Bosna i Hercegovina. Voce i povrce. Bosna i Hercegovina Sektor voća i povrća

Транскрипт

1 Bosna i Hercegovina Voce i povrce J 1

2 voce J pov

3 rce Bosna i Hercegovina Voce i povrce

4 Bosna i Hercegovina Voce i povrce SADRŽAJ Opće informacije o Bosni i Hercegovini Vanjskotrgovinska komora Bosne i Hercegovine Sektor voća i povrća u Bosni i Hercegovini Organska hrana Tehnologija i ljudski resursi Zašto ulagati u sektor voća i povrća u Bosni i Hercegovini? Šanse za investiranje Vanjskotrgovinska razmjena 5 ključnih izvoznih proizvoda Smrznute maline Svježe jabuke Svježe kruške Svježi kornišoni Svježe šljive Drugo autohtono voće i povrće u Bosni i Hercegovini 28

5 KOMPANIJE ADRIA-HISHTIL RASADNIK, GABELA AGRARIJA CENTAR, KOZARSKA DUBICA AGROFRUIT, BRČKO 36 AGRONERETVA, MOSTAR 38 BIOFRUCTUS, DERVENTA 40 BOLETUS RS, FOČA 42 BOSNAPLOD, BRČKO 44 BRKA, BRČKO 46 DELTA FROST, ZENICA ESOF, DONJI VAKUF GRAČANKA, GRAČANICA HALILOVIĆ, ILIJAŠ HEKO, BUGOJNO HERBOS NATURE, SARAJEVO HIP-EX, NOVO GORAŽDE JAFFA KOMERC, MOSTAR JUKAN, GRAČANICA KLAS, SARAJEVO LATE, GRADAČAC LINIJA VOĆA, BRČKO MAOČANKA-COMMERCE, BRČKO MEDITERAN-INOX, ČELINAC MREŽA ŽENA, GRADAČAC NATURAL FOOD, SARAJEVO PLANT, TUZLA PLODOVI ZEMLJE, LJUBUŠKI PMG VIP, GRADAČAC POMO-STAR, MOSTAR POPOVO POLJE, TREBINJE REVITA PLANT, BUNA SOLANUM PRODUKT, ROGATICA 92 SREBRENIČANKA, SREBRENICA 94 STARNET, BUGOJNO 96 TAREVCI, MODRIČA 98 UVAC, RUDO 100 VITAMINKA, BANJA LUKA 102 VOĆAR PIRAMIDA, VISOKO 104 VOĆAR-PROMET, KALESIJA 106

6 J Opće informacije o Bosni i Hercegovini Službeni naziv: Bosna i Hercegovina (BIH) Zastava: Geografska lokacija: Pogranične zemlje: Administrativna podjela: Entitetska struktura: Površina: Bosna i Hercegovina se nalazi na zapadnom dijelu Balkanskog poluostrva Republika Srbija na sjeveroistoku, Republika Crna Gora na jugoistoku, Republika Hrvatska na sjeveru, zapadu i jugu. BiH je administrativno podjeljena na dva entiteta: Federacija Bosne i Hercegovine (F BiH) i Republika Srpska (RS) i Brčko Distrikt. FBiH je administrativno podjeljena na 10 kantona. Kantoni su podjeljeni na opštine. Na području FBiH postoji 79 opština. Republika Srpska je administrativno podjeljenja na 62 opštine. Grad Brčko je zasebna administrativna jedinica - Distrikt. Bosna i Hercegovina ukupno pokriva ,2 km 2. Od toga: kopno km 2 i more 12,2 km 2. Klima: Pretežno kontinentalna, mediteranska na jugu Broj stanovnika: Popis ( godine) Struktura stanovnika: Bošnjaci, Hrvati, Srbi i pripadnici ostalih naroda Glavni grad: Sarajevo Službeni jezici: Bosanski, hrvatski, srpski i dva pisma (latinica i ćirilica) Zvanična valuta: Konvertibilna marka (KM) (1 KM = 0, Euro) 6

7 7

8 J Vanjskotrgovinska komora Bosne i Hercegovine Osnivanje Trgovinsko-obrtničke komore u Sarajevu Formiranje Republičke privredne komore Bosne i Hercegovine Komora je formirana Zakonom o osnivanju i organizaciji Trgovačko-obrtničke komore za BiH (TOK) u Sarajevu Osnivanje Trgovinsko-industrijske i Zanatske komore u Sarajevu i Banja Luci Uredbom o trgovinsko-industrijskim komorama godine osnivaju se Trgovinsko-industrijska i Zanatska komora u Sarajevu i Banja Luci Osnivanje Trgovinske komore BiH i Ugostiteljske komore BiH osniva se Trgovinska komora Bosne i Hercegovine te Ugostiteljska komora BiH. U martu godine Skupština NRBiH osniva Poljoprivrednu, kasnije Poljoprivrednošumarsku komoru BiH u Sarajevu. U maju godine formira se Republička privredna komora Bosne i Hercegovine i to spajanjem pet komora: Trgovinske komore BiH; Ugostiteljske komore BiH; Zanatske komore BiH, Poljoprivredno-šumarske komore BiH; Komore za industriju i rudarstvo, građevinarstvo i saobraćaj BiH i Zadružnog saveza BiH Formiranje Privredne komore Bosne i Hercegovine Privredna komora Bosne i Hercegovine i sedam osnovnih privrednih komora osnovane su Zakonom o privrednim komorama ( Službeni glasnik SRBiH br. 16/72 od 20. juna 1972.), kojim je Privredna komora BiH pravni sljednik Republičke privredne komore. Zakonom o udruživanju u privredne komore ( Službeni glasnik SR BiH br. 35/77, 17/80 i 32/85) potvrđeno je postojanje Privredne komore BiH. Zakonom o privrednim komorama ( Službeni list SR BiH broj: 33/90), posljednji put je harmonizirana struktura Komore. 8

9 Osnivanje Vanjskotrgovinske / Spoljnotrgovinske komore BiH Zakonom o Vanjskotrgovinskoj komori Bosne i Hercegovine ( Službeni glasnik BiH broj: 30/01), osniva se Vanjskotrgovinska komora Bosne i Hercegovine, i utvrđuje se kao pravni sljednik Privredne komore BiH. VTK je u skladu sa ovim Zakonom otpočela sa radom godine. Osnov formiranja, ciljevi i zadaci Komore, od njenog osnutka davne godine pa sve do danas, nisu se puno promijenili. Vanjskotrgovinska / Spoljnotrgovinska komora BiH je moderna, profesionalna institucija koja zastupa i promoviše privredne interese u zemlji i inostranstvu. Komora predstavlja pouzdan izvor informacija, gdje se na jednom mjestu, kako domaćim tako i inostranim partnerima, pruža veliki broj usluga (poslovne i tržišne informacije, informacije o propisima i zakonima, savjetodavne usluge, promotivne aktivnosti, baze podataka itd). Vanjskotrgovinska / Spoljnotrgovinska komora BiH je članica mnogobrojnih međunarodnih asocijacija (Eurochambers, International Chamber of Commerce-ICC, ABC, FIATA, IRU, SECI) što joj omogućava da uspješno učestvuje u raznovrsnim projektima u cilju jačanja i unapređenja regionalne i međunarodne poslovne saradnje Predstavništvo Vanjskotrgovinske komore BiH u Istanbulu U aprilu godine u Istanbulu je osnovano Predstavništvo Vanjskotrgovinske komore BiH. Predstavništvo ima zadatak da putem direktnih kontakata, kao i organiziranjem sastanaka, prezentacija, okruglih stolova i tome slično, na najbolji mogući način promoviše potencijale Bosne i Hercegovine i privuče veći broj investitora iz Republike Turske. 9

