PETA NACIONALNA KONFERENCIJA O SIGURNOSTI I KAKVOĆI PČELINJIH PROIZVODA Više od proizvodnje 10.04.2015. g, Hotel Opatija, Opatija ORGANIZATORI: Katedra za zdravstvenu ekologiju Medicinskog fakulteta Sveučilišta u Rijeci Hrvatski pčelarski savez Udruga pčelarskih organizacija Primorsko-goranske županije Pčelarska udruga Učka, Opatija Biopčela, Udruga za promociju i primjenu ekološke pčelarske etike Nastavni Zavod za javno zdravstvo Primorsko goranske županije Nastavni Zavod za javno zdravstvo Dr. Andrija Štampar, Zagreb Učilište Apis, Velika Gorica Centar za brdsko planinsku poljoprivredu INSTITUCIONALNA PODRŠKA Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske Ministarstvo zdravlja Republike Hrvatske Primorsko-goranska županija Hrvatski institut za ruralni razvoj, pčelarstvo, lovstvo i ekologiju Grad Opatija
O KONFERENCIJI Prošlogodišnja Četvrta Nacionalna konferencija o sigurnosti i kakvoći pčelinjih proizvoda Regionalna suradnja, svojim je zaključcima uobličila neke nove elemente institucionalnog pristupa sigurnosti i kakvoći pčelinjih proizvoda. Ove godine, peto po redu okupljanje proizvođačke, stručne i znanstvene zajednice na nacionalnoj razini, uz sudjelovanje uglednih gostiju iz inozemstva, organiziraju zajedničkim snagama Katedra za zdravstvenu ekologiju Medicinskog fakulteta Sveučilišta u Rijeci; Hrvatski pčelarski savez (HPS); Udruga pčelarskih organizacija Primorsko-goranske županije (UPUPGŽ); Pčelarska udruga Učka, Opatija; Biopčela, Udruga za promociju i primjenu ekološke pčelarske etike; Nastavni Zavod za javno zdravstvo Primorsko goranske županije; Nastavni Zavod za javno zdravstvo Dr. Andrija Štampar, Zagreb; Učilište Apis, Velika Gorica; Centar za brdsko planinsku poljoprivredu Primorsko-goranske Županije. Sam skup se održava u Opatiji, 10. travnja 2015. godine pod nazivom Peta Nacionalna konferencija o sigurnosti i kakvoći pčelinjih proizvoda Više od proizvodnje. Kao što joj ime govori, usmjerena je u pravcu sagledavanja odrednica zdravstvene ispravnosti, sigurnosti, kakvoće i podrijetla pčelinjih proizvoda ali i institucionalnih i vaninstitucionalnih aspekata njihove primarne proizvodnje. Konferencija je tematski vezana uz aktualnosti vezane uz percepciju kakvoće pčelinjih proizvoda i njihovih prerađevina kao i valorizaciju sigurnosnih značajki njihove uporabe u okviru tržišnih i vantržišnih mehanizama. Oko navedenog se vodi dosta polemike tijekom nekoliko zadnjih godina te će se pri tome u duhu naslova Konferencije, nastojati podijeliti i iskustva kako u okviru tako i izvan proizvodnog aspekta. Obzirom da se ovaj skup organizira na nacionalnoj razini, zaključno se očekuje kvalitetan cjelodnevni stručni program koji će ponovno pružiti jedinstvenu priliku za raspravu i razmjenu važnih ideja i informacija važnih za sigurnost pčelinjih proizvoda prilikom njihove uporabe. U cilju postizanja multidisciplinarnog pristupa, u okviru programa Konferencije pozvano je više uvaženih stručnjaka različitih profesija, predstavnika stručne i akademske zajednice iz Hrvatske i iz inozemstva. Oni će nastojati iznijeti vlastita iskustva i najnovije spoznaje vezane uz osiguranje kakvoće i sigurnosti pčelinjih proizvoda. Obzirom da spomenuti stručnjaci dolaze sa institucija i organizacija različite pripadnosti i interesa (medicinski, farmaceutski, tehnološki, agronomski, kemijski, proizvođački), time će se problematika sigurnosti i kakvoće pčelinjih proizvoda sagledati sa različitih aspekata. Sama konferencija je koncipirana kao platforma za osiguranje relevantne informacije od javnog interesa, ponajprije za same primarne proizvođače pčelare ali isto tako i za sve ostale subjekte i sudionike procesa procjene i valorizacije zdravstvene ispravnosti te sigurnosti pčelinjih proizvoda, njihova podrijetla i kakvoće (laboratoriji, znanstvene institucije, inspekcijske službe, trgovci, potrošači).
PROGRAM KONFERENCIJE Četvrtak, 09. travnja 2015. 18.00 19.30 PRIJAVE I REGISTRACIJA Petak, 10. travnja 2014. 07:30 09.00 PRIJAVE I REGISTRACIJA 09.00 09.30 UVODNO OBRAĆANJE I POZDRAVI Moderatori Branko Vidmar, dipl.oec., doc.dr.sc. Dražen Lušić Naslov predavanja Predavač(i) 09.30 10.00 Uloga HPS-a u sustavu osiguranja sigurnosti i kakvoće pčelinjih proizvoda Predstavnik HPS-a 10.00 10.30 Metode upravljanja i unapređenja rada pčelarske udruge Đuka Petrić, dipl.oec. 10.30 11.00 Pčelinje paše suhih sub-mediteranskih travnjaka Matija Bučar, prof. 11.00 11.15 RASPRAVA 11.15 11.45 PAUZA Moderatori prof.dr.sc. Jasna Bošnir, prof.dr.sc. Sandra Pavičić Žeželj Naslov predavanja Predavač(i) 11.45 12.15 Proizvodnja i potrošnja meda u Republici doc.dr.sc. Josip Gugić Hrvatskoj 12.15 12.45 Otkrivanje patvorenja pčelinjeg voska metodom infracrvene spektroskopije Svečnjak Lidija, mag.ing.agr. 12.45 13.15 Problematika označavanja pčelinjih proizvoda na tržištu RH dr.sc. Lea Pollak 13.15 13.30 RASPRAVA 13.30 15.00 PAUZA Moderatori Dario Frangen, prof., doc.dr.sc. Zvonimir Marijanović Naslov predavanja Predavač(i) 15.00 15.30 Novi analitički izazovi u potvrdi patvorina meda dr.sc. Dario Lasić 15.30 16.00 Kakvoća hrane za pčele osnova uspješnog pčelarenja doc.dr.sc. Goran Mirjanić 16.00 16.30 Api-fito kozmetika za životinje Goga Hegić, mag.ing.agr. Arnold Majoroš,, mr.sc.vet.med 16.30 17.00 Rezultati analiza kvalitete meda za razdoblje od 2012. do 2014. godine 17.00 17.20 RASPRAVA 17.20 17.50 ZAKLJUČCI KONFERENCIJE Nina Krnjak, dipl. ing. agr., dr. sc. Nataša Pintić Pukec, dr. sc. Maja Dražić
TEHNIČKE INFORMACIJE O KONFERENCIJI Prijava sudionka Prijave za sudjelovanje vrše se putem ispunjenog Prijavnog obrasca za sudjelovanje na Konferenciji (dostupan i na http://www.medri.uniri.hr). Prijavu je moguće izvršiti i OSOBNO, na sam dan održavanja Konferencije. Prijava sa dokazom o plaćenoj kotizaciji dostavlja se na e-adresu: drazen.lusic@medri.uniri.hr, odnosno putem faksa na broj +385 51 213 948 ili poštom na adresu: Katedra za zdravstvenu ekologiju, Medicinski fakultet, Sveučilište u Rijeci Krešimirova 52/A, Rijeka HR 51000 (NAPOMENA: za Petu Nacionalnu konferenciju o sigurnosti i kakvoći pčelinjih proizvoda Više od proizvodnje) Osigurano je besplatno sudjelovanje po dva službena predstavnika od strane svake županijske organizacije (saveza) pčelarskih udruga čija imena je potrebno dostaviti organizatoru ISKLJUČIVO PUTEM ELEKTRONIČKE POŠTE najkasnije do utorka, 07/04/2015 (12.00 sati). Sudionici Konferencije dobit će potvrdnice Organizatora o prisustvovanju na Konferenciji te pisani Zbornik radova s Konferencije. Kotizacija za Konferenciju Uplata kotizacije za Konferenciju vrši se sukladno slijedećim parametrima: Uplate iz Republike Hrvatske Uplate izvan Republike Hrvatske Iznos kotizacije: 300,00 HRK 40,00 EUR Institucija: Medicinski fakultet u Rijeci Medicinski fakultet u Rijeci OIB (VAT): 98164324541 98164324541 Banka: Zagrebačka banka d.d.zagreb Erste & Steiermärkische banka d.d. Rijeka IBAN: HR93 23600001101410222 HR27 24020061100355029 SWIFT(BIC): ZABAHR2X ESBCHR22, REUTERS ESZH Poziv na broj: 300-30-4003 300-30-4003 uz naznaku: Ime i prezime sudionika - Kotizacija za Konferenciju 2015. Račun za uplaćenu kotizaciju moguće je podignuti na dan održavanja Konferencije ili će se isti naknadno poslati poštom. Dodatne informacije vezano za organizaciju i ostale tehničke detalje Konferencije, dostupne su upitom na: Katedra za zdravstvenu ekologiju, Medicinski fakultet Sveučilište u Rijeci Krešimirova 52/A, Rijeka HR 51000 Tel. +385 (051) 334 530 Fax. +385 (051) 213 948 Kontakt: doc.dr.sc. Sandra Pavičić Žeželj: 091/120-76-13, doc.dr.sc. Dražen Lušić: 091/794-22-81 Cjelovita informacija o samoj Konferenciji dostupna je na http://www.medri.uniri.hr.
STRUČNO USAVRŠAVANJE SUDIONIKA: Za članove strukovnih organizacija prisustvovanje Konferenciji bit će valorizirano sukladno zasebnoj odluci svake od njihovih Komora za aktivno i pasivno sudjelovanje. INFORMACIJE VEZANE UZ EVENTUALNI HOTELSKI SMJEŠTAJ SUDIONIKA Hotelski smještaj NIJE UKLJUČEN u cijenu kotizacije Konferencije. Za sudionike Konferencije, osigurane su slijedeće cijene smještaja sudionika Konferencije u razdoblju 09-12/04/2015 u Hotelu Opatija u Opatiji: Cijena po osobi i danu na bazi noćenja s doručkom (1/1 soba) Cijena po osobi i danu na bazi noćenja s doručkom (1/2 soba) Nadoplata za ručak/večeru Boravišna pristojba (po osobi i danu) 240,00 kn 185,00 kn 84,00 kn 7,00 kn Sve cijene su izražene u netto iznosu po osobi i danu, uključuju noćenje s doručkom (PDV uključen). Reguliranje boravka u hotelu se dogovara DIREKTNO s Odjelom rezervacija Hotela Opatija (Magnum Opatija d.o.o.), pismenim putem ispunjenog prijavnog obrasca (u prilogu). Plaćanje smještaja vrši se direktno na hotelskoj recepciji. Sve dodatne informacije vezane uz smještaj i boravak dostupne su upitom na: Magnum Opatija d.o.o., Hotel Opatija, Trg V. Gortana 2/1, Opatija, HR-51410 Tel. ++385 51 711 671 Fax. ++385 51 271 317 E-adresa: groups@hotel-opatija.hr www.hotel-opatija.hr
Ispunjenu prijavnicu molimo dostaviti na e-adresu: drazen.lusic@medri.uniri.hr ili poslati putem faksa na broj: +385 51 213 948 PRIJAVNICA ZA SUDJELOVANJE NA KONFERENCIJI Ime i prezime sudionika: *Tvrtka/ustanova: *OIB tvrtke/ustanove: *Adresa tvrtke/ustanove: Telefon: Faks: Elektronička adresa: MP Potpis * U slučaju da sudionik službeno predstavlja organizaciju u kojoj je zaposlen/učlanjen
REZERVACIJA HOTELSKOG SMJEŠTAJA Ime i prezime: Datum dolaska: Datum odlaska: Tvrtka/ustanova: OIB tvrtke/ustanove: Adresa: Telefon/Fax Elektronička adresa: Jednokrevetna soba Dvokrevetna soba Jamstvo plaćanja Naziv kreditne kartice: Broj kreditne kartice: CVC broj: Kartica vrijedi do: Potpis: Smještaj za sudionike predviđen je u Hotelu Opatija u Opatiji. Rezervacije se primaju isključivo pismenim putem točnije putem ispunjene Prijavnice za rezervaciju hotelskog smještaja. Ista se šalje faksom ili elektroničkom poštom u Odjel rezervacija Hotela Opatija. Za sudionike Konferencije, osigurane su slijedeće cijene smještaja sudionika Konferencije u razdoblju 09-12/04/2015 u Hotelu Opatija u Opatiji: Cijena po osobi i danu na bazi noćenja s doručkom: 240,00 kn, 1/1 soba. Cijena po osobi i danu na bazi noćenja s doručkom: 185,00 kn, 1/2 soba. Nadoplata za ručak/večeru iznosi 84,00 kn. Boravišna pristojba iznosi 7,00 kn po osobi i danu. Sve cijene su izražene u netto iznosu po osobi i danu, uključuju noćenje s doručkom (PDV uključen). Ljubazno Vas molimo da kod rezervacije smještaja ispunjenu prijavnicu za rezervaciju smještaja pošaljete na Odjel rezervacija fax. 051/271-317 ili E-mail: groups hotel-opatija.hr, kontakt tel. 051/711-671.