Enzimi

Слични документи
BELANČEVINE MLEKA

БИОХЕМИЈА ФАКУЛТЕТ МЕДИЦИНСКИХ НАУКА КРАГУЈЕВАЦ ПРВИ БЛОК ПРВА ГОДИНА СТУДИЈА школска 2014/2015.

PowerPoint Presentation

Microsoft PowerPoint - 14obk-s11a-uvod u metabolizam

MEHANIZAM DJELOVANJA ALKOHOL DEHIDROGENAZE

БИОХЕМИЈА МЕТАБОЛИЗАМ И ФУНКЦИЈА ДРУГА ГОДИНА СТУДИЈА школска 2018/2019.

CITRIC ACID CYCLE

OSNOVI ENZIMOLOGIJE

МЕТАБОЛИЗАМ И ФУНКЦИЈА ДРУГА ГОДИНА СТУДИЈА БИОХЕМИЈА школска 2012/2013.

PowerPoint Presentation

Nalaz urina – čitanje nalaza urinokulture

Microsoft Word - Test 2009 I.doc

CENTAR ZA VREDNOVANJE KVALITETE U LABORATORIJSKOJ MEDICINI (CROQALM) HDMBLM MODULI I PRETRAGE NACIONALNOG PROGRAMA VANJSKE KONTROLE KVALITETE ZA 2014.

ФАКУЛТЕТ ТЕХНИЧКИХ НАУКА ОДСЕК ЗА ПРОИЗВОДНО МАШИНСТВО ПРОЈЕКТОВАЊЕ ТЕХНОЛОГИЈЕ ТЕРМИЧКЕ ОБРАДЕ ХЕМИЈСКО ДЕЈСТВО ОКОЛИНЕ У ПРОЦЕСИМА ТЕРМИЧКЕ ОБРАДЕ -

Šifra modula UFŽ 313 Fakultet PMF A. OPĆI PODACI Modul UPOREDNA FIZIOLOGIJA ŽIVOTINJA NASTAVNI PROGRAM Fakultet Prirodno-matematički Odsjek Biologija

Metabolizma lipida

Weishaupt monarch (WM) serija

Microsoft PowerPoint - Homeostaza makroelemenata [Compatibility Mode]

Хемијски састав ћелије *Подсетник Хемијски елемент је супстанца која се, хемијском реакцијом, не може претворити удругу супстанцу. Најмањи део хемијск

Microsoft PowerPoint - Polni hormoni 14 [Read-Only] [Compatibility Mode]

ОПШТА И НЕОРГАНСКА ХЕМИЈА ИНТЕГРИСАНЕ АКАДЕМСКЕ СТУДИЈЕ ФАРМАЦИЈЕ ПРВА ГОДИНА СТУДИЈА школска 2015/2016.

FARMAKOKINETIKA

PSIHIJATRIJA

PowerPoint Presentation

Министарство просвете, науке и технолошког развоја ОКРУЖНО ТАКМИЧЕЊЕ ИЗ ХЕМИЈЕ 22. април године ТЕСТ ЗА 8. РАЗРЕД Шифра ученика Српско хемијско

Školsko natjecanje, 1.r.,2011

Microsoft Word - INFORMATOR ZA STUDENTE I GODINE STOMATOLOGIJE.doc

Медицински факултет, Универзитет у Београду Институт за патолошку физиологију Љубодраг Буба Михаиловић Др Суботића 9, Бeоград ОБАВЕШТЕЊЕ О МЕСТУ И ТЕР

Медицински факултет, Универзитет у Београду Институт за патолошку физиологију Љубодраг Буба Михаиловић Др Суботића 9, Бeоград ОБАВЕШТЕЊЕ О МЕСТУ И ТЕР

Kvadrupolni maseni analizator, princip i primena u kvali/kvanti hromatografiji

Zadaci

Departman za biomedicinske nauke Studijski program: Sport i fizičko vaspitanje Predmet: Fiziologija 3+2 Literatura: Radovanović. Fiziologija za studen

Virusi

Agrostemin

Microsoft PowerPoint - 3_Elektrohemijska_korozija_kinetika.ppt - Compatibility Mode

Microsoft PowerPoint - Prvi tjedan [Compatibility Mode]

