С А Ж Е Т А К ИЗВЕШТАЈА КОМИСИЈЕ O ПРИЈАВЉЕНИМ КАНДИДАТИМА ЗА ИЗБОР У ЗВАЊЕ I - O KOНКУРСУ Назив факултета: Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет Ужа научна област: Наука о преради ратарских сировина Број кандидата који се бирају: 1 (један) Број пријављених кандидата: 3 (три) Имена пријављених кандидата: 1. Др Јованка Г. Лаличић-Петронијевић, асистент(пријава бр. 156/7 од 14.05.2013. год.) (кандидат у ПОТПУНОСТИ ИСПУЊАВА УСЛОВЕ захтеване конкурсом) 2. Др Свето М. Ракић, стручни сарадник (пријава бр. 156/6 од 14.05.2013.год.) (кандидат у НЕ ИСПУЊАВА УСЛОВЕ захтеване конкурсом) 3. Др Марко М. Петковић, дипл. инж. (пријава бр. 156/2 од 08.05.2013.год.) (кандидат у НЕ ИСПУЊАВА УСЛОВЕ захтеване конкурсом) II - О КАНДИДАТИМА Под 1. - Др Јованка Г. Лаличић-Петронијевић 1. Основни биографски подаци Име, средње име и презиме: Јованка (Гојко) Лаличић-Петронијевић Датум и место рођења: 05.07.1971.; Земун, Република Србија Установа где је запослен: Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет Звање / радно место: Асистент Научна област: Наука преради ратарских сировина Основи производње кондиторских производа, Технологија кондиторских роизвода, Технологија и квалитет кафе и производа сродних кафи, Технологија шећера и скроба 2. Стручна биографија, дипломе и звања Основне студије: - Место и година завршетка: Београд, 1997. год. Магистеријум: - Место и година завршетка: Београд, 05.07. 2007. год. - Наслов магистарске тезе: " Утицај састава и времена складиштења на одабрана својства квалитета различитих врста чоколада " - Ужа научна област: Биотехничке науке, област Прехрамбено-технолошких наукатехнологије биљних производа Докторат: - Место и година завршетка: Београд, 11.03.2013. год. -Наслов дисертације: Сензорна, антиоксидативна и реолошка својства различитих врста чоколада са пробиотицима - Ужа научна област: Биотехничке науке-област Прехрамбено-технолошких наука Досадашњи избори у наставна и научна звања: Асистент-приправник: Пољопривредни факултет, Универзитет у Београду, 2000. год. Асистент: Пољопривредни факултет, Универзитет у Београду, 2008; 2011. год. Страна: 01 oд 06
3. Објављени радови Име и презиме: Звање у које се бира: Ужа научна област за коју се бира: Јованка Г. Лаличић-Петронијевић доцент Наука о преради ратарских сировина Број публикација у којима је једини Број публикација у којима је аутор, а Научне публикације или први аутор није једини или први пре последњег после последњег пре последњег после последњег Рад у водећем научном часопису међународног значаја објављен у целини - - - 4 Рад у научном часопису међународног значаја објављен у целини - - - 3 Рад у водећем научном часопису националног значаја објављен у целини - - - - Рад у научном часопису националног значаја објављен у целини 1-3 - Рад у зборнику радова са међународног научног скупа објављен у целини - - - - Рад у зборнику радова са националног научног скупа објављен у целини - - 5 2 Рад у зборнику радова са међународног научног скупа објављен само у - 1-1 изводу (апстракт), а не и у целини Рад у зборнику радова са националног научног скупа објављен само у изводу (апстракт), а не и у целини 1 - - 2 Стручне публикације Број публикација у којима је једини или први аутор Број публикација у којима је аутор, а није једини или први пре последњег после последњег пре последњег после последњег Рад у стручном часопису или другој периодичној публикацији стручног или општег карактера - - 3 2 Уџбеник, практикум, збирка задатака, или поглавље у публикацији те врсте - - - - са више аутора Остале стручне публикације (пројекти, софтвер, друго) - - - - * НАПОМЕНА Списак часописа са SCI листе у којима је кандидат др Јованка Лаличић-Петронијевић објавила рад: 1. Попов-Раљић, Ј., Лакић, Н., Лаличић-Петронијевић, Ј., Бараћ, М., Сикимић, В. (2008): Color changes of UHT milk during storage, Sensors, 8 (9), 5961-5974, doi:10.3390/s8095961, ISSN: 1424-8220. 