10 J Sektor voća i povrća u Bosni i Hercegovini Proizvodnja voća i povrća jedan je od najvažnijih sektora u poljoprivredi u Bosni i Hercegovini. U posljednjih nekoliko godina ovaj sektor bilježi veliki porast proizvodnje, posebno u podsektoru jagodičastog voća. Povećanje proizvodnje voća i povrća tokom posljednjih nekoliko godina direktan je rezultat značajnih ulaganja u cijeloj Bosni i Hercegovini. Sektor voća i povrća u BiH je vrlo raznolika budući da postoji veoma veliki broj voća (šljive, jabuke, kruške, grožđe, maline, jagode, trešnje i šumsko voće) i povrća (krompir, kupus, krastavci, paradajz i paprika) vrhunske kvalitete,. 10

11 Ono što je vrlo pozitivno i ohrabrujuće je da se tokom posljednjih nekoliko godina u cijeloj Bosni i Hercegovini u primarnu proizvodnju uvode nove sorte, poput primokane maline, aronije, američke visokožbunaste borovnice, novih sorti jagoda, Kamčat bobice, trešnje, itd. Prednost novih sorti i voćnih vrsta ogleda se u produženju sezone u kojoj je dostupno svježe voće i povrće, te u činjenici da je uz kvalitetna skladišta većina proizvoda dostupna tokom cijele godine. BiH se također može pohvaliti razvijenom proizvodnjom sadnog materijala za voće, kao i sadnicama povrća i velikim dijelom zadovoljava vlastite potrebe za proširenjem proizvodnje. Ovdje se zaista ističe podsektor jagodičastog i drvenastog voća. Neki od lokalnih proizvođača po prvi put izvoze sadnice u zemlje regiona, što do sada nije bio slučaj. 11

12 J Organska hrana Bosna i Hercegovina ima velike površine ekološke, nezagađene i obradive zemlje, čistih izvora vode i čistog zraka, što predstavlja optimalne uvjete za intenzivnu organsku proizvodnju kako biljnih tako i životinjskih kultura. Dodatne prednosti su prihvatljivi troškovi radne snage i rijetka upotreba mineralnih gnojiva te hemikalija za zaštitu biljaka u BiH u zadnjih 10 godina. Svijest o zdravlju i tjelesnom izgledu dovela je do konstantnog rasta potražnje za tzv. laganim, zdravim, funkcionalnim i organskim prehrambenim proizvodima, što uz blizinu najvećih svjetskih tržišta čini ovaj ekonomski sektor izuzetno privlačnim za ulaganja. Istovremeno, trajno smanjenje broja površina za uzgoj organske hrane u Evropi čini BiH vodećim potencijalnim proizvođačem organske hrane na ovom kontinentu. Sva kontrolna tijela priznata od EC nalaze se u Aneksu IV Uredbe 1235/2008., a za Bosnu i Hercegovinu su navedeni: 1. Agreco R.F. Göderz GmbH, Mündener Straße 19, 37218, Witzenhausen, Germany 2. Bio.inspecta AG, Ackerstrasse, 5070, Frick, Switzerland 3. Ecocert SA, BP 47, 32600, L Isle-Jourdain, France 4. IMOswiss AG, Weststrasse 1, 8570, Weinfelden, Switzerland 5. LACON GmbH, Moltkestrasse 4, 77654, Offenburg, Germany 6. ORSER, Paris Caddesi No: 6/15, 06540, Ankara, Turkey 7. Organic Control System, Trg cara Jovana Nenada 15, 24000, Subotica, Srbija 8. Organska kontrola, Džemala Bijedića br.2, 71000, Sarajevo, Bosnia and Herzegovina. Organska kontrola (OK) Sarajevo, je jedina kontrolna agencija sa sjedištem u Bosni i Hercegovini i ona osim teritorije BiH, može kontrolirati i proizvodnju organskih proizvoda na području Srbije i Crne Gore. Priznata je od strane Evropske komisije kao ovlašteno kontrolno tijelo za certifikaciju organskih proizvoda namijenjenih izvozu na tržište Evropske unije i za kontrolu neprerađenih biljnih proizvoda i prerađenih poljoprivredno prehrambenih proizvoda. 12

13 13

14 J Tehnologija i ljudski resursi Većina proizvođača u BiH prati najnovije trendove, kao i tehnologije koje se danas koriste u ovoj vrsti proizvodnje i standarde koji se zahtijevaju od potrošača zemalja članica EU, kao što su GlobalGAP, ISO, IFS i HACCP. Ovaj sektor se može pohvaliti upotrebom visoko sofisticirane opreme, posebno u preradi voća, gdje pojedine kompanije imaju opremu koja zadovoljava sve evropske standarde. U pogledu postignutog kvaliteta proizvodnje i primjene znanja, gotovo sve kompanije su u povoljnoj poziciji, spremne za napredak i unapređenje proizvodnje. Sektor voća i povrća je najznačajniji sektor poljoprivredne proizvodnje u Bosni i Hercegovini. Poljoprivreda je okosnica ruralnog sektora u regiji i funkcionira kao važan aspekt ekonomije BiH. Poljoprivreda čini oko 20 posto ukupne zaposlenosti. 14 Bosna i i Hercegovina Sektor voća i povrća

15 Međutim, poljoprivredne radne snage ima mnogo i konkurentna je, posebno u poređenju sa EU. Pored toga, sve kategorije iskusne radne snage (inženjeri, tehničari, kvalificirani radnici) potrebne u sektoru voća i povrća dostupne su po konkurentnim cijenama. Ljudski resursi sa tehničkim vještinama i stručnošću su najpovoljnija prednost za investiranje u sektor voća i povrća u Bosni i Hercegovini. Još jedna prednost BiH je razvijeni obrazovni sistem, istraživačke i razvojne institucije i agronomska podrška koji su osnova za efikasnu saradnju sa kompanijama i zadovoljavanje njihovih razvojnih potreba. Bosna i i Hercegovina Sektor voća i i povrća 15

16 J Zašto ulagati u sektor voća i povrća u Bosni i Hercegovini? Glavni razlozi zbog kojih sektor voća i povrća u Bosni i Hercegovini predstavlja veliku priliku za potencijalne investitore su sljedeći: Poljoprivreda je definirana kao strateški sektor Bosne i Hercegovine Obilje poljoprivrednih obradivih površina, 50% neobrađeno Neiskorišćeni prirodni travnjaci Povoljni klimatski uslovi Dobra dostupnost kvalificirane radne snage s niskim troškovima Razvijen obrazovni sistem, istraživačke i razvojne institucije i agronomska podrška BiH je značajan neto uvoznik poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda Privatizacija državnih preduzeća Mogućnost ekološke proizvodnje Konkurentna cijena voća i povrća Razvoj tradicionalnih proizvoda i proizvodnje (autohtoni proizvodi) Prirodni uslovi za realizaciju integrisanih projekata (agroturizam) Prirodni uslovi za ostvarenje dodatnih prihoda Strateški položaj: geografska blizina državama kao što su Njemačka, Italija i drugim velikim evropskim tržištima stranim investitorima omogućava niske troškove distribucije i brzu isporuku iz Bosne i Hercegovine Kvalitetna proizvodnja - GlobalGAP, ISO i drugi industrijski certifikati 16

