HRVATSKA VINA IMAJU DUGU I BOGATU POVIJEST, A RAZNOLIKOST I BROJ SORTI JE NEŠTO NA ŠTO SMO POSEBNO PONOSNI. MEĐUTIM, HRVATSKA VINA NA MEĐUNARODNOM TRŽ

Транскрипт

1

2

3

4 HRVATSKA VINA IMAJU DUGU I BOGATU POVIJEST, A RAZNOLIKOST I BROJ SORTI JE NEŠTO NA ŠTO SMO POSEBNO PONOSNI. MEĐUTIM, HRVATSKA VINA NA MEĐUNARODNOM TRŽIŠTU SU RELATIVNO NOVA I ZATO IH MNOGI JOŠ UVIJEK NISU IMALI PRILIKU KUŠATI I UPOZNATI SE S NJIMA. U HRVATSKOJ SE MOŽE NAĆI VIŠE OD STOTINU AUTOHTONIH VRSTA GROŽĐA. JANCIS ROBINSON U SVOJOJ KNJIZI "WINE GRAPES" INDENTIFICIRALA JE SORTI, OD KOJIH SU NJIH 39 HRVATSKE AUTOHTONE VRSTE. ZANIMLJIVO JE DA U HRVATSKOJ MOŽETE PRONAĆI SVIH PET MOGUĆIH VINOGRADARSKIH ZONA, KOJE SU ODREĐENE TEMPERATUROM I BROJEM SUNČANIH SATI. UPRAVO ZBOG TOGA SMO U MOGUĆNOSTI PONUDITI VAM VRLO BOGATU PALETU SORTI. CROATIA'S WINES ARE RICH IN HISTORY AND THE GRAPE VARIETIES ARE ABUNDANT. HOWEVER, CROATIAN WINES ON THE INTERNATIONAL MARKET ARE RELATIVELY NEW AND THEREFORE MANY PEOPLE STILL HAVEN'T HAD THE CHANCE TO SAMPLE AND BECOME FAMILIAR WITH OUR WINES. IN CROATIA THERE CAN BE FOUND OVER A HUNDRED NATIVE SPECIES OF GRAPES. JANCIS ROBINSON IN HER BOOK "WINE GRAPES" IDENTIFIES 1,368 VARIETIES, OF WHICH 39 ARE CROATIAN NATIVE SPECIES. IT IS INTERESTING THAT IN CROATIA YOU CAN FIND ALL FIVE POSSIBLE WINE-GROWING ZONES. THESE ZONES ARE DETERMINED BY THE TEMPERATURE AND THE NUMBER OF SUNNY HOURS, THAT IS WHY WE ARE PROUD TO BE ABLE TO OFFER A VERY RICH PALETTE OF GRAPE VARIETIES.

5 U HRVATSKOJ OVIH PET ZONA SU PODIJELJENE U TRI VINOGRADARSKE REGIJE. IN CROATIA THESE FIVE ZONES ARE DIVIDED INTO THREE WINE GROWING REGIONS. istočna i zapadna kontinentalna hrvatska east & west continental croatia: Pušipel, Kraljevina, Škrlet, Graševina primorska hrvatska coastal croatia: Plavac mali, Malvazija Istarska, Plavina, Lasina, Maraština, Pošip, Malvasija Dubrovačka, Žlahtina, Tribidrag (Crljenak, Pribidrag), Grk, Babić, Debit, Vugava

