UNIVERZITET U BEOGRADU

Транскрипт

1 UNIVERZITET U BEOGRADU FAKULTET VETERINARSKE MEDICINE LETNJA ŠKOLA ZA PLANINSKO STOČARSTVO Stara planina, Od 15. jula do 15. avgusta godine u Nastavnoj bazi za planinsko stoĉarstvo na Staroj planini biće organizovana SEDMA LETNJA ŠKOLA ZA PLANINSKO STOĈARSTVO, za koju se mogu prijaviti studenti završnih godina veterinarskih fakulteta (ĉetvrta, peta ili šesta godina studija) iz Srbije i drugih zemalja u regionu. CILJEVI LETNJE ŠKOLE Upoznavanje sa principima organske proizvodnje u stoĉarstvu, propisima i standardima u kontroli kvaliteta organskih proizvoda ţivotinjskog porekla, autohtonim rasama domaćih ţivotinja brdsko-planinskog podruĉja Balkana, specifiĉnostima tradicionalnog naĉina gajenja, eksploatacije i zdravstvene zaštite autohtonih rasa domaćih ţivotinja u planinskim uslovima i mogućnostima njihovog oĉuvanja i iskorišćavanja u organskom sistemu gajenja. PROGRAM Letnja škola za planinsko stoĉarstvo se odvija u dve smene po 14 radnih dana (prva od 15. do 30. jula i druga od 1. do 15. avgusta). Studenti iz inostranstva i studenti iz Srbije koji se prvi put prijavljuju za Letnju školu ukljuĉuju se u prvu grupu, od 15. do 30. jula i u ovoj smeni slušaju kompletan teorijski kurs koji obuhvata 40 ĉasova predavanja i praktiĉan rad na farmama i u laboratorijama, dok se studenti koji su završili teorijski kurs prethodnih godina ili su na Fakultetu stekli osnove iz organskog stoĉarstva ukljuĉuju u drugu smenu od 1. do 15. avgusta i u ovoj smeni imaju samo kratak teorijski kurs uz znatno veći fond ĉasova praktiĉnog rada. Prvi deo kursa od godine biće uvršten u program letnjih škola CEEPUS-a. Prva smena: Broj mesta: 15 najviše 10 za strane studente Okupljanje studenata na Fakultetu veterinarske medicine u Beogradu, obilazak fakulteta, organizovani odlazak na Staru planinu u poslepodnevnim satima i smeštaj u Nastavnoj bazi za planinsko stoĉarstvo ZNAĈAJ PARKA PRIRODE STARA PLANINA U PROCESU KONZER- VACIJE BIODIVERZITETA RAZNOVRSNOST ŠUMSKIH I LIVAD- SKIH ZAJEDNICA I FAUNE STARE PLANINE (Darko ĐorĊević, generalni direktor parka prirode Stara Planina ) OPŠTINA DIMITROVGRAD PARK AGROBIDIVERZITETA I AUTO- HTONIH RASA DOMAĆIH ŢIVOTINA (Aleksandar Igov, dr. vet., SO Dimitrovgrad) Vizitorski centar Stara planina, radni izlet i upoznavanje sa prostorom prve zone zaštite prirode.

2 TRADICIONALNA STOĈARSKA PROIZVODNJA NA STAROJ PLANINI I TRADICIONALNI PROIZVODI ŢIVOTINJSKOG POREKLA (Sergej Ivanov, dr vet., Stado Dimitrovgrad) TRADICIONALNE METODE ZAŠTITE ZDRAVLJA I LEĈENJA ŢIVO- TINJA NA PODRUĈJU STARE PLANINE (Nemanja Šubarević, dr vet., Veterinarski specijalistiĉki institut Niš) ANIMALNI GENETIĈKI RESURSI U STOĈARSTVU I NJIHOVA ULOGA U PROIZVODNJI ZDRAVE HRANE (prof. dr Ruţica Trailović, Fakultet veterinarske medicine Univerziteta u Beogradu) Posle podne obilazak Gornjeg Krivodola, mlekara, groblje fosila, uveĉe degustacija tradicionalnih jela i pića ORGANSKA PROIZVODNJA I VISOKOKVALITETNA HRANA ŢIVOTI- NJSKOG POREKLA (doc. dr Radoslava Savić Radovanović, Fakultet veterinarske medicine Univerziteta u Beogradu) ZAKONSKI PROPISI U ORGANSKOJ PROIZVODNJI: NACIONALNA I EU REGULATIVA (doc. dr Radoslava Savić Radovanović, Fakultet veterinarske medicine Univerziteta u Beogradu) SISTEM KONTROLE I KVALITETA U ORGANSKOM STOĈARSTVU: PRIMERI IZ PRAKSE (doc. dr Radoslava Savić Radovanović, Fakultet veterinarske medicine Univerziteta u Beogradu) Posle podne obilazak stada buša na obliţnjim pašnjacima Obilazak mlekara u Dimitrovgradu i Pirotu i upoznavanje sa tehnologijom proizvodnje i sistemom kontrole kvaliteta, poseta Veterinarskoj stanici Pirot koja opsluţuje najveći broj proizvoċaĉa u zoni Nastavne baze za planinsko stoĉarstvo, smotra autohtonih proizvoda ţivotinjskog porekla AUTOHTONE VRSTE I RASE DOMAĆIH ŢIVOTINJA I NJIHOVO ISKO- RIŠĆAVANJE U ORGANSKOJ PROIZVODNJI (prof. dr Ruţica Trailović, Fakultet veterinarske medicine Univerziteta u Beogradu) REPRODUKCIJA AUTOHTONIH VRSTA I RASA DOMAĆIH ŢIVOTI- NJA U SLOBODNOM SISTEMU DRŢANJA (doc. dr Milan Maletić, Fakultet veterinarske medicine Univerziteta u Beogradu) ORGANSKO PĈELARSTVO I DRUGI OBLICI NEKONVENCIONALNE PROIZVODNJE U ORGANSKOM SISTEMU (Nikodije Velinov, dipl. inţ., vlasnik organskog pĉelinjaka iz Dimitrovgrada) Posle podne obilazak farmi ovaca, koza, buša, bivola i konja u Brebevnici i Smilovcima, obilazak pĉelinjaka, etno kuće Bekov i Manastira svetih Kirika i Julite na Vidliĉu Slobodan dan, fakultativni izlet do Sofije ili drugog odredišta u okolini Dimitrovgrada, po dogovoru sa uĉesnicima ODRŢIVI UZGOJ GOVEDA, OVACA I KOZA U PLANINSKIM USLO- VIMA TRADICIONALNA I ORGANSKA PROIZVODNJA (prof. dr Jovan Bojkovski, Fakultet veterinarske medicine Univerziteta u Beogradu)

3 Posle podne obilazak farme Aleksandra Vasova, degustacija domaćih proizvoda od mleka ODRŢIVI UZGOJ KONJA I MAGARACA U PLANINSKIM USLOVIMA TRADICIONALNA I ORGANSKA PROIZVODNJA (prof. dr Ruţica Trailović, Fakultet veterinarske medicine Univerziteta u Beogradu) KOBILJE I MAGAREĆE MLEKO: VISOKOKVALITETNA NAMIRNICA I LEK (Sergej Ivanov, dr vet, Stado Dimitrovgrad) PIROTSKA PEGLANA KOBASICA AUTOHTONI PROIZVOD OD MA- GAREĆEG MESA (Miloš Arsić, spec. dr vet., Veterinarski specijalistiĉki institut Niš) Posle podne obilazak farme konja u Izatovcima, uzorkovanje materijala za dijagnostiĉka ispitivanja, obilazak Slavinjskog grla, rad u laboratoriji NAJVAŢNIJE BOLESTI ŢIVOTINJA U ORGANSKOM SISTEMU GA- JENJA (prof. dr Jovan Bojkovski, doc. dr Vladimir Magaš, Fakultet veterinarske medicine Univerziteta u Beogradu) VEKTORI ZARAZNIH I PARAZITSKIH BOLESTI ŢIVOTINJA NA PLA- NINSKIM PAŠNJACIMA: RIZIK PO ZDRAVLJE ŢIVOTINJA I LJUDI (Marko Stojiljković, dr. vet., Veterinarski specijalistiĉki institut Niš) EKONADZOR MONITORING ZDRAVSTVENOG STANJA DOMAĆIH I DIVLJIH ŢIVOTINJA NA ŠIREM PODRUĈJU STARE PLANINE U ZAŠTITI ZDRAVLJA ŢIVOTINJA NA PAŠNJACIMA (prof. dr Darko Marinković, Fakultet veterinarske medicine Univerziteta u Beogradu) Obilazak Senokosa, vodopad, u povratku doĉek ovaca i koza sa paše, obilazak farme Sergeja Ivanova u Kamenici: ocena telesne kondicije, dobrobiti i zdravstvenog stanja, uzorkovanje materijala za dijagnostiĉka ispitivanja, muţa ovaca i koza, vakcinacija i dehelmintizacija Obilazak farme Korvet (ovce, koze, buše, bivoli, konji, magarci, svinje i ţivina) vakcinacija i dehelmintizacija ovaca i koza, obilazak bivola u kupalištu, uzorkovanje materijala za dijagnostiĉka ispitivanja, posle podne rad u laboratoriji, obdukcija leševa uginulih domaćih i divljih ţivotinja sa podruĉja Stare planine Obilazak farme goveda u Izatovcima, ultrazvuĉni pregled jajnika i materice, uzorkovanje materijala za dijagnostiĉka ispitivanja. Obilazak farme konja: ocena telesne kondicije, dobrobiti i zdravstvenog stanja ţivotinja, uzorkovanje materijala za dijagnostiĉka ispitivanja, posle podne rad u laboratoriji, obdukcija leševa uginulih domaćih i divljih ţivotinja sa podruĉja Stare planine OSNOVNI PRINCIPI ZDRAVSTVENE ZAŠTITE ŢIVOTINJA U ORGAN- SKOJ PROIZVODNJI (prof. dr Ruţica Trailović, doc. dr Vladimir Magaš, Fakultet veterinarske medicine Univerziteta u Beogradu) FUNKCIONALNA ISHRANA ŢIVOTINJA U CILJU PODSTICANJA RA- STA PROIZVODNJE I OTPORNOSTI NA BOLESTI (prof. dr Jelena Nedeljković Trailović i prof. dr Svetlana Grdović, Fakultet veterinarske medicine Univerziteta u Beogradu)

4 BIODIVERZITET HRANLJIVIH, LEKOVITIH I OTROVNIH BILJAKA NA STAROJ PLANINI (prof. dr Svetlana Grdović, Fakultet veterinarske medicine Univerziteta u Beogradu) Izlazak na planinske pašnjake iznad Krivodola, ocena botaniĉkog sastava paše, sakupljanje lekovitog bilja, piknik u planini Obilazak farme magaraca i ovaca u Dimitrovgradu ocena telesne kondicije, dobrobiti i zdravstvenog stanja ţivotinja, uzorkovanje materijala za dijagnostiĉka ispitivanja, muţa magarica, obrada kopita; obilazak farme goveda, ovaca i konja na Borovom polju ocena telesne kondicije, dobrobiti i zdravstvenog stanja ţivotinja, uzorkovanje materijala za dijagnostiĉka ispitivanja, u povratku obilazak Poganovskog manastira Rad u laboratoriji, evaluacija i podela sertifikata, zajedniĉka veĉera Polazak za Beograd u jutarnjim satima Organizator zadržava pravo da izmeni redosled i vreme pojedinih predavanja i drugih aktivnosti, u skladu sa trenutnom situacijom na terenu. Druga smena: Broj mesta: ukupno Okupljanje na Fakultetu, organizovani odlazak na Staru planinu u prepodnevnim satima i smeštaj u Nastavnoj bazi za planinsko stoĉarstvo Kratak kurs iz organskog stoĉarstva, propisi i standardi kvaliteta, autohtone vrste i rase domaćih ţivotinja u organskom sistemu gajenja, autohtoni proizvodi ţivotinjskog porekla (prof. dr Dragiša Trailović, Fakultet veterinarske medicine Univerziteta u Beogradu; Sergej Ivanov, dr vet., Stado Dimitrovgrad) Prvi deo: od do Praktiĉan rad na farmama goveda, ovaca i koza: procena telesne kondicije i zdravstvenog stanja, sprovoċenje redovnih mera zdravstvene zaštite, uzimanje uzoraka za laboratorijska ispitivanja, dehelmintizacija, vakcinacija, obrada papaka, pregled i leĉenje obolelih ţivotinja... (doc. dr Stefan Đoković, asist. Sreten Nedić, asist. dr Miloje Đurić, Fakultet veterinarske medicine Univerziteta u Beogradu) Drugi deo: od do Praktiĉan rad na farmama konja i magaraca: procena telesne kondicije i zdravstvenog stanja, sprovoċenje redovnih mera zdravstvene zaštite, uzimanje uzoraka za laboratorijska ispitivanja, dehelmintizacija, pregled i obrada kopita, kastracija pastuva, pregled i leĉenje obolelih ţivotinja... (prof. dr Dragiša Trailović, asist. dr Ljubodrag Stanišić, Fakultet veterinarske medicine Univerziteta u Beogradu) Evaluacija kursa i podela sertifikata, polazak za Beograd u poslepodnevnim satima.

5 Nastavna baza za planinsko stočarstvo, Fakulteta veterinarske medicine Univerziteta u Beogradu, Gornji Krivodol, Stara planina Vidlič, ulazak u Park prirode Stara planina zonu u kojoj se nalazi i Nastavna baza za planinsko stočarstvo

6 Domaći brdski konji rano proleće i leto

7 Ovčarski psi su redovni pratioci stada ovaca i koza: autohtoni šarplaninci (gore) i karakačanski psi (desno) Pramenka i balkanska koza

8 Poslepodnevni odmor telad buše Jedno od najvećih stada buša u Srbiji nalazi se u Gornjem Krivodolu

9 Balkan donkey Balkanski magarci

10 Autohtoni domaći bivo

11 Letnja škola 2018.

12 Pogled sa Vidliča studenti iz Beograda i Zagreba učesnici prve letnje škole Letnja škola Letnja škola Letnja škola i 2016.

13

14

15 SLOBODNO VREME

16 Uĉešće u Letnjoj školi za planinsko stoĉarstvo za studente Fakulteta veterinarske medicine Univerziteta u Beogradu boduje se kao struĉna praksa: obavezna letnja kliniĉka praksa u ĉetvrtoj godini (3 ESPB boda), izborna blok praksa u petoj godini (3 ESPB boda) ili izborna blok praksa u šestoj godini (3 ESPB boda). Kotizacija za strane studente iznosi 100 eura u dinarskoj protivrednosti, za studente iz Srbije 6.000,00 dinara. Navedena sredstava sluţe za pokrivanje troškova ishrane. Ostale troškove za piće, zajedniĉku veĉeru van Nastavne baze, fakultativne izlete i sl. snose sami studenti. Prijavljivanje studenata: do 31. marta godine Dodatne informacije: prof. dr Dragiša Trailović nbps-fvm@vet.bg.ac.rs, dtrailovic@vet.bg.ac.rs