj proizvodnji Upoznavanje sirovina, tehnološkog procesa proizvodnje različitih prehrambenih proizvoda, rada u laboratorijima za ispitivanje kvalitete sirovine i gotovog proizvoda. 47

50 Stručna posjeta- terenska nastava. Uvodno predavanje o organizaciji rada određene preh. industrije. Razgledavanje proizvodnih pogona u pratnji profesora iz nastavnog predmeta i tehnologa iz industrijskog postrojenja Aktivno sudjelovanje učenika u razgledavanju pogona i postavljanje unaprijed pripremljenih pitanja, izrada referata i seminarskog rada na zadanu temu. I Od listopada do svibnja U skladu s nastavnim planom i programom i u dogovoru s preh. industrijom Stečeno znanje vrednuje se na temelju kvalitete postavljenih pitanja u industriji, ukupne aktivnosti za vrijeme terenske nastave i ocjene seminarskog rada ili prezentacije kojeg učenici pišu nakon terenske nastave i predaju ga predmetnom nastavniku I, A I/ILI A Za realizaciju terenske nastave koristi se međugradski prijevoz autobusom, te učenici sami snose trošak prijevoza do određene preh. Industrije ili sajma. 48

51 TERENSKA NASTAVA ODJEL/ DALMACIJAVINO - SPLIT : PREHRANA ZANIMANJE : TEHNIČAR NUTRICIONIST PREDMET : PRAKTIČNA NASTAVA 3.E RAZRED NOSITELJI I Marija Rapanić, dipl. ing. CILJEVI I Proširivanje stručnih znanja iz nastavnog predmeta praktična nastava. Praćenje tehnološkog procesa proizvodnje vina. Upoznavanje s postupcima fizikalno kemijske kontrole sirovina i gotovog proizvoda. Provođenje senzorske analize vina. Upoznavanje sa strojevima i uređajima koji se koriste u industrijskoj proizvodnji vina. NAMJENA I I I, A A Nastava je namijenjena učenicima prvog 3.E razreda zanimanja tehničar nutricionist, a vezano je nastavni predmet praktična nastava. Primjena teorijskog znanja u praksi različite vrste sirovina(grožđa) i tehnološki proces. Upoznavanje i korištenje stručnih propisa i Pravilnika u ocjenjivanju kvalitete vina. Stručna posjeta terenska nastava Uvodno predavanje o cilju stručnog posjeta održat će predmetni nastavnik u školi Učenici će dobiti zaduženja da se pripreme za stručne sadržaje i dodatno se informiraju o mjestu posjete Razgledavanje proizvodnog pogona u pratnji profesora iz školi i stručnjaka iz ustanove Aktivno sudjelovanje učenika u razgledavanju pogona i laboratorija za proizvodnju vina, postavljanje unaprijed pripremljenih pitanja Listopad studeni, ili prema dogovoru s radnom organizacijom Stečeno znanje vrednuje se na temelju kvalitete senzorskih testova, ukupne aktivnosti za vrijeme stručne ekskurzije i ocjene seminarskog rada kojeg učenici pišu nakon terenske nastave predaju ga predmetnom nastavnik Za realizaciju terenske nastave koristi se međugradski prijevoz autobusom, te učenici sami snose trošak prijevoza do vinarije. 49

52 TERENSKA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I CILJEVI I NAMJENA I I I, A I/ILI A POSJET KLINIČKOM BOLNIČKOM CENTRU SPLIT bolnička kuhinja U SPLITU : PREHRANA ZANIMANJE: TEHNIČAR NUTRICIONIST PREDMET: PRAKTIČNA NASTAVA 4.E razred TEHNIČAR NUTRICIONIST Petrana Pupić, dipl.ing.prehrambene tehnologije, nutricionist Učenici 4.E razreda zanimanja: tehničar nutricionist Proširivanje stručnih znanja iz nastavnog predmeta Praktična nastava. Upoznavanje sa organiziranom prehranom u pojedinoj ustanovi, u ovom slučaju bolničkom kuhinjom i prehranom. Razlikovanje vrsta dijeta prema određenim stanjima i bolestima dijetoterapija. Pregledavanje normativa i jelovnika. Upoznavanje sa procesima pripreme hrane koji su u upotrebi u kuhinji, proizvodnja gotovih i polugotovih jela. Upoznavanje sa načinom posluživanja hrane pacijentima. Nastava je namijenjena učenicima 4.E razreda zanimanja tehničar nutricionist i vezana je za nastavni predmet Praktična nastava. Primjena teorijskog znanja u praksi organizirana prehrana u bolnici. Upoznavanje sa procesima pripreme i posluživanja hrane pacijentima uz prethodnu nutricionističku obradu. Stručna posjeta terenska nastava Uvodno predavanje o cilju stručnog posjeta održat će predmetni nastavnik u školi. Učenici će dobiti zaduženja da se pripreme za stručne sadržaje i dodatno se informiraju o mjestu posjete. Razgledavanje kuhinje i skladišta sirovina u pratnji nastavnica i odgovornog osoblja ustanove. Aktivno sudjelovanje učenika u razgledavanju te postavljanje unaprijed pripremljenih pitanja. Travanj ili prema dogovoru sa odgovornima iz radne organizacije. Stečeno znanje se vrednuje na temelju ukupne aktivnosti stručne ekskurzije i ocjene seminarskog rada kojeg učenici pišu nakon terenske nastave te ga predaju predmetnom nastavniku. Za realizaciju terenske nastave koristi se međugradski autobusni prijevoz te učenici sami snose trošak istoga. 50