Jelovnik / Menu r i c n a p Š 2019
Špancirski ručak Goveđa juha s domaćim rezancima *** Varaždinsko pečenje s mlincima Sezonska salata *** Slatke rolice od oraha 75,00 kn Menu «Špancir» Beef soup with home-made noodles *** Roast pork «Varaždin» with mlinci Seasonal salad *** Sweet walnut rolls 75,00 kn
JUHE I PREDJELA / SOUPS AND APPETIZERS Tanjur VERGLEC...50,00 kn (meso iz banjice, goveđi jezik s hrenom, sir s vrhnjem) VERGLEC dish (Roast meat preserved in fat, beef tongue with horseradish, cottage cheese with sour cream) Govedska juha s domaćim rezancima...20,00 kn Beef soup with home-made noodles Zagorska juha s vrganjima...25,00 kn Soup a la Zagorje Style with mushrooms GLAVNA JELA / MAIN COURSE Pečena patka s hajdinskom kašom... 75,00 kn Baked duck with buckwheat Špancirski tanjur...75,00 kn (pileći medaljoni omotani špekom, kotlet u umaku od šampinjona, kroketi, rižoto od povrća) Špancir dish (bacon wrapped chicken medallions, pork chop in mushrooms sauce, croquettes, vegetable risotto) Lungić zapečen u krušnoj peći... 90,00 kn (lungić, vrganji, luk, slanina, vrhnje zapečeno u glinenoj posudi) Roast pork loin in bread oven (Pork loin, mushrooms, onion, bacon) Varaždinsko pečenje s mlincima...60,00 kn Roast pork «varaždin» with mlinci Bečki odrezak - prilog po izboru...60,00 kn (svinjski ili pileći) Wiener schnitzel - selection of side dishes (pork or chicken) Mučkalica «Verglec»...60,00 kn (svinjetina, govedina, kobasica, paprika, luk, rajčica, kiseli krastavac, šampinjoni) Mučkalica «Verglec» (pork, beef, sausage, pepper, onion, tomato, pickles, mushrooms) Lignje pržene, prženi krumpir, tartar... 60,00 kn Fried calamari, fried potato, tartar sauce Lignje sa žara, blitva s krumpirom... 80,00 kn Grilled calamari, swiss chard with potatoes
JELA S ROŠTILJA/ GRILL Pljeskavica...40,00 kn Grilled burger Gurmanska pljeskavica...45,00 kn Grilled Gurmet burger Đevrek...45,00 kn Grilled Gurmet burger with cottage cheese Ćevapčići...40,00 kn Grilled meat dumplings Roštilj kobasica...40,00 kn Grilled home made sausage Punjena vješalica...60,00 kn Pork filet stuffed with cheese and ham Beefsteak...130,00 kn Grilled beefsteak Rumpsteak...90,00 kn Grilled rumpsteak Iskošteni pileći batak-zabatak...50,00 kn Grilled chicken legs-thighs Pileći ražnjići s povrćem...50,00 kn Chicken skewers with vegetables Svinjski ražnjići...50,00 kn Pork skewers Svinjska vratina...50,00 kn Grilled Pork neck Plank steak (grillano povrće, šparoge omotane slaninom,pire krumpir zapečen u krušnoj peći, umak) (grilled vegetables, bacon wrapped asparagus, mashed potato, sauce) Janjeći kotlet / Lamb chop...170,00 kn Svinjska vratina / Pork neck...100,00 kn Pileći steak / Chicken steak...100,00 kn Beefsteak...180,00 kn Rumpsteak...130,00 kn Steak plata za dvije osobe s prilogom...185,00 kn (2x beefsteak, 2x ramsteak, 2x teleći odrezak) Steak