SREDNJA ŠKOLA BRAĆA RADIĆ Kaštel Štafilić Nehaj ŠKOLSKI KURIKULUM 2014./2015.
SADRŽAJ UVOD...1 PLANIRANE I DODATNA I DOPUNSKA NASTAVA...4 NATJECANJA...11 UČENIČKA ZADRUGA..23 SLOBODNE I...25 TERENSKA NASTAVA...29 I.. 73 SURADNJA S LOKALNOM ZAJEDNICOM. 77 MEĐUNARODNA SURADNJA...84 SMOTRE...86 OBILJEŽAVANJE VAŽNIH DATUMA...93 POSJETI KULTURNIM USTANOVAMA...101 IZLETI I MATURALNE EKSKURZIJE...105 MATURALNI PLES...112 OBRAZOVANJE ODRASLIH...113 SAMOVREDNOVANJE...114
UVOD Pod pojmom Školskog kurikuluma podrazumijevamo sve sadržaje, procese i aktivnosti koje su usmjerene na ostvarivanje ciljeva i zadataka u odgoju i obrazovanju. Školski kurikulum obuhvaća različite programe i aktivnosti koji zajedno formiraju predodžbu o školi i njenim raznovrsnim aktivnostima tijekom nastavne godine: izvannastavne aktivnosti dopunska nastava dodatne nastave terenske nastave izlete/ekskurzije natjecanja projekti učenička zadruga smotre promidžba škole Školskim kurikulumom se utvrđuje: aktivnost, program i/ili projekt nastavni odjel/nastavni predmet/područje rada nositelji aktivnosti ciljevi aktivnosti način realizacije vremenik aktivnosti način vrednovanja i korištenja rezultata vrednovanja troškovnik aktivnosti Vjerujemo da će ponuđeni raznoliki programi i aktivnosti koje nudimo učenicima doprinijeti kvalitetnijoj nastavi, boljem uspjehu i boljoj komunikaciji. Srednja škola Braća Radić u Kaštel Štafilić Nehaju već desetljećima obrazuje i odgaja generacije učenika. 1
U šk. god. 2014./2015. našu školu pohađa 472 učenika i u njoj radi 83 djelatnika. U uređenom interijeru zgrade nalaze se: devet učionica šest radnih soba za profesore zbornica knjižnica i čitaonica dva laboratorija kabinet za mehanizaciju kabinet za računalstvo kabinet za vinarstvo i pedologiju podrum za proizvodnju vina ambulanta za male životinje praktikum za program agroturistički tehničar i tehničar nutricionist U sklopu škole nalaze se i školski staklenik vrt začinskog bilja Učenički dom kapaciteta 120 kreveta domski restoran s kuhinjom mala dvorana sa svim sportskim rekvizitima igralište za košarku, odbojku, nogomet i rukomet Od školske godine 2014./2015. gimnazijski odjeli pohađaju nastavu u bivšoj zgradi OŠ Bijaći u Kaštel Novom. Zajedno učimo, radimo i savladavamo nastavne sadržaje u poljoprivrednoj, prehrambenoj, veterinarskoj i šumarskoj struci te u gimnazijskim odjelima. 2
Školska godina 2014./2015. - STRUKOVNI I Četverogodišnji program Trogodišnji program POLJOPRIVREDA PREHRANA VETERINA ŠUMARSTVO Poljoprivredni tehničar fitofarmaceut Poljoprivredni tehničar biljne proizvodnje Voćar-vinogradarvinar Cvjećar Pomoćni cvjećar Tehničar nutricionist Prehrambeni tehničar Agroturistički tehničar Mesar Konditor Veterinarski tehničar Šumarski tehničar Školska godina 2014./2015 GIMNAZIJSKI Opća gimnazija Jezična gimnazija 3
DODATNA I DOPUNSKA NASTAVA hrvatski jezik engleski jezik matematika kemija biologija informatika DODATNA NASTAVA ODJEL/ DODATNA NASTAVA IZ HRVATSKOG JEZIKA ( priprema za državnu maturu) Hrvatski jezik završni razredi četverogodišnjeg obrazovanja NOSITELJI I Ružica Đikić, prof. CILJEVI I Obraditi sadržaje iz ispitnog kataloga za državnu maturu koji nisu predviđeni nastavnim planovima strukovne škole. NAMJENA I Razvijati sposobnosti i kreativnost učenika Jedan sat tjedno I I, A I/ILI A Tijekom školske godine Pismene provjere. Uspjeh na državnoj maturi. / 4
DODATNA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I DODATNA NASTAVA IZ ENGLESKOG JEZIKA (priprema za višu razinu ispita državne mature (B1+ B2 prema ZEROJ-u) Engleski jezik IV. razredi (učenici opće gimnazije i strukovnih programa) Anela Tranfić, prof. savjetnica CILJEVI I Produbiti, proširiti i usustaviti znanja i vještine dodatnim sadržajima prema Zajedničkom europskom referentnom okviru za jezike u svrhu postizanja boljih rezultata na DM NAMJENA I Razvijati individualne sposobnosti i kreativnost učenika, poticati natjecateljski duh, te samostalnu primjenu znanja 1 sat tjedno (prema dogovoru s učenicima) I Tijekom nastavne godine (od rujna 2014. do svibnja 2015.) Vođenje evidencije o pohađanju nastave, vođenje bilješki o napredovanju učenika, redovito provjeravanje Rezultati na državnoj maturi, zaključna ocjena 5
DODATNA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I DODATNA NASTAVA IZ MATEMATIKE Matematika Zainteresirani učenici IV. razreda strukovnih programa Ivana Tomaš, prof. CILJEVI I obnavljanje i proširivanje znanja ( priprema za državnu maturu) povećati uspješnost u zadacima matematičkog modeliranja (priprema za državnu maturu) NAMJENA I nadopuniti matematičke sadržaje koji nisu obuhvaćeni planom i programom redovne nastave matematike, potrebne za polaganje više razine državne mature jedan sat tjedno (po dogovoru s učenicima) I tijekom nastavne godine 2014./15. (32 sata) I, A I/ILI A evidencija o postignućima učenika ocjenjivanje pismenih ispita u osobnoj evidenciji nastavnika fotokopiranje nastavnog materijala, cca 100 kn 6
DODATNA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I DODATNA NASTAVA IZ KEMIJE (priprema za državnu maturu) Kemija završni razredi četverogodišnjeg obrazovanja Prof. Marija Janković CILJEVI I NAMJENA I Proširiti stečena znanja i osposobiti učenike za rješavanje složenijih problema i zadataka Priprema za natjecanje i državnu maturu te motivacija učenika za aktivno sudjelovanje na nastavi 1 sat tjedno I I, A I/ILI A Tijekom nastavne godine Ocjena iz predmeta Uspjeh na državnoj maturi Plasman na natjecanju / 7
DODATNA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I DODATNA NASTAVA IZ BIOLOGIJE (priprema za državnu maturu) Biologija 4.a veterinarski tehničar 4.b poljoprivredni tehničar biljne proizvodnje/fitorarmaceut 4.d agroturistički tehničar, šumarski tehničar 4.e prehrambeni tehničar, tehničar nutricionist 4.g gimnazija prof. Nada Blajić CILJEVI I NAMJENA I Usvojiti, produbiti i proširiti stečena znanja i osposobiti učenike za rješavanje složenijih problema Odrediti individualna postignuća učenika Razvijati sposobnosti i kreativnost učenika Motivirati učenike za aktivno sudjelovanje kako u nastavnom procesu tako i u samostalnom životu Pripremiti učenike za polaganje ispita državne mature Jedan sat tjedno (prema dogovoru s učenicima) I Tijekom nastavne godine (od rujna 2014. do svibnja 2015.) Ocjena iz predmeta Uspjeh na državnoj maturi Bilješke o radu i napredovanje učenika 8
