Mušmula – zdrava i ljekovita poslastica

Транскрипт

1 Kreni zdravo! Stranica o zdravim navikama i uravnoteženom životu Mušmula - zdrava i ljekovita poslastica Mušmule su možda najružnije voće koje ste ikad vidjeli i klasičan primjer toga da je ono bitno očima nevidljivo. Naime, ovo voće nalik na malu raspuknutu jabuku grube smeđe kože nije samo ukusno, već i iznimno zdravo. Posebnu popularnost uživalo je u srednjem vijeku i renesansi, no došlo je vrijeme za njegov suvremeni PR. Mušmule su bogate proteinima, lipidima, ugljikohidratima, vlaknima, vitaminima A, B1, B2, C i kalijem, a gotovo da nemaju kalorija. Zbog toga su idealna hrana ako pokušavate smršaviti, a zbog niskog udjela šećera i ako ste dijabetičar. Možete ih konzumirati na različite načine, kao lijek i kao poslasticu. Zašto ubaciti mušmule u svoju prehranu? Željezo pomaže u izgradnji hemoglobina, neophodno je za mišićno zdravlje i razvoj mozga Mušmule obiluju željezom. Ono je vitalni dio hemoglobina koji daje krvi tamno crvenu boju i prenosi kisik do stanica. Višak hemoglobina neophodan je za ljudska bića, jer smo uvijek u opasnosti da izgubimo dio krvi zbog vanjskih ili unutrašnjih ozljeda. 1 / 5

2 Žene svaki mjesec za vrijeme menstruacije gube krv i zbog toga imaju velik rizik da obole od anemije. Željezo u tkivu mišića i nužno je za dotok kisika koji je pak neophodan za njihovu kontrakciju. Bez željeza mišići gube elastičnost i tonus, a slabost mišića može biti znak anemije. Čak 20% svog kisika iz krvi koristi mozak. Tako željezo postaje ključno i za pravilan rad mozga. Dovoljna količina krvi u mozgu može poboljšati vaše mentalne sposobnosti i stvoriti nove neuronske veze, koje mogu spriječiti bolesti poput Alzheimera i demencije. Sindrom nemirnih nogu, nesanica i umor kao posljedica manjka željeza u krvi Nedostatak željeza je glavni uzrok sindroma nemirnih nogu. On je povezan s grčenjem mišića, simptomom nedostatka željeza. Željezo pomaže u liječenju nesanice i poboljšanju kvalitete sna te eliminiranju kroničnog umora. Dnevni unos hrane bogate željezom recept je za energičan život izvana i iznutra. Lijek za skorbut, krvarenje desni i plikove Vitamin C, koji je u velikim količinama prisutan u mušmulama, izvrstan je lijek za skorbut te krvarenje iz zubiju i desni. Mušmule imaju ulogu astringenta, odnosno sredstva koje zateže te se koristi i za liječenje vanjskih plikova i žuljeva. Za vanjsku primjenu posebno je dobar čaj od mušmule. Žlicu zdrobljenog nezrelog ploda mušmule prekrijte kipućom vodom i ostavite da stoji pola sata. Procijeđeni čaj pijte dva do tri puta dnevno u slučaju proljeva ili njime ispirite usta ako vam krvare desni. Pomoć kod problema s probavom 2 / 5

3 Vlakna pomažu uravnoteženju probave i rada crijeva, a mušmula je njima posebno bogata. Sve tegobe vezane uz probavu moguće je ukloniti prehranom koja uključuje voće. No s voćem kao što je mušmula ne treba pretjerivati, jer tako možete uzrokovati novi problem, proljev. Osim toga, vlakna pomažu reguliranju razine lošeg kolesterola u krvi te čiste bubrege i jetru. S obzirom na blagotvoran utjecaj na probavu, šećer u krvi i kolesterol, ubacivanjem mušmula u prehranu možete smanjiti rizik od dijabetesa. Mušmula je prirodni antioksidans te smanjuje rizik od degenerativnih promjena, kao što su rak, katarakta i dijabetes. Zbog ursolične kiseline u listovima ove biljke, koristi se i za liječenje, odnosno sprječavanje osteoporoze. Čaj od mušmule se, osim što pomaže kod proljeva, tradicionalno koristi i za uklanjanje bubrežnih kamenaca. Žensko zdravlje Mušmulama možete ublažiti simptome predmenstrualnog sindroma, ali i regulirati čitav mjesečni ciklus. One eliminiraju bolove povezane s glađu i mučninom kod žena koje imaju posebno bolne cikluse. No, pozitivno djelovanje ne staje sa ženskim reproduktivnim organima. Kod muškaraca one mogu smanjiti rizik od bolesti 3 / 5

4 prostate. Zimska poslastica Mušmula se najlakše jede ako se prepolovi te se žlicom ukloni sadržaj prethodno dobro opranog voća. Plod ovog neobičnog voća je nejestiv sve dok nije polu-truo. Od mušmula se priprema žele, kandirano voće, džem, pekmez, domaći liker i sirup. Kao desert, mušmule se često jedu sa svježim sirom. One se koriste i kao aroma u pravljenju voćnih vina. Moguće štetne nuspojave Već smo rekli da pretjerivanje s čajem od mušmule može dovesti do proljeva. Ono može dovesti i do trovanja hranom i glavobolje. Osim toga, sjeme i listovi mušmule sadrže amigdalin, spoj koji se pod utjecajem tjelesnih metaboličkih procesa pretvara u cijanid. Riječ je o jednoj od najsmrtonosnijih prirodnih supstanci na svijetu. Također, alkaloidi iz sjemenki u slučaju prekomjerne upotrebe mogu dovesti do povraćanja i otežanog disanja. Ovo upozorenje posebno se odnosi na djecu koja ne bi trebala jesti mušmule. Japanska mušmula ili nešpula 4 / 5

5 Powered by TCPDF ( Još ukusnija i oku ugodnija vrsta mušmule zove se nešpula, japanska mušmula ili kineska šljiva. Njezin okus je mješavina breskve, citrusa i manga. Njezina su svojstva nalaze veliku primjenu kada su u pitanju ljepota i zdravlje kože. Voće je, kao i obična mušmula, bogata dijetalnim vlaknima, pektinom, proteinima, vitaminom A, B6 i C, tiaminom, riboflavinom, niacinom, folnom kiselinom, kalcijem, željezom, magnezijem, manganom, kalijem, natrijem i cinkom. Zbog toga je i njezina primjena slična mušmulinoj. Može se koristiti kao sedativ kada se jede u umjerenim količinama, a najčešće se koristi u izradi voćnih salata i voćnih kupova. Od nje se također prave džem, žele, pite i vino. U Kini se koristi i kao sastojak sirupa za kašalj, jer ublažava infekcije i djeluje smirujuće na probavu. 5 / 5