2. Попов-Раљић, Ј., Лаличић-Петронијевић, Ј. (2009): Sensory Properties and Color Measurements of Dietary Chocolates with different Composition During Storage for Up to 360 days, Sensors, 9 (3), 1996-2016; doi:10.3390/s90301996, ISSN: 1424-8220. 3. Попов-Раљић, Ј., Мастиловић, Ј., Лаличић-Петронијевић, Ј., Попов, В. (2009): Investigations of Bread Production with Postponed Staling Applying Instrumental Measurements of Bread Crumb Color, Sensors, 9 (11), 8613-8623; doi:10.339/s91108613, ISSN: 1424-8220. 4. Попов-Раљић, Ј., Лаличић-Петронијевић, Ј., Георгиев, А., Попов, В., Младеновић, М. (2010): Sensory Evaluation of Pralines Containing Different Honey Products, Sensors, 10 (9), 7913-7933; doi:10.3390/s100907913, ISSN: 1424-8220. 5. Демин, М., Попов-Раљић, Ј., Лаличић-Петронијевић, Ј., Рабреновић, Б., Филипчев, Б., Шимурина, О. (2012): Thermo-mechanic and sensory properties of wheat and rye breads produced with varying concentration of the additive, Hemijska industrija, OnLine-First (00):91-91, doi: 10.2298/HEMIND120613091D. 6. Попов-Раљић, Ј., Мастиловић, Ј., Лаличић-Петронијевић, Ј., Кервешан, Ж., Демин, М. (2013): Sensory and color properties of dietary cookies with different fiber sources during 180 days of storage, Hemijska industrija, 67 (1), 123-134. doi: 10.2298/HEMIND120327047P. 7. Попов-Раљић, Ј., Лаличић-Петронијевић, Ј., Димић, Е., Попов, В., Вујасиновић, В., Блешић, И. Портић, М.(2013): Change of sensory characteristics and some quality parameters of mixed milk and cocoa spreads during storage up to 180 days, Hemijska industrija, OnLine-First (00): 4-4, doi:10.2298/hemind120903004p. Страна: 02 oд 06
4. Оцена резултата научног и истраживачког рада У протеклом периоду кандидат др Јованка Лаличић-Петронијевић се веома успешно бавила научно-истраживачким и стручним радом у области за коју конкурише. Самостално или у сарадњи са другим ауторима је у домаћим и међународним часописима објавила или саопштила на скуповима укупно 30 (тридесет) научних радова, укључујући и магистарску тезу докторску дисертацију, сви из уже научне области Наука о преради ратарских сировина. Од наведеног 7 (седам) радова објављено је у часописима са SCI листе (4 (четири) у врхунским међународним часописима и 3 (три) у међународним часописима); 2 (два) саопштења са међународних скупова штампана у изводу; 4 (четири) рада у часописима националног значаја; 7 (седам) саопштења са скупова националног значаја штампана у целини; 3 (три) саопштења са скупова националног значаја штампана у изводу; 2 (два) рада у часопису националног значаја без категоризације и 3 (три) рада у научном часопису без категоризације, што је детаљно приказано у табели. На основу укупног броја објављених радова до сада кандидат је, према критеријумима за врсту и квантификацију научних резултата ( Гласник Универзитета у Београду, бр. 160 од 30.05.2011.), остварио укупан ниво научне компетентности 61,1 од чега радови са SCI листе чине 41. Испитивања којима се кандидат бавио у периоду после избора у звање асистента могу се груписати у неколико области: УТИЦАЈ СИРОВИНА НА КВАЛИТЕТ КОНДИТОРСКИХ ПРОИЗВОДА; ИСПИТИВАЊЕ КВАЛИТЕТА КОНДИТОРСКИХ ПРОИЗВОДА И ДОБИЈАЊЕ ПРОИЗВОДА СА ФУНКЦИОНАЛНИМ СВОЈСТВИМА што представља најширу област истраживања кандидата; ПРИМЕНА МЕДА И ПРОИЗВОДА ОД МЕДА У ФОРМУЛИСАЊУ НОВИХ КОНДИТОРСКИХ ПРОИЗВОДА; СЕНЗОРНА И ТЕРМО-МЕХАНИЧКА СВОЈСТВА КОНДИТОРСКИХ И ПЕКАРСКИХ ПРОИЗВОДА; ОСТАЛИ РАТАРСКИ ПРОИЗВОДИ (КАФА, ХЛЕБ). Др Јованка Лаличић-Перонијевић учествовала је у реализацији 4 пројекта Министарства за науку и технолошки развој Републике Србије, а тренутно је ангажована на 2 пројекта. 