DODATNA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I DODATNA NASTAVA IZ INFORMATIKE/RAČUNALSTVA Informatika II., III. i IV. razredi gimnazije i strukovnih programa Andrijana Skelić, prof. CILJEVI I Usvojiti i proširiti stečena znanja i vještine Usvojiti nova znanja i vještine Praktična primjena stečenih znanja NAMJENA I Razvijati sposobnosti i kreativnost učenika Razvijati interese učenika za stjecanje novih znanja Motivirati učenike za korištenje IT tehnologije kao sredstva komunikacije Omogućiti primjenu online učenja Pripremiti učenike za samostalan rad Razvijati odgovornost prema preuzetim obavezama Razvijati ozračje tolerancije i međusobnog uvažavanja Promidžba škole Dva sata tjedno (dogovor s učenicima) I Tijekom nastavne godine 2014./2015. Učenici će sudjelovati u kampanjama: #codeeu - 11.10.2014. do 17.10.2014. Sigurniji internet za djecu i mlade -11. 2. 2015. Učenici će posjetiti: INFO - sajam informacijskih tehnologija u Zagrebu 15. 11. 2014. Bilješke o radu i napredovanju učenika Uspješna izrada završnog projekta 9
DOPUNSKA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I CILJEVI I NAMJENA I I I/A/ A DOPUNSKA NASTAVA IZ MATEMATIKE Matematika Svi prvi razredi, ostali po potrebi gradivo prvog razreda (ostalih razreda) Anita Bujas, prof. matematike Pomoći onim učenicima koji, zbog lošeg predznanja i malog fonda sati u redovnoj nastavi, ne mogu svladati osnovne pojmove i vještine Poboljšati učenička znanja, pripremiti ih za samostalan rad i polaganje Državne mature jedan sat tjedno, rad s manjim grupama i individualno tijekom cijele nastavne godine rezultati na redovnoj nastavi uspjeh na Državnoj maturi nema troškova 10
NATJECANJA hrvatski jezik engleski jezik matematika vjeronauk povijest geografija biologija program poljoprivrede program šumarstvo program prehrane program veterine NATJECANJA ODJEL/ NOSITELJI I CILJEVI I NAMJENA I I I, A I/ILI A PRIPREMA UČENIKA ZA NATJECANJE IZ HRVATSKOG JEZIKA učenici gimnazijskih odjeljenja Prof. Silvana Sanader i prof. Radojka Hrgović Stjecanje znanja o hrvatskom jeziku, razvijanje jezične pismenosti, stjecanje jezične kulture, osposobljavanje učenika za uporabu hrvatskoga jezika u svim tekstovnim vrstama, pripremiti učenike za natjecanje iz hrvatskoga jezika Prezentacija škole,osobna učenikova prezentacija i priprema za profesionalni život. Dodatna znanja i vještine koristiti u svakodnevnom životu predavačka nastava problemsko istraživanje rad u skupinama Aktivnosti se odvijaju u školskim prostorima,vanjskom prostoru i dijelom u svojim domovima tijekom cijele školske godine 2014./15. u trajanju od 35 školskih sati (jednom tjedno) zadaci objektivnog tipa kroz zajednički rad poticati individualnost, ali i pripadnost grupi poticati učenike da sami odrede vrijednost svog sudjelovanja natjecanje i rezultati treba učenike bodriti i simbolično ih nagraditi nema 11
NATJECANJA ODJEL/ NOSITELJI I CILJEVI I PRIPREMA UČENIKA ZA NATJECANJE IZ ENGLESKOG JEZIKA Engleski jezik Učenici II. i IV. razreda opće gimnazije Anela Tranfić, prof. savjetnica Proširiti i produbiti znanja i vještine usvajanjem dodatnih sadržaja, Osposobiti učenike da dobro ovladaju vještinama govorne i pisane komunikacije na razinama B1 i B2/C1 prema ZEROJ-u, kako bi stekli kompetencije koje će koristiti na razinama natjecanja (školsko/županijsko/državno) Poticati individualnost i natjecateljski duh NAMJENA I Popularizacija engleskog jezika Promocija škole Jedan sat tjedno (u dogovoru s učenicima) Sudjelovanje na natjecanjima I Prema Katalogu natjecanja i smotri AZOO-a I, A I/ILI A Postignuti rezultati na natjecanjima Pohvale i priznanja uspješnim učenicima Osobna afirmacija učenika i profesora Fotokopiranje dodatnih materijala (papir) 200 kn 12
NATJECANJA ODJEL/ PRIPREMA UČENIKA ZA NATJECANJE IZ MATEMATIKE Zainteresirani učenici I. II. III i IV. razreda opće gimnazije, I. II. razreda jezične gimnazije Učenici strukovnog programa NOSITELJI I CILJEVI I Ivana Tomaš, prof. Motivirati učenike za samostalno učenje, istraživanje i proširivanje znanja Učenicima dodijeliti projekte (teme koje su izvan nastavnog sadržaja) NAMJENA I Popularizacija matematike Promocija škole Sudjelovanje u natjecanjima HMD-a ( Matematički klokan ) Posjet Festivalu znanosti u Splitu Jedan sat tjedno (u dogovoru s učenicima) Sudjelovanje na natjecanjima i smotrama I Prema Katalogu natjecanja i smotri AZOO-a i HMD-a I, A I/ILI A Pohvale i priznanja uspješnim učenicima Praćenje rada u osobnoj evidenciji nastavnika Fotokopiranje dodatnih materijala (papir) - 200 kn 13
NATJECANJA ODJEL/ ŠKOLSKO NATJECANJE IZ VJERONAUKA Vjeronauk Zainteresirani učenici prvog, drugog i trećeg razreda NOSITELJI I Natjecanje organizira Katehetski ured, a provodi ga prof. vjeronauka i učenici CILJEVI I Produbljivanje znanja iz vjeronauka, te postizanje što boljeg uspjeha na školskom natjecanju NAMJENA I Razvijanje natjecateljskog duha kod učenika Svaki učenik samostalno rješava pismeni ispit znanja I I, A I/ILI A II. polugodište šk. god. 2014./15. (najvjerojatnije siječanj) Prva četiri mjesta (učenici s najviše osvojenih bodova) čine ekipu koja odlazi dalje na međuškolsko natjecanje Troškove snosi škola 14
NATJECANJA ODJEL/ NOSITELJI I CILJEVI I NAMJENA I I NATJECANJE IZ GEOGRAFIJE Geografija zainteresirani učenici iz 1.,2.,3.,4. razreda gimnazije prof. Olivera Dropuljić Usvojiti, produbiti i proširiti vještine Odrediti individualna postignuća učenika Razvijati sposobnost i kreativnost učenika Proširiti postojeće znanje Postignuti bodovi na školskoj razini Tijekom godine Ocjena iz predmeta geografija rezultati postignuti na natjecanju Prema potrebi NATJECANJA ODJEL/ NOSITELJI I CILJEVI I NAMJENA I I NATJECANJE IZ POVIJESTI Povijest zainteresirani učenici iz 1.,2.,3.,4. razreda gimnazije prof. Silvana Parčina Usvojiti, produbiti i proširiti vještine snalaženja u vremenu i prostoru. Odrediti individualna postignuća učenika Razvijati sposobnost i kreativnost učenika proširiti postojeća znanja Postignuti bodovi na školskoj razini Tijekom godine Ocjena iz predmeta povijesti rezultati postignuti na natjecanju Prema potrebi 15
