SVEUČILIŠTE JOSIPA JURJA STOSSMAYERA U OSIJEKU ODJEL ZA KEMIJU SVEUČILIŠNI PREDDIPLOMSKI STUDIJ KEMIJE Jelena Blažević Određivanje luteina (Determinat
|
|
- Mimi Krašovec
- пре 5 година
- Прикази:
Транскрипт
1 SVEUČILIŠTE JOSIPA JURJA STOSSMAYERA U OSIJEKU ODJEL ZA KEMIJU SVEUČILIŠNI PREDDIPLOMSKI STUDIJ KEMIJE Jelena Blažević Određivanje luteina (Determination of lutein) ZAVRŠNI RAD Mentor: doc. dr. sc. Mirela Samardžić Osijek, 2018.
2 SAŽETAK Lutein je prirodni pigment žute boje. Nalazi se u kromoplastima biljaka, voća i povrća zelene boje te u žumanjku jajeta. To su i njegovi najveći izvori. U organizmu čovjeka nalazi se u žutoj pjegi (makula). U radu su opisani karotenoidi kao glavna skupina pigmenata i ksantofili kao podskupina u koju lutein pripada. Opisana su i kemijska svojstva luteina te njegovo djelovanje na organizam čovjeka. Navedene su i opisane metode kojima se lutein određuje kao i primjer određivanja luteina. Ključne riječi: pigment, lutein, ekstrakcija, kromatografija, HPTLC
3 ABSTRACT Lutein is natural yellow pigment. It can be found in the chromoplasts of green plants, fruits and vegetables and also in egg yolks. These are its biggest sources. Within the human organism it can be found in the yellow spot inside the eye. This paper describes carotenoids as the main group of pigments and xanthophylls as the subgroup in which lutein is placed. The chemical properties of lutein and its effects on the human organism are also described. The methods used to determine lutein are listed and described as well as an example of determination of lutein. Keywords: pigment, lutein, extraction, chromatography, HPTLC
4 Sadržaj: 1. UVOD KAROTENOIDI KSANTOFILI LUTEIN Hrana bogata luteinom Uloga luteina u tijelu čovjeka KEMIJSKE METODE ZA ODREĐIVANJE LUTEINA Ekstrakcija Ekstrakcija tekuće-tekuće Ekstrakcija čvrsto-tekuće Kromatografija Kromatografija na stupcu (koloni) Tankoslojna kromatografija - TLC Tekućinska kromatografija visoke djelotvornosti - HPLC PRIMJERI ODREĐIVANJA LUTEINA Ekstrakcija luteina iz rajčice i mrkve Ekstrakcija luteina iz mljevene paprike Ekstrakcija luteina iz dodataka prehrani Kromatografija na stupcu (koloni) Tankoslojna kromatografija Tankoslojna kromatografija visokog učinka ZAKLJUČAK LITERATURA... 20
5 1. UVOD Lutein je prirodni pigment žute boje koji apsorbira plavo svjetlo vidljivog spektra elektromagnetskog zračenja. Ubraja se u ksantofile, jednu od dvije podskupine karotenoida. Prema kemijskoj strukturi je tetraterpen, a boja proizlazi od niza od devet konjugiranih dvostrukih veza. Lutein je polaran zbog prisustva kisika u strukturi te se otapa u polarnim otapalima. Vrlo je važan za ljudski organizam zbog velikog utjecaja na zdravlje očiju, te sprječavanje nastanka makularne degeneracije koja je vodeći uzrok nastanka sljepoće. Jako važan je antioksidativni učinak luteina u organizmu čovjeka i sve veće je zanimanje znanstvenika za istraživanje luteina iz tog razloga. Najveća koncentracija luteina je u voću i povrću zelene boje te žumanjku jajeta. Određivanje luteina u navedenim uzorcima se sastoji od ekstrakcije ksantofila pomoću polarnih otapala te određivanja luteina raznim kromatografskim metodama. 1
6 2. KAROTENOIDI Karotenoidi su velika skupina pigmenata koji su odgovorni za žutu, narančastu i crvenu boju listova, plodova i cvjetova biljaka. Karotenoidi prema kemijskoj strukturi pripadaju tetraterpenima, skupini terpena. Terpeni su polimeri, velike molekule koje se sastoje od dijelova koji se ponavljaju (monomera) povezanih u dugačke lance. Krajevi lanaca mogu biti ciklički ili aciklički. Terpeni se klasificiraju prema izoprenskom pravilu, prema broju izoprenskih jedinica koje sadrže u svojoj strukturi. To su C5- jedinice koje se vežu prema pravilu glava-rep ili rep-rep. C5-jedinica koja se ponavlja naziva se izopren (Slika 1) [1]. glava rep Izopren glava-rep rep-rep Slika 1. Struktura izoprena i primjer vezanja glava-rep i rep-rep [2]. Tetraterpeni sadrže osam izoprenskih jedinica. Prema pravilu vezanja rep-rep spajaju se dvije geranilgeranil-pirofosfat molekule (Slika 2). Nastaje perfitoen-pirofosfat, molekula koja je prekursor karotenoida [1]. rep-rep Slika 2. Općenita struktura tetraterpena i prikaz mjesta vezanja prema pravilu rep-rep [3]. 2
7 Ljudsko oko vidi boju predmeta ukoliko tvar koju sadrži apsorbira svjetlost u vidljivom području elektromagnetskog zračenja ( nm). Predmeti crne boje apsorbiraju sve valne duljine vidljivog spektra, a bijele boje reflektiraju sve valne duljine. Ukoliko predmet apsorbira samo neke valne duljine, a reflektira ili propušta ostale, ljudsko oko će vidjeti boju. Konjugirani spojevi imaju svojstvo koje dovodi do stvaranja boje. Pigmenti, dakle karotenoidi koriste konjugirani sustav dvostrukih veza. Konjugirani sustav koji sadrži manje od osam konjugiranih dvostrukih veza apsorbira u UV-području i boja nije vidljiva ljudskom oku. Niz od devet konjugiranih dvostrukih veza daje karakteristične boje (Slika 3) [4]. β-karoten α-karoten likopen β-kriptoksantin lutein Slika 3. Strukture karotenoida i prikaz konjugiranih dvostrukih veza [5]. Karotenoide sintetiziraju fotosintetski organizmi, neke bakterije i gljivice. Javljaju se u kloroplastima viših biljaka. Glavne uloge karotenoida, u organizmima koji obavljaju fotosintezu, su apsorpcija sunčeve energije, svjetlosti, za upotrebu u fotosintezi i zaštiti klorofila od oštećenja uzrokovanih izlaganjem UV zračenju. Životinje i ljudi nemaju sposobnost sintetiziranja karotenoida, pa ih moraju unositi u organizam hranom. Ova skupina obuhvaća preko 600 spojeva pronađenih u prirodi. U ljudskoj prehrani prisutno je 3
8 samo spojeva, a 90% ih predstavljaju β-karoten, α-karoten, likopen, lutein i β- kriptoksantin. Oni u ljudskom tijelu sprječavaju nastanak kardiovaskularnih bolesti, tumora i drugih kroničnih bolesti. Novija se istraživanja sve više baziraju na antioksidativnom djelovanju karotenoida. Istražuje se koliko učinkovito i kako oni uklanjanju, odnosno neutraliziraju reaktivne kisikove spojeve (ROS) iz tijela. Karotenoidi se dijele na dvije osnovne grupe: ksantofili i karoteni. U grupu ksantofila, spojeva koji u strukturi imaju sadržan kisik (karbonilnu ili karboksilnu skupinu), ubrajaju se lutein, zeaksantin i β- kriptoksantin. U grupu karotena, spojeva koji ne sadrže kisik (tzv. ugljikovodični karotenoidi), ubrajaju se likopen, β-karoten i α-karoten [4]. 4
9 3. KSANTOFILI Ksantofili su pigmenti žute boje iz grupe karotenoida. Odgovorni su za boju lišća u jesen. Oni se, kao i svi karotenoidi, nalaze u kloroplastima biljaka, ali njihova je boja potisnuta bojom klorofila. U jesen, u odsutnosti tolike količine sunčeve svijetlosti koja pogoduje klorofilu, klorofil se raspada i lišće poprima boje koje dolaze od ksantofila (Slika 4) [6, 7]. Slika 4. Boje lišća u jesen [8]. Lutein, zeaksantin, neoksantin, violaksantin, β-kriptoksantin su ksantofili. Lutein je primarno zastupljen u hrani koja se konzumira. Sadrže kisik u strukturi. Kisik može biti prisutan kao jedna ili više hidroksilnih ili karbonilnih skupina. β-kriptoksantin jedini je provitamin A iz grupe ksantofila, za razliku od karotena. Gotovo svi karoteni su kao i β- kriptoksantin prekursori vitamina A. Dakle potrebno ih je unositi u organizam, a korisni su nakon pretvorbe u vitamin A (retinol). Ksantofili imaju veću polarnost u odnosu na ostale karotenoide zbog prisutnosti kisika u strukturi i otapaju se u polarnim otapalima [4]. 5