plate for 2 persons (2x beefsteak, 2x rumpsteak, 2x veal steak) Roš lj plata za dvije osobe s prilogom...130,00 kn (2x gurmanska pljeskavica, 2x punjena vješalica, 4x ćevapčić ) Grilled meat plate for 2 persons (2x Grilled Gurmet burger, 2x Pork filet stuffed with cheese and ham, 4x Grilled meat dumplings) Mješano meso za dvije osobe...110,00 kn (pljeskavica, svinjski vrat, hamburger, pileći file, kobasice, luk, ajvar) Mixed meat for two persons (burger, Pork neck, chicken filet, home made sausage, onion, ajvar)
PRILOZI PO IZBORU / SELECTION OF SIDE DISHES Povrće sa žara / grilled vegetables...22,00 kn Šampinjoni sa žara / grilled button mushrooms...22,00 kn Krumpir(pole, prženi i pire) / Potatoes(roast, fried, mashed)...17,00 kn Hajdina kaša / Buckwheat porridge...17,00 kn Mlinci / Pasta taters...17,00 kn Rižoto od povrća / Vegetable risotto...17,00 kn Zapečeni grah / Gratinated beans...20,00 kn SALATE/ SALADS Salata od graha s bučinim uljem...20,00 kn Bean salad with pumpkin oil Svježa sezonska salata...20,00 kn Fresh season salad Šopska salata... 25,00 kn Shopska salad UMACI/SAUCES Kajmak...10,00 kn Co age cheese Tza ki umak...10,00 kn Tza ki sauce Sweet chilli umak...10,00 kn Sweet chilli sauce Urnebes - bijeli / crveni...10,00 kn «Urnebes» sauce (cheese and pepper)
PIZZE i TJESTENINE / PIZZA & PASTA Pizza VERGLEC...50,00 kn (umak od rajčice, sir, svježi kravlji sir, dimljeni goveđi jezik, dimljena svinjska vratina, šampinjoni, vrganji, slatki feferon) «Verglec» pizza (tomato sauce, cheese, cottage cheese, smoked beef tongue, smoked pork neck, mushrooms, sweet pepper) Pizza «VARAŽDIN»...50,00 kn (umak od rajčice, sir, šunka, šampinjoni, domaća kobasica, kiselo vrhnje) «Varaždin» pizza (tomato sauce, cheese, ham, mushrooms, sausage, sour cream) Capriciosa... 50,00 kn (umak od rajčice, sir, šunka, šampinjoni, maslina) (tomato sauce, cheese, ham, mushrooms, olive) Pizza Tartufo...50,00 kn (sir, vrhnje za kuhanje, tartufata, hamburger, rikola) (cheese, cream, truffles, bacon, rucola) Zeleni rižoto od piletine i špinata...50,00 kn Chicken and spinach risotto Tjestenina sa šparogama i pancetom u umaku od vrhnja i kopra... 50,00 kn Pasta with asparagus and smoked ham Njoki na kremi od crvene paprike i povrća... 50,00 kn Gnocchi with red pepper and vegetable cream Zapečeni domaći njoki s piletinom u umaku od vrhnja i sira...65,00 kn Baked homemade gnocchi with chicken in cream and cheese sauce KRUH I PECIVA/ BREAD AND PASTRY Kruh domaći / Home-made bread... 4,00 kn Varaždinski klipić / Bread stick...4,00 kn Lepinja / Flatbread... DESERTI/ DESSERTS Zagorski štrukli... 25,00 kn Baked cottage cheese strudel Kukuruzna zlevka s orasima... 25,00 kn Corn cake with walnuts Kuhano šumsko voće u vinu sa sladoledom... 20,00 kn Vanilla ice cream with berries sauce Nutella kocka...1 Nutella cake Slatke rolice od oraha...1 Sweet walnut rolls