NATJECANJA ODJEL/ NOSITELJI I CILJEVI I NAMJENA I NATJECANJE UČENIKA IZ BIOLOGIJE ( znanje / praktični rad) gimnazijski odjeli prof. Ivanka Stipoljev i učenici Zainteresirati učenike za nastavne sadržaje iz biologije. Proširiti znanje iz pojedinih bioloških disciplina. Razvijati istraživački duh. Naučiti ih postaviti znanstveni pokus, hipotezu a zatim praktičnim radom doći do rezultata i zaključaka. Naučiti ih kako se piše istraživački rad. Organizirati školsko natjecanje da se napravi odabir najuspješnijih učenika za županijsko natjecanje. Prezentacija rada u školi, sudjelovanje na natjecanjima mladih biologa. 1 sat tjedno I tijekom godine I, A I/ILI A Znanje: Rješavanje testova (veljača). Školsko ispitno povjerenstvo vrednuje testove i šalje županijskom povjerenstvu. Praktični rad: odobrenje dobro postavljenog pokusa od strane državnog povjerenstva prvi uspješni korak. Sudjelovanje na županijskom natjecanju iz biologije drugi uspješni korak. Sudjelovanje na državnom natjecanju s radom uspjeh. Nagrađeni radovi su preko interneta dostupni široj javnosti najveći uspjeh. Nagrađeni uč. dobivaju dodatne bodove pri upisu na fakultet. trošak snosi škola (100 kn) 16
NATJECANJA ODJEL/ NATJECANJE U OBRAZOVNOM SEKTORU POLJOPRIVREDA Fitofarmaceuti, tehničari biljne proizvodnje, agroturisti. Stručni predmeti poljoprivrede. Poljoprivreda. NOSITELJI I Svi nastavnici poljoprivredne struke, ovisno o predmetu. CILJEVI I Poticanje natjecateljskog duha kod učenika i pozitivnog rivaliteta. Razvoj kompetitivnih ingerencija i izvrsnosti. NAMJENA I Motiviranje učenika za za produbljivanjem znanja i vještina, kao i operacionalizacija stečenih spoznaja u smislen i cjelishodan kreativni kvantum opredmećen konkrektnim i adekvatnim nastojanjima u svrhu stvaranja stručnih kompetencija. Organizacijom teoretske i praktične provjere natjecatelja. I Veljača 2015. Bodovna razredba i domašajna razvrstitba I, A I/ILI A Troškove snosi škola i ASOO. 17
NATJECANJA ODJEL/ NOSITELJI I CILJEVI I NAMJENA I NATJECANJE NA IZLOŽBI KAŠTELANSKI PRAZNIK CVIJEĆA U KAŠTELIMA -cvjećarstvo, uređenje unutrašnjeg prostora, praktična nastava -poljoprivreda Nastavnici praktične nastave i stručnih predmeta cvjećarske struke Primjena stečenih teoretskih i praktičnih znanja u konkretnom zadatku zadane teme na izložbi, osamostaljivanje učenika u izradi izložaka, razvijanje osjećaja za lijepo, kreativnosti Izrada izloška na zadanu temu Redovita teoretska i praktična nastava iz cvjećarske struke Tijekom školske godine, svibanj 2015. I Postići što bolji uspjeh na natjecanju koji rezultira dobivanjem priznanja ili nagrada a što u konačnici služi kao poticaj za daljnje aktivnosti,inovativnost i kreativnost. I, A I/ILI A Troškovnik vezan za održavanje redovite praktične nastave i stručne prakse 18
NATJECANJA ODJEL/ NOSITELJI I CILJEVI I NAMJENA I NATJECANJE ODGOJNO-OBRAZOVNIH USTANOVA G KAŠTELA U UREĐENJU OKOLIŠA ŠKOLE I PROVOĐENJU EDUKACIJE UČENIKA U OČUVANJU PRIRODE -svi nastavni odjeli poljoprivredne struke -praktična nastava -poljoprivreda Nastavnici praktične nastave iz poljoprivredne struke Primjena stečenih teoretskih znanja u praksi, osposobljavanje učenika za praktičan rad, razvijanje radnih navika, razvijanje smisla za lijepo i edukacija na području ekologije i očuvanja prirode. Priprema i uređenje okoliša škole (kroz praktičnu nastavu i stručnu praksu) za natjecanje odgojno-obrazovnih ustanova u uređenju okoliša škole Redovita praktična nastava i stručna praksa I Tijekom školske godine, svibanj 2015. Postići što bolji uspjeh na natjecanju koji rezultira dobivanjem priznanja ili nagrada a što u konačnici služi kao poticaj za daljnje aktivnosti, inovativnost i kreativnost. I, A I/ILI A Troškovnik vezan za održavanje redovite praktične nastave i stručne prakse 19
NATJECANJA ODJEL/ NATJECANJE UČENIKA/CA U OBRAZOVNOM PODSEKTORU ŠUMARSTVO U DISCIPLINI ŠUMARSKI TEHNIČAR Šumarski stručni predmeti NOSITELJI I Benka Trošelj, prof. CILJEVI I Promicanje znanja i vještina te afirmacija darovitih učenika/ca NAMJENA I Razmjena iskustava učenika/ca i nastavnika, stjecanje uvida u odgojno-obrazovne metode i tehničke mogućnosti strukovnog obrazovanja za zanimanje šumarski tehničar Individualne pripreme za natjecanje tijekom cijelog školovanja kandidata I Školsko natjecanje : siječanj Državno natjecanje : travanj (2 dana) Agencija za strukovno obrazovanje sastavlja listu od 20 učenika na osnovi rezultata školskih natjecanja koje dostavlja školsko povjerenstvo. Državno povjerenstvo sastavlja zadatke za državno natjecanje te skrbi o provedbi natjecanja. I, A I/ILI A Troškove prijevoza snose učenici 20
NATJECANJA ODJEL/ VETERINA Učenici veterinatskog usmjerenja završni razred. Predmet iz djelatnosti strukovnih sadržaja tijekom četverogodišnjeg školovanja učenika za zanimanje veterinarskog tehničara. Veterinarska medicina. NOSITELJI I Nastavnici strukovnih sadržaja u programu veterine, i učenici 4A razreda usmjerenja veterinarski tehničar. CILJEVI I Vrednovanje znanja i vještina učenika završnog razreda, stečenih tijekom četverogodišnjeg školovanja na školskoj ( županijskoj ) i državnoj razini. NAMJENA I Prezentacija zanimanja veterinarski tehničar, prezentacija škole. Poticati znanje, pozitivnu ambiciju učenika, njihovu kreativnost, točnost, urednost, samostalni rad. Organizacijom pripreme kandidata za natjecanje, pojedinačnom pripremom kandidata, te teoretskom i praktičnom provjerom znanja, uključujući točnost, spretnost, urednost, samostalnost učenika u teorijskom i praktičnom dijelu sadržaja i cilja natjecanja. I I, A I/ILI A Tijekom školske godine ( od 11. 4. mjeseca ). Rezultati učenika u redovnoj nastavi. Postignuti bodovi na natjecaju. Troškove putovanja i boravljenja učenika i mentora u mjestu državnog natjecanja, te nabavka potrebnih materijala ( kemikalije npr.), snosi škola. 21