17 Bosna Bosna i Hercegovina i Hercegovina Sektor Sektor voća voća i povrća i povrća 17 17

18 J 18

19 Šanse za investiranje Šanse za investiranje u sektore proizvodnje voća i povrća u BiH odlikuju se mogućnošću ulaganja u primarni proizvodni kao i u prerađivački sektor. Bosna i Hercegovina se odlikuje visoko kvalitetnim voćem i povrćem koje se može koristiti kao gotov proizvod u svježem stanju, ali i kao sirovina za finalni proizvod. Godine iskustva u preradi s visoko školovanim kadrom i iskusnim stručnjacima u primarnoj proizvodnji otvaraju velike mogućnosti za potencijalne investitore. Uzgoj voća i povrća ima dugu tradiciju u BiH i predstavlja važnu granu bh. privrede. U prijeratnom periodu BiH je imala razvijen sektor prerade voća i povrća. Mnoga od ovih postrojenja trebaju nove i savremene tehnologije. Ovo može biti šansa za potencijalne investitore koji mogu ostvariti investiciju u BiH u ovom sektoru kroz privatizaciju postojećeg postrojenja ili jednostavno investicijom u ledinu. infrastrukturom puteva i željeznica, BiH ima kapacitet da potencijalnim investitorima postane proizvodni i prerađivački centar iz kojeg se lako može doći do svih članica CEFTA ugovora kao i zemalja iz EU. Sa skoro netaknutom prirodom i visoko kvalitetnom vodom, BiH ima mogućnost da postane vodeći proizvođač kako organske tako i konvencionalne hrane u regionu. Zahvaljujući svojim prirodnim bogatstvima i različitim klimatskim tipovima unutar zemlje, neke od poljoprivrednih kultura mogu se uzgajati i više puta u toku iste kalendarske godine, što investitoru pruža mogućnost brže otplate investicije kao i kontinuiranog snabdijevanja tržišta sirovinom. Strani investitori imaju pravo na pogodnosti prilikom ulaganja u BiH kao što su: pogodan porezni sistem za strane ulagače, ulagački kapital ne podvrgava se oporezivanju (oslobađa se plaćanja carine i carinskih troškova na investiciju), slobodno zapošljavanje stranih državljana, u skladu s radničkim i imigracionim pravom u BiH, slobodan transfer prihoda u inostranstvo kao rezultat investicije u BiH, zaštita od nacionalizacije, eksproprijacije, oduzimanja imovine ili mjera koje imaju sličan efekt. Investicijom u BiH otvaraju se mogućnosti pristupa tržištima susjednih država s kojima BiH ima potpisan ugovor o slobodnoj bescarinskoj trgovini (CEFTA ugovor). Kroz historiju, BiH je predstavljala raskrsnicu civilizacija, religija i kultura. Pozicionirana u srcu Balkanskog poluostrva, sa solidnom 19

20 J Vanjskotrgovinska razmjena Ukupna vanjskotrgovinska razmjena voća i povrća u godini iznosila je 590 miliona BAM, od čega je udio uvoza u ukupnom prometu iznosio 69% (402 miliona BAM), a udio izvoza oko 31% (188 miliona BAM). Izvoz voća i povrća u godini zabilježio je rast od 4% (7,4 miliona BAM), dok je uvoz zabilježio znatno veći rast od 16% (54,8 miliona BAM) u odnosu na prethodnu godinu. Hladno proljeće utjecalo je na lošije prinose većine usjeva, što se odrazilo i na izvoznu i na uvoznu stranu. Najvažniji trgovinski partneri Bosne i Hercegovine u vanjskoj trgovini voćem i povrćem su Europska unija (Njemačka, Hrvatska, Švicarska, Italija, Švedska, Slovenija, Austrija), Rusija i CEFTA (Srbija i Crna Gora). Oko 57% voća i povrća iz Bosne i Hercegovine plasira se u zemlje EU, 16% u Rusiju, dok se 20,8% izvozi u Srbiju i Crnu Goru. 20

21 Vrijednost izvoza po tržištima (2019.; u mil. BAM i procentualno): Njemačka je vodeće izvozno tržište! Crna Gora Austrija Slovenija Švedska Italija Švicarska Hrvatska Srbija Rusija Njemačka Drugi 5.8, 3% 8.4, 5% 9.6, 5% 9.3, 5% 9.9, 5% 10.9, 6% 20.7, 11% 28.4, 15% 30.6, 16% 31.0, 17% 23.4, 12% Uprkos padu izvoza od oko 2 miliona BAM, Njemačka je ostala prvo izvozno tržište (17%) sa ukupnim izvozom od 31 milion BAM i suficitom od 23 miliona BAM. U Rusiji je zabilježen rast izvoza od gotovo 6 miliona BAM, što je čini drugim najvećim izvoznim tržištem (16%), dok je u Srbiji zabilježen pad od oko 3 miliona BAM i treće je tržište po količini izvoza (15%). 21

22 J 5 ključnih izvoznih proizvoda Udio pet najkonkurentnijih proizvoda u vrijednosti ukupnog izvoza je 52% (99 miliona BAM). Ti proizvodu su smrznute maline, svježe kruške, svježe jabuke, svježi kornišoni i svježe šljive. Izvoz maline je dominantan u odnosu na ostale proizvode, ali je zabilježio pad i iznosio je 59 miliona BAM, dok su jabuke i kornišoni čija je vrijednost izvoza iznosila 12, odnosno 6 miliona BAM zabilježili rast. 22

23 Smrznute maline Proizvodnja maline je u poslijeratnom periodu doživjela snažnu ekspanziju i veliki broj nezaposlenih je na svojim imanjima našao zaposlenje i dodatni izvor prihoda. Od sorti maline koje su na našim prostorima zastupljene najveći procent čini sorta Willamette (oko 90%), zatim sorta Meeker (oko 5-6%) a ostalo su dvorode sorte Polana, Otom Blis i Heritage. Gotovo 95% maline se plasira na svjetsko i domaće tržište u zamrznutom stanju. Za uspješnu realizaciju proizvodnje jagodastih voćnih vrsta neophodna je dobra organizacija proizvodnje, siguran otkup, stalni kupci i solidni prerađivački kapaciteti. Ovi će kapaciteti u kratkom vremenskom periodu jagode, maline i kupine preuzeti, obraditi, zamrznuti i plasirati na tržište. 23

24 J Svježe kruške U odnosu na šljivu i jabuku kruška je nešto manje zastupljena, ali vrlo važna voćna vrsta u Bosni i Hercegovini. Plasira se na tržište u vidu svježih plodova. Proizvodnja kruške odvija se na istim prostorima gdje i proizvodnja jabuka, jer su prirodni uvjeti u kojima ove dvije kulture uspijevaju slični. Takođe je na terenu, kao i kod jabuke, prisutan veliki broj starih autohtonih sorti kruške koje narod koristi za razne vidove prerađevina. Na prostoru Bosne i Hercegovine postoje sljedeći sorte krušaka: Viljamovka, Kaluđerka, Butira, Santa Maria, Junsko zlato, Šampionka, General Leclerc, Kleržo, Pakams triumph i dr. Proizvodi od kruške uglavnom se plasiraju na domaće i strano tržište u vidu svježih plodova, prerađevina i rakije Viljamovke. 24

25 Svježe jabuke Jabuka je odmah iza šljive druga najraširenija voćna kultura po zastupljenosti i ima važnu ulogu u ukupnoj voćarskoj proizvodnji u Bosni i Hercegovini. Proizvodnja jabuke se modernizira, podižu se nove plantaže u kojima se sadi nove sorte i primjenjuje savremena agrotehnika, zaštita i navodnjavanje. Jabuka se uzgaja širom Bosne i Hercegovine bez specifičnosti za određeni region. Od sorti koje se uzgajaju u Bosni i Hercegovini treba istaći: Golden and Red Delicious, Melrose, Jonathan, Jonagold, Idared, Granny Smith, Gala, Fuji, Breaburn, Akane, Boskop, Elstar, i dr. Neke od domaćih sorti su: Budimka, Kolačara, Staklara, Bukovija, Senabija, Đulabija, Šarenika, Šećerlama, Elifana itd. U Bosni i Hercegovini je očuvan značajan broj autohtonih sorti koje vode porijeklo iz vremena osmanske carevine i vremena Austrougarske, što je značajan potencijal za pokretanje ozbiljne proizvodnje organskog voća, jer su ove sorte otpornije na bolesti i štetočine od modernih sorti. Stanovništvo tradicionalno proizvodi domaći pekmez, slatko, sušenu jabuku, te spravlja mnoge druge proizvode na bazi slatkih ili kiselih jabuka. Jabuka se na tržište plasira uglavnom u svježem stanju, nešto malo kao sušena, te mali procent kao koncentrat, sok, sirće i alkoholno piće. 25

26 J Svježi kornišoni Krastavac se na prostorima Bosne i Hercegovine uzgaja kao rana proljetna i kao kasna jesenja kultura. U području s mediteranskom klimom uzgajaju se salatni krastavci u zaštićenim prostorima i na otvorenom polju, te se proizvode za svježu upotrebu uglavnom za domaće tržište. U kontinentalnom području, pored salatnih krastavaca, uzgajaju se krastavci za kiseljenje (kornišoni), koji se proizvode za preradu u Bosni i Hercegovini kao i za izvoz u svježem stanju. Posljednjih godina Bosna i Hercegovina je postala izvoznik svježih kornišona u zemlje okruženja i izvoz se uglavnom obavlja preko domaćih otkupnih stanica. Zbog povećane potražnje, prvenstveno kornišona, površina koja se koristi za proizvodnju ima tendenciju rasta. 26

27 Svježe šljive Bosna i Hercegovina ima dugu tradiciju u proizvodnji šljiva, kako svježih, tako i prerađenih. Sljedeće sorte šljiva su najčešće: Požegača, Stanley, Rutgesteter, Californian Blue, Renkloda, Cimerova Rana, Čačanska Rodna, Čačanska Ljepotica, Čačanska najbolja, Čačanska Rana i niz domaćih (autohtonih) šljiva. Novorazvijene sorte proučavaju se u eksperimentalnim područjima naučnih i stručnih institucija, a ove sorte trebale bi naći svoje mjesto na sortnoj listi Bosne i Hercegovine, a potom i u proizvodnoj praksi. Najpoznatiji regioni proizvodnje šljive su: Podrinje, Majevica, Potkozarje, Gradačac, Gračanica, Brčko, srednja Bosna i drugi. Šljiva se plasira na domaće i strano tržište u raznim oblicima: u svježem stanju, kao marmelada, pekmez, kompot, džem, zatim sušena, zamrznuta i u obliku alkoholnih pića. 27

28 J Druge autohtone vrste voća i povrća u BiH Trešnja i višnja Od sorti koje se gaje, najzastupljenije su: rana Mostarska i kasna Chafer, Alica, Germersdorfer, Lyons, Hedelfinger, Merkant, Skeena, Volovsko Srce, Karina, Sanburst, Su, Van, Bing, Burlat i druge. Od podloga se koriste: Prunus avium, Gisela G5 i G6, Colt, Santa Lucia i dr. Proizvodnja trešnje u Bosni i Hercegovini u najvećoj mjeri je zastupljena na području Hercegovine. U ovom je području skoncentrirano cca 70% ukupne proizvodnje. Gaje se većinom stone sorte koje sazrijevaju već početkom maja. Trešnja se na tržište plasira kao stona, marmelada, slatko, džem, zamrznuta, kao dodatak jogurtu, ili za sokove, likere i dr. Proizvodnja višnje se u kontinentalnom dijelu Bosne i Hercegovine uglavnom odnosi na gajenje sorte Oblačinska, koja je veoma tražena za izvoz. U Hercegovini se zbog drugačije klime uzgaja sorta Maraska koja služi za spravljanje poznatog pića Maraskino, a u konditorskoj industriji se koristi za čokoladne bombone. Problemi koji opterećuju proizvodnju trešnje i višnje najizraženiji su u velikom učešću radne snage i skupoj berbi plodova. U posljednje vrijeme se u proizvodnju višnje uvodi mehanizirana berba, što znatno utječe na rentabilnost uzgajanja. Breskva i nektarina Ove dvije voćne vrste vezane su uglavnom za ljetni period sazrijevanja, pa se najveći dio proizvodnje plasira u svježem stanju na domaće tržište i za izvoz u Hrvatsku za vrijeme turističke sezone. Od sorti se uglavnom gaje Redhaven, Sprin Gold, San crest, Fajet, Sprin Lady, Fantasia i dr. Plodovi breskve i nektarine koriste se za džemove, kompote, marmeladu, slatko i dr. U kontinentalnom dijelu Bosne i Hercegovine se u pojedinim područjima spravljaju specijaliteti od vinogradarske breskve zvane Šeftelija. 28

29 Grožđe Vinogradarstvo i vinarstvo važna je privredna grana Bosne i Hercegovine. Uzgajaju se vinske i stone sorte vinove loze. U uzgoju vinskih sorti preovladava uzgoj autohtonih sorti i to Žilavke za proizvodnju bijelih vina, i Blatine za proizvodnju crvenih vina. Kao prateće bijele sorte uzgajaju se još Bena, Smederevka i Krkošija, dok su za Blatinu prateće sorte Alicante bouschet i Trnjak. Osim navedenih sorti, još se podižu vinogradi sa sortama kao što su Merlot, Cabernet sauvignon i Vranac. Sporadično se, u manjoj mjeri, uzgajaju i druge sorte kao što su Chardonnay od bijelih, te Frankovka, Zweigelt, Pinot crni, Plavac mali od crnih sorti. U proizvodnji stolnih sorti uzgajaju se: Cardinal, Demir kapija, Italy, Victoria, Black magic, Matilda, Mishel Palieri, Muskat Hamburg, Kraljica vinograda, Beogradska rana, Sublima, Muscat Italia, Prima, Lival, Ora, Red Global i dr. Stolno grožđe namijenjeno je za potrošnju u svježem stanju. Prodaja se vrši na domaćem i inostranom tržištu. Preko 97% zasađenih površina nalazi se na području Hercegovine, dok je preostalih 3% sporadično zastupljeno po cijelom prostoru BiH. Kroz više od dvadeset vijekova, površine pod vinovom lozom su rasle i opadale, što je zavisilo od migracija stanovništva, ratova, političkih uređenja, a u novije vrijeme od tržišnih efekata uzgoja vinove loze. Na području Hercegovine vinova loza ima veoma dugu tradiciju uzgoja, o čemu svjedoče ornamenti iz rimskog razdoblja (1. vijek), pisani zapisi iz 14. vijek, ornamenti na stećcima (15. vijek), pisani zapisi iz osmanskog i austro-ugarskog razdoblja, i ta je tradicija očuvana sve do današnjih dana. Jagoda Jagode sve više nalaze mjesto u proizvodnji voća na prostoru Bosne i Hercegovine, posebno iz razloga što se radi o kulturama koje su radno intenzivne, izvozno orijentirane i što se proizvodnjom na vlastitom imanju može angažirati cijela porodica. Sorte jagode koje se gaje u Bosni i Hercegovini su: Clery, Marmolada, Senga Sengana, Pajero, Arosa, Madalena, Miss, Raurica, Maya i td. Jagoda se koristi za svježu potrošnju i za razne prerađevine, te za zamrzavanje. Pored industrijske prerade, jagoda se dosta koristi u domaćinstvima za spravljanje raznih domaćih proizvoda. Pored proizvodnje, u našim krajevima je raširena i berba divlje (šumske) jagode koja u izvozu postiže veoma visoke cijene uglavnom kao zamrznuti proizvod. 29

30 J Grah Grah je povrće koje se dosta uzgaja u BiH radi proizvodnje sjemena i mahuna. Uzgaja se na manjim površinama i njivama malih poljoprivrednih proizvođača, kao i u područjima koja se nalaze u blizini velikih potrošačkih centara. Pored sjemenskog graha, dosta se uzgaja i mahunski grah koji se dijelom koristi svjež, a dio se prerađuje zamrzavanjem i konzerviranjem. Uzgaja se kao rano proljetno i kasno jesenje povrće. Kupusnjače Tradicionalno, velike površine na kojima se uzgaja kupus nalaze se u Gornjem Vakufu (zahvaljujući optimalnim prirodnim uvjetima) gdje je čak 10% oraničnih površina pod kupusom, ali i u Bijeljini, Lijevče polju, Kiseljaku i Južnoj Hercegovini. U Hercegovini se kupus skida s polja tokom cijele zime i proljeća. Kupusnjače, a posebno kupus je povrće koje se gaji u svim rejonima Bosne i Hercegovine. U BiH imamo ranu proizvodnju koja podrazumijeva ranu proljetnu sjetvu za svježu upotrebu kupusa tokom ljeta i kasnija sadnja kupusa koji stiže u jesen i koristi se kao svjež proizvodi ili za kiseljenje. Kupus za kiseljenje je veoma tražen proizvod koji se brzo i lako proda na domaćem tržištu, a jedan dio se prerađuje i izvozi. Luk Luk je dosta uzgajano i zastupljeno povrće u tradiciji stanovništva Bosne i Hercegovine. Pored uzgoja crvenog i bijelog luka, u Bosni i Hercegovini se tradicionalno proizvodi i mladi luk koji se sije u jesen, a zrije u proljeće. Najveće proizvodne površine su u Hercegovini, okolini Travnika i u Posavini. Krompir Bosna i Hercegovina ima veliki potencijal i dugu tradiciju uzgoja kvalitetnog merkantilnog krompira. Istovremeno u Bosni i Hercegovini postoje regioni s povoljnim karakteristikama za proizvodnju kvalitetnog sjemenskog krompira. Po proizvodnim karakteristikama izdvajaju se dva područja: - Topliji južni dio (Hercegovina) i region Posavine gdje se uzgaja rani krompir. U tom području krompir se vadi već u maju. - Drugo područje je hladniji brdsko-planinski dio (središnja Bosna) gdje se uzgajaju rane, srednje rane, i kasne sorte krompira za merkantilnu potrošnju, industrijsku preradu i sjemensku proizvodnju. Krompir je po površinama najzastupljenije povrće u Bosni i Hercegovini. Tradicionalno, područja gdje se dosta uzgaja krompir su: Fojnica, Glamoč, Bugojno, Travnik, Romanija, Semberija, Južna Hercegovina, Lijevče polje. 30

31 Zelena salata Zelena salata se uzgaja u svim dijelovima Bosne i Hercegovine, posebno u okolini velikih potrošačkih centara. Rana proizvodnja se odvija u staklenicima i na otvorenom u Hercegovini. Proizvodi se i na njivama i u baštama, a tokom jeseni se proizvodi u zaštićenom prostoru za zimsku potrošnju kada nema drugog svježeg povrća. Primjetan je trend povećanja proizvodnje salate na osnovu broja proizvedenih presadnica salate, koji je iz godine u godinu sve veći. Značajni regioni proizvodnje su Južna Hercegovina i Posavina. Paprika Proizvodnja paprike na prostoru Bosne i Hercegovine odvija se u dva različita klimatska područja i to područje Hercegovine s mediteranskom klimom i područje Bosne s umjereno-kontinentalnom klimom. Dva različita klimatska područja osiguravaju kontinuiranu proizvodnju paprike tokom proljetnog i ljetnog perioda. Proizvodnja rane paprike, babure, odvija se u području Hercegovine na otvorenom polju i u zaštićenim prostorima (staklenici i plastenici). Berba u zaštićenim prostorima počinje početkom aprila, a na otvorenom krajem maja. U kontinentalnim područjima berba u plastenicima počinje krajem maja a na otvorenom polju tokom juna. Proizvode se paprike raznih boja i tipova (babure, paradajz paprike, roge i ljute paprike) za svježu upotrebu i za preradu. Paradajz U klimatskim uvjetima Bosne i Hercegovine proizvodnja paradajza obavlja se na otvorenom polju ili u zaštićenom prostoru (tuneli, plastenici, staklenici). Zastupljeni su sljedeći tipovi proizvodnje: zimsko-proljetna, rana proljetna i kasna jesenja. U proizvodnji su zastupljeni svi komercijalni tipovi paradajza: okrugli, rebrasti, izduženi i trešnjasti. Na sortnoj listi Bosne i Hercegovine nalazi se veliki broj sorti/hibrida paradajza što proizvođačima omogućava kvalitetan izbor za različita područja. 31

32 J ADRIA-HISHTIL RASADNIK, GABELA Certifikati: GLOBAL GAP, ELITE PROTOCOL Adresa: Gabela bb, Čapljina Telefon: , Web: Proizvodi Sadnice paradajza, paprike, krastavice, lubenice, dinje, patlidžana, kupusa, tikvice Kalemljene sadnice Kokosova vlakna Rockwool sadnice 32

33 O KOMPANIJI Kompaniju Adria Hishtil Rasadnik osnovala su godine četiri partnera iz Slovenije, Italije, Hrvatske i Izraela. Primarna proizvodnja je proizvodnja sadnica povrća namijenjenih prodaji na domaćem i stranom tržištu. U proizvodnom procesu koristimo moderne tehnologije, visoke higijenske standarde i brendirani sjemenski materijal i ostale sirovine. Godišnja proizvodnja iznosi oko 6 miliona kalemljenih i standardnih sadnica. Kompanija izvozi u zemlje EU, kao i na druga tržišta u regiji. Ciljne grupe kupaca su profesionalni hidroponski kupci, kao i poluproizvođači koji proizvode u zaštićenim područjima poput staklenika. Ključne prednosti uključuju visok nivo higijene, izvanredno sjeme, sterilne sirovine i tačnost u vremenu isporuke visokokvalitetnih sadnica. Trenutna tržišta na koja se vrši izvoz su Italija, Hrvatska, Mađarska, Bugarska, Rumunija, Austrija, Slovenija, Makedonija, Crna Gora, Moldavija, Grčka, Albanija i Bosna i Hercegovina. Sadnice su dostupne gotovo tokom cijele godine. 33

34 J AGRARIJA CENTAR KOZARSKA DUBICA Certifikati: IFS, HACCP, Kosher, Organski certifikat Adresa: Cara Dušana 84 Trn, Laktaši Telefon: Proizvodnja: Klekovci bb, Kozarska Dubica Telefon: Web: Proizvodi Svježe i sušeno voće i povrće Šumsko voće Gljive Proizvodi od ljekovitog bilja 34

35 O KOMPANIJI Agrarija Centar d.o.o. Kozarska Dubica je porodična kompanija osnovana godine u Kozarskoj Dubici. Agrarija Centar posjeduje moderan pogon za preradu, te visoko motivirano i obučeno osoblje, koje garantuje kvalitet i kontinuitet proizvodnje. Tokom prve godine proizvodnje kompanija je postala lider u izvozu sušenog voća (uglavnom šljiva) iz Bosne i Hercegovine. Tržišta na kojima su mogu naći naši proizvodi uključuju EU, Tursku i Izrael, kao i zemlje u regiji. Kompanija ima Kosher certifikat i u procesu je certificiranja za organsko sakupljanje i proizvodnju šumskog voća, ljekovitog bilja i gljiva. U mogućnosti smo ponuditi proizvode u gajbama kao i u gotovim pakiranjima za potrebe maloprodaje. 35

36 J AGROFRUIT BRČKO Adresa: Telefon: Šatorovići bb, Brčko Web: Proizvodi Šljiva 36

37 O KOMPANIJI Skromna poslovna aktivnost naše kompanije Agrofuit d.o.o. započela je u februaru U relativno kratkom vremenskom periodu pozicionirali smo kompaniju kao jednog od lidera u proizvodnji, otkupu, prodaji i izvozu svježe šljive u sjeveroistočnoj Bosni. Naša misija je pomoći poljoprivrednicima u sjeveroistočnoj Bosni i Hercegovini kako bi predstavili svoje proizvode i smjestili ih na police supermarketa. Naša svakodnevna aktivnost je upravljanje kontaktima između kupaca i poljoprivrednih proizvođača svježe šljive. Najvažniji cilj naše kompanije je prilagoditi potrebe tržišta koristeći fer cijene kako bi pokrili troškove našeg poslovanja i ostvarili zaradu. Svježe šljive izvozimo u Europsku uniju, skandinavske zemlje i Rusiju. Naše šljive su certificirane u skladu sa Global GAP standardima i na taj način možemo garantirati njihovu kvalitetu. 37

38 J AGRONERETVA MOSTAR Adresa: Telefon: Bačevići bb, Mostar , Web: Proizvodi Jabuke Grožđe Nektarine Trešnje Rani krompir Luk Žito Bučino i suncokretovo ulje 38

39 O KOMPANIJI Agroneretva d.o.o. osnovana je godine kao rezultat višegodišnje poljoprivredne tradicije 5 poljoprivrednih zadruga koje djeluju širom Bosne i Hercegovine. Zadruge proizvode voće i povrće (jabuke, grožđe, nektarine, slatke trešnje, rani krompir, luk, tikvu), žitarice, suncokretovo ulje itd. Misija Agroneretve je pronaći tržišta za prodaju proizvoda svojih zadruga i njihovih zadruga i pružiti pomoć u planiranju, organizovanju i ugovaranju proizvodnje. Zahvaljujući svojoj modernoj infrastrukturi, Agroneretva svojim zadrugama nudi i osigurava odgovarajuće skladištenje i pakovanje njihovih proizvoda. Proizvodnja je prilagođena potrebama kupaca i tržišta. Grupa već 12 godina uspješno sarađuje sa velikim trgovcem COOP i izvozi rani krumpir, jabuke i nektarine na norveško tržište. Agroneretva i njene zadruge imaju HACCP certifikat od godine. 39

40 J BIOFRUCTUS DERVENTA Certifikati: Global GAP Adresa: Telefon: Kuljenovci bb, Derventa , Web: Proizvodi In-vitro bezvirusne sadnice bobičastog voća Bobičasto voće 40

41 O KOMPANIJI Kompanija Biofructus d.o.o. je osnovana kao sestrinska kompanija Dars Voće d.o.o.. Njena glavna djelatnost je proizvodnja visokokvalitetnog in-vitro bezvirusnog sadnog materijala bobičastog voća, uglavnom sadnica maline i borovnice a poslovna i tehnička saradnja s Poljoprivrednim fakultetom Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku garancija je kvalitete. Kompanija nudi sadnice bez virusa vrhunskih genetskih karakteristika i stručnu podršku u razvoju i održavanju plantaže bobica. In-vitro tehnologija omogućava proizvodnju zdravih transplantacija i sadnica bez virusa, čineći ih konkurentnim na tržištu. Sekundarna djelatnost kompanije je proizvodnja, trgovina i otkup jagodičastog voća. Trenutno kompanija izvozi na tursko, švicarsko i njemačko tržište. 41

42 J BOLETUS RS FOČA Certifikati: Adresa: Telefon: , HACCP, ISO 9001:2015; Organic NOP i EOS Ecocert Organic standard Handići bb, Foča boletusrs@yahoo.com Proizvodi Ljekovito bilje Džemovi Šumsko voće Marmelade Gljive Kompoti Organsko jagodičasto voće Voćni sokovi 42

43 O KOMPANIJI Kompanija BOLETUS RS d.o.o. osnovana je godine i bavi se prevashodno kupovinom, preradom i izvozom šumskih proizvoda, začinskog bilja, lekovitog bilja, organskog jagodičastog voća i proizvodnjom organskih prehrambenih proizvoda od ovih sorti Kompanija posjeduje vlastite pogone za preradu, konzerviranje, termičku obradu i proizvodnju prehrambenih proizvoda, džemova od voća, marmelada, kompota i sokova. Na teritoriji jugoistočne Bosne i Hercegovine kompanija zauzima vodeću poziciju u ovoj grani. Otkup konvencionalnih organskih proizvoda, kao i šumskog voća i gljiva obavlja se u cijeloj BiH na brojnim otkupnim stanicama na kojima su instalirani uređaji za toplotnu obradu prema najsavremenijim tehnološkim standardima. Centralne stanice nalaze se u Foči, na tri lokacije sa novoizgrađenim izložbenim prostorom za prezentaciju i degustaciju naših proizvoda koji se nalaze u pogonu za proizvodnju voća i džema. Svi proizvodni pogoni su standardizirani sistemom upravljanja kvalitetom kao i međunarodnim HACCP standardom. Kompletnu organsku proizvodnju kontrolira međunarodna kompanija za certifikaciju ECOCERT SA iz Francuske. Jedinstvena ponuda našeg prirodnog bogatstva, uzgajana i pokupljena iz netaknute prirode bosanskohercegovačkih pejzaža, zadovoljit će ukus najvećih gurmana. Otprilike 90% proizvodnje se izvozi, uglavnom na tržište EU. 43

44 J BOSNAPLOD BRČKO Certifikati: ISO, HACCP, HALAL, IFS, ORGANIC, ECOCERT Adresa: Telefon: Semberska bb, Brčko District Web: Proizvodi Duboko zamrznuta šljiva Duboko zamrznuta višnja Duboko zamrznuta jagoda Duboko zamrznuti šumski plodovi Duboko zamrznuta malina Suha šljiva Džemovi i marmelade Prirodni sokovi 44

45 O KOMPANIJI Bosnaplod d.o.o. Brčko ima višedecenijsku tradiciju u proizvodnji i preradi voća. U godini izvršena je modernizacija fabrike. Danas fabrika posjeduje skladišni kapacitet od tona za duboko zamrznute proizvode, plantažu od 150 ha, pogon za hladnu preradu, pogon za suhu preradu i pogon za toplu preradu. Cilj kompanije je pružiti kooperantima sigurnu priliku da prodaju svoje proizvode i kupcima pružiti kvalitetne proizvode. Proizvodi Bosnaploda d.o.o. namijenjeni su kako daljoj industrijskoj preradi u obliku duboko zamrznutih proizvoda, tako i krajnjim potrošačima u obliku proizvoda iz asortimana sokova, džemova, marmelada i sušenog voća. U godini na su predstavljeni KULIN sokovi i džemovi, izrađeni od kvalitetnih sirovina bez konzervansa, arome itd. Sokovi sadrže 100% udio voća, dok džemovi sadrže preko 60% voća. KULIN niskokalorični džemovi sadrže manje šećera i idealan su izbor za osobe koji preferiraju zdrave poslastice. 45

46 J BRKA BRČKO Certifikati: ISO , GlobalGap, Green Link Adresa: Telefon: Brka bb, Brka , Web: Proizvodi Voće, povrće, orasi, začini Sušeni proizvodi: čips od jabuka, čips od krušaka, proizvodi od orašastih plodova s aditivima Svježi proizvodi: jagode, maline, kupine, trešnje, kruške, šljive, jabuke, krompir, paradajz, paprika, ljekovito bilje, šumsko voće itd. Žitarice i brašno: pšenica, kukuruz, sojino i pšenično brašno Zamrznuti IQF proizvodi: jagode, maline, kupine, trešnje, šljive Suha šljiva 46

47 O KOMPANIJI Zemljoradnička zadruga Brka osnovana je godine i zasniva se na bogatoj zadružnoj tradiciji koja datira iz godine. Zadruga djeluje na području 11 općina na sjeveroistoku Bosne i Hercegovine. Zadruga nudi svježe, zamrznuto i sušeno voće i povrće, začine, žitarice, brašno, mlijeko i mliječne proizvode u skladu sa visokom kontrolom kvaliteta. Više od 1300 proizvođača suorganizuje svoju proizvodnju u okviru Zadruge. Zadruga Brka izvozi svježe, zamrznuto i sušeno voće i povrće, žitarice prvenstveno na tržišta Turske i EU. Godišnji izvoz poljoprivrednih proizvoda iznosi BAM i raste iz godine u godinu. Svi naši proizvodi koji se prodaju na tržištu su provjerene kvalitete i porijeklom su iz BiH. Naši proizvodi koriste tehnologiju sljedivosti GreenLink koja omogućava potpunu sljedivost naših proizvoda od plantaže do stola pomoću QR kodova. 47

48 J DELTA FROST ZENICA Certifikati: Adresa: ISO 9001/2008, HACCP Sarajevska 263A, Zenica Telefon: Web: Proizvodi Zamrznute kupine Zamrznute maline Zamrznute jagode 48

49 O KOMPANIJI Delta Frost, poslovna jedinica kompanije Delta Trade d.o.o., osnovana je krajem U junu godine započeta je proizvodnja zamrznutog voća, korištenjem najnovije tehnologije - IQF tunel koji zamrzavava maline u vremenskom periodu od 5 do 10 minuta. Zahvaljujući vrlo brzom procesu zamrzavanja, proizvodi zadržavaju vrhunski kvalitet. Pored kvalitetnih proizvoda, Delta Frost pridaje posebnu važnost higijeni i sljedivosti. Misija kompanije je stvoriti mrežu kooperanata - proizvođača voća i povrća, razviti lokalnu poljoprivredu kroz podršku individualnim proizvođačima i ojačati konkurentnost lokalne proizvodnje na evropskom tržištu. Glavne prednosti koje kompanija nudi uključuju profesionalnost, pružanje stručne podrške i savjete proizvođačima, moderno proizvodno postrojenje i stroge higijenske zahtjeve. Ciljna izvozna tržišta uključuju zemlje EU, Tursku, Švicarsku, CEFTA-u. 49

50 J ESOF DONJI VAKUF Certifikati: Organski certifikat, Global GAP, IFS Adresa: Telefon: 770 Slavne brdske brigade bb, , Web: Proizvodi Organsko povrće iz specijalizovanih plastenika Jagodičasto voće Zamrznuto voće Zamrznuto povrće 50

51 O KOMPANIJI Esof d.o.o. započeo je sa radom u januaru Glavna djelatnost kompanije je proizvodnja organskog povrća u specijalizovanim plastenicima, proizvodnja jagodičastog voća i otkup šumskog voća i gljiva. Ukupna površina plastenika je 10 ha. Tvrtka ima logistički i distributivni centar, veličine m 2, sa rashladnim postrojenjem od tona (-18 C) i tehnologijom individualnog brzog zamrzavanja (IQF). Kapacitet zamrzavanja je 50 tona dnevno, dok je kapacitet prerade i zamrzavanja povrća 20 tona dnevno. Površina postrojenja za pakovanje je m 2 (kapacitet tona svježeg voća i povrća). Čitav proizvodni proces pod strogom je kontrolom, od početka do kraja, poštujući načine i postupke proizvodnje organske hrane u skladu sa najnovijim EU direktivama i standardima u ovoj oblasti. Poslovna jedinica Esof d.o.o. fokusirana je na izvoz svojih proizvoda na međunarodno tržište. 51

52 J GRAČANKA GRAČANICA Certifikati: ISO 9001, Global GAP, HACCP Adresa: Telefon: Alije Izetbegovića 17, Gračanica Web: Proizvodi Kornišoni Paprike Paradajz Kupus Luk Mrkva Cikla Šljive Višnje Maline 52

53 O KOMPANIJI Zemljoradnička zadruga Gračanka osnovana je Pored ostalih aktivnosti, zadruga se bavi i proizvodnjom voća i povrća. Zadruga uključuje oko 1005 članova i 200 drugih kooperanata. U proizvodnji povrća i voća najveći udio ima proizvodnja kiselih krastavica koja iznosi oko t, paprike 200 t, svježe šljive 500 t i ostalog voća i povrća 300 t. Većina proizvodnje namijenjena je tržištu EU. Zadruga ima tradiciju, stručno osoblje koje kontinuirano radi na uvođenju novih tehnologija u poljoprivrednu proizvodnju. Stručni tim radi na kontinuiranom poboljšanju kvalitete i zdravlja proizvoda. Zadruga nudi proizvođačima kompletan reprodukcijski materijal za proizvodnju pomenutih kultura. 53

54 J HALILOVIĆ ILIJAŠ Certifikati: IMO Organic, Kosher, USA NOP Adresa: Telefon: Obala 27, Ilijaš Web: Proizvodi Organsko ljekovito i aromatično bilje Esencijalna ulja Povrće Organska brašna 54

55 O KOMPANIJI Kompanija Halilović d.o.o. osnovana je godine kao porodična firma. Kompanija se bavi organskom proizvodnjom ljekovitog i aromatičnog bilja, esencijalnih ulja, te proizvodnjom povrća i žitarica. Proizvodnja se obavlja u blizini Sarajeva na plantažama površine od oko 150 ha. Misija kompanije je ponuditi kupcima kvalitetne i zdrave proizvode, poštujući pravila i principe organske proizvodnje. Dakle, kompanija ispunjava sljedeće preduvjete: da poljoprivredna proizvodnja nema negativan utjecaj na okoliš te da su njene mušterije uvjerene da se proizvodi kompanije ne tretiraju umjetnim zaštitnim sredstvima koja mogu imati negativan utjecaj na zdravlje proizvoda. Naša ciljna skupina su kupci koji su razvili svijest o važnosti zaštite okoliša i ljudi koji vode zdrav životni stil i računa o vlastitom zdravlju. Kompanija Halilović izvozi širom zapadne Evrope i SAD-a. 55

56 J HEKO BUGOJNO Certifikati: Global GAP, ECOCERT, ISO 22000, IFS Adresa: Telefon: Sultan Ahmedova, Bugojno Web: Proizvodi Sadnice (jagodičasto i bobičasto voće) Svježe, zamrznuto i sušeno voće Ljekovito bilje Šumske gljive 56

57 O KOMPANIJI Kompanija Heko d.o.o. ima repro centar za jagodičasto voće i bobice od oko 110 ha, moderno kontejnersko polje, niz staklenika, vlastite plantaže veličine preko 30 ha, kao i hladnjaču u Bugojnu kapaciteta tona. Firma posjeduje modernu opremu, počev od infrastrukture i skladišnih kapaciteta do mnogih mašina za preradu proizvoda. Naše proizvode uspješno distribuiramo na tržišta Europske unije (90%) i zemalja članica CEFTA-e. Za čitav asortiman proizvedenih sadnica, kompanija poseduje potvrde o porijeklu, kvalitetu, čistoći i autentičnosti sorte, kao i zdravstvene potvrde izdate od strane odgovarajućih nadležnih institucija. Heko sada ima kćerku firmu pod nazivom ORGANIC BH-FOOD d.o.o. Bugojno, koja je osnovana u maju Osnovna djelatnost kompanije je kupovina i proizvodnja isključivo organskih proizvoda (jagodičastog voća, bilja i gljiva). 57

58 J HERBOS NATURE SARAJEVO Certifikati: HACCP Adresa: Telefon: Put Famosa 38, Ilidža Hrasnica, Sarajevo Web: Proizvodi Zamrznute i sušene gljive (boletus edulis, morchella rotunda, cantharelluscibarius, craterelluscornucopioides) Smrekova bobica Duboko zamrznuti proizvodi od jagodičastog voća (maline, šumske i gajene kupine, borovnice, jagode) Divlji luk 58

59 O KOMPANIJI Kompanija Herbos Nature d.o.o. osnovana je godine i bavi se otkupom, preradom i prodajom šumskog i jagodičastog voća. Kompanija ima saradnju s više od 1000 kooperanata (proizvođača maline) i više od 500 sakupljača šumskog voća. Sjedište kompanije je u Sarajevu, a otkupni centri nalaze se u Ustikolini, Bratuncu i Sarajevu. Ukupni kapacitet dubokog zamrzavanja je 30t / 24h. Skladišni kapaciteti (hladnjaci) na spomenute 3 lokacije iznose oko 800 tona, s mogućnošću proširenja prema broju proizvođača i zahtjevima kupaca s kojima kompanija gradi uspješnu saradnju. Herbos Nature d.o.o. posjeduje tri sušilice za sušenje gljiva i divljeg luka allium ursinum, kao i ostale mašine i opremu neophodne za kontinuirani rad. Od godine proizvodni pogon moderniziran je kupnjom mašine za sortiranje za optički asortiman voća koja garantira siguran visokokvalitetni proizvod. Kompanija je trenutno u fazi razvoja, a kupci iz EU već su prepoznali njen mladi tim stručnjaka. Uspješna saradnja u godini i posjete revizora / kupaca iz Švicarske, Njemačke i Austrije potvrdili su naše poslovanje i pružili više povjerenja našim saradnicima. Kompanija izvozi maline u Švicarsku, Austriju, Njemačku, Francusku, Srbiju. Divlji luk i gljive se izvoze u Njemačku, Poljsku i Srbiju. 59

60 J HIP-EX NOVO GORAŽDE Certifikati: HACCP Adresa: Centar I bb, Novo Goražde Telefon: ; hip-ex@teol.net Proizvodi Maline 60

61 O KOMPANIJI HIP-EX d.o.o. osnovan je godine i sastavni je dio grupe Agreks. Smješteni smo u gornjem slivu rijeke Drine, 90 kilometara jugoistočno od Sarajeva. To je brdsko planinsko područje s plodnim zemljištem u pojasu u blizini rijeke Drine, kao i mnoštvom obradive zemlje u višim predjelima, gdje se nalaze mnogi voćnjaci. Ovo okruženje odlikuje izuzetno zdrava, nezagađena i očuvana priroda. Naša osnovna djelatnost je proizvodnja, otkup, zamrzavanje i prerada jagodičastog voća - maline. Imamo hladnjak kapaciteta 2000 tona i protočni tunel za zamrzavanje kapaciteta 2500 kg / h, kao i linije za selekciju, sortiranje i pakovanje. HIP-EX d.o.o. ima ugovorenu zadružnu proizvodnju maline sa oko 500 poljoprivrednih proizvođača. Kompanija tim proizvođačima nudi siguran otkup njihovih proizvoda, kao i stalnu stručnu pomoć naših agronoma koji posjećuju plantaže i vrše savjetovanje, edukaciju i implementaciju agrotehničkih mjera propisanih Pravilnikom kompanije koji je u skladu s važećim EU pravilima. Sarađujemo sa brojnim kupcima iz Njemačke, Austrije, Belgije, Francuske i Srbije. 61

62 J JAFFA KOMERC MOSTAR Certifikati: Adresa: Telefon: , Web: Global GAP Blagaj bb, Mostar Proizvodi Trešnje Breskve Nektarine Jabuke Mladi krompir Mahune Stolno grožđe 62

63 O KOMPANIJI Kompanija Jaffa-Komerc d.o.o. osnovana je godine i specijalizirala se za proizvodnju ranog voća i povrća. Kompanija se nalazi u Hercegovini, blizu Mostara koji ima mediteransku klimu. Pored moderne plantaže voća, kompanija posjeduje rasadnik voća kao i rashladne komore za skladištenje voća i povrća. Takođe imamo modernu opremu za sortiranje i kalibraciju proizvoda. Najveći dio proizvodnje povrća obavlja se u plastenicima i u mogućnosti smo da rano na tržištu ponudimo mahune, paradajz, papriku i krastavce. Uspješno izvozimo svoje proizvode u EU, Rusku Federaciju i zemlje regije, kao i lokalno. 63

64 J JUKAN GRAČANICA Certifikati: BIO CERT Adresa: Telefon: Ritašići bb, Gračanica ; Web: Proizvodi Džemovi Ljekovito bilje Sirupi Žitarice 64

65 O KOMPANIJI Kompanija je osnovana godine i bavi se proizvodnjom zdrave hrane. Proizvodnja se temelji na uzgoju i preradi voća, ljekovitog bilja i žitarica. Proizvodi Jukan Eco Foods organskog su porijekla, na bazi cjelovitih džema od jabuka, integralnih žitarica, bez šećera. Takođe, prirodni proizvodi napravljeni od organskih sirovina bez aditiva (žitarice, ruža, sempervivum tectorum, jabuka, kruška, marelica i tikva) zbog svog kvaliteta traženi su od svih kategorija kupaca. Jedna od prednosti je što koristimo vlastite sirovine. Jukan Eco Food proizvodi osvajači su mnogih zlatnih medalja ne samo na sajmovima u BiH već i izvan granica BiH. 65

66 J KLAS SARAJEVO Certifikati: ISO, HACCP, Halal Adresa: Telefon: Paromlinska 43, Sarajevo Web: Proizvodi Zamrznuto voće Voće 66

67 O KOMPANIJI Kompanija Klas d.d. Sarajevo osnovana je godine i jedna je od lidera u prehrambenoj industriji u Bosni i Hercegovini. Njen proizvodni portfelj uključuje oko 1000 proizvoda u 5 različitih kategorija: pekarski proizvodi, zamrznuti proizvodi i proizvodnja svježeg voća, slatkiši, tjestenina, brašno. Od februara godine Klas Sarajevo posluje kao dio AS GROUP. To je stvorilo uvjete za ubrzavanje razvoja sektora proizvodnje hrane u BiH, od primarne poljoprivredne proizvodnje do prerađivačke industrije i brendova na policama trgovaca. U godini Klas je uspješno otkupio, preradio i skladištio više od 2000 tona maline. Kompanija svoju snagu temelji na dugoj tradiciji proizvodnje hrane i brendovima zasnovanim na bogatom naslijeđu bosanske kuhinje. Danas Klas Sarajevo ima sveobuhvatan know-how za plantažni uzgoj malina i drugog jagodičastog voća, kao i moderna postrojenja za preradu i hlađenje. U janurau Klas je na tržište lansirao vlastiti brend zamrznutog voća. Kompanija uspješno izvozi svoje proizvode u 28 zemalja svijeta. U posljednje tri godine Klasove maline izvožene su u Japan, Tursku, Njemačku, Francusku i druge zemlje. Zahvaljujući svom vrhunskom kvalitetu, Klasove maline postale su dio dječje hrane jednog od najvećih evropskih proizvođača. 67

68 J LