PBF

Транскрипт

1 Prehrambeno inženjerstvo Ponedjeljak Utorak Srijeda Četvrtak Principi biotehnološke proizvodnje hrane 6 Prehrambeno-procesno Kemija i tehnologija mesa Prehrambeno-procesno Sustavi osiguranja Kemija i tehnologija vina i ribe kvalitete 5 sem. 4 Pakiranje hrane Pr. i sem Kemija i tehnologija Higijena i sanitacija Kemija i tehnologija vina žitarica Kemija i tehnologija voća i sem.( ) 5 povrća Kemija i tehnologija mesa i ribe 6 Kemija i tehnologija voća i povrća Kemija i tehnologija žitarica Kemija i tehnologija vina 6

2 Upravljanje sigurnošću hrane Prehrambene tehnologije namirnica životinjskog ( ) Higijena i sanitacija u prehrambenom lancu Higijena i sanitacija u prehrambenom lancu podrijekla Osnovni principi pravilne ( ) 6 Osnovni principi pravilne Toksikologija hrane Prehrambeno-procesno ( ) Toksikologija hrane sem. 4 Prehrambeno-procesno Odabrana poglavlja u pakiranju hrane ( ) 6 Prehrambene tehnologije Osnovni principi pravilne namirnica životinjskog ( ) 6 podrijekla ( ) 4

3 Bioprocesno inženjerstvo Bijela biotehnologija Fiziologija industrijskih Fiziologija industrijskih Probiotici i starter kulture ( ) ( ) ( ) Biotehnološka ( ) vj. ( ) Kinetika biotehnoloških Modeliranje biotehnoloških proizvodnja octa Kinetika biotehnoloških ( ) 6 sem.( ) 3 ( ) ( ) vj. ( ) Fiziologija industrijskih Modeliranje biotehnoloških Kinetika biotehnoloških ( ) ( ) ( ) 5 Kinetika biotehnoloških Kinetika biotehnoloških sem.( ) 3 Tehnologija životinjskih i ( ) 5 ( ) 3 biljnih stanica ( ) 5 Tehnologija životinjskih i biljnih stanica ( ) Proizvodnja bioplina iz ( ) Kinetika biotehnoloških obnovljivih izvora Modeliranje biotehnoloških ( ) 4 sem. ( ) 3 ( ) 5

4 Molekularna biotehnologija Fiziologija industrijskih Imunologija Kinetika biotehnoloških Probiotici i starter kulture 6 ( ) 5 ( ) sem. ( ) Kinetika biotehnoloških Bakteriologija Genetika industrijskih Kemija prirodnih spojeva ( ) 5 ( ) 6 Fiziologija industrijskih organizama ( ) ( ) Kinetika biotehnoloških Fiziologija industrijskih ( ) Kinetika biotehnoloških ( ) 5 Kinetika biotehnoloških ( ) vj..gr. ( ) sem. ( ) 3 Tehnologija životinjskih i biljnih ( ) 3 Proizvodnja terapeutskih stanica Genetika industrijskih ( ) 5 Kinetika biotehnoloških (..-7..) organizama Genetika industrijskih 3 ( ) Molekularna biologija organizama sem. ( ) 3 Molekularna biologija 5 ( ) ( ) Fiziologija industrijskih Tehnologija životinjskih i ( ) biljnih stanica Proizvodnja terapeutskih Genetika industrijskih organizama ( ) ( ) vj..gr. ( ) ( ) Proizvodnja terapeutskih 5 (..-7..) 3 ( ) (..-7..) 6 Proizvodnja terapeutskih (..-7..) 6

5 Nutricionizam Ponedjeljak Utorak Srijeda Četvrtak Prehrambena Probiotici i starter kulture ( ) 6 epidemiologija ( ) Toksikologija hrane Tradicionalni načini Metode za procjenu kakvoće ( ) Tradicionalni načini vj..gr. 3 Toksikologija hrane Osnove mjernih metoda u Metode za procjenu sem. 5 znanosti o prehrani ( ) kakvoće Metode za procjenu kakvoće ( ) 6 Osnove mjernih metoda 6 Dodaci prehrani u znanosti o prehrani vj..gr. 3 5 Međudjelovanje ( ) esencijalnih i toksičnih elemenata Međudjelovanje ( ) 4 ( ) Vijećnica esencijalnih i toksičnih elemenata Potrošač, hrana i prehrana sem Potrošač, hrana i prehrana ( ) Vijećnica 5