NATJECANJA ODJEL/ NOSITELJI I CILJEVI I NAMJENA I PRIPREMA UČENIKA ZA NATJECANJE U DISCIPLINI NUTRI-VITA : PREHRANA ZANIMANJE: TEHNIČAR NUTRICIONIST I PREHRAMBENI TEHNIČAR,4.E RAZRED - Kontrola kakvoće namirnica - Analiza i kontrola kvalitete hrane Ružica Budimir, dipl. ing., prof. savjetnik, organizator natjecanja Svi članovi Stručnog vijeća/aktiva prehrana sa konkretnim zaduženjima 12 učenika, 4.e razreda zanimanja tehničar nutricionist i prehrambeni tehničar Motivirati učenike za natjecanje, razvijati natjecateljski duh te zanimanje za struku i nastavak obrazovanja u struci. Pripremati učenike za školsko natjecanje, proširivati nastavne sadržaje, dodatno vježbati u školskom laboratoriju Provjeravati teorijska znanja i vještine stečene u četverogodišnjem školovanju u zanimanju tehničar nutricionist i prehrambeni tehničar Pripremati učenike za Državno natjecanje na koje idu najuspješniji Na školskom natjecanju sudjeluje 12 četvrtog razreda zanimanja tehničar nutricionist i prehrambeni kako bi se ispitalo i vrednovalo cjelokupno znanje i vještine iz zadane teme za natjecanje na školskoj-županijskoj i državnoj razini Provjera teorijskog znanja kroz pisani test od 25 pitanja koja nose 35 bodova i traje 60 minuta piše se u učionici Provjera praktičnih znanja i vještina u praktičnom laboratorijskom radu koji traje 180 minuta i nosi 65 bodova Natjecanje se odvija u jednom danu i traje cca. šest sati I siječanj 2015. i ožujak-svibanj 2015. Nakon natjecanja učenici stječu određeni broj bodova te se formira ljestvica uspješnosti i rangiranja, Prvoplasirani učenik odlazi na Državno natjecanje ako je ostvario najmanje 75 bodova. Na Državno natjecanje može biti pozvan i drugoplasirani učenik koji je naknadno pozvan temeljem visokog broja bodova na školskom natjecanju po odabiru kompjuterskog sustava Vetis koji podržava ovo natjecanje I, A I/ILI A Troškove za školsko natjecanje snosi škola a za više razine natjecanja ASOO. 22
UČENIČKA ZADRUGA NAZIV I, A ILI A IME I PREZIME VODITELJA/ICE NOSITELJI (PLANIRANI BROJ UČENIKA, RAZREDI) UČENIČKA ZADRUGA TRIŠNJA Ksenija Danilo Voditelji sekcija i mladi zadrugari, članovi Zadružnog odbora, članovi Vijeća učitelja koji se uključuju u rad učeničke zadruge, vanjski suradnici Unutar UZ Trišnja djeluju sljedeće sekcije: 1. ZAČINSKO I LJEKOVITO BILJE; voditelj: Ranka Prnjak 2. HORTIKULTURNA SEKCIJA; voditelj: Ana Marija Biočić 3. ARANŽERSKA SEKCIJA; voditelj: Mara Midžor 4. EKOLOŠKA SEKCIJA; voditelj: Marijana Hrga 5. TRADICIJSKO KUHARSTVO; voditelj: Anđelka Prlić 6. PČELARSKA SEKCIJA; voditelj: Mirko Tocilj 7. MULTIMEDIJSKA SEKCIJA; voditelj: Andrijana Skelić CILJ Okupiti na dragovoljnoj osnovi što veći broj učenika i pod vodstvom nastavnika i vanjskih suradnika omogućiti im razvoj vještina, sposobnosti i primjenu znanja iz područja važnih za cjelokupan proizvodni proces od njegovog planiranja do tržišnog i drugog vrednovanja rezultata rada Stjecanje novih znanja i vještina, sklonosti i interesa, razvijanje svijesti o očuvanju prirode, njegovanje baštine i pučkog stvaralaštva korištenjem tradicijskih recepata i metoda Cilj nam je uključiti učenike i školu u lokalnu zajednicu i šire Prezentacija i prodaja proizvoda Razvijati i njegovati radne navike te odgovornost, samostalnost, poduzetnost i potrebu za suradnjom Pridonositi prijenosu znanja iz nastave u praktične djelatnosti zadruge i obratno, znanje iz rada u 23
NAMJENA, (METODE, I) zadruzi u nastavu Razvijati mogućnosti prezentiranja vlastitih proizvoda, stvaranje financijske samostalnosti vlastitom proizvodnjom Razvijati ljubav prema prirodi i vrijednostima koje je čovjek stvorio radom te svijest o zaštiti i očuvanja okoliša i njegovanja prirodne i kulturne baštine Rad u radionicama, grupni rad (PLANIRANI BROJ SATI) NUŽNI RESURSI I KORIŠTENJA Tijekom školske godine, 2 puta tjedno (70 sati godišnje) ovisno o programu sekcija vidljivo iz planova sekcija Za potrebe određene sekcije i prema mogućnostima UZ Ispitivanje interesa učenika na početku šk.god., Ispunjavanjem evaluacijskih listića na kraju kreativnih radionica, Analizom rezultata istraživanja, primjena rezultata u poboljšanju rada i kod izrade novih planova Učenicima se mogu dodijeliti pohvale i nagrade Sudjelovanje na smotrama, natjecanjima, te za primjenu u svakodnevnom životu 24
SLOBODNE I SLOBODNE I ODJEL/ NOSITELJI I CILJEVI I ESTETSKO UREĐENJE OKOLIŠA ŠKOLE Učenici 1. 4. razreda strukovnih zanimanja Mara Midžor Razviti kod učenika maštu i osjećaj za lijepo, poticati kreativnost, odgovornost prema radu, marljivost, održavanje i uređivanje školskog okoliša, timski rad, poticanje ekološke svijesti NAMJENA I Estetsko uređenje okoliša škole, parka i ostalih školskih površina Izvođenje svih vrsta radova održavanja (plijevljenje korova, redovna rezidba, navodnjavanje i sl.), sadnje i uređenja okoliša I I, A I/ILI A Tijekom školske godine Estetski uredan i održavan okoliš Školski alat i repromaterijal 25
SLOBODNE I ODJEL/ ŽENSKA KLAPA Učenice gimnazije NOSITELJI I Učiteljica glazbene kulture Marica Tadin CILJEVI I NAMJENA I Razvijati lijepo, izražajno pjevanje u tri glasa, glazbene obrade popularnih pjesama, uz međusobnu toleranciju i uvažavanje u zajedničkom radu Njegovanje tradicijskih pjesama Dalmacije. Skupne probe I I, A I/ILI A Tijekom nastavne godine 1 sat tjedno Putem javnih nastupa nema 26
SLOBODNE I ODJEL/ NOSITELJI I STOLNI TENIS NOGOMET TZK prof. TZK-a CILJEVI I Zadovoljenje potreba mladeži za adaptivne i stvaralačke sposobnosti u suvremenim uvjetima života i rada NAMJENA I Utjecati na afirmaciju učenika u kolektivu Dosljedno poštivanje pravila igre U školskim prostorima i otvorenom igralištu kao van nastavna aktivnost u međusmjeni i nakon redovne nastave I Stolni tenis: siječanj-veljača Nogomet: travanj-svibanj I, A I/ILI A Svi rezultati s natjecanja stavljaju se na oglasnu ploču i web stranicu škole (slike i završno izvješće) Najbolji učenici se nagrađuju za postignute rezultate. Za nogomet 3 lopte br. 4 600,00kn 27
SLOBODNE I MLADEŽI CRVENOG KRIŽA ODJEL/ NOSITELJI I UČENIČKI DOM SREDNJA ŠKOLA BRAĆA RADIĆ UČENICI: 1.-4. RAZREDA (obje odgojne skupine) Diana Marin, prof. CILJEVI I NAMJENA I promicanje vrijednosti pokreta Crvenog križa kroz odgoj mladih na polju solidarnosti, humanosti, međusobnog pomaganja, poštivanja ljudskog bića, unaprjeđenja zdravstvene kulture, aktivnog doprinosa mladih u zajednici razvoj drugih pozitivnih osjećaja koji utječu na razvoj mlade osobe i zajednice u cjelini. učenici će steći znanja o pokretu Crvenog križa i vještine pružanja prve pomoći podučavanje i zajednički rad sa stručnim osobljem i uz pratnju mentora I tijekom godine odaziv i zainteresiranost učenika, prezentacija aktivnosti, smjernice za budući rad troškovi prijevoza za učenike i mentora 28
TERENSKA NASTAVA povijest geografija biologija ekologija program veterine program prehrane program poljoprivrede program šumarstva međustrukovni program (agroturistički tehničar) TERENSKA NASTAVA POSJET POVIJESNOJ I URBANOJ JEZGRI G KAŠTELA (K. LUKŠIĆ, K. STARI, K. NOVI I K. ŠTAFILIĆ) ODJEL/ Društveno-humanistički Povijest i geografija 2. razred gimnazije NOSITELJI I prof. Silvana Parčina i prof. Olivera Dropuljić CILJEVI I Upoznavanje učenika s zavičajnom baštinom,povijesnim i urbanističkim razvojem grada Kaštela NAMJENA I Razvijanje odnosa učenika prema zavičajnoj povijesti,poticanje učenika na istraživanje razvoja vlastitog grada(povijesno i urbanističko).razvijati sposobnost i kreativnost učenika Posjet važnim utvrdama u Kaštelima,riznici župne crkve u K.Štafiliću i Muzeju grada Kaštela I Tijekom godine Osvrt i dojmovi nakon posjeta 29