5. Оцена резултата у обезбеђивању научно-наставног подмлатка Др Јованка Лаличић-Петронијевић је остварила веома добру сарадњу са млађим колегама и значајно помагала приликом њиховог увођења у експериментални лабораторијски рад. 6. Оцена резултата педагошког рада Др Јованка Лаличић-Петронијевић има 15 година искуства у раду са студентима. Током тог периода успешно је изводила вежбе на предметима Основи производње кондиторских производа, Технологија кондиторских производа, Технологија шећера и скроба и Технологија и квалитет кафе и производа сродних кафи. Такође је ангажована и на извођењу наставе на предметима са дипломских, специјалистичких и докторских студија. Учествовала је у осмишљавању, извођењу и писању дипломских, специјалистичких и мастер радова. Посвећена је постизању високих стандарда у наставном процесу уз константне иновације и праћење савремених истраживања у струци. Кандидат је остварио добру комуникацију са студентима, која се испољава кроз редовне консултације и адекватан начин преношења знања, што су студенти вредновали оценом 4,59. 7. Оцена о ангажовању у развоју наставе и других делатности високошколске установе Др Јованка Лаличић-Петронијевић је током фазе увођења студирања према болоњској конвенцији непосредно учествовала у осмишљавању настваног програма за нове предмете (Основи производње кондиторских производа и Технологија и квалитет кафе и производа сродних кафи), као и прилагођавању и иновирању наставе на предметима Технологија кондиторских производа и Технологија шећера и скроба, који су усвојени у оквиру акредитације наставе на основним студијама на Пољопивредном факултету Универзитета у Београду. Учествовала је у припреми за акредитацију РЈ Лабораторије за ратарске производе Централне лабораторије Пољопривредног факултета у Београду у оквиру чега је именована за руководиоца квалитета лабораторије. Страна: 03 oд 06
Под 2. - Др Свето М. Ракић 1. Основни биографски подаци Име, средње име и презиме: Свето (Милић) Ракић Датум и место рођења: 14.05.1963., Заглавак, општина Бајина Башта Установа где је запослен: Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет Звање / радно место: Стручни сарадник Научна област: 2. Стручна биографија, дипломе и звања Основне студије: - Место и година завршетка: Београд, 1988. год. Магистеријум: - Место и година завршетка: Београд, 1999. год. - Наслов магистарске тезе: Утицај екстраката храстовог жира Quercus robur и Quercus cerris на успоравање оксидације естарамасних киселина - Ужа научна област: Биотехничке науке, област Прехрамбено-технолошких наукатехнологије биљних производа Докторат: - Назив установе: Универзитет у Београду, Технолошко-металуршки факултет - Место и година завршетка: Београд, 2006. год. -Наслов дисертације: Оптимизација поступака добијања производа на бази храстовог семена Quercus semen - Ужа научна област: Техничке науке, област Хемија и хемијска технологија Досадашњи избори у наставна и научна звања: Наставна звања: Нема избор у наставно звање. Научна звања: Научни сарадник, 2008. год. Увидом у приложену документацију др Свете М. Ракића, Комисија је утврдила да кандидат не испуњава основни услов прописан конкурсом за избор у звање и на радно место доцент за ужу научну област Наука о преради ратарских сировина. Наиме, конкурсом је назначено да је тражени VIII степен стручне спреме са докторатом из биотехничких наука област прехрамбено-технолошких наука, док др Свето Ракић, на основу приложене оверене фотокопије дипломе о стеченом научном степену доктора наука, има докторат одбрањен на Технолошко-металуршком факултету Универзитета у Београду из техничких наука област хемија и хемијска технологија. Комисија сматра да неиспуњавање првог услова прописаног конкурсом искључује библиографију кандидата др Свете М. Ракића из даље анализе. Страна: 04 oд 06
Под 3. - Др Марко М. Петковић 1. Основни биографски подаци Име, средње име и презиме: Марко (Милутин) Петковић Датум и место рођења: 28.10.1981. год, Параћин Установа где је запослен: Кандидат није запослен Звање / радно место: / Научна област: / 2. Стручна биографија, дипломе и звања Основне студије: - Назив установе: Технолошки факултет, Универзитет у Новом Саду - Место и година завршетка: Нови Сад, 2006. год. Магистеријум: - Назив установе: / - Место и година завршетка:/ - Наслов магистарске тезе: / - Ужа научна област: / Докторат: - Назив установе: Технолошки факултет, Универзитет у Новом Саду - Место и година завршетка: Нови Сад, 2012. год. -Наслов дисертације: Утицај процесних параметара производње на физичке особине, топлотна својства и квалитет мазивог крем производа са малтитолом - Ужа научна област: Технолошко инжењерство Досадашњи избори у наставна и научна звања: Наставна звања: Нема избор у наставно звање. Научна звања: Нема избор у научно звање. На основу прегледа поднетог материјала, Комисија је констатовала да ни трећи пријављени кандидат др Марко М. Петковић не испуњава услове прописане конкурсом за избор у звање доцента за ужу научну област Наука о преради ратарских сировина. Др Марко Петковић звање доктора наука стекао је на Технолошком факултету у Новом Саду из области технолошког инжењерства (приложено уверење о научном називу). С обзиром да се условима конкурса тражи докторат из биотехничких наука област прехрамбено технолошких наука, Комисија библиографију др Марка М. Петковића није узела у даље разматрање. Страна: 05 oд 06
III - ЗАКЉУЧНО МИШЉЕЊЕ И ПРЕДЛОГ КОМИСИЈЕ На основу анализе приложене документације Комисија је једногласно закључила да предност даје кандидату др Јованки Г. Лаличић-Петронијевић јер својим наставним, научним и стручним радом у потпуности испуњава услове прописане конкурсом. Др Јованка Лаличић-Петронијевић има научни степен доктора биотехничких наукаобласт прехрамбено-технолошких наука, што се и захтева расписаним конкурсом. Др Јованка Лаличић-Петронијевић има велико искуство у универзитетској настави. Од звања асистента приправника изводи вежбе на предмету Технологија кондиторских производа. Поред тога, изводи вежбе на предметима Основи производње кондиторских производа, Технологија и квалитет кафе и производа сродних кафи и Технологија шећера и скроба на основним академским студијама, а анагажована је и на предметима са виших нивоа студија. Током рада на Пољопривредном факултету др Јованка Лаличић- Петронијевић је показала веома коректан однос, како према студентима, тако и према колегама, чиме је испољила неопходне педагошке и етичке квалитете потребне за избор наставника на Универзитету. Такође, остварила је добру сарадњу и са колегама из научне и стручне јавности у земљи и иностранству. Објавила је 30 научних и стручних радова, од чега 7 у часописима са SCI листе (4 у врхунским међународним часописима и 3 у међународним часописима). Укупни коефицијент научне компетентности износи 61,1 од чега 49,4 после избора у звање асистента. Учествовала у реализацији 6 научних пројеката. Кандидат др Свето М. Ракић и кандидат др Марко М. Петковић не испуњавају услове прописане конкурсом немају докторате из одговарајуће научне области, као ни искуство у настави, те с тога не испуњавају услове за избор у звање доцента за ужу научну област Наука о преради ратарских сировина. Ценећи научно-истраживачки и стручни рад, усмереност кандидата потребама предмета, наставну активност и искуство у овој области, Комисија сматра да др Јованка Лаличић-Петронијевић у потпуности испуњава све услове предвиђене Законом о Универзитету, Статутом Пољопивредног факултета и конкурсом, и предлаже Изборном већу Пољопривредног факултета Универзитета у Београду да се др Јованка Г. Лаличић-Петронијевић изабере у звање и на радно место доцента за ужу научну област Наука о преради ратарских сировина. У Београду, ЧЛАНОВИ КОМИСИЈЕ 03.06.2013. Др Јованка Попов-Раљић, редовни професор Припродно-математичког факултета Универзитета у Новом Саду и Пољопривредног факултета Универзитета у Београду (Ужа научна област: Наука о преради ратарских сировина) Др Мирјана Демин, ванредни професор Пољопривредни факултет Универзитета у Београду (Ужа научна област: Наука о преради ратарских сировина) Др Весна Синобад, ванредни професор у пензији Пољопривредни факултет Универзитета у Београду (Ужа научна област: Наука о преради ратарских сировина) Страна: 06 oд 06