10 4. LUTEIN Lutein (β,ε-karoten-3,3'-diol), molekulske formule C40H56O2 jedan je od spojeva koji pripadaju skupini ksantofila. Taj pigment apsorbira plavo svijetlo iz vidljivog spektra elektromagnetskih valova, dakle pri niskim koncentracijama daje tvarima izgled žute boje, a pri visokim koncentracijama narančaste i narančasto-crvene boje. Najveća količina luteina se može pronaći u povrću zelene boje. Topiv je u mastima, a netopiv u vodi, pa se zato u crijevima ugrađuje u hilomikrone koji ga transportiraju do jetre. Više od 50% luteina u krvi prenose lipoproteini velike gustoće (HDL), a ostatak luteina transportiran je lipoproteinima male gustoće (LDL) i vrlo male gustoće (VLDL). Lutein i zeaksantin su izomeri. Razlikuju se samo po položaju jedne dvostruke veze unutar terminalnog prstena (Slika 5). U prošlosti se sadržaj ta dva ksantofila izražavao zajedno jer ih nije bilo moguće razdvojiti niti razlikovati. Danas se razvojem analitičkih tehnika sadržaj svakog od ta dva ksantofila izražava zasebno [9, 10]. Slika 5. Strukture izomera luteina i zeaksantina [11] Hrana bogata luteinom Lutein se nalazi u lisnatom povrću (kelj, raštika, špinat, salata), voću (mandarine) i žitaricama (kukuruz) u količinama koje su navedene u Tablici 1. Nalazi se i u žumanjku jajeta, no njegov sadržaj u jajima niži je nego u povrću. Međutim, njegova bioiskoristivost je najveća iz žumanjka jajeta jer se on sastoji od lipidnog matriksa. Taj se matriks sastoji od kolesterola, triacilglicerola i fosfolipida. U njemu su raspršeni lutein, zeaksantin i ostali mikronutrijenti topivi u mastima, kao što su vitamini A, D i E. Iz toga razloga njegova 6
11 iskoristivost iz biljaka je jako mala za ljudski organizam. Tome pridonosi i to što vlakna (npr. pektin) dodatno smanjuju bioiskoristivost luteina iz biljaka [9, 12]. Tablica 1. Masa luteina prisutna u 250 g prehrambenog proizvoda [13]. prehrambeni proizvod masa luteina / mg Kelj 26,50 Špinat 2,40 Brokula 3,40 Kukuruz 1,40 Naranča 0,31 Mandarina 0,47 Rajčica 0,36 Grašak 2,40 Celer 0,38 Tikvica 2, Uloga luteina u tijelu čovjeka Lutein je poznat po svojoj važnosti za zdravlje očiju. U prošlosti je služio kao sredstvo pigmentiranja kože, mesa i žumanjaka jaja. Nesilice same ne mogu sintetizirati karotenoide koji su odgovorni za žutu boju žumanjka. Na boju i količinu karotenoida u žumanjku utječe prehrana. Lutein je bitan za sprječavanje senilne makularne degeneracije, smanjenje rizika od razvoja bolesti krvnih žila te zaštitu kože od oštećenja uzrokovanih UV zračenjem. Za veće iskorištenje luteina iz hrane neophodna je veća količina masti u crijevima ljudi. Razlog tome je što se apsorpcija karotenoida odvija pasivnom difuzijom zajedno s mastima iz micela [9, 12]. U ljudskom serumu prisutan je samo slobodni lutein. U prirodi se lutein nalazi u obliku estera, diestera s dvije masnokiselinske skupine na mjestima na kojima se u slobodnom luteinu nalaze hidroksilne skupine. Slobodni lutein se stoga u ljudskom tijelu 7
12 direktno apsorbira. Ester se prije apsorpcije mora prevesti u slobodni lutein hidrolizom masnih kiselina [9, 12]. Jako je važan za očuvanje funkcije normalnog vida. Nalazi se u mrežnici i leći oka zajedno sa zeaksantinom. Točnije u žutoj pjegi (makula), sastojak je makularnog pigmenta. Boja makule je vidljiva ispod (Slika 6) [9, 12, 14]. optički živac makula makularni pigment Slika 6. Prikaz mrežnice oka i boje makule koja dolazi od luteina [15]. Lutein se u najvećim količinama unosi u organizam u proljeće iz biljaka. Unos opada tijekom ljeta, jeseni i zime zbog nedostatka svježeg povrća. Stoga je unos luteina iz jaja od velike važnosti. Ukoliko je smanjen unos luteina dolazi do opasnosti od razvoja raznih poremećaja. Može doći do makularne degeneracije koja je vodeći uzrok sljepoće u razvijenim zemljama. Lutein i zeaksantin apsorbiraju plavi dio spektra. Za plavi dio spektra se smatra da oštećuje mrežnicu oka. Proteini koji stvaraju mrežnicu mogu postati oksidirani, a tada ona postaje zamućena. Dakle apsorpcija plavog dijela spektra stvara slobodne radikale koji oksidiraju proteine. Prisutnost luteina kao antioksidansa sprječava oksidaciju proteina [9, 12, 14]. 8
13 5. KEMIJSKE METODE ZA ODREĐIVANJE LUTEINA Neke od klasičnih metoda za izolaciju, pročišćavanje i određivanje organskih spojeva su: ekstrakcija, prekristalizacija, sublimacija, destilacija i kromatografske metode [16]. Određivanje luteina počinje ekstrakcijom ksantofila iz uzorka. Zatim se ksantofile razdvaja kromatografijom. Kada je cilj određivanje luteina najčešće se koriste tekućinska kromatografija visoke djelotvornosti (HPLC) te spektroskopija vidljivog zračenja [17] Ekstrakcija Ekstrakcija je postupak izolacije i čišćenja organskih tvari. Temelji se na prijenosu tvari iz krute faze ili otopine, suspenzije, emulzije, u neko otapalo. Temelji se i na različitoj topljivosti tvari koja se ekstrahira iz otopine i primjesa koje su prisutne, u dva otpala koja se ne miješaju. Organsko otapalo koje se koristi za ekstrakciju mora biti kemijski inertno prema tvarima prisutnim u smjesi. Tvar koja se ekstrahira mora imati veću topljivost u otapalu od ostalih prisutnih tvari, kako bi se mogla efikasno izolirati od ostatka smjese. Otopina iz koje se vrši ekstrakcija spoja i otapalo za ekstrakciju moraju imati veliku razliku u gustoći. Na taj način se slojevi mogu odvojiti. Organsko otapalo ne smije imati previsoko vrelište tako da se nakon ekstrakcije lako može otpariti. Otapalo mora biti što manje zapaljivo i otrovno, te po mogućnosti jeftino. Organska otapala koriste se za ekstrahiranje organskih tvari, najčešća su: dietil-eter, kloroform, petroleter, diklormetan [16] Ekstrakcija tekuće-tekuće Pri ekstrakciji tekuće-tekuće (izmućkivanje) dolazi do razdjeljenja tvari između dva otapala koja se ne miješaju. Obično su to voda i organsko otapalo. Koncentracija tvari u dva otapala je konstanta i dana je Nernstovim zakonom razdjeljenja: K=c1/c2 (1) gdje je: K = koeficijent razdijeljena (konstanta pri određenoj temperaturi); c1 = koncentracija otapala kojim se ekstrahira; c2 = koncentracija otapala iz kojeg se ekstrahira. 9
14 Kada je K>1 tvar je topljiva u gornjem otapala, a koncentracija tvari je K puta veća nego u donjem otapalu. Kada je K<1 koncentracija tvari je 1/K puta veća u donjem nego u gornjem otapalu. Svaka ekstrakcija ponavlja se tri puta da bi se tvar potpuno prevela iz jednog u drugo otapalo. Ekstrakcija tekuće-tekuće odvija se u lijevku za odjeljivanje (Slika 7) [16]. otapalo: ulje topljiva tvar: nepolarna manja gustoća otapalo: voda topljiva tvar: ionska, polarna otapalo: voda topljiva tvar: ionska, polarna veća gustoća otapalo: kloroform topljiva tvar: nepolarna Slika 7. Prikaz lijevka za odjeljivanje i faza dvaju otapala koja se ne miješaju [18]. Lutein je polaran stoga se ekstrahira u polarno otapalo. Za njegovu ekstrakciju iz biljnih uzoraka koriste se sljedeća otapala: dietil-eter : kloroform (1:2); metanol : kloroform : diklormetan (1:2:1); metanol : kloroform : aceton (1:2:1); diklormetan : kloroform (1:2) [19] Ekstrakcija čvrsto-tekuće Ekstrakcija čvrsto-tekuće predstavlja izdvajanje organskih tvari iz čvrste faze. Maceriranje i perkoliranje se provode pri sobnoj temperaturi. Pri povišenoj temperaturi se može provesti refluksiranje, zagrijavanje tvari otapalom u aparaturi s povratnim hladilom. Uz refluksiranje pri povišenoj temperaturi može se provesti kontinuirana i višekratna Soxhlet-ova ekstrakcija, koja se izvodi u Sokxhlet-ovom aparatu (Slika 8) [16]. 10
15 kondenzator ekstraktor sifon uzorak tikvica za destilaciju izvor topline Slika 8. Prikaz Soxhlet-ova aparata [20]. Postupak je takav da se tuljac (npr. filter-papir) napuni usitnjenim uzorkom i stavi u unutrašnjost ekstraktora. Tikvica u kojoj se nalazi otapalo za ekstrakciju se zagrijava, otapalo isparava i pare otapala prolaze kroz cijev ekstraktora te se u hladilu kondenziraju. Otapalo nakon kondenzacije kapa na tuljac, puni unutarnji prostor Soxhlet aparata i ekstrahira tvar iz uzorka. Intenzitet boje uzorka postaje sve jači i jači. Prostor s tuljcem i cjevčica se s vremenom napune. Ekstrakt se tada po načelu spojenih posuda preljeva u tikvicu. Postupak se ponavlja sve dok se u prostoru gdje se nalazi tuljac boja ekstrakta ne obezboji. Tada to znači da se tvar potpuno ekstrahirala iz uzorka [16] Kromatografija Kromatografija je metoda odjeljivanja homogenih smjesa. Dijeli na adsorpcijsku i particijsku kromatografiju. Kod adsorpcijske kromatografije stacionarna faza (SF) je kruta, a mobilna faza (MF, eluens) je tekuća. Ona se temelji na selektivnoj adsorpciji. Tu spadaju kromatografija na stupcu, tankoslojna kromatografija i kromatografija na papiru. Kod 11
16 particijske kromatografije stacionarna faza je tekuća, a mobilna faza može biti tekuća ili plinovita. Ona se temelji na parcijalnoj distribuciji kemijskih spojeva s pomoću pogodnih aktivnih tvari. Tu spada plinska kromatografija. Sastojci smjese se razdijele između SF i MF i tako se razdvoje [16] Kromatografija na stupcu (koloni) Kromatografija na stupcu je vrsta adsorpcijske kromatografije. Kao stacionarna faza koriste se najčešće aluminijev oksid (Al2O3), koji se dodaje u kolonu bez da se suspendira u otapalu, i silikagel, koji se uvijek prvo suspendira u otapalu. Mobilnu fazu predstavljaju polarna i nepolarna otapala koja kroz kolonu teku pod utjecajem gravitacijske sile. Razdvajanje komponenata se temelji na tome da različite tvari putuju kolonom različitom brzinom jer imaju različit koeficijent razdiobe između eluensa i adsorbensa. Na koloni se jedna iza druge formiraju zone čistih spojeva, koje se redom eluiraju (Slika 9) [16]. Slika 9. Prikaz kolone i zona čistih spojeva koje se eluiraju jedna za drugom [21]. Jakost vezanja tvari na SF i topljivost tvari u eluensu određuju brzinu kojom će tvar putovati stupcem, dakle i redoslijed kojim će se tvari eluirati. Polarne tvari, kao što su karboksilne kiseline, amini i alkoholi, se jače adsorbiraju, ostaju vezane na SF jer su aluminijev oksid i silikagel polarni. Stoga nepolarne tvari poput aldehida, ketona, estera i halogenalkana putuju brže i prve eluiraju jer se otapaju u nepolarnom otapalu (MF). Nakon što nepolarne tvari eluiraju, potrebno je koristiti polarna otapala koja će odvojiti polarne tvari od SF i eluirati ih. Osim polarnosti otapala i tvari vrlo je bitna i molekularna masa tvari. 12
17 Tvari manje mase eluirati će brže od onih veće molekularne mase. Za dobro odvajanje komponenti vrlo je bitno punjenje cijevi adsorbensom. Adsorbens mora biti jednolično raspoređen u cijevi [16] Tankoslojna kromatografija - TLC Tankoslojna kromatografija (eng. Thin layer chromatography, TLC) temelji se na adsorpcijskim procesima. Adsorbens se nanosi u tankom sloju na staklenu ploču ili foliju. Adsorbens je najčešće kao i kod kromatografije na stupcu aluminijev oksid ili silikagel. Koristi se za određivanje sastojaka smjesa izoliranog prirodnog materijala ili produkta reakcije. Koristi se i kao metoda kojom se prije kromotagrafije na stupcu određuje otapalo optimalne polarnosti za dobro odvajanje komponenti. Postupak ide tako da se u posudu s otapalom i filter-papirom, uronjenim u otapalo, stavlja pločica. Filter-papir pomaže da se posuda što više zasiti parama otapala. Otapalo se zbog kapilarnih sila uspinje po krutom adsorbensu. Uzorak se kapilarom u malim količinama nanosi na adsorbens. Startna linija je mjesto gdje se nanosi uzorak. Pločica se izvadi iz otapala prije nego fronta otapala dostigne rub pločice, te se označi frontna linija. To je linija do koje je otapalo stvarno stiglo na pločici. Nakon što se pločica osuši detektiraju se zone i određuju sastojci materijala. Mrlje obojenih tvari se vide na dnevnom svjetlu, dok se one bezbojnih promatraju pod UV-svjetlošću ili ih se prska određenim reagnesima da bi postale vidljive. Primjer takvih reagensa je sumporna kiselina. Pokretljivost spoja na tankom sloju je najvažnija za njegovu identifikaciju. Pokretljivost se izražava pomoću Rf-vrijednosti (Slika 10): Rf = b/a (2) gdje je: b = udaljenost od startne linije koju je mrlja prošla; a = udaljenost do koje je stigla fronta otapala [16]. 13
18 Slika 10. Shema aparature za TLC i prikaz udaljenosti koju su dosegli mrlja tvari i otapalo [22] Tekućinska kromatografija visoke djelotvornosti - HPLC Tekućinska kromatografija visoke djelotvornosti (eng. High performance liquid chromatography, HPLC) je vrsta kromatografije koja se najviše koristi u laboratorijima širom svijeta. Kod komatografije u stupcu otapalo s otopljenom tvari pada kroz kolonu pod utjecajem gravitacijske sile. Kod HPLC-a sila koja tjera otapalo kroz kolonu je pumpa pod tlakom od 400 atmosfera u suprotnom smjeru od smjera gravitacijske sile (Slika 11). SF su obično krute tvari u granulama poput silika gela. Tlak kao pogonska sila, metodu čini puno bržom od kromatografije u stupcu i razdjeljivanje čestica je puno uspješnije. MF čine otapala poput vode, metanola i acetonitrila [23]. 14
19 HPLC kolona kromatogram ubrizgavač otapalo (mobilna faza) pumpa uzorak detektor računalo sa podacima otpad Slika 11. HPLC uređaj [24]. Lutein se može razdvojiti iz smjese HPLC uređajem uz mobilnu fazu koju čine acetonitril, metanol, voda i etil-acetat u omjeru 70:9,6:0,4:20. Određivanje je provedeno uz protok od 1.0 ml/min i UV-Vis detekciju pri valnoj duljini od 446 nm [17]. 15
20 6. PRIMJERI ODREĐIVANJA LUTEINA 6.1.Ekstrakcija luteina iz rajčice i mrkve Koncentrat rajčice, metanol i kloroform refluksirani su pod povratnim hladilom u tikvici s okruglim dnom preko vodene kupelji na temperaturi C 5 minuta uz povremeno mućkanje. To je ekstrakcija čvrsto-tekuće koja se izvodi u Soxhlet-ovom aparatu. Smjesa je filtrirana preko Buchnerovog lijevka, te je talog ekstrahiran s kloroformom. Smjesa je ponovno filtrirana. Filtrati su tri puta ekstrahirani u lijevku za odjeljivanje s vodom. To je ekstrakcija tekuće-tekuće. Organski sloj koji se nalazi dolje ispusti se u Erlenmeyerovu tikvicu te suši s natrijevim sulfatom. Otopina je zatim filtrirana u tikvicu s okruglim dnom i uparena. Na isti način ekstrahira se i iz mrkve [25] Ekstrakcija luteina iz mljevene paprike Mljevena paprika sadrži veliku količinu pigmenta pa proces ne zahtjeva refluksiranje, dovoljno je otopiti ih u kloroformu te profiltrirati i isprati s vodom. Slijedi sušenje s natrijevim sulfatom i uparavanje [25] Ekstrakcija luteina iz dodataka prehrani Šest različitih vrsta dodataka prehrani kupljeni su u trgovini s dodatcima prehrani. Uzorci 1, 2, 4 i 5 bili su u obliku tvrdih želatinskih kapsula popunjenih prahom, dok su uzorci 3 i 6 bili u obliku tableta. U svim uzorcima lutein je deklariran kao slobodni lutein. Uzorci su izvađeni iz kapsula, smrznuti s tekućim dušikom i usitnjeni homogenizatorom (Slika 12) korištenom frekvencijom od 1700 min -1 u vremenu od 1 min. Oko 8-32 mg svakog sastojka je izvagano i preneseno u odmjernu tikvicu od 10 ml. Lutein je ekstrahiran i tretiran etil acetatom koji sadrži 0,1% BHT u ultrazvučnoj kupelji 30 min. Uzorak je zatim nanesen na ploče koje se koriste kod tankoslojne kromatografije visokog učinka (HPTLC) [26]. 16
21 Slika 12. Mikro-Dismembrator S [27] Kromatografija na stupcu (koloni) Na dno kromatografske kolone stavljen je svitak vate te je kolona ispunjena petroleterom i aluminijevim oksidom. Na vrh je nanesen ekstrakt pigmenta luteina koji se upije na adsorbens. Nakon toga eluiran je smjesom acetona i petroletera u omjeru 10 : 90. Lutein se hvata u tikvicu od pojave prve obojene kapljice do gubitka boje [25] Tankoslojna kromatografija Kapljica ekstrakta luteina i kapljica smjese prije odvajanja stavljene su na pločicu s tankim slojem silikagela. Kapljice su stavljene na startnu liniju. Pločica je stavljena u posudicu sa kloroforom, pritom se pazi da mrlja nije uronjena u otapalo. Eluens se pomoću kapilarnih sila diže uz pločicu i eluira sastojke. Označena je frontna linija te se pločica stavi sušiti [25]. 6.6.Tankoslojna kromatografija visokog učinka 15 ng luteina postavljeno je u dvije dužine po 6 mm, 12 mm udaljene od lijeve i desne stranice ploče te 10 mm udaljene od donje stranice ploče. Ploče su stajale 30 min u 5 ml 17
22 otapala metanol-aceton u omjeru 1:1. Dokazana je prisutnost luteina u dodacima prehrani. HPTLC je odlična metoda za određivanje luteina (Slika 13). Masenom spektrometrijom određena je količina luteina u uzorcima [26]. Slika 13. Uređaj za izvođenje HPTLC metode [28]. 18
23 7. ZAKLJUČAK Lutein je žuti pigment iz skupine karotenoida, podskupine ksantofili. Lutein se određuje iz raznih vrsta povrća i voća te žumanjka jajeta. Nalazi se i u raznim dodacima prehrani. Razlog zašto ga se određuje je da bi se pokazalo koliki je udio luteina u određenim prehrambenim namirnicama, te gdje je njegova bioiskoristivost najveća. Lutein se i kemijski, umjetno dodaje namirnicama ili se dodaje prehrani koju konzumira perad, kako bi jaja imala veći udio luteina. Svemu tome su razlozi veliki utjecaj luteina na zdravlje očiju i njegovo antioksidativno djelovanje. Lutein, odnosno ksantofili se iz uzorka prvo ekstrahiraju korištenjem polarnih organskih otapala, jer se ubrajaju u polarne spojeve zbog prisustva kisika u svojoj strukturi. Otapala za ekstrakciju luteina su dietil-eter : kloroform (1:2), metanol : kloroform : diklormetan (1:2:1), metanol : kloroform : aceton (1:2:1) i diklormetan : kloroform (1:2). Zatim se udio luteina najčešće u modernim laboratorijima u svijetu određuje HPLC i HPTLC metodama. Mobilne faze kod tih metoda mogu biti acetonitril, metanol, voda i etil-acetat. Za kvantificiranje svih karotenoida i ksantofila koristi se HPLC metoda odvajanja sastojaka, dok se za kvantificiranje luteina koriste HPLC ili HPTLC sa spektroskopskom metodom određivanja sastojaka pri valnoj duljini 446 nm. Ta valna duljina odgovara apsorpcijskom spektru luteina. Lutein je vrlo bitno konzumirati u svakodnevnoj prehrani, u proljeće i ljeto kroz svježe povrće i voće zelene do narančaste boje, a u jesen i zimu konzumiranjem jaja. 19
24 8. LITERATURA 1. H. Tesso, Isolation and structure elucidation of natural product from plants, dissertation, University of Hamburg, Institute of Organic Chemistry Hamburg, ( ) 3. ( ) 4. A. V. Rao, L. G. Rao, Carotenoids and human health, Pharm. Res. 55 (2007) ( ) 6. C. R. Noller: Kemija organskih spojeva, Tehnička knjiga, Zagreb, ( ) 8. ( ) 9. G. Kerep, Z. Škrtić, G. Kralik, Z. Kralik, I. Križek, M. Grčević, Lutein u hranidbi kokoši, Krmiva 54 (2013) Z. Kralik, M. Lovreković, Utjecaj hranidbe na kvalitetu i obogaćivanje jaja funkcionalnim sastojcima, Meso XX (2018) ( ) 12. G. Kralik, Z. Janječić, Z. Kralik, Z. Škrtić, Current state of poultry breeding and it's future trends, Poljoprivreda 19 (2013) ( ) 14. B. Vojniković, D. Kovačević, S. Njirić, M. Čoklo, Long term results of age-related macular degeneration therapy with prednisolone acetate special refer to peripheral visual field changes, Coll. Antropol. 32 (2008) ( ) 16. D. Gašo-Sokač, V. Bušić: Praktikum iz organske kemije 1, Osijek, H. U. Bhuyian, A. F. M. A. Islam, I. Tareque, Dr. H. A. Rashid, Development and validation of method for determination of lutein by HPLC, WJPR 4 (2015) ( ) 20
25 19. ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 26. Z. Rodić, B. Simanovska, A. Alberht, I. Vovk, Determination of lutein by highperformance thin-layer chromatography using densitometry and screening od major dietary carotenoids in food supplements, J. Chromatogr. A (2012) g ( ) ( ) 21
Korjenasto povrće – podjela, popis i dobrobiti
Kreni zdravo! Stranica o zdravim navikama i uravnoteženom životu https://www.krenizdravo.rtl.hr Korjenasto povrće - podjela, popis i dobrobiti Povrće je prijeko potrebno za kvalitetnu i uravnoteženu prehranu,
ВишеPretvorba metana u metanol korištenjem metalnih oksida
PRETVORBA METANA U METANOL KORIŠTENJEM METALNIH OKSIDA Ružica Tomašević Kolegij: Anorganski reakcijski mehanizmi Asistent: mag. chem. Vinko Nemec Nositelj kolegija: doc. dr. sc. Vladimir Stilinović 11.
ВишеVitamini za kožu – uloge vitamina u izgradnji i obnovi kože
Kreni zdravo! Stranica o zdravim navikama i uravnoteženom životu https://www.krenizdravo.rtl.hr Vitamini za kožu - uloge vitamina u izgradnji i obnovi kože Vitamini su esencijalni nutrijenti koji sudjeluju
ВишеANALIZE MASENOM SPEKTROMETRIJOM SEKUNDARNIH MOLEKULARNIH IONA ZA PRIMJENE U FORENZICI
ANALIZE MASENOM SPEKTROMETRIJOM SEKUNDARNIH MOLEKULARNIH IONA ZA PRIMJENE U FORENZICI Marko Crnac Fizički odsjek, PMF Mentor: dr. sc. Iva Bogdanović Radović Laboratorij za interakcije ionskih snopova Institut
ВишеKEM KEMIJA Ispitna knjižica 2 OGLEDNI ISPIT KEM IK-2 OGLEDNI ISPIT 12 1
KEM KEMIJA Ispitna knjižica 2 OGLEDNI ISPIT 2 Prazna stranica 99 2 OPĆE UPUTE Pozorno pročitajte sve upute i slijedite ih. Ne okrećite stranicu i ne rješavajte zadatke dok to ne odobri dežurni nastavnik.
ВишеSVEUČILIŠTE U ZAGREBU
FARMACEUTSKO-BIOKEMIJSKI FAKULTET SVEUČILIŠTA U ZAGREBU IZVEDBENI PLAN NASTAVE akademska godina 2007./2008. Naziv kolegija: Biokemija prehrane s dijetoterapijom Naziv studija: Studij farmacije Godina studija:
ВишеNEURONAL
NEW IRON PROIZVODI : MEDICINALIS D.O.O. ODGOVORAN ZA RH : D.O.O. NEW IRON SASTOJCI PROIZVODI : MEDICINALIS D.O.O. ODGOVORAN ZA RH : D.O.O. KELATI (prema grč. pandža) Kelati su kompleksni spojevi u kojima
ВишеAvokado – čarobno voće
Kreni zdravo! Stranica o zdravim navikama i uravnoteženom životu https://www.krenizdravo.rtl.hr Avokado - čarobno voće Avokado je tropsko voće koje raste u Srednjoj Americi i Meksiku. Naziv avokado potječe
ВишеMEDICINSKI FAKULTET SVEUČILIŠTA U MOSTARU DIPLOMSKI SVEUČILIŠNI STUDIJ MEDICINE Kolegij: Medicinska kemija Nositeljica kolegija: prof. dr. sc. Zora Pi
MEDICINSKI FAKULTET SVEUČILIŠTA U MOSTARU DIPLOMSKI SVEUČILIŠNI STUDIJ MEDICINE Kolegij: Medicinska kemija Nositeljica kolegija: prof. dr. sc. Zora Pilić Godina: I Semestar: II ECTS Razina kolegija: Osnovna
ВишеMicrosoft Word - Vježba 5.
5. MASTI I ULJA Pokus 1. ODREĐIVANJE JODNOG BROJA MASLINOVOG I SUNCOKRETOVOG ULJA Jodni broj izražava u postotcima onu količinu joda koju može vezati adicijom neka mast (ulje) ili masna kiselina. Nezasićene
ВишеREPUBLIKA HRVATSKA SVEUČILIŠTE JOSIPA JURJA STROSSMAYERA U OSIJEKU POLJOPRIVREDNI FAKULTET U OSIJEKU Manuela Grčević, dipl. ing. OBOGAĆIVANJE KONZUMNI
REPUBLIKA HRVATSKA SVEUČILIŠTE JOSIPA JURJA STROSSMAYERA U OSIJEKU POLJOPRIVREDNI FAKULTET U OSIJEKU Manuela Grčević, dipl. ing. OBOGAĆIVANJE KONZUMNIH JAJA LUTEINOM - Doktorski rad - Osijek, 2015. REPUBLIKA
ВишеMitohondriji i kloroplasti Stanično disanje Fotosinteza Evolucija metaboličkih reakcija
Mitohondriji i kloroplasti Stanično disanje Fotosinteza Evolucija metaboličkih reakcija Proizvodnja i kontrola metaboličke energije središnja je aktivnost svake stanice i osnovni put metabolizma energije
ВишеMicrosoft PowerPoint - 3_predavanje KIM-KM Asperger Danijela [Compatibility Mode]
3. predavanje Karakterizacija materijala Izv. prof. dr. sc. Danijela Ašperger Elektroanalitičke metode Kromatografske metode ELEKTROANALITIČKE METODE Sve elektroanalitičke metode tokom provedbe elektroanalitičkog
ВишеENERGETSKI_SUSTAVI_P11_Energetski_sustavi_dizalice_topline_2
ENERGETSKI SUSTAVI DIZALICE TOPLINE (Toplinske pumpe) ENERGETSKI TOK ZA DIZALICE TOPLINE (TOPLINSKE PUMPE) ENERGETSKI SUSTAVI 2 DIZALICE TOPLINE (TOPLINSKE PUMPE) DIZALICE TOPLINE koriste se za prijenos
Више4.1 The Concepts of Force and Mass
Interferencija i valna priroda svjetlosti FIZIKA PSS-GRAD 23. siječnja 2019. 27.1 Načelo linearne superpozicije Kad dva svjetlosna vala, ili više njih, prolaze kroz istu točku, njihova se električna polja
ВишеMicrosoft Word - VIII_P2_za_eskolu.doc
POSEBNA NAPOMENA: Ispravljanje i bodovanje učeničkih odgovora u ovom pokusu provedeno je na specifičan način s obzirom da su neka pitanja ispitivala sposobnost primjene usvojenog znanja u neuobičajenim
ВишеМинистарство просвете, науке и технолошког развоја ОКРУЖНО ТАКМИЧЕЊЕ ИЗ ХЕМИЈЕ 22. април године ТЕСТ ЗА 8. РАЗРЕД Шифра ученика Српско хемијско
Министарство просвете, науке и технолошког развоја ОКРУЖНО ТАКМИЧЕЊЕ ИЗ ХЕМИЈЕ 22. април 2018. године ТЕСТ ЗА 8. РАЗРЕД Шифра ученика Српско хемијско друштво (три слова и три броја) УПИШИ Х ПОРЕД НАВЕДЕНЕ
ВишеSveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Odjel za kemiju Sveučilišni preddiplomski studij kemije Ana Rack Određivanje vitamina E Determination
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Odjel za kemiju Sveučilišni preddiplomski studij kemije Ana Rack Određivanje vitamina E Determination of vitamin E Završni rad Mentor: doc.dr.sc. Mirela
Вишеproba proba proba
ZNANSTVENO IZVJEŠĆE BATAT Batat (Ipomea batatas L.) je biljka koja pripada porodici Convolvulaceae. Od prosječno 50 rodova i preko 1000 vrsta koje pripadaju toj porodici, samo I. batatas ima veliku ekonomsku
ВишеBS-predavanje-3-plinovi-krutine-tekucine
STRUKTURA ČISTIH TVARI Pojam temperature Porastom temperature raste brzina gibanja plina, osciliranje atoma i molekula u kristalu i tekućini Temperatura izražava intenzivnost gibanja atoma i molekula u
ВишеBroj: /17 Zagreb, SVEUČILIŠTE U ZAGREBU AGRONOMSKI FAKULTET Oznaka: OB-022 ZAVOD ZA ISHRANU BILJA Izdanje: 02 ANALITIČKI LABORATORIJ
Stranica: 1/6 VODOVOD I KAALIZACIJA d.o.o. Ogulin, I.G. Kovačića 14 47300 OGULI Rezultati kemijske analize mulja sa uređaja za pročišćavanje otpadnih voda grada Ogulina Poštovani, provedena je kemijska
ВишеУниверзитет у Београду- Хемијски факултет Наставно-научно веће ПРЕДМЕТ: Извештај Комисије за преглед и оцену докторске дисертације мр Александре Д. Ра
Универзитет у Београду- Хемијски факултет Наставно-научно веће ПРЕДМЕТ: Извештај Комисије за преглед и оцену докторске дисертације мр Александре Д. Радоичић, дипломираног хемичара, истраживача-сарадника
ВишеOD MONOKRISTALNIH ELEKTRODA DO MODELÂ POVRŠINSKIH REAKCIJA
UVOD U PRAKTIKUM FIZIKALNE KEMIJE TIN KLAČIĆ, mag. chem. Zavod za fizikalnu kemiju, 2. kat (soba 219) Kemijski odsjek Prirodoslovno-matematički fakultet Sveučilište u Zagrebu e-mail: tklacic@chem.pmf.hr
ВишеMicrosoft PowerPoint - Prvi tjedan [Compatibility Mode]
REAKTORI I BIOREAKTORI PODJELA I OSNOVNI TIPOVI KEMIJSKIH REAKTORA Vanja Kosar, izv. prof. KEMIJSKI REAKTOR I KEMIJSKO RAKCIJSKO INŽENJERSTVO PODJELA REAKTORA I OPĆE BILANCE TVARI i TOPLINE 2 Kemijski
ВишеOŠ ŠIME BUDINIĆA - ZADAR
OŠ ŠIME BUDINIĆA - ZADAR učenici: Petra Višić, Luka Rušev, Petra Marušić, Nina Bukulin mentor: Anita Mustać Zagreb, 15. 17. 3. 2019. SOL ZAČIN ŽIVOTA ISTRAŽILI SMO Sol značajna za ljudsku civilizaciju:
ВишеKokosov šećer – prirodna i zdrava alternativa
Kreni zdravo! Stranica o zdravim navikama i uravnoteženom životu https://www.krenizdravo.rtl.hr Kokosov šećer - prirodna i zdrava alternativa Budući da je šećer vrlo nezdrav, ljudi se sve češće odlučuju
ВишеUredba Komisije (EU) br. 178/2010 od 2. ožujka o izmjeni Uredbe (EZ) br. 401/2006 u pogledu oraščića (kikirikija), ostalih sjemenki uljarica, or
03/Sv. 37 Službeni list Europske unije 141 32010R0178 L 52/32 SLUŽBENI LIST EUROPSKE UNIJE 3.3.2010. UREDBA KOMISIJE (EU) br. 178/2010 od 2. ožujka 2010. o izmjeni Uredbe (EZ) br. 401/2006 u pogledu oraščića
ВишеPrirodno liječenje depresije – konzumirajte ove namirnice
Kreni zdravo! Stranica o zdravim navikama i uravnoteženom životu https://www.krenizdravo.rtl.hr Prirodno liječenje depresije - konzumirajte ove namirnice Zbog današnjeg ubrzanog načina života, prekomjernih
ВишеMAZALICA DUŠKA.pdf
SVEUČILIŠTE JOSIPA JURJA STROSSMAYERA U OSIJEKU ELEKTROTEHNIČKI FAKULTET Sveučilišni studij OPTIMIRANJE INTEGRACIJE MALIH ELEKTRANA U DISTRIBUCIJSKU MREŽU Diplomski rad Duška Mazalica Osijek, 2014. SADRŽAJ
ВишеРечник
Татјана Крповић Ученице : Милица Марић и Анастасија Матовић Речник Здраве хране Поштовани читаоче, Овај малени Речник је прављен да те подсети о важности здраве исхране. Нездрава исхрана доводи до болести
Више1 Vježba 11. ENERGETSKE PROMJENE PRI OTAPANJU SOLI. OVISNOST TOPLJIVOSTI O TEMPERATURI. Uvod: Prilikom otapanja soli u nekom otapalu (najčešće je to v
1 Vježba 11. ENERGETSKE PROMJENE PRI OTAPANJU SOLI. OVISNOST TOPLJIVOSTI O TEMPERATURI. Uvod: Prilikom otapanja soli u nekom otapalu (najčešće je to voda) istodobno se odvijaju dva procesa. Prvi proces
ВишеNa temelju članka 45. stavka 5. Zakona o zaštiti na radu (»Narodne novine«, broj 71/14, 118/14 i 154/14), ministar nadležan za rad uz suglasnost minis
Na temelju članka 45. stavka 5. Zakona o zaštiti na radu (»Narodne novine«, broj 71/14, 118/14 i 154/14), ministar nadležan za rad uz suglasnost ministra nadležnog za zdravlje donosi PRAVILNIK O ISPITIVANJU
ВишеPROVEDBENA UREDBA KOMISIJE (EU) 2016/ оd 6. srpnja o odobrenju cinkova acetata dihidrata, cinkova klorida bezvodnog,
7.7.2016. HR L 182/7 PROVEDBENA UREDBA KOMISIJE (EU) 2016/1095 оd 6. srpnja 2016. o orenju cinkova acetata dihidrata, cinkova klorida bezvodnog, cinkova oksida, cinkova sulfata heptahidrata, cinkova sulfata
ВишеD O D A T A K NACIONALNIM SMJERNICAMA ZA PREHRANU UČENIKA U OSNOVNIM ŠKOLAMA 1. Jelovnici JESENSKI JELOVNIK ZIMSKI JELOVNIK PROLJETN
D O D A T A K NACIONALNIM SMJERNICAMA ZA PREHRANU UČENIKA U OSNOVNIM ŠKOLAMA 1. Jelovnici 1. 1. JESENSKI JELOVNIK 1. 2. ZIMSKI JELOVNIK 1. 3. PROLJETNI JELOVNIK 2. Normativi 2. 1. NORMATIVI ZA JELOVNIK
ВишеMicrosoft Word - V03-Prelijevanje.doc
Praktikum iz hidraulike Str. 3-1 III vježba Prelijevanje preko širokog praga i preljeva praktičnog profila Mali stakleni žlijeb je izrađen za potrebe mjerenja pojedinih hidrauličkih parametara tečenja
ВишеRepublika Hrvatska - Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa - Agencija za odgoj i obrazovanje - Hrvatsko kemijsko društvo ŽUPANIJSKO NATJECANJE I
Republika Hrvatska - Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa - Agencija za odgoj i obrazovanje - Hrvatsko kemijsko društvo ŽUPANIJSKO NATJECANJE IZ KEMIJE učenika osnovnih i srednjih škola 009. PISANA
ВишеOPĆA ŽUPANIJSKA BOLNICA PAKRAC I BOLNICA HRVATSKIH VETERANA ODJEL ZA DIJETETIKU I PREHRANU PREHRANA TRUDNICA, RODILJA I DOJILJA NAČELA PREHRANE TRUDNI
PREHRANA TRUDNICA, RODILJA I DOJILJA NAČELA PREHRANE TRUDNICA, RODILJA I DOJILJA Složeni ugljikohidrati trebali bi činiti 45 65 % ukupnog energijskog unosa kroz 6 9 jedinica serviranja na dan, osiguravajući
ВишеФАКУЛТЕТ ТЕХНИЧКИХ НАУКА ОДСЕК ЗА ПРОИЗВОДНО МАШИНСТВО ПРОЈЕКТОВАЊЕ ТЕХНОЛОГИЈЕ ТЕРМИЧКЕ ОБРАДЕ ХЕМИЈСКО ДЕЈСТВО ОКОЛИНЕ У ПРОЦЕСИМА ТЕРМИЧКЕ ОБРАДЕ -
ФАКУЛТЕТ ТЕХНИЧКИХ НАУКА ОДСЕК ЗА ПРОИЗВОДНО МАШИНСТВО ПРОЈЕКТОВАЊЕ ТЕХНОЛОГИЈЕ ТЕРМИЧКЕ ОБРАДЕ ХЕМИЈСКО ДЕЈСТВО ОКОЛИНЕ У ПРОЦЕСИМА ТЕРМИЧКЕ ОБРАДЕ - РАДНО - ПРИРЕДИО: ДОЦ. ДР АЛЕКСАНДАР МИЛЕТИЋ SADRŽAJ
ВишеOKFH2-10
KOLOIDI DISPERZNI SISTEMI Disperzni sistemi sistemi u kojima je jedna ili više supstancija (disperzna faza) u većoj ili manjoj meri usitnjena i ravnomerno raspoređena u okružujućoj sredini (disperzno sredstvo).
ВишеNalaz urina – čitanje nalaza urinokulture
Kreni zdravo! Stranica o zdravim navikama i uravnoteženom životu https://www.krenizdravo.rtl.hr Nalaz urina - čitanje nalaza urinokulture Urinokultura ili biokemijska analiza mokraće jedna je od osnovnih
ВишеMicrosoft PowerPoint - IR-Raman1 [Compatibility Mode]
Spektar elektromagnetnoga t zračenja 10 5 10 3 10 1 10-1 10-3 10-5 10-7 E(kJ/mol) 10-6 10-4 10-2 1 10 2 10 4 10-8,cm X UV zrake zrake prijelazi elektrona IR mikrovalovi radiovalovi vibracije rotacije prijelazi
ВишеMicrosoft PowerPoint - 5_AK2_ekstr_krom_elektro_novo [Compatibility Mode]
uvodno predavanje ANALITIČKA KEMIJA II općenito uzorkovanje; norme i standardi; intelektualno vlasništvo Boltzmannova razdioba EKSTRAKCIJA, KROMATOGRAFIJA OSNOVE ELEKTROANALITIČKE METODE - PREGLED nositelj:
ВишеIsprobajte liniju Yasenka Skinage koja odgovara svakoj ženi!
Kreni zdravo! Stranica o zdravim navikama i uravnoteženom životu https://www.krenizdravo.rtl.hr Isprobajte liniju Yasenka Skinage koja odgovara svakoj ženi! Jučer (22.5) je u prekrasnom ambijentu Kavane
ВишеТЕСТ ИЗ ФИЗИКЕ ИМЕ И ПРЕЗИМЕ 1. У основне величине у физици, по Међународном систему јединица, спадају и следеће три величине : а) маса, температура,
ТЕСТ ИЗ ФИЗИКЕ ИМЕ И ПРЕЗИМЕ 1. У основне величине у физици, по Међународном систему јединица, спадају и следеће три величине : а) маса, температура, електрични отпор б) сила, запремина, дужина г) маса,
ВишеSveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Odjel za kemiju Sveučilišni preddiplomski studij kemije Iva Jurčević Određivanje omega - 3 masnih kise
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Odjel za kemiju Sveučilišni preddiplomski studij kemije Iva Jurčević Određivanje omega - 3 masnih kiselina Determination of omega 3 fatty acids Završni rad
ВишеPasta za zube bez fluora – dobrobiti i nedostatci koje trebate znati
Kreni zdravo! Stranica o zdravim navikama i uravnoteženom životu https://www.krenizdravo.rtl.hr Pasta za zube bez fluora - dobrobiti i nedostatci koje trebate znati Fluor je česti sastojak u pastama za
ВишеZADACI_KEMIJA_2008_1_A
RAZREDBENI ISPIT 2008. (GRUPA A) ŠIFRA: Rješenje svakog zadatka treba označiti u Tablici s rješenjima znakom «X». U svakom zadatku samo je jedan predloženi odgovor točan. Svaki točno riješeni zadatak donosi
ВишеPowerPoint Presentation
OSNOVE ORGANSKE HEMIJE Šta je to organska hemija i zašto je proučavamo Organska hemija ili Svijet ugljika/karbona Organske supstance (npr. maslinovo ulje, šeder, škrob, svila, guma, papir, penicilin )
ВишеMicrosoft Word - Test 2009 I.doc
Ime i prezime (ŠTAMPANIM SLOVIMA!!!) jedinstveni matični broj građana (prepisati iz lične karte) broj prijave Test za prijemni ispit iz hemije 1. Hemijska promena je: a) rastvaranje NaCl b) sublimacija
ВишеZAVOD ZA JAVNO ZDRAVSTVO ISTARSKE ŽUPANIJE- ISTITUTO DI SANITÀ PUBBLICA DELLA REGIONE ISTRIANA PULA Nazorova 23 Pula, PRVI REBALANS PLANA N
ZAVOD ZA JAVNO ZDRAVSTVO ISTARSKE ŽUPANIJE- ISTITUTO DI SANITÀ PUBBLICA DELLA REGIO ISTRIANA PULA Nazorova 23 Pula, 28.5. PRVI REBALANS PLANA NABAVE ZAVO ZA JAVNO ZDRAVSTVO ISTARSKE ŽUPANIJE ISTITUTO DI
ВишеЕ. тест ПРАВИЛНА ИСХРАНА 1. Када настаје стабилна телесна маса? а. када је енергетски унос једнак енергетској потрошњи б. када је енергетска потрошња
Е. тест ПРАВИЛНА ИСХРАНА 1. Када настаје стабилна телесна маса? а. када је енергетски унос једнак енергетској потрошњи б. када је енергетска потрошња веће од енергетског уноса ц. када је енергетски унос
ВишеMicrosoft PowerPoint - Prezentacija2
KARAKTERIZACIJA POVRŠINSKI AKTIVNIH TVARI AEROSOLA S URBANOG PODRUČJA ZAGREBA KORIŠTENJEM ELEKTROKEMIJSKIH METODA Sanja Frka a, Jelena Dautović a, Zlatica Kozarac a, Božena Ćosović a, Silvije Davila b
ВишеSlide 1
Dvadeset četvrto predavanje 1 CILJEVI PREDAVANJA Pojačan efekat staklene bašte H 2 O i CO 2 kao apsorberi radijacije sa Zemlje radijaciono forsiranje Posledice globalnog zagrevanja Izvori i potrošnja gasova
ВишеSunčanica – simptomi, liječenje, sunčanica kod djece
Kreni zdravo! Stranica o zdravim navikama i uravnoteženom životu https://www.krenizdravo.rtl.hr Sunčanica - simptomi, liječenje, sunčanica kod djece Sunčanica nastaje pretjeranim izlaganjem glave i potiljka
ВишеPreoperativni plan ishrane 800kcal čvrsta (solid) dijeta I dan Doručak h Omlet sa spanaćem 145kcal 1 veće jaje UH: 2,3g 1 šoljica spanaća Masti:
Preoperativni plan ishrane 800kcal čvrsta (solid) dijeta I dan 7-7.30h Omlet sa spanaćem 145kcal 1 veće jaje UH: 2,3g 1 šoljica spanaća Masti: 10,8g 15g feta sira Proteini: 9,8g ½ kk* maslinovog ulja 1kk
ВишеNa osnovu člana 55 stav 3 Zakona o upravljanju otpadom ("Službeni list CG", broj 64/11), Ministarstvo održivog razvoja i turizma donijelo je
204. Na osnovu člana 55 stav 3 Zakona o upravljanju otpadom ("Službeni list CG", broj 64/11), Ministarstvo održivog razvoja i turizma donijelo je P R A V I L N I K O NAČINU PAKOVANJA I ODSTRANJIVANJA OTPADA
ВишеSVEUČILIŠTE U SPLITU KEMIJSKO - TEHNOLOŠKI FAKULTET SINTEZA NOVIH AKRIDIN-GVANIDIN TIOL GRADIVNIH BLOKOVA KAO POTENCIJALNIH DNA VEZIVA ZAVRŠNI RAD ITA
SVEUČILIŠTE U SPLITU KEMIJSKO - TEHNOLOŠKI FAKULTET SINTEZA NOVIH AKRIDIN-GVANIDIN TIOL GRADIVNIH BLOKOVA KAO POTENCIJALNIH DNA VEZIVA ZAVRŠNI RAD ITA HAJDIN Matični broj: 198 Split, rujan 2016. SVEUČILIŠTE
ВишеALKALITET VODE (p i m-vrijednost) Ukupnu tvrdoću sačinjavaju sve kalcijeve i magnezijeve soli sadržane u vodi u obliku karbonata, hidrogenkarbonata, k
ALKALITET VODE (p i m-vrijednost) Ukupnu tvrdoću sačinjavaju sve kalcijeve i magnezijeve soli sadržane u vodi u obliku karbonata, hidrogenkarbonata, klorida, sulfata, nitrata, silikata, fosfata i dr. Iz
ВишеMINISTARSTVO POLJOPRIVREDE 2182 Na temelju članka 11. stavka 7. Zakona o veterinarstvu (»Narodne novine«, br. 82/13. i 148/13.), ministar poljoprivred
MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE 2182 Na temelju članka 11. stavka 7. Zakona o veterinarstvu (»Narodne novine«, br. 82/13. i 148/13.), ministar poljoprivrede donosi PRAVILNIK O MJERAMA ZA SUZBIJANJE I ISKORJENJIVANJE
ВишеSveučilište J.J. Strossmayera Fizika 2 FERIT Predložak za laboratorijske vježbe Određivanje relativne permitivnosti sredstva Cilj vježbe Određivanje r
Sveučilište J.J. Strossmayera Fizika 2 Predložak za laboratorijske vježbe Cilj vježbe Određivanje relativne permitivnosti stakla, plastike, papira i zraka mjerenjem kapaciteta pločastog kondenzatora U-I
ВишеMicrosoft PowerPoint - 3_Elektrohemijska_korozija_kinetika.ppt - Compatibility Mode
KOROZIJA I ZAŠTITA METALA dr Aleksandar Lj. Bojić Elektrohemijska korozija Kinetika korozionog procesa 1 Korozioni sistem izvan stanja ravnoteže polarizacija Korozija metala: istovremeno odvijanje dve
ВишеDetaljni izvedbeni nastavni plan za kolegij: Bioaktivne komponente mediteranske prehrane Akademska godina: 2018/2019 Studij: Biotehnologija i istraživ
Detaljni izvedbeni nastavni plan za kolegij: Bioaktivne komponente mediteranske prehrane Akademska godina: 2018/2019 Studij: Biotehnologija i istraživanje lijekova Kod kolegija: EBIL 143 ECTS bodovi: 3
ВишеŠkolsko natjecanje, 1.r.,2011
REPUBLIKA HRVATSKA ŠKOLSKO NATJECANJE IZ BIOLOGIJE 0. 3. skupina (. razred gimnazije) Ukupan broj bodova: Zaporka natjecatelja: Broj postignutih bodova: Postotak riješenosti testa: Potpisi članova povjerenstva:..
ВишеZOB_Ekonomski_Model_Poticaja
Sunčane ćelije treće generacije Andro Bačan, dipl.ing.el. Energetski institut Hrvoje Požar 10. Zagrebački energetski tjedan Seminar Hrvatske komore inženjere elektrotehnike Tehnološki park, Zagrebački
ВишеDijeta s jajima – kako izgubiti 6 kilograma u tjedan dana?
Kreni zdravo! Stranica o zdravim navikama i uravnoteženom životu https://www.krenizdravo.rtl.hr Dijeta s jajima - kako izgubiti 6 kilograma u tjedan dana? Jaja su jedna od onih namirnica koje redovito
ВишеPopis zakonodavstva (hrana za životinje)
Danom ulaska Republike Hrvatske u Europsku uniju došlo je do promjena u cjelokupnom zakonodavstvu pa tako i u području hrane za životinje. Naime, pojedini Pravilnici koji su regulirali to područje stavljeni
ВишеПРЕДАВАЊЕ ЕКОКЛИМАТОЛОГИЈА
ПРЕДАВАЊА ИЗ ЕКОКЛИМАТОЛОГИЈЕ ИСПАРАВАЊЕ Проф. др Бранислав Драшковић Испаравање је једна од основних компоненти водног и топлотног биланса активне површине са које се врши испаравање У природним условима
ВишеEko, bio ili organska hrana – postoji li razlika?
Kreni zdravo! Stranica o zdravim navikama i uravnoteženom životu https://www.krenizdravo.rtl.hr Eko, bio ili organska hrana - postoji li razlika? Ekološka proizvodnja u zadnje vrijeme uzima sve više zamaha,
ВишеРЕПУБЛИКА СРБИЈА МИНИСТАРСТВО ПРОСВЕТЕ, НАУКЕ И ТЕХНОЛОШКОГ РАЗВОЈА СРПСКО ХЕМИЈСКО ДРУШТВО РЕПУБЛИЧКО ТАКМИЧЕЊЕ ИЗ ХЕМИЈЕ Лесковац, 31. мај и 1. јун
РЕПУБЛИКА СРБИЈА МИНИСТАРСТВО ПРОСВЕТЕ, НАУКЕ И ТЕХНОЛОШКОГ РАЗВОЈА СРПСКО ХЕМИЈСКО ДРУШТВО РЕПУБЛИЧКО ТАКМИЧЕЊЕ ИЗ ХЕМИЈЕ Лесковац, 31. мај и 1. јун 2014. године ТЕСТ ЗНАЊА ЗА VIII РАЗРЕД Шифра ученика
ВишеRepublika Hrvatska - Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa
Republika Hrvatska - Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa Agencija za odgoj i obrazovanje - Hrvatsko kemijsko društvo ŠKOLSKO NATJECANJE IZ KEMIJE učeni(ka)ca osnovnih i srednjih škola 2011. PISANA
ВишеCrni Luk,Šargarepa,Krompir
Crni Luk Crni Luk poreklo Zeljasta dvogodišnja biljka poreklom iz južne Azije. Spada među najotpornije i najstarije vrste baštenskog povrća. Ne raste u divljini već se selektivno gaji već skoro 7000 godina,
ВишеMicrosoft PowerPoint - 14obk-s11a-uvod u metabolizam
Seminar 11a Uvod u metabolizam Boris Mildner Rješenja zadaće 10. 1. D 11. D 2. B 12. B 3. B 13. C 4. A 14. A 5. A 15. B 6. B 16. B 7. D 17. D 8. A 18. B 9. C 19. D 10. B 20. D 1 1. Koji enzim u želucu
ВишеPREDUVJETI ZA UPIS I POLAGANJE POJEDINIH PREDMETA AK. GOD /2017. PREDDIPLOMSKI SVEUČILIŠNI STUDIJ Preddiplomski sveučilišni studij KEMIJA Za upi
PREDUVJETI ZA UPIS I POLAGANJE POJEDINIH PREDMETA AK. GOD. 2016./2017. PREDDIPLOMSKI SVEUČILIŠNI STUDIJ Preddiplomski sveučilišni studij KEMIJA Za upis nekog od predmeta III. potrebno je položiti sve predmete
ВишеPROVEDBENA UREDBA KOMISIJE (EU) 2018/ оd 23. srpnja o odobrenju bakar(II) diacetat monohidrata, bakar(II) karbonat dihi
24.7.2018. HR L 186/3 PROVEDBENA UREDBA KOMISIJE (EU) 2018/1039 оd 23. srpnja 2018. o orenju bakar(ii) diacetat monohidrata, bakar(ii) karbonat dihidroksi monohidrata, bakar(ii) klorid dihidrata, bakar(ii)
ВишеŠTO ZNAČI ZAHTIJEV ZA KROV ODNOSNO KROVNI POKROV, BROOF (t1), I KAKO SE TO SVOJSTVO ISPITUJE I DOKAZUJE Tomislav Skušić, dipl.ing. Laboratorij za topl
ŠTO ZNAČI ZAHTIJEV ZA KROV ODNOSNO KROVNI POKROV, BROOF (t1), I KAKO SE TO SVOJSTVO ISPITUJE I DOKAZUJE Tomislav Skušić, dipl.ing. Laboratorij za toplinska mjerenja d.o.o. Laboratorij djeluje u području
ВишеNaknade za poslove Centra za vinogradarstvo, vinarstvo i uljarstvo koje su propisane pravilnikom Redni broj NAZIV PROPISA broj Narodnih Novina 1. Prav
Naknade za poslove Centra za vinogradarstvo, vinarstvo i uljarstvo koje su propisane pravilnikom Redni broj NAZIV PROPISA broj Narodnih Novina 1. Pravilnik o visini naknade troškova za obavljanje usluga
ВишеVijeće Europske unije Bruxelles, 16. veljače (OR. en) 6390/17 ADD 1 AGRI 75 DELACT 29 AGRIFIN 12 POPRATNA BILJEŠKA Od: Datum primitka: 15. velja
Vijeće Europske unije Bruxelles, 16. veljače 2017. (OR. en) 6390/17 ADD 1 AGRI 75 DELACT 29 AGRIFIN 12 POPRATNA BILJEŠKA Od: Datum primitka: 15. veljače 2017. Za: Glavni tajnik Europske komisije, potpisao
ВишеRepublika Hrvatska - Ministarstvo znanosti, obrazovanja i sporta Agencija za odgoj i obrazovanje - Hrvatsko kemijsko društvo ŠKOLSKO NATJECANJE IZ KEM
Republika Hrvatska - Ministarstvo znanosti, obrazovanja i sporta Agencija za odgoj i obrazovanje - Hrvatsko kemijsko društvo ŠKOLSKO NATJECANJE IZ KEMIJE učeni(ka)ca osnovnih i srednjih škola 2014. PISANA
ВишеRegionalno_test_VIII_2013_hemija
РЕПУБЛИКА СРБИЈА МИНИСТАРСТВО ПРОСВЕТЕ, НАУКЕ И ТЕХНОЛОШКОГ РАЗВОЈА СРПСКО ХЕМИЈСКО ДРУШТВО РЕГИОНАЛНО ТАКМИЧЕЊЕ ИЗ ХЕМИЈЕ (7. април 2013. године) ТЕСТ ЗНАЊА ЗА VIII РАЗРЕД Шифра ученика: Пажљиво прочитај
ВишеMEHANIZAM DJELOVANJA ALKOHOL DEHIDROGENAZE
MEHANIZAM DJELOVANJA ALKOHOL DEHIDROGENAZE Viktorija Medvarić Skupina oksidoreduktaza (E.C. 1.1.1.1) Koenzim NAD(P)H Interkonverzija alkohola u aldehid/keton U arhejama, bakterijama i eukariotima Tip I,
ВишеBROSURA nn
Preventivni program Za zdravlje. Danas. Nacionalni program ranog otkrivanja raka debelog crijeva Izdavač: Ministarstvo zdravlja Republike Hrvatske Autori: Povjerenstvo za organizaciju, stručno praćenje
ВишеPBF
Prehrambeno inženjerstvo Ponedjeljak Utorak Srijeda Četvrtak 0.5-.00 Principi biotehnološke proizvodnje hrane 6 Prehrambeno-procesno 3.45-6.30.00-.45 Kemija i tehnologija mesa Prehrambeno-procesno Sustavi
ВишеSlide 1
UGRADNJA DeNOx POSTROJENJA U TE PLOMIN 2 Autor: Ivica Vukelić HEP Proizvodnja d.o.o. / Sektor za TE Ivica.Vukelic@hep.hr 1 NOx SPOJEVI ŠTO JE TO? - niz spojeva dušika i kisika opće formule NOx NASTANAK
ВишеZadatak 1 U tablici se nalaze podaci dobiveni odredivanjem bilirubina u 24 uzoraka seruma (µmol/l):
Zadatak 1 U tablici se nalaze podaci dobiveni odredivanjem bilirubina u 4 uzoraka seruma (µmol/l): 1.8 13.8 15.9 14.7 13.7 14.7 13.5 1.4 13 14.4 15 13.1 13. 15.1 13.3 14.4 1.4 15.3 13.4 15.7 15.1 14.5
ВишеNumeričke metode temeljene na interpolacijskim formulama
PRIRODOSLOVNO-MATEMATIČKI FAKULTET Kemijski odsjek NOVI POSTUPCI PRIPRAVE ENANTIOMERA 1,1'-BI-2-NAFTOLA predložen Kemijskom odsjeku Prirodoslovno-matematičkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu radi stjecanja
ВишеTitle Layout
Optimizacija hidrotermalne metode za sintezu trostrukih perovskita tipa Sr 3 Mn 2 (W/Te)O 9 The Optimization of Hydrothermal Method for the Synthesis of Triple Perovskites with a Sr 3 Mn 2 (W/Te)O 9 Structure
ВишеNEŽELJENE REAKCIJE NA MLEKO
NEŽELJENE REAKCIJE NA MLEKO prof. dr Snežana Bulajić Katedra za higijenu i tehnologijunamirnica animalnog porekla NEŽELJENE REAKCIJE NA MLEKO 1. PREOSETLJIVOST (ALERGIJE) imunološki posredovane 2. AUTOIMUNE
ВишеII. IZMJENE PLANA NABAVE ZA GODINU vijeće REDNI BROJ Evidencijski broj nabave Predmet nabave Brojčana oznaka predmeta nabave iz Jedi
II. IZMJENE PLANA NABAVE ZA 208. GODINU vijeće 2.05.208. Predmet predmeta (CPV) (u kunama) (uključujući i jednostavnu Ugovor/okvirni sporazum/ 2 262 Radovi na rekonstrukciji ulaza klinika 45454000-4 460.00
ВишеTalk (baby puder) za kožu sklonu znojenju i iritacijama
Kreni zdravo! Stranica o zdravim navikama i uravnoteženom životu https://www.krenizdravo.rtl.hr Talk (baby puder) za kožu sklonu znojenju i iritacijama Mnogima od nas je poznato da se za njegu kože beba
Више6. TEHNIČKE MJERE SIGURNOSTI U IZVEDBI ELEKTROENERGETSKIH VODOVA
SIGURNOST U PRIMJENI ELEKTRIČNE ENERGIJE 6. TEHNIČKE MJERE SIGURNOSTI U IZVEDBI ELEKTROENERGETSKIH VODOVA Izv.prof. dr.sc. Vitomir Komen, dipl.ing.el. 1/14 SADRŽAJ: 6.1 Sigurnosni razmaci i sigurnosne
ВишеMegapress sa SC-Contur Cjevovodna tehnika čelik F2 HR 4/16 Katalog 2016/2017 Prava na promjene pridržana.
Megapress Cjevovodna tehnika čelik F2 HR 4/16 Katalog 2016/2017 Prava na promjene pridržana. Sustav press spojnica s press spojnicama od nelegiranog čelika 1.0308 za crne, poncinčane, industrijski lakirane
ВишеMicrosoft Word - sadrzaj knjige1 Memic.doc
SPEKTROMETRIJSKE METODE ANALIZE - odabrana poglavlja - Mustafa Memić Prirodno-matematički fakultet Univerziteta u Sarajevu Sarajevo, 2012. Naslov: Autor: Izdavač: Za izdavača: Recezenti: iii SPEKTROMETRIJSKE
ВишеSlide 1
Utjecaj ciljane gnojidbe na povećanje randmana i kvalitativna svojstva maslinovog ulja. 4. FESTIVAL MASLINA Zagreb, 23.-24. veljače 2019. Autorica: mr.sc. Sanja Biškup MINERALNA GNOJIVA nastaju od prirodnih
ВишеKatolički školski centar Sv. Josip Sarajevo Srednja medicinska škola ISPITNI KATALOG ZA ZAVRŠNI ISPIT IZ KEMIJE U ŠKOLSKOJ / GODINI Predme
Katolički školski centar Sv. Josip Sarajevo Srednja medicinska škola ISPITNI KATALOG ZA ZAVRŠNI ISPIT IZ KEMIJE U ŠKOLSKOJ 2017. / 2018. GODINI Predmetno povjerenstvo za kemiju: Antonija Almaš - Ivković,
ВишеMicrosoft Word - Dopunski_zadaci_iz_MFII_uz_III_kolokvij.doc
Dopunski zadaci za vježbu iz MFII Za treći kolokvij 1. U paralelno strujanje fluida gustoće ρ = 999.8 kg/m viskoznosti μ = 1.1 1 Pa s brzinom v = 1.6 m/s postavljana je ravna ploča duljine =.7 m (u smjeru
ВишеVISOKO UČINKOVITE TOPLINSKE PUMPE ZRAK/VODA S AKSIJALNIM VENTILATORIMA I SCROLL KOMPRESOROM Stardandne verzije u 10 veličina Snaga grijanja (Z7;V45) 6
VISOKO UČINKOVITE TOPLINSKE PUMPE ZRAK/VODA S AKSIJALNIM VENTILATORIMA I SCROLL KOMPRESOROM Stardandne verzije u 10 veličina Snaga grijanja (Z7;V45) 6 37 kw // Snaga hlađenja (Z35/V7) 6 49 kw ORANGE HT
ВишеMicrosoft PowerPoint - Šesti tjedan.pptx
REKCIJSKO INŽENJERSTVO I KTLIZ KINETIK i MEHNIZM HOMOGENO KTLITIČKIH REKCIJ Vanja Kosar, izv. prof. Kod homogene katalize, reaktanti, produkti i katalizator nalaze se u istom agregatnom stanju Brzina homogeno
ВишеDewy izgled kože – kako postići blistavu kožu?
Kreni zdravo! Stranica o zdravim navikama i uravnoteženom životu https://www.krenizdravo.rtl.hr Dewy izgled kože kako postići blistavu kožu? Dewy izgled kože je trend kojim se želi naglasiti blistava,
ВишеPOVIJEST I GRAĐA RAČUNALA
1.6. Pohrana podataka 1 bajt (B) =8 bita (b) 1 kilobajt (KB) (KiB)= 1024 B 1 megabajt (MB) (MiB) =1024 KB 1 gigabajt (GB) (GiB) = 1024 MB 1 terabajt (TB) (TiB) = 1024 GB Prema mjestu: unutarnja(glavna)
ВишеBorite se s atopijskim dermatitisom? A-DERMA Exomega Control linija odsad još povoljnija!
Kreni zdravo! Stranica o zdravim navikama i uravnoteženom životu https://www.krenizdravo.rtl.hr Borite se s atopijskim dermatitisom? A-DERMA Exomega Control linija odsad još povoljnija! A-DERMA je pripremila
Више