TERENSKA NASTAVA ODJEL/ ZAŠTIĆENE PRIRODNE VRIJEDNOSTI KAŠTELA 1.H Sat razredne zajednice NOSITELJI I prof. Ivanka Stipoljev CILJEVI I Upoznati uč. sa zaštićenim prirodnim vrijednostima Kaštela: Stara maslina, Botanički vrt Ostrog, Park hotela Palace, Park Vitturi i Stari hrast u Gomilici. NAMJENA I Razvijati odgovorni odnos, zanimanje i oduševljenje uč. prema prirodi. Upoznavanje s biocenozom zaštićenih predjela, karakterističnim vrstama i njihovim odlikama te s važnošću zaštite i očuvanja tih područja. grupni rad (5 grupa) uč. se trebaju informirati o navedenim prir. vrijednostima kroz literaturu i internet (dobit će letke s pitanjima) izlazak na teren, pojedina grupa iznosi svoja zapažanja, nastavnik koordinira i nadopunjuje objasniti i na primjerima povezati pojmove održivog razvoja i zaštite prirode I Travanj, 2015. ( Obilježavanje 22.04. - Dan planeta Zemlje) Prikupljene informacije (bilješke, fotografije, herbarij...) po grupama obradit i na satu izložit, komentirat i izvesti određene zaključke. I, A I/ILI A Nema troškova 30
TERENSKA NASTAVA ODJEL/ OBILAZAK MUZEJA 4.d šumarski tehničar; Zaštita šuma, Lovstvo 4.d agroturistički tehničar; Hortikulturno uređenje gospodarstva NOSITELJI I Benka Trošelj, prof. Ana-Marija Biočić, prof. CILJEVI I Posjetiti Prirodoslovni muzej, Lovački muzej i Zoološki vrt, vidjeti preparirane eksponate i žive jedinke vrsta o kojima učimo NAMJENA I Upoznavanje sa životinjskim vrstama, prilikama u kojima pojedine vrste žive i ugroženost pojedinih svojti I I, A I/ILI A Posjet Prirodoslovnom muzeju u Splitu, Lovački muzej u Grabovcu i Zoološki vrt u Grabovcu ili Splitu uz stručno vođenje ovisno o vremenskim prilikama referati Troškove prijevoza snose učenici 31
TERENSKA NASTAVA ODJEL/ MORSKI EKOSUSTAV 4. G opća gimnazija, BIOLOGIJA područje ekologije NOSITELJI I prof. Silvija Žižić Bilač CILJEVI I Primijeniti i proširiti stečena znanja iz ekologije. NAMJENA I razvijati odgovorni odnos i zanimanje učenika prema prirodi upoznavanje s biocenozom mediolitorala i supralitorala razvijati kod učenika istraživački duh Rad u grupama (2 sata) analizirati djelovanje ekoloških čimbenika u prirodi upoznati osobine ekosustava mora, biocenozu priobalnog dijela mora raspraviti uzroke onečišćenja okoliša i poremećaje ravnoteže morskog ekosustava objasniti i na primjerima povezati pojmove održivog razvoja i zaštite prirode I Travanj, 2015. Prikupljene informacije (bilješke, fotografije, herbarij...) po grupama obradit i na nastavnom satu izložit, komentirat i izvesti određene zaključke. I, A I/ILI A Nema troškova 32
TERENSKA NASTAVA ODJEL/ MEKUŠCI 2.G, 2.H i 3.A Biologija NOSITELJI I prof. Ivanka Stipoljev prof. Silvija Žižić Bilač CILJEVI I Na prirodnom materijalu pomoću ključa determinirati neke od najznačajnijih predstavnika mekušaca. Na slikovnom materijalu prepoznati predstavnike zaštićenih mekušaca. Na temelju sekcije lignje uočiti specifičnosti i istaknuti glavonošce kao najrazvijeniju skupinu mekušaca. Istražiti u literaturi i drugim izvorima znanja gospodarsku važnost mekušaca. NAMJENA I Upoznavanje s biocenozom mekušaca, njihovim odlikama te s važnošću zaštite i očuvanja vrsta. Razvijanje navike posjećivanja muzeja. radni listići s upitima o mekušcima o kojima se učenici trebaju informirati putem udžbenika i druge literature odlazak u prirodoslovni muzej u Splitu kroz radionice na prirodnom materijalu upoznati mekušce (obilježja, raznolikost i sistematiku) objasniti i na primjerima povezati pojmove održivog razvoja i zaštite prirode posjet muzeju se planira radnim danom poslije nastave u planu 2 školska sata I Siječanj, veljača 2015. I, A I/ILI A Prikupljene informacije po grupama obradit i na satu izložit, komentirat i izvesti određene zaključke. Autobusna karta (Kaštela Split) 33
TERENSKA NASTAVA ODJEL/ POSJET UDRUZI SUNCE U SPLITU Tehničar nutricionist nastavni predmet ekologija područje rada - prehrana NOSITELJI I CILJEVI I Daria Maljković, prof. biologije-kemije Učenici 3e tehničar nutricionist potaknuti učenike da uoče korist odvojenog prikupljanja otpada ukazati na vrijednost ljudske angažiranosti u zaštiti prirode razvoj ekološkog odgoja i ekološke svijesti NAMJENA I Nastava je namijenjena učenicima trećeg razreda, zanimanja tehničar nutricionist iz predmeta ekologija Učenici imaju priliku upoznati način rada udruga za zaštitu okoliša Trebaju primijeniti stečena teorijska znanja. Uvodno predavanje nastavnik će održati u školi. I Tijekom školske godine 2014-15, ovisno o tome kada nas mogu primiti Učenici će: odgovarati na usmena pitanja sastaviti referat o svojim zapažanjima o radu udruge, načinu organizacije i istaknuti dobrobit za zajednicu I, A I/ILI A Mjesto okupljanja je ispred udruge Sunce u Splitu Troškove međugradskog prijevoza učenici plaćaju sami. 34
TERENSKA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I POSJET IZVORU RIJEKE JADRO 1e tehničar nutricionist / Tehnologija vode/prehrana prof. Vesna Farčić stručni djelatnik vodovoda CILJEVI I Upoznati učenike s mjerama i načinima zaštite izvora vode koja služi u vodoopskrbi NAMJENA I Shvatiti važnost mjera i načina kojima se štiti izvor vode koja služi u vodoopskrbi Odlazak na izvor rijeke Jadro I Početak travnja 2015. Svaki učenik treba napisati kratki osvrt u kojem će usporediti teoretski stečena znanja sa činjenicama na terenu,uočiti razlike i sličnosti I, A I/ILI A Troškovi autobusne karte koje učenici snose sami 35
TERENSKA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I POSJET LABORATORIJU ZA ANALIZU VODE 1e tehničar nutricionist / Tehnologija vode/prehrana prof. Vesna Farčić stručni djelatnik vodovoda CILJEVI I Upoznati učenike sa osnovnim instrumentima i metodama koje se koriste u laboratorijskoj analizi vode,kao i načinima uzorkovanja NAMJENA I Shvatiti važnost sanitarno zdravstvenog nadzora vode Odlazak u vodovod Split I Početak travnja 2015. Svaki učenik treba napisati kratki osvrt u kojem će usporediti teoretski stečena znanja o analizama vode s analizama koje se provode u sklopu rutinske kontrole vode u laboratoriju vodovoda I, A I/ILI A Troškovi autobusne karte koje učenici snose sami 36
TERENSKA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I POSJET ŠKOLSKOM BOTANIČKOM VRTU U KAŠTEL LUKŠIĆU 2.e, 3.e Tehničar fitofarmaceut i tehničar nutricionist Daria Maljković, prof. biologije-kemije Mara Midžor, prof. strukovnih predmeta Nikola Škarić, prof. strukovnih predmeta CILJEVI I potaknuti učenike da uoče vrijednost zaštite prirode ukazati na vrijednost ljudskog truda i rada razvoj estetskog i ekološkog odgoja uočavanje morfoloških osobina vrsta NAMJENA I Nastava je namijenjena učenicima drugog razreda, zanimanja tehničar fitofarmaceut, vezano uz predmet zaštita čovjekovog okoliša Učenici u vrtu imaju priliku uočiti vrste koje dolaze iz cijelog svijeta i njihove karakteristike. Trebaju primijeniti stečena teorijska znanja. Uočiti organizaciju vrta, raspored vrsta. Uvodno predavanje nastavnik će održati u školi. Učenici će se pripremiti za terensku nastavu. Razgledavanje vrta I Studeni 2014- ovisno o vremenskim uvjetima Učenici će: odgovarati na usmena pitanja sastaviti referat o svojim zapažanjima o vrtu, načinu organizacije, raznolikosti vrsta I, A I/ILI A Mjesto okupljanja je pred O.Š. Ostrog u K. Lukšiću. Troškove gradskog prijevoza učenici plaćaju sami. 37
TERENSKA NASTAVA POSJET BOTANIČKOM VRTU U SPLITU, NA MARJANU ODJEL/ 2.e - tehničar fitofarmaceut, nastavni predmet zaštita čovjekovog okoliša područje rada - poljoprivreda NOSITELJI I Daria Maljković, prof. biologije-kemije CILJEVI I potaknuti učenike da uoče vrijednost zaštite prirode ukazati na vrijednost ljudskog truda i rada, tj. entuzijazma studenata splitskog PMF-a razvoj estetskog i ekološkog odgoja NAMJENA I Nastava je namijenjena učenicima drugog razreda, zanimanja tehničar fitofarmaceut, vezano uz predmet zaštita čovjekovog okoliša Učenici u vrtu imaju priliku uočiti vrijednost osobnog angažmana studenata kroz udrugu Lacerta na čelu sa prof. Mirkom Ruščićem, koji su uspjeli vlastitim radom pokrenuti uređenje zapuštenog vrta Uvodno predavanje nastavnik će održati u školi. Učenici će se pripremiti za terensku nastavu. Razgledavanje vrta I Ožujak 2015.- ovisno o vremenskim uvjetima Učenici će: odgovarati na usmena pitanja sastaviti referat o svojim zapažanjima o vrtu, načinu organizacije, raznolikosti vrsta I, A I/ILI A Mjesto okupljanja je ispred sv. Frane u Splitu. Troškove međugradskog prijevoza učenici plaćaju sami. 38
TERENSKA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I UPOZNAVANJE OSNOVNIH ČIMBENIKA EKOSUSTAVA NA TERENU (RESNIK) Veterinarski tehničar, 2.a Daria Maljković, prof. biologije-kemije CILJEVI I uočavanje čimbenika na terenu primijeniti znanja na terenu razvoj ekološkog odgoja i ekološke svijesti NAMJENA I Nastava je namijenjena učenicima trećeg razreda, zanimanja prehrambeni tehničar, vezano uz predmet zaštita okoliša Učenici imaju priliku uočiti djelovanje ekoloških čimbenika na terenu Trebaju primijeniti stečena teorijska znanja. Uvodno predavanje nastavnik će održati u školi. Učenici će se pripremiti za terensku nastavu. Razgledavanje Resnika I Tijekom školske godine 2014./2015. Učenici će: odgovarati na usmena pitanja sastaviti referat o svojim zapažanjima na terenu I, A I/ILI A Mjesto okupljanja je ispred škole Troškove gradskog prijevoza nema 39
TERENSKA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I UPOZNAVANJE KARAKTERISTIČNIH BILJNIH VRSTA I NJIHOVIH OSOBINA NA TERENU (RESNIK) Tehničar nutricionist, 2.e Daria Maljković, prof. biologije-kemije CILJEVI I uočavanje biljnih vrsta uočavanje osobina kserofita primijeniti znanja na terenu NAMJENA I Nastava je namijenjena učenicima drugog razreda, vezano uz predmet -botanika Učenici imaju priliku uočiti tipične mediteranske vrste i njihove osobine na terenu Trebaju primijeniti stečena teorijska znanja. Uvodno predavanje nastavnik će održati u školi. Učenici će se pripremiti za terensku nastavu. Razgledavanje Resnika I Tijekom drugog polugodišta, ovisno o vremenskim prilikama Učenici će: odgovarati na usmena pitanja sastaviti referat o svojim zapažanjima na terenu I, A I/ILI A Mjesto okupljanja je ispred škole Troškove gradskog prijevoza nema 40
TERENSKA NASTAVA ODJEL/ SAKUPLJANJE LJEKOVITOG BILJA 4.e tehničar nutricionist/ljekovito i začinsko bilje NOSITELJI I prof.vesna Farčić CILJEVI I Osposobiti učenike za samostalno raspoznavanje i sakupljanje ljekovitog bilja našeg podneblja NAMJENA I Razviti osjećaj za važnost ljekovitog bilja,posebno samoniklog Odlazak na obližnju planinu Kozjaka i Biblijski vrt I I, A I/ILI A Krajem travnja, početak svibnja 2015. Izrada i ocjenjivanje herbarija Troškove snose učenici 41
TERENSKA NASTAVA PONUDA PRIPRAVAKA LJEKOVITOG BILJA NA NAŠEM TRŽIŠTU ODJEL/ 4.e tehničar nutricionist/ Ljekovito i začinsko bilje NOSITELJI I prof.vesna Farčić, stručni djelatnik biljne ljekarne CILJEVI I Istražiti ponudu pripravaka ljekovitog bilja na našem tržištu NAMJENA I Shvatiti važnost ponude različitih pripravaka ljekovitog bilja na našem tržištu, shvatiti važnost pravilne priprave i primjene istih Odlazak u obližnje biljne ljekarne I Krajem travnja 2015. Sastaviti popis biljnih pripravaka koje najčešće susrećemo, onih koji su najmanje zastupljeni i onih koji ne postoje u ponudi I, A I/ILI A Troškovi autobusne karte koje učenici snose sami 42
TERENSKA NASTAVA ODJEL/ RAZNOLIKOST PONUDE JESTIVIH GLJIVA NA NAŠEM TRŽIŠTU 1.e agroturistički tehničar/gljivarstvo/poljoprivreda NOSITELJI I Vesna Farčić,predmetni nastavnik CILJEVI I Upoznati učenike sa vrstama jestivih gljiva na našem tržištu NAMJENA I Uočavanje raznolikosti jestivih gljiva i njihova zastupljenost na našem tržištu Posjet tržnici Splitu I I, A I/ILI A Listopad, 2014. Sastaviti popis ponude jestivih gljiva,prepoznavanje istih te uočavanje raznolikosti Troškove snose učenici 43
TERENSKA NASTAVA POSJET UZGAJALIŠTU ŠAMPINJONA NA KLISU ODJEL/ 1.e agroturistički tehničar/gljivarstvo//poljoprivreda NOSITELJI I Vesna Farčić.predmetni nastavnik CILJEVI I Stjecanje praktičnih znanja o načinu uzgoja šampinjona NAMJENA I Primjena teoretski stečenog znanja u izvornoj stvarnosti Posjet uzgajalištu šampinjona u Trogiru I I, A I/ILI A Početak lipnja 2015. Osvrt i dojmovi,uočavanje razlika i sličnost između teoretskih sadržaja i prakse Cijena autobusne karte koju učenici plaćaju sami 44