Cjenik pica / Preisliste TOPLI NAPITCI / HOT DRINKS PIVO / BEER Espresso Espresso s vrhnjem / with cream Espresso s mlijekom / with milk Espresso sa šlagom / with whipped cream Cappuccino Espresso bez kofeina / Decaffeinated Espresso bez kofeina s mlijekom / Pivo točeno Pan / draft beer 10,00 kn Decaffeinated with milk Čaj / Tea Čaj s limunom / Tea with lemon 9,00 kn Cappuccino Instant Cappuccino Instant s mlijekom / with milk Vruća čokolada / Hot chocolate Med / Honey 3,00 kn Kom/ pc Vrhnje / Cream 1,00 kn Kom/ pc Šlag / Whipped cream Porc./ per serving 3,00 kn VINO / WINE Vino bijelo «Pokrivač» / White wine Vino crno «Najman-Pinot crni» / Red wine Vino crno «Feravino-Frankovka» / Red wine Vermouth Vino Sauvignon Vino Graševina 70,00 kn 80,00 kn 90,00 kn 100,00 kn 80,00 kn 80,00 kn Uštrcak «Škropec» 0,20 l 0,13 l 10,00 kn Tamno točeno Budweiser / dark draft beer Pan Pan Radler Pan bezalkoh./ Non-alcoholic beer Karlovačko Zlatorog Ožujsko Amstel Stella Heineken Union radler Tuborg Green Somersby 0,20 l 0,30 l 0,20 l 0,30 l 16,00 kn 20,00 kn 1 1 1 1 1 1 19,00 kn 22,00 kn 22,00 kn 1 20,00 kn 20,00 kn JAKA ALKOHOLNA PICA / STRONG ALCOHOLIC DRINKS 0,03 l / 0,05 l BEZALKOHOLNA PICA / NON-ALCOHOLIC DRINKS Coca-Cola, Fanta, Sprite Schweppes 16,00 kn 17,00 kn 16,00 kn 25,00 kn 17,00 kn 0,20 l 0,75 l 17,00 kn 16,00 kn 20,00 kn Porc./ Per serving Pipi - gazirano piće od naranče / Carbonated orange juice Mineralna voda / Mineral water Mineralna voda / Mineral water Mineralna voda / Mineral water Napitak Jamnica Sensation / Flavored mineral water «Juicy» Ledeni čaj / Ice tea Izvorska voda «JANA» / Spring water Izvorska voda «JANA» / Spring water Napitak «Jana» s okusom / Whisky Ballantines Whiskey Jack Daniels Jagermeister Viljamovka / Williams brandy Martel Vodka Rakija «Šljivovica» / Plum schnapps Rakija «Lozovača» / Grape schnapps Rakija «Travarica» / Herb schnapps Rakija «Medica» / Honey brandy «Good spirit» likeri / Liqueur Gin, Rum Amaro 18 Istra Bitter Pelinkovac Orahovac / Walnut brandy Višnjevac / Cherry brandy Kruškovac / Peat brandy Domaći brandy / Home-made brandy 10,00 kn 10,00 kn 1 1 23,00 kn 23,00 kn Flavored spring water Jucyvita GASTROCOM d.o.o. S.S.Kranjčevića 12/I OIB: 97020558931 Restoran i pizzeria Verglec POREZI, USLUGA I COUVERT SU URAČUNATI U CIJENU. SVE CIJENE IZRAŽENE SU U KUNAMA. ZABRANJENO USLUŽIVANJE, ODNOSNO DOPUŠTANJE KONZUMIRANJA ALKOHOLNIH PIĆA,DRUGIH PIĆA I/ILI NAPITAKA KOJI SADRŽAVAJU ALKOHOL U UGOSTITELJSKOM OBJEKTU OSOBAMA MLAĐIM OD 18 GODINA. PRIJE 7.00 SATI NE USLUŽUJEMO ALKOHOLNA PIĆA. TAXES, SERVICES AND COUVERT ARE INCLUDED. ALL PRICES ARE EXPRESSED IN HRK. PROHIBITED FROM SERVING OR ALLOWING THE CONSUMPTION OF ALCOHOLIC BEVERAGES, OTHER BEVERAGES AND/OR DRINKS THAT CONTAIN ALCOHOL TO PERSONS UNDER THE AGE OF 18. ALCOHOLIC BEVERAGES ARE NOT SERVED BEFORE 7:00 AM.