6 WINE TASTING 220,00 KN/PERSON (4 GLASSES OF 0,125L) HERE AT ZINFANDEL WE HAVE CREATED 4 UNIQUE INTRODUCTORY TASTINGS HELD BY OUR EDUCATED WAITSTAFF. YOU WILL HAVE THE OPPORTUNITY TO GAIN AN UNDERSTANDING AND FAMILIARITY OF CROATIAN WINES, THEIR CHARACTERISTICS AND HISTORY. THE 4 ARTISANS - Meet 4 winemakers commited to the traditional-handcrafted way of working in the vineyards. This wine tasting will give you an introduction to the boutique family owned and operated wineries here in Dalmatia (Degarra, Rak, Vuina, Volarević). THE WHITE ADRIATIC - Travel along the Croatian coast and coastal wine regions with 4 glasses of white wine, from Inland of Istria over Šibenik area and island Brač to the Dubrovnik. HERITAGE OF DALMATIA - We will take you from ancient and almost forgotten Dalmatian varieties exploring the Dalmatian wine region with two white (Beleca & Vugava) and two red wines (La sin & Dingač). LAST STOP ZINFANDEL - Zinfandel, the grape that Californians made famous and for many years thought was their own autonomous grape. Discover the story about the complex Zinfandel history and its relation to Vučica, Babica, Postup & Crljenak. WINE FLIGHT 120,00 KN/PERSON (3 GLASSES OF 0,05L) If you do not have time for one of our wine tastings, we also offer brief wine flight, that allows you to sample selection of wines (Beleca, rose Vuina, Plavac mali) with snacks to match. ALL WINE TASTINGS AND FLIGHTS ARE AVAILABLE FROM 11-5 PM AND SUBJECT TO AVAILABILITY.

7 WINE TASTING 220,00 KN/OSOBI (4 ČAŠE OD 0,125L) PREDSTAVLJAMO VAM 4 JEDINSTVENE DEGUSTACIJE, VOĐENE OD STRANE NAŠEG EDUCIRANOG OSOBLJA, KAKO BI VAS ŠTO BOLJE UPOZNALI S HRVATSKIM VINIMA, NJIHOVIM KARAKTERISTIKAMA I POVIJESTI. THE 4 ARTISANS - Upoznajte 4 proizvođača vina posvećena tradicionalnoj proizvodnji. Ovaj wine tasting će vas upoznati s malim obiteljskim vinarijama Dalmacije (Degarra, Rak, Vuina, Volarević). THE WHITE ADRIATIC - Otputujte hrvatskom obalom i primorskim vinskim regijama s 4 čaše bijelog vina, od unutrašnjosti Istre preko Šibenske regije i Brača do Dubrovnika. HERITAGE OF DALMATIA - Istražite dalmatinsku vinsku regiju i stare, gotovo zaboravljene dalmatinske sorte, s dva bijela (Beleca & Vugava) i dva crvena vina (La sin & Dingač). LAST STOP ZINFANDEL - Zinfandel, crno vino koje su Amerikanci proslavili i dugo vremena smatrali svojom sortom. Otkrijte priču o kompleksnoj povijesti Zinfandela i njegovoj povezanosti s Vučicom, Babicom, Postupom & Crljenkom. WINE FLIGHT 120,00 KN/OSOBI (3 ČAŠE OD 0,05L) Ako nemate vremena za jedan od naših wine tasting-a, nudimo vam također wine flight, koji će vam omogućiti kratku degustaciju biranih vina (Beleca, rose Vuina, Plavac mali) popraćenih zalogajčićima. DEGUSTACIJE SE RADE U VREMENU OD I OVISE O RASPOLOŽIVOSTI.

8 Dišpet Govorko (Zlatarica vrgorska, Trbljan & Rukatac) Traminac Đakovačka Biskupija Zlatarica Prović Žlahtina Šipun Beleca Tomić Graševina Kasna Berba Galić (polusuho/ semi-dry) Malvazija istarska Deklić Graševina Mitrovec Krauthaker Maraština Rak Pošip Nerica Vugava Lipanović R5 Bibich (Debit, Maraština, Pošip, Pinot sivi & Chardonnay) Malvasija Dubrovačka Božo Metković Chardonnay Kalazić Pošip Milan Grk Bire 28,oo kn 30,oo kn 33,oo kn 36,oo kn 37,oo kn 40,oo kn 42,oo kn 44,oo kn 48,oo kn 48,oo kn 49,oo kn 49,oo kn 52,oo kn 52,oo kn 55,oo kn 59,oo kn Cuvee Vučica (Crljenak kaštelanski, Plavac mali, Ljutun, Babica) Babica Štafileo Postup Radović Dark side barrique Ivančić (Portugizac) Sansigot Šipun Babić Rak 28,oo kn 32,oo kn 40,oo kn 42,oo kn 42,oo kn 46,oo kn