TERENSKA NASTAVA ODJEL/ SAKUPLJANJE JESTIVIH GLJIVA 1e agroturistički tehničar/gljivarstvo/poljoprivreda NOSITELJI I Vesna Farčić, prof. Članovi gljivarske udruge Sunčanica u Sinju CILJEVI I Osposobiti učenike za prepoznavanje najčešćih vrsta jestivih,ali i otrovnih gljiva koje susrećemo u našem kraju NAMJENA I Uočavanje raznolikosti jestivih gljiva,razvijanje osjećaja za važnost gljiva u svakodnevnom životu čuvjeka,ali i u prehrambenim lancima Odlazak u okolicu Sinja I Listopad 2014. Sastaviti popis pronađenih gljiva,razlikovanje jestivih i otrovnih,te uočavanje raznolikosti i sličnosti među njima I, A I/ILI A Troškove snose učenici 45
TERENSKA NASTAVA VETERINA ODJEL/ Završni i niži razredi veterine. Strukovni sadržaji iz programa veterinarski tehničar. Veterina veterinarski tehničar. NOSITELJI I Marija Jerkunica, dr. med. vet.. Ela Radovan, dr. med. vet. Mirko Tocilj, dr. med. vet. Igor Bralić, dr.med.vet. Učenici svih odjeljenja iz programa veterine. CILJEVI I Po završenom dijelu teorijske nastave, omogućiti učenicima da spoznaju kako se teoretski naučeno gradivo primjenjuje u praksi. Aktivno sudjelovanje kroz postavljanje upita stručnjacima u radnim i proizvodnim organizacijama, vlasnicima gospodarstava, farma... NAMJENA I Nastava u teorijskom i praktičnom dijelu namijenjena je svim učenicima zanimanja veterinarski tehničar. Znanja i vještine stečene kroz taj oblik nastavnog rocesa, terenskom nastavom mogu potvrditi naučeno. Stručne posjete terenska nastava: Veterinarski institut u Splitu, veterinarske ambulante, HDMZ, Park prirode Brač, Oceanografski institut, ribogojilišta, OPG, MILS, ZOO vrt, prirodoslovni muzej, sokolarski centar u Šibeniku, konjički klubovi, Galenski laboratorij... I Tijekom godine. Pokazani interes i zanimanje učenika, te aktivno sudjelovanje kroz postavljanje upita tijekom posjeta, kao i rezultati u redovnoj nastavi. Terenskom nastavom poticati zainteresiranost učenika ka struci i dobrobiti životinja. 46
TERENSKA NASTAVA ODJEL/ ETNO EKO SELO RADOŠIĆ 1.e, 3.e, 4.d agroturistički tehničar NOSITELJI I Ivana Lelas, prof CILJEVI I Proširiti znanje iz agronomije, kuharstva, povijesti, biljnog i životinjskom svijeta zagore. Upoznati se sa načinom rada i organizacijom seoskog domaćinstva. NAMJENA I Razvijanje odgojnih vrijednosti u grupi (prijateljstvo, pomaganje, tolerancija ) Upoznavanje naučnog pogleda na svijet, shvaćanje važnosti obrazovanja Upoznavanje vrijednosti našeg zavičaja. Uočavanje mogućnosti korištenja tradicije i prirodnog bogatstva u gospodarske svrhe. Autobusom I I, A I/ILI A Subota u svibnju ili lipnju Na satu kuharstva razgovarati o dojmovima s izleta. Učenici snose trošak prijevoza i eventualnog obroka u Eko Etno selu. 47
TERENSKA NASTAVA ODJEL/ RAD NOSITELJI I SAJAM PREHRANE GAST SPLIT : PREHRANA- SVA ZANIMANJA I ZANIMANJE AGROTURISTIČKI TEHNIČAR Učenici i profesori prehrambene struke i učenici zanimanja agroturistički tehničar. CILJEVI I Posjeta sajmu prehrane, pića ugostiteljske opreme. Praćenje postupaka izlaganja i prezentacije prehrambene robe i pića. Provođenje senzorske analize sirovina, poluproizvoda i gotovog proizvoda i kušanje hrane. Primjena teorijskog znanja u praksi, princip zornosti u nastavi. Sudjelovanje u programu sajma po potrebi i dogovoru. NAMJENA I Aktivnost je namijenjena učenicima zanimanja prehrambene struke i agroturizma, a vezana je nastavni predmet praktična nastava i tehnološke operacije i procese pripreme hrane. Stručna posjeta u sklopu nastavnih predmeta. Uvodno predavanje u školi o sajmovima kao mjestu izlaganje robe. Asortiman prehrambene robe po skupinama- ponavljanje. Tehnološke operacije u prigotovljavanju i prezentacij hrane. Higijenske norme izlaganja hrane Suvremena oprema prehrambene industrije i pakovanje hrane. Razgledavanje izložbenih štandova u pratnji profesora. Aktivno sudjelovanje učenika u razgledavanju i prikupljanje promidžbenih materijala. Sudjelovanje u radionicama ili ostalim događanja na sajmukuharski dvoboji isl. I Ožujak / travanj 2015. Stečeno znanje vrednuje se na temelju kvalitete postavljenih pitanja u pripremi posjete, ukupne aktivnosti za vrijeme posjete i ocjene samostalnog rada kojeg učenici pišu nakon posjete nastave i predaju ga predmetnom nastavniku. 48
TERENSKA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I DALMESO d.o.o., Klis 3.f mesar, praktična nastava Ljilja Zulim, predmetni nastavnik CILJEVI I U korelaciji s nastavnim predmetom tehnologija zanimanja, cilj je da učenici stječu znanje otkrivanjem u neposrednoj izvornoj stvarnosti. NAMJENA I Praktična primjena teoretski stečenih znanja. Znanja koja su stečena na satu nadopunjavaju se iskustvenom dimenzijom koja opet služi kao podloga za lakše razumijevanje i stjecanje novih znanja. Stručna posjeta u sklopu nastavnih predmeta. Stručno predavanje o tehnološkim operacijama proizvodnje polutrajnih i trajnih proizvoda u poogonu proizvodnje. Predavanje će održati glavnui tehnolog i voditelj proizvodnje. Učenici će aktivnim sudjelovanjem, zapisivanjem, fotografiranjem i prikupljanjem promidžbenih materijala moći u potpunosti steći znanje o navedenim tehnološkim operacijama proizvodnje. I Prosinac 2014. Stečeno znanje vrednuje se na temelju kvalitete postavljenih pitanja u tvornici, ukupne aktivnosti za vrijeme terenske nastave i ocjene seminarskog rada kojeg učenici pišu nakon posjete i predaju ga predmetnom nastavniku I, A I/ILI A Za stručne posjete koristi se međugradski prijevoz autobusom, te učenici sami snose trošak prijevoza do Klisa. 49
TERENSKA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I POSJET PEKARI BABIĆ U SPLITU : PREHRANA ZANIMANJE : TEHNIČAR NUTRICIONIST PREDMET : PRAKTIČNA NASTAVA 3.E RAZRED tehničar nutricionist Marija Rapanić, dipl. ing. CILJEVI I Proširivanje stručnih znanja iz nastavnog predmeta praktična nastava. Upoznavanje s tehnološkim procesom proizvodnje kruha i ostalih pekarskih proizvoda. Provođenje senzorske analize sirovina, poluproizvoda i gotovih pekarskih proizvoda. Upoznavanje sa strojevima i uređajima koji se koriste u pekarskoj industriji. NAMJENA I Nastava je namijenjena učenicima 3.E razreda zanimanja tehničar nutricionist, a vezano je nastavni predmet praktična nastava Primjena teorijskog znanja u praksi različite vrste sirovina (brašna) i industrijski proces. Upoznavanje i korištenje stručnih propisa i pravilnika u ocijenjivanju kvalitete pekarskih proizvoda. Stručna posjeta terenska nastava Uvodno predavanje o cilju stručnog posjeta održat će predmetni nastavnik u školi Učenici će dobiti zaduženja da se pripreme za stručne sadržaje i dodatno se informiraju o mjestu posjete Razgledavanje proizvodnog pogona u pratnji profesora iz školi i stručnjaka iz ustanove Aktivno sudjelovanje učenika u razgledavanju pogona i sirovina za proizvodnju kruha, postavljanje unaprijed pripremljenih pitanja I I Ožujak / travanj 2015. ili prema dogovoru sa radnom organizacijom Stečeno znanje vrednuje se na temelju ukupne aktivnosti za vrijeme stručne posjete i ocjene seminarskog rada kojeg učenici pišu nakon terenske nastave predaju ga predmetnom nastavniku Za realizaciju terenske nastave koristi se međugratski prijevoz autobusom, te učenici sami snose trošak prijevoza do pekare. 50
TERENSKA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I POSJET TVORNICI TJESTENINE CETINA, OMIŠ : PREHRANA ZANIMANJE : TEHNIČAR NUTRICIONIST PREDMET : PRAKTIČNA NASTAVA 3.E RAZRED Marija Rapanić, dipl. ing CILJEVI I Proširivanje stručnih znanja iz nastavnog predmeta praktična nastava i prehrambena tehnologija Upoznavanje s tehnološkim procesom proizvodnje tjestenine.provođenje senzorske analize sirovina, poluproizvoda i gotovih proizvoda. Upoznavanje sa strojevima i uređajima koji se koriste u industriji proizvodnje tjestenine. NAMJENA I Nastava je namijenjena učenicima 3.E razreda zanimanja tehničar nutricionist, a vezano je nastavni predmet praktična nastava. Primjena teorijskog znanja u praksi različite vrste sirovina (brašna) i industrijski proces. Upoznavanje i korištenje stručnih propisa i pravilnika u ocijenjivanju kvalitete pekarskih proizvoda tjestenine. I ROŠKOVNIK I, A A Stručna posjeta terenska nastava Uvodno predavanje o cilju stručnog posjeta održat će predmetni nastavnik u školi Učenici će dobiti zaduženja da se pripreme za stručne sadržaje i dodatno se informiraju o mjestu posjete Razgledavanje proizvodnog pogona u pratnji profesora iz školi i stručnjaka iz ustanove Aktivno sudjelovanje učenika u razgledavanju pogona i sirovina za proizvodnju kruha, postavljanje unaprijed pripremljenih pitanja Ožujak / travanj 2015. ili prema dogovoru sa radnom organizacijom Stečeno znanje vrednuje se na temelju ukupne aktivnosti za vrijeme stručne posjete i ocjene seminarskog rada kojeg učenici pišu nakon terenske nastave predaju ga predmetnom nastavnik Troškovi prijevoza autobusom 51
TERENSKA NASTAVA POSJETE PREHRAMBENIM INDUSTRIJAMA I SAJMOVIMA: 1. PZ Marina u Marini 2. Uljara u Kaštel Starom 3. Mljekara MILS u Splitu 4. Dalmeso u Klisu 5. Pekara Babić u Splitu 6. Tvornica tjestenine Cetina, u Omišu 7. Pogon za proizvodnju čokolade Nadalina, Split 8. Gast, sajam hrane, pića i ugostiteljske opreme, Split ODJEL/ : Prehrana ZANIMANJE : Tehničar nutricionist i Prehrambeni tehničar PREDMET: Praktična nastava, 3e raz (nutri) Kemija hrane, 3e raz.(prehrana) NOSITELJI I Marija Rapanić, dipl. ing.preh. teh. CILJEVI I NAMJENA I Praćenje tehnološkog procesa proizvodnje maslinovog ulja u dvije različite uljare s ciljem upoznavanja različitih uređaja i načina proizvodnje. Praćenje tehnološkog procesa proizvodnje miljeka i mliječnih prerađevina, upoznavanje s radom u laboratoriju za kontrolu mlijeka. Upoznavanje s tehnološkim fazama proizvodnje suhomesnatih proizvoda, te promjenama koje nastaju za vrijeme zrenja proizvoda. Upoznavanje s fazama proizvodnje kruha i pekarskih proizvoda, uređajima mijesenje, fermantaciju tijesta i pečenje. Upoznavanje sa sirovinama i praćenje tehnol. procesa proizvodnje tjestenine. Upoznavanje teh. procesa proizvodnje čokolade. Posjet sajmu Gast, upuznavanje s novim preh. proizvodima i metodama proizvodnje Nastava je namijenjena učenicima 3. e razreda zanimanja prehrambeni tehničar i tehničar nutricionist. Vezana je primjenu teorijskog znanja u praksi tj. Industrijskoj proizvodnji Upoznavanje sirovina, tehnološkog procesa proizvodnje različitih prehrambenih proizvoda, rada u laboratorijima za ispitivanje kvalitete sirovine i gotovog proizvoda. 52
Stručna posjeta- terenska nastava. Uvodno predavanje o organizaciji rada određene preh. industrije. Razgledavanje proizvodnih pogona u pratnji profesora iz nastavnog predmeta i tehnologa iz industrijskog postrojenja Aktivno sudjelovanje učenika u razgledavanju pogona i postavljanje unaprijed pripremljenih pitanja, izrada referata i seminarskog rada na zadanu temu. I Od listopada 2014. do svibnja 2015. U skladu s nastavnim planom i programom i u dogovoru s preh. industrijom Stečeno znanje vrednuje se na temelju kvalitete postavljenih pitanja u industriji, ukupne aktivnosti za vrijeme terenske nastave i ocjene seminarskog rada ili prezentacije kojeg učenici pišu nakon terenske nastave i predaju ga predmetnom nastavniku I, A I/ILI A Za realizaciju terenske nastave koristi se međugradski prijevoz autobusom, te učenici sami snose trošak prijevoza do određene preh. Industrije ili sajma. 53
TERENSKA NASTAVA ODJEL/ NOSITELJI I DALMACIJAVINO - SPLIT : PREHRANA ZANIMANJE : TEHNIČAR NUTRICIONIST i PREHRAMBENI TEHNIČAR PREDMET : PRAKTIČNA NASTAVA 3.E RAZRED I PREHRAMBENI TEHNIČAR 4. RAZRED Marija Rapanić, dipl. ing. CILJEVI I Proširivanje stručnih znanja iz nastavnog predmeta praktična nastava. Praćenje tehnološkog procesa proizvodnje vina. Upoznavanje s postupcima fizikalno kemijske kontrole sirovina i gotovog proizvoda. Provođenje senzorske analize vina. Upoznavanje sa strojevima i uređajima koji se koriste u industrijskoj proizvodnji vina. NAMJENA I I I, A A Nastava je namijenjena učenicima prvog 3.E razreda zanimanja tehničar nutricionist, a vezano je nastavni predmet praktična nastava. Primjena teorijskog znanja u praksi različite vrste sirovina(grožđa) i tehnološki proces. Upoznavanje i korištenje stručnih propisa i Pravilnika u ocjenjivanju kvalitete vina. Stručna posjeta terenska nastava Uvodno predavanje o cilju stručnog posjeta održat će predmetni nastavnik u školi Učenici će dobiti zaduženja da se pripreme za stručne sadržaje i dodatno se informiraju o mjestu posjete Razgledavanje proizvodnog pogona u pratnji profesora iz školi i stručnjaka iz ustanove Aktivno sudjelovanje učenika u razgledavanju pogona i laboratorija za proizvodnju vina, postavljanje unaprijed pripremljenih pitanja Listopad studeni, 2015. ili prema dogovoru sa radnom organizacijom Stečeno znanje vrednuje se na temelju kvalitete senzorskih testova, ukupne aktivnosti za vrijeme stručne ekskurzije i ocjene seminarskog rada kojeg učenici pišu nakon terenske nastave predaju ga predmetnom nastavnik Za realizaciju terenske nastave koristi se međugradski prijevoz autobusom, te učenici sami snose trošak prijevoza do vinarije. 54