Fizičko-hemijske karakteristike zagađujućih supstanci

ИСПИТНА ПИТАЊА ЗА ПРВИ КОЛОКВИЈУМ 1. Шта проучава биофизика и навести бар 3 области биофизике 2. Основне физичке величине и њихове јединице 3. Појам м

NEURONAL

ДОКТОРСКA ДИСЕРТАЦИЈA ПРОЦЕНА УЗРОКА АБНОРМАЛНИХ РЕЗУЛТАТА ЛАБОРАТОРИЈСКИХ ТЕСТОВА ОШТЕЋЕЊА ЈЕТРИНЕ ФУНКЦИЈЕ КОРИШЋЕЊЕМ МАТЕМАТИЧКОГ МОДЕЛА Кандидат:

SBVZT MBL PRIRUČNIK ZA KORISNIKE LABORATORIJSKIH USLUGA Stranica 1/25 RU /1 1. SVRHA Ovim dokumentom korisnicima laboratorijskih usluga pružaj

Microsoft PowerPoint - 2_Elhem_kor_principi i termodinamika.pptx

РЕПУБЛИКА СРБИЈА МИНИСТАРСТВО ПРОСВЕТЕ, НАУКЕ И ТЕХНОЛОШКОГ РАЗВОЈА СРПСКО ХЕМИЈСКО ДРУШТВО РЕПУБЛИЧКО ТАКМИЧЕЊЕ ИЗ ХЕМИЈЕ Лесковац, 31. мај и 1. јун

МИНИСТАРСТВО ПРОСВЕТЕ, НАУКЕ И ТЕХНОЛОШКОГ РАЗВОЈА РЕПУБЛИКЕ СРБИЈЕ СРПСКО БИОЛОШКО ДРУШТВО, БЕОГРАД ДЕПАРТМАН ЗА БИОЛОГИЈУ И ЕКОЛОГИЈУ, ПМФ НИШ ТЕСТ

Microsoft Word - isp_pitanja_farmakologija

Microsoft Word - Katalog pretraga doc

NEŽELJENE REAKCIJE NA MLEKO

OKFH2-10

ŠTA SU UROĐENI POREMEĆAJI METABOLIZMA BJELANČEVINA? Bjelančevine (proteini) su stalni sastojci naših prirodnih životnih namirnica. Tokom procesa varen

Недеља

Detaljni izvedbeni nastavni plan za kolegij: Biokemija Akademska godina: 2018/2019 Studij: Preddiplomski sveučilišni studij Biotehnologija i istraživa

Slide 1

ZADACI_KEMIJA_2008_1_A

Chapter 23

РЕПУБЛИКА СРБИЈА МИНИСТАРСТВО ПРОСВЕТЕ, НАУКЕ И ТЕХНОЛОШКОГ РАЗВОЈА СРПСКО ХЕМИЈСКО ДРУШТВО РЕПУБЛИЧКО ТАКМИЧЕЊЕ ИЗ ХЕМИЈЕ Лесковац, 31. мај и 1. јун

Министарство просветe и спортa Републике Србије

Regionalno_test_VIII_2013_hemija

Наставно научном већу Хемијског факултета Универзитета у Београду На редовној седници Наставно-научног већа Хемијског факултета Универзитета у Београд

Rutinski laboratorijski testovi u trudnoći

МИНИСТАРСТВО ПРОСВЕТЕ И СПОРТА РЕПУБЛИКЕ СРБИЈЕ ТЕСТ ИЗ БИОЛОГИЈЕ ЗА VIII РАЗРЕД Општинско такмичење, 25. март године 1. Повежите органеле са њи

Uvod

(Microsoft Word - Doktorat zavr\232na verzija.doc)

DIO I B

ПРЕДАВАЊЕ ЕКОКЛИМАТОЛОГИЈА

FTN Novi Sad Katedra za motore i vozila Potrošnja goriva Teorija kretanja drumskih vozila Potrošnja goriva

PowerPoint Presentation

Министарство просветe и науке Републике Србије

Универзитет у Београду Хемијски факултет Наставно-научном већу Хемијског факултета Предмет: Извештај Комисије за преглед и оцену докторске дисертације