9 R6 Bibich (Babić, Plavina & Lasina) La Sin Bibich Crljenak Štafileo-Zinfandel Plavac Volarević Crljenak Krolo Zinfandel Crljenak Milan Dingač Miličić 48,oo kn 49,oo kn 50,oo kn 51,oo kn 57,oo kn 60,oo kn 61,oo kn Rose Medea Rose Vuina Crljenak kaštelanski Rose Opolo Nobile Tomić Rose Babić Rak 28,oo kn 39,oo kn 39,oo kn 42,oo kn Mia Prosecco Moscato Grasecco Krauthaker Grabovac-rose Degarra Primo 27,oo kn 35,oo kn 48,oo kn 48,oo kn Prošek Crvik Muškat Kozlović Bermet Ivančić Bomary Degarra 46,oo kn 46,oo kn 48,oo kn 54,oo kn

10 DALMACIJA DALMATIA Dišpet Govorko (Zlatarica vrgorska, Trbljan, Rukatac) Bogdanuša Carić Kujundžuša Šimunović Zlatarica Prović Beleca Tomić (Bogdanuša, Pošip) Debit Bibich Pošip Nerica Krajančić Maraština Rak Vugava Lipanović R5 Bibich (Debit, Maraština, Pošip, Pinot sivi & Chardonnay) Malvasija Dubrovačka Božo Metković Bijeli Cuvee Boškinac 2015 (Sauvignon, Chardonnay, Gegić) PS Bibich (Pinot sivi / Pinot grigio) Pošip Milan Pošip Degarra Pošip Nonno Rizman Grk Bire Vučja Draga Grabovac (Pošip, Žilavka, Kujundžuša, Chardonnay & Sauvignon) Pošip Mindel Krajančić 160,oo kn 170,oo kn 175,oo kn 190,oo kn 210,oo kn 245,oo kn 280,oo kn 280,oo kn 285,oo kn 285,oo kn 300,oo kn 310,oo kn 310,oo kn 320,oo kn 325,oo kn 340,oo kn 345,oo kn 380,oo kn 400,oo kn ISTRA & PRIMORJE Žlahtina Šipun Dobrinčić Malvazija istarska Deklić Malvazija Urobos Trapan 210,oo kn 240,oo kn 280,oo kn

11 KONTINENTALNA HRVATSKA I HERCEGOVINA CONTINENTAL CROATIA & HERCEGOVINA Traminac Đakovačka biskupija Rajnski Rizling Bolfan Graševina Kasna Berba Galić (polusuho/ semi-dry) Graševina Mitrovec Krauthaker Sauvignon Bolfan Chardonnay Kalazić 170,oo kn 220,oo kn 230,oo kn 240,oo kn 250,oo kn 300,oo kn Rose Medea Rose Opolo Nobile Tomić Rose Vuina Crljenak kaštelanski Rose Galić Rose Babić Rak 160,oo kn 225,oo kn 225,oo kn 230,oo kn 240,oo kn DALMACIJA DALMATIA Cuvee Vučica (Crljenak kaštelanski, Plavac mali, Ljutun, Babica) Babica Štafileo Postup Radović Sansigot Šipun Babić Rak R6 Bibich (Babić, Plavina & Lasina) La Sin Bibich Crljenak Vuina Štafileo-Zinfandel Plavac mali Volarević Dobričić Zanchi 160,oo kn 180,oo kn 230,oo kn 240,oo kn 265,oo kn 280,oo kn 285,oo kn 290,oo kn 295,oo kn 300,oo kn

12 Plavac mali Miloš 300,oo kn Trnjak Grabovac 320,oo kn Syrah Sangreal Bibich 325,oo kn Crljenak Krolo - Zinfandel 330,oo kn Ivan Dolac Vujnović 330,oo kn Tribidrag Rizman-Zinfandel 330,oo kn Crljenak Milan 350,oo kn Caplar Tomić 350,oo kn Dingač Miličić 355,oo kn Plavac mali Stina Majstor 380,oo kn Dingač Madirazza reserva ,oo kn Babić Matošin 470,oo kn Crljenak Radunić 500,oo kn Rebellion Zure 530,oo kn (Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Plavac mali & Alicante) Cuvee Boškinac (Merlot & Cabernet sauvignon) 550,oo kn ISTRA & PRIMORJE Grimalda Crno Matošević (Merlot & Teran) Festigia 2010.g. (Cabernet Sauvignon) Teran Benvenuti Merlot Punta Greca Santa Lucia Kozlović (Merlot, Cabernet Sauvignon & Teran) 345,00 kn 350,oo kn 360,oo kn 400,oo kn 450,oo kn KONTINENTALNA HRVATSKA I HERCEGOVINA CONTINENTAL CROATIA & HERCEGOVINA Dark side Ivančić (Portugizac) Pinot crni Kalazić Cuvee Jakob (Cabernet Sauvignon, Merlot & Cabernet franc) 240,oo kn 270,oo kn 350,oo kn

13 Muškat Momjanski Kozlović 0,5 l 225,oo kn Bermet Ivančić 0,5 l 235,oo kn Prošek Crvik 0,75 l 340,oo kn Bomary Degarra 0,75 l 460,oo kn Miloš Stagnum 2007/2008 g. Selekcija Mendek Plavac mali BQ 2009/2010 g. Vugava Lipanović 2008.g. Mendek Mozaic plavac mali magnum 2008/2009 Plavac Vron Bod Eko-BIBITUS g. Dingač Matuško Royal g. Aleph Bibich g. (Cabernet sauvignon, Merlot & Cabernet franc.) Matuško Superior Barrique 2004 g. 500,oo kn 500,oo kn 600,oo kn 700,oo kn 850,oo kn 860,oo kn 1400,oo kn 1500,oo kn Pošip Grgurević Barrlie 330,oo kn

14 Chardonnay Grgich Estate 500,00 kn Savory Chablis Premier Cru Forchaume NOVI ZELAND NEW ZEALAND Tinpot Hut Sauvignon blanc Marlborough 600,00 kn 350,00 kn Bin 28 Kalmina Shiraz Penfolds 700,00 kn Zinfandel Grgich Estate 600,00 kn Pegau Chateauneuf du pape cuvee reserva ,00 kn Talo Primitivo Di Manduria Brunello Di Montalcino Gaja 2011/12 500,00 kn 980,00 kn

15 Taittinger Brut Moet Brut Imperial Billecart - Salmon Rose 750,00 kn 750,00 kn 850,00 kn Medea Grasecco Krauthaker Pjenušavo vino Grabovac-rose Degarra Primo Griffin Zero Dark side Pjenušavo vino Grabovac 2006 Vintage (Pinot Grigio, Chardonay & Sauvignon) 180,00 kn 220,00 kn 285,00 kn 350,00 kn 480,00 kn 580,00 kn Mia prosecco moscato Ferrari maximum Brut 175,00 kn 280,00 kn

16 PIVO BOTTLED BEER Ožujsko Ožujsko Radler Staropramen Beck s Somersby Leffe Blonde Leffe Dark Corona HRVATSKA CRAFT PIVA CROATIAN CRAFT BEER San servolo IPA San servolo svijetlo lager San servolo tamno dark Barba Nikola Zrinski pšenično wheat 22,00 kn 22,00 kn 22,00 kn 22,00 kn 24,00 kn 27,00 kn 27,00 kn 28,00 kn 28,00 kn 29,00 kn 30,00 kn 30,00 kn 34,00 kn RAKIJE GRAPPA Šljivovica Plum Travarica Herb Viljamovka Pear Badel loza barrique Grape Dunja Quince 20,00 kn 20,00 kn 22,00 kn 25,00 kn 25,00 kn LIKERI LIQUORS Višnja Cherry Medica Honey Orahovica Walnut Pelinkovac antique Teranino Jegermeister Bailey s Orginal Irish 18,00 kn 18,00 kn 18,00 kn 20,00 kn 23,00 kn 25,00 kn 25,00 kn

17 ŽESTOKA PIĆA SPIRITS CROATIAN CRAFT GIN Dubrovačka republika Hvar 22 G73 GIN Hendrick s Gin Mare Williams Chase WHISKY & BOURBON Johnnie Walker red Jack Daniel s Southern Comfort Chivas Regal Johnnie Walker Black Gentleman Jack Jack Daniel s Single Barrel Lagavulin Woodford Reserve Whiskey Macallan Single Malt RUM Bacardi Rum Rum Matusalem Gran Reserva 15 y. Ron Zacapa Rum 23 y. VODKA Finlandia Grey Goose TEQUILA Tequila Patron Silver Tequila Patron Reposado COGNAC Rémy Martin Cognac VSOP 65,00 kn 45,00 kn 52,00 kn 30,00 kn 55,00 kn 60,00 kn 25,00 kn 25,00 kn 26,00 kn 35,00 kn 37,00 kn 42,00 kn 55,00 kn 55,00 kn 60,00 kn 60,00 kn 25,00 kn 47,00 kn 65,00 kn 25,00 kn 60,00 kn 55,00 kn 55,00 kn 45,00 kn

18 WINE COCKTAILS ISLAND MOJITO Vugava, Bacardi, simple syrup, lime juice, Cocchi americano vermouth ZINFROSE Crljenak rose, rhubarb syrup, Teranino LIL BRAMBLE Plavac mali, Dubrovnik republic gin, simple syrup, lemon juice, peony flower liquer SUNNY COBBLER Prošek, Matusalem rum, pineapple, Angostura bitter, Cointreau 70,00 kn 70,00 kn 70,00 kn 70,00 kn CLASSICS APEROL SPRITZ Aperol, Medea sparkling wine & sparkling water HUGO Medea sparkling wine, apple juice, elderflower syrup & mint NEGRONI Poli aperitivo, gin Hendricks & Dolin Veromuth Rouge RUM OLD FASHIONED Rum Matusalem, muscovado, Angostura bitter ESPRESSO MARTINI Espresso, vodka, Kahlua 70,00 kn 70,00 kn 70,00 kn 70,00 kn 70,00 kn

19 Kava espresso Kava mala mlijeko macchiato Kava velika mlijeko coffee with milk Cappuccino Bijela kava latte Kava Americano Kava bez kofeina decaffeinated coffee Nescafé - chocolate / vanilla Čaj tea Dodaci - mlijeko, šlag, med extras - milk, cream, honey 12,00 kn 13,00 kn 14,00 kn 14,00 kn 16,00 kn 15,00 kn 16,00 kn 18,00 kn 13,00 kn 2,00 kn Römerquelle gazirana voda sparkling water 0,33 l 19,00 kn Römerquelle gazirana voda sparkling water 0,75 l 28,00 kn Römerquelle Emotion gazirana mineralna 0,33 l 20,00 kn voda s okusom limunske trave lemongrass sparkling water Römerquelle negazirana voda still water 0,33 l 18,00 kn Römerquelle negazirana voda still water 0,75 l 27,00 kn Fuzetea ledeni čaj ice tea 0,20 l 19,00 kn Cappy sokovi (marelica, breskva, naranča, 0,20 l 20,00 kn jabuka, crni ribiz) Juices (apricot, peach, orange, apple, blackcurrant) Coca-Cola 0,25 l 20,00 kn Coca-Cola Zero 0,25 l 20,00 kn Fanta 0,25 l 20,00 kn Fanta Zero 0,25 l 20,00 kn Sprite 0,25 l 20,00 kn Schweppes 0,25 l 20,00 kn (Tonic Water, Bitter Lemon, Tangerine) Schweppes (Ginger Ale, Tonic Water) 0,125 l 15,00 kn Schweppes Spritz (Aperitivo, Jazzy Ginger) 0,20 l 18,00 kn Prirodni sokovi limunada / naranča fresh juices orange / lemonade 0,25 l 25,00 kn Tonic ,25 l 32,00 kn

20 Obavijest o načinu podnošenja prigovora nalazi se pored šanka. Usluga i PDV uključeni su u cijenu. Zabranjeno točenje alkoholnih pića mlađima od 18 godina. Naše osoblje Vam stoji na raspolaganju za informacije o prisutnosti tvari ili proizvoda koji uzrokuju alergije ili netolerancije u hrani. The information about means of complaint is on the bar counter. Prices are inclusive of all taxes. We are not allowed to sell alcohol to persons under the age of 18. Please consult with our friendly waitstaff regarding any allergies and food intolerances.