Vinska karta / Wine list BIJELA VINA OTVORENA/ HOUSE WHITE WINES/ OFFENER WEISSWEIN KUPAŽA 1 L / COUPAGE POKRIVAČ SUHO / DRY / TROCKEN OPG Pokrivač Međimursko vinogorje / Međimurje Vineyards/ Weingegend Međimurje...70,00 kn CRVENA VINA OTVORENA/ HOUSE RED WINES/ OFFENE ROTWEINE CRNI PINOT NAJMAN 1 L - SUHO / DRY / TROCKEN Varaždinsko vinogorje - Vinarija Najman Varaždin Vineyards Weingegend Varaždin...80,00 kn FRANKOVKA 1 L / BLAU FRANKISCH - SUHO / DRY / TROCKEN Feravino Vinogorje Feričanci / Feričanci Vineyards / Weingegend Feričanci...90,00 kn BABIĆ 0,75 L - SUHO/ DRY / TROCKEN Vinopold Šibenik Sjeverna Dalmacija / Nothern Dalmatia / Norddalmatien...130,00 kn BIJELA KVALITETNA VINA / QUALITY WHITE WINES / QUALITÄTSWEISSWEINE SILVANAC ZELENI / GREEN SILVANER / GRÜNER SILVANER 0,75 L - SUHO / DRY / TROCKEN Štampar Međimursko vinogorje / Međimurje Vineyards / Weingegend Međimurje...100,00 kn MUŠKAT ŽUTI / MUSCAT / MUSKATELLERTRAUBE 0,75 L - SUHO / DRY / TROCKEN Štampar Međimursko vinogorje / Međimurje Vineyards / Weingegend Međimurje...120,00 kn MUŠKAT ŽUTI / MUSCAT / MUSKATELLERTRAUBE 0,75 L - SUHO / DRY / TROCKEN Jeruzalem Ormoško vinogorje (Slovenija) / Ormož Vineyards (Slovenia) / Weingegend Ormož (Slowenien)...110,00 kn GRAŠEVINA IZBORNA BERBA 0,50 L - SLATKO / SWEET / Süß Štampar Međimursko vinogorje / Međimurje Vineyards / Weingegend Međimurje...160,00 kn GRAŠEVINA 0,75 L SUHO / DRY / TROCKEN Vina Vuglec Zagorsko vinogorje / Zagorje Vineyards / Weingegend Zagorje...100,00 kn SAUVIGNON 0,75 L SUHO / DRY / TROCKEN Vina Najman Varaždinsko vinogorje / Varaždin Vineyards / Weingegend Varaždin...110,00 kn CHARDONAY 0,75 L SUHO / DRY / TROCKEN Vina Vuglec Zagorsko vinogorje / Zagorje Vineyards / Weingegend Zagorje...100,00 kn
ROSE VINA / ROSE WINES / ROSEWEINE ROSE DIKA 0,75 L - SUHO / DRY / TOCKEN Feravino Vinogorje Feričanci / Feričanci Vineyards / Weingegend Feričanci...90,00 kn ROSE 0,75 L - SUHO / DRY / TOCKEN Vina Najman Varaždinsko vinogorje / Varaždin Vineyards / Weingegend Varaždin...100,00 kn CRVENA VINA / RED WINES / ROTWEINE FRANKOVKA DIKA / BLAU FRÄNKISCH DIKA / BLAUFRANKISCHER DIKA 0,75 L - SUHO / DRY / TROCKEN Feravino Vinogorje Feričanci / Feričanci Vineyards / Weingegend Feričanci...100,00 kn CABARNET SAUVIGNON GAMAY 0,75 L - SUHO / DRY / TROCKEN Štampar /- Međimursko vinogorje / Međimurje Vineyards / Weingegend Međimurje...110,00 kn CABARNET SAUVIGNON VUGLEC 0,75 L - SUHO / DRY / TROCKEN Vina Vuglec Zagorsko vinogorje / Zagorje Vineyards / Weingegend Zagorje...130,00 kn MIRAZ SYRAH 0,75 L - SUHO / DRY / TROCKEN Feravino Vinogorje Feričanci / Feričanci Vineyards / Weingegend Feričanci...130,00 kn DINGAČ 0,75 L - SUHO / DRY / TROCKEN Skaramuča Vinogorje Pelješac / Pelješac Vineyards / Weingegend Pelješac...150,00 kn PJENUŠCI / SPARKLING WINES / SEKT VUGLEC EXTRA BRUT 0,75 L - PJENUŠAVO / SPARKLING / SCHÄUMEND Vina Vuglec Zagorsko vinogorje / Zagorje Vineyards / Weingegend Zagorje...140,00 kn