OKFH2-05

CJENOVNIK AMBULANTNIH I MEDICINSKIH USLUGA U ZTC- u BANJA VRUĆICA SPECIJALISTIČKI PREGLEDI I DIJAGNOSTIKA CIJENE NAZIV USLUGE KM EUR SPECIJALISTIČKI P

GENETSKI TREND PRINOSA MLEKA I MLEČNE MASTI U PROGENOM TESTU BIKOVA ZA VEŠTAČKO OSEMENJAVANJE

PARCIJALNO MOLARNE VELIČINE

?? ????????? ?????????? ?????? ?? ????????? ??????? ???????? ?? ??????? ??????:

OMEGA MS PHARMACY

Životna bezbednost prilikom eksploatacije i održavanja objekata za proizvodnju nafte i gasa

УНИВЕРЗИТЕТ У БАЊОЈ ЛУЦИ ПОЉОПРИВРЕДНИ ФАКУЛТЕТ Катедра за хортикултуру Школска Предмет Шифра Студијски програм Циклус Година Семестар Број Број група

Microsoft Word - Biologija za konkurs 2018

Medicinski glasnik - Prelom 57.indd

505

UNIVERZITET PRIVREDNA AKADEMIJA, NOVI SAD STOMATOLOŠKI FAKULTET ИСПИТНА ПИТАЊА ГНАТОЛОГИЈA 1. ПОЈАМ, ПРЕДМЕТ ИЗУЧАВАЊА И ЗНАЧАЈ ГНАТОЛОГИЈЕ 2. ИЗНАЛАЖ

MEDICINSKI FAKULTET SVEUČILIŠTA U MOSTARU DIPLOMSKI SVEUČILIŠNI STUDIJ MEDICINE Kolegij: Medicinska kemija Nositeljica kolegija: prof. dr. sc. Zora Pi

Pretvorba metana u metanol korištenjem metalnih oksida

Slide 1

Microsoft Word - Molekuli-zadaci.doc

Nastavno'naučnom veću Hemijskog fakulteta

ДРУШТВО ФИЗИЧАРА СРБИЈЕ МИНИСТАРСТВО ПРОСВЕТЕ И СПОРТА РЕПУБЛИКЕ СРБИЈЕ Задаци за републичко такмичење ученика средњих школа 2006/2007 године I разред

Речник

Polihlorovani bifenili   PCB je dobro poznata skraćenica za polihlorovane bifenile, grupu industriskih ograno-hlornih jedinjenja velikih zagađivača 80

Microsoft PowerPoint - Šesti tjedan.pptx

Slide 1

Naziv kolegija Biokemija i fiziologija domaćih životinja Kod kolegija Studijski program Ciklus ECTS vrijednost boda: Godina Diplomski studij zootehnik

PowerPoint Presentation

Правилник o допунама Правилника о ограничењима и забранама производње, стављања у промет и коришћења хемикалија Члан 1. У Правилнику о ограничењима и

Microsoft PowerPoint - 05_Okrugli sto-M KLasnja-Upravljanje WWT.ppt [Compatibility Mode]

4.1 The Concepts of Force and Mass

Република Србија МИНИСТАРСТВО ПРОСВЕТЕ, НАУКЕ И ТЕХНОЛОШКОГ РАЗВОЈА ЗАВОД ЗА ВРЕДНОВАЊЕ КВАЛИТЕТА ОБРАЗОВАЊА И ВАСПИТАЊА школска 2017/2018. година ТЕС

NovaFerm Agrotehnologija Žitarice U proizvodnji žitarica NovaFerm proizvodi pozitivno utiču na mikrobiološke procese i živi svet u oraničnom sloju zem

Савез хемичара и технолога Македоније Такмичења из хемије за ученике основних и средњих школа ШИФРА: (уноси комисија по завршетку тестирања овде и на

МИНИСТАРСТВО ПРОСВЕТЕ, НАУКЕ И ТЕХНОЛОШКОГ РАЗВОЈА РЕПУБЛИКЕ СРБИЈЕ СРПСКО БИОЛОШКО ДРУШТВО ТЕСТ ИЗ БИОЛОГИЈЕ ЗА III РАЗРЕД СРЕДЊЕ ШКОЛЕ Републичко та

Alkeni nastavak

Транскрипт:

ENZIMI 2018/2019

Enzimi su biološki aktivni proteini koji katalitički ubrzavaju hemijske procese u živom organizmu Sinteza u ćelijama funkcija u ćelijama Sekretiraju se u neaktivnom obliku (proteaze i druge hidrolaze, enzimi koagulacije i fibrinolize), poslije aktivacije svoju funkciju obavljaju u ekstracelularnoj tečnosti

Brzina reakcije se povećava 10 6-10 12 puta Enzimski katalizovane reakcije T< 100 C, ph 7.0 Specifičnosti enzima u odnosu na supstrate i proizvode reakcije Katalitička aktivnost mnogih enzima se mijenja kao odgovor na koncentracije supstanci koje nijesu njihovi supstrati. Regulacija enzimske aktivnosti: alosterna kontrola, kovalentna modifikacija i promjena količine sintetizovanog enzima.

SPECIFIČNOST ENZIMA ZA SUPSTRAT APSOLUTNA- enzim reaguje samo sa jednim određenim supstratom (fosfoenolpiruvat piruvat; katalaza H2O2; glukokinaza) GRUPNA enzim djeluje na jedinjenja koja imaju sličnu hemijsku strukturu (fosfataze, lipaze, pepsin) STEREOHEMIJSKA - enzim djeluje na određeni tip steroizomerne org. jedinjenja

Struktura enzima Apoenzim proteinski dio enzimskog molekula Kofaktori mali organski ili neorganski molekuli Prostetična grupa slična kofaktoru, vezana na apoenzim Holoenzim apoenzim + koenzim (prost.grupa) Supstrati molekuli na koje enzimi djeluju Proizvodi molekuli koji nastaju u enzimski katalizovanoj reakciji Mjesto za vezivanje supstrata poseban region na površini enzima koji određuje specifičnost enzima u pogledu supstrata Aktivni centar posebno uređene hemijske grupe koje učestvuju u katalizovanju hemijske reakcije Alosterni centar mjesto na kome se vezuju mali molekuli

Organizacija enzima na ćelijskom nivou Prema mjestu dijelovanja enzimi se dijele na: - Intracelularne multienzimski sistemi i multienzimski kompleksi - Ekstracelularne Piruvat dehidrogenazni kompleks multienzimski kompleks u mitohondrijama, zadužen za: Piruvat + CoA acetil CoA Dezmoenzimi - enzimi čvrsto vezani za ćelijske strukture (E respiratornog lanca na unutrašnjoj mitohondrijalnoj membrani).

Enzim sintaza masnih kiselina Dimer svaki monomer 7 domena sa različitim enzimima VIII domen vezuje ACP Značaj organizacije ic. E - Reakcije se brže odvijaju - Minimalan uticaj vanj. faktora na reakciju - Regulacija ovih enzima je jednostavnija

Klasifikacija enzima 1. Oksidoreduktaze oksido-redukcije (dehidrogenaze, oksidaze, oksigenaze, reduktaze, peroksidaze, katalaze i hidroksilaze) 2. Transferaze prenošenje grupa (aminotransferaze, aciltransferaze, fosforiltransferaze...) 3. Hidrolaze hidroliza- raskidanje veze uz adiciju vode (esteraze, glikozidaze, fosfataze, amidaze...) 4. Lijaze uklanjanje ili dodavanje grupa, pri čemu nastaju ili se uklanjaju dvostruke veze (dekarboksilaze, aldolaze, hidrataze, sintaze) 5. Izomeraze intramolekulska preuređivanja (racemaze, epimeraze, izomeraze, mutaze) 6. Ligaze formiranje veza između dva molekula supstrata (sintetaze i karboksilaze)

Enzimski katalizovana i nekatalizovana reakcija

ENZIMI AKTIVN O MJESTO Model ključ-brava (1894, Fischer) MODEL KLJUČ- BRAVA AKTIVNO MJESTO SLABE SILE Model indukovanog prilagođavanje (1958, Koshland) MODEL INDUKOVANOG PRILAGOĐAVANJA

FAKTORI KOJI UTIČU NA AKTIVNOST ENZIMA Aktivnost enzima označava količinu supstrata koja se u jedinici vremena pod uticajem molekula enzima transformiše u produkt reakcije (pod optimalnim uslovima). Vremenski interval u kome se jedna ½ od inicijalno prisutnih molekula enzima razgradi jeste BIOLOŠKO POLUVRIJEME ili POLUŽIVOT (t 1/2) enzima; zavisi od hemijske strukture i biološke prirode enzima. Teperatura ph Količina (koncentracija) supstrata Količina (koncentracija) enzima Aktivatori i inhibitori

Enzimi uticaj [E] na brzinu Ukoliko se reakcija odigrava u višku molekula slobodnog supstrata brzina reakcije je proporcionalna koncentraciji enzima. v S Osnova za kvantitativna određivanja enzima u različitim uzorcima jeste mjerenje inicijalne brzine reakcije (v).

Enzimi uticaj [S] na brzinu Brzina enzimskih reakcija zavisi od koncentracije supstrata. Npr. pri gladovanju opada brzina reakcija jer nema supstrata (hrane). Nasuprot tom, reakcije čuvanja (npr pretvaranje glukoze u glikogen u jetri) i reakcije uklanjanja štetnih produkata (npr. Ciklus uree kojim se onemogućava ispoljavanje toksičnosti NH 4 pretvaranjem NH 4 u ureu ) su normalno ubrzane kada ima više supstrata.. Michaelis-Menten jednačina opisuje odgovor enzima pri promjenama u koncentraciji supstrata.

Kinetika zasićenja

Michaelis-Menten model enzimske kinetike važi za jednostavnu reakciju gdje enzim i supstrat prave enzim-supstrat kompleks (ES) koji može da disocira nazad u slobodan enzim i supstrat. Vmax enzima je maksimalna brzina koja se postiže pri beskrajno velikoj koncentraciji supstrata. Km enzima za supstrat je koncentracija supstrata potrebna da se postigne 1 2 Vmax. Početna brzina nastajanja produkta, v i, je proporcionalna koncentraciji [ES] kompleksa. Ako raste koncentracija supstrata raste i koncentracija ES kompleksa (intermedijarno jedinjenje), proporcionalno raste i brzina enzimske reakcije.

UTICAJ TEMPERATURE Sa stanovišta živih sistema pogotovu homeotermnih organizama povećanje temperature je neprimenljiva strategija u ubrzavanju hemijskih reakcija, jer ćelije funkcionišu u uskom opsegu temperatura. Osnovni razlog za netolerantnost ćelija prema visokim temperaturama jeste, zato što visoke temperature narušavaju sekundarnu, tercijernu i kvaternu strukturu proteina, pa time i njihovu funkciju. (Izuzetak od ovog pravila čine termofilne bakterije koje žive u okolini podvodnih vulkanskih izvora i tolerišu zahtevaju temperature 80 C - 100 C, i ribonukleaza - 100 C nekoliko minuta).

UTICAJ TEMPERATURE

Aktivnost enzima na niskim temperaturama postepeno opada REVERZIBILAN PROCES. Aktivnost enzima kod povećanja temperaturama postepeno raste do određene temperaturne granice kada se gasi enzimska aktivnost IREVERZIBILAN PROCES. U temeperaturnom opsegu od 10ᵒ - 40ᵒ, za svako povećanje temperature za 10ᵒ dolazi do povećanja enzimske aktivnosti za 1.5-2 puta. Termostabilni enzimi: ribonukleaza, AF iz placente, LDH1 iz miokarda, arginaza Termolabilni enzimi: glutamat dehidrogenaza, AF iz kostiju i LDH5 iz skeletnih mišića.

Uticaj ph vrednosti Enzimi su aktivni u uskom intervalu vrednosti ph a izvan tog intervala se naglo smanjuje njihova katalitička aktivnost. Za najveći broj enzima, optimalna ph vrednost se nalazi u intervalu od 4-8. Kako su enzimi polielektroliti, ph utiče na aktivnost enzima time što: - direktno utiče na stepen jonizacije bočnih grupa amino kiselina (koje ulaze u strukturu AC enzima); - stepen jonizacije funkcionalne grupe supstrata i - održavanju tercijarne strukture enzima. Optimalni ph je ona vrijednost ove konstante pri kojoj molekuli enzima imaju onu jonsku formu koja je najadekvatnija za kontakt supstrata sa aktivnim centrom enzima.

ph zavisnost kisele (a) i alkalne (b) fosfataze

REGULACIJA AKTIVNOSTI ENZIMA

Dijagnostički značaj enzimi koji funkcionišu intracelularno (u plazmi su u niskoj koncentraciji, a mjerenjem njihove aktivnosti u plazmi može da se odredi mjesto i priroda patološke promjene koja do toga dovodi) Aktivnost enzima rezultat ravnoteže u brzini kojom enzimi ulaze u cirkulaciju i brzine kojom se inaktiviraju ili uklanjaju iz cirkulacije

Ulazak enzima u krv Faktori koji utiču na brzinu kojom se enzimi oslobađaju iz ćelija koji utiču na brzinu stvaranja enzima (bilo da povećavaju sintezu enzima ili stimulišu proliferaciju ćelija koje sintetišu enzime)

Oslobađanje enzima iz ćelije veličina molekula brzina prolaza (iz intersticijalne tečnosti u krv) direktan prolaz interst.teč. krv (prokrvljena tkiva - jetra) putem limfe krv (kapilari nepropustljivi - mišići) intracelularna i subcelularna lokalizacija enzima

Povećana produkcija enzima - normalna pojava - u toku bolesti - uticaj ljekova i alkohola - proliferacija nekih ćelija

Smetnje u sekreciji enzima sekreti gastrointestinalnog trakta

Eliminacija enzima iz krvi Izlučivanje putem urina (amilaza, lizozim, pepsin) Degradacija (u retikuloendotelnom sistemu i u drugim ćelijama): endocitoza uz učestvovanje receptora Poluživot enzima u plazmi 24-48 sati Enzimi se ne eliminišu putem žuči

Specifičnost enzima za pojedine organe (enzimska slika organa) Enzimi nespecifični za pojedine organe - enzimi glikolize - ciklusa limunske kiseline - respiratornog trakta Enzimi specifični za pojedine organe ~ organski specifični organi ~ Izoenzimi specifični za pojedine organe

Izbor enzima - raspodjela po organima i tkivima - vrijeme za koje se oni degradiraju u krvi Tumačenje rezultata

Raspodjela po organima dijagnostički važnih enzima enzim lokalizacija dijagnostički zančaj AST jetra, skel.mišići, srce, bubrezi, erc MI, parenhimske bolesti jetre, bolesti mišića ALT jetra, skel.mišići, srce parenhimske bolesti jetre ALP jetra, kosti, placenta, intest.mukoza, bolesti kostiju, hepatobil. _bubrezi bolesti. Kisela fosfataza prostata, eritrociti karcinom prostate. Kreatin-kinaza skeletni m.mozak, srce, glatki m. MI, bolesti mišića. Glutamat-dehidrogenaza jetra parenhimske bolesti jetre Gama-glutamiltransferaza jetra, bubrezi hepatobil.bolesti, alkoholiz. Amilaza pljuv.žlijez, pankreas, ovarijumi bolesti pankreasa. Lipaza pankreas bolesti pankreasa. Tripsin(ogen) pankreas bolesti pankreasa. Holinesteraza jetra parenh.bolesti jetre, trovanje organofosfatima 5 -nukleotidaza hepatobilijarni trakt hepatobilijarne bolesti LDH srce, jetra, mišići,erc trc MI, parenhimske bolesti jetre, hemoliza Aldolaza skeletni mišići, srce bolesti mišića

Aktivnosti enzima u bolestima različitih organa Bolesti srca (CK,CK-MB, AST, LDH), troponin, mioglobin Bolesti jetre - enzimi koji se sintetišu u jetri i luče u cirkulaciji (faktori koagulacije i holinesteraza) - enzimi koji kod oštećenja hepatocita izlaze iz cirkulacije indikatorski enzimi (AST, ALT, LDH, SDH, GLDH, ICDH, GGT, ALP,..) - enzimi žučnih puteva (GGT, LAP, ALP) Bolesti pankreasa (amilaza i lipaza)(ast, ALT, GGT) Bolesti kostiju (ALP, izoenzim ALP) Bolesti mišića (CK, AST, aldolaza, LDH) Bolesti prostate (izoenzim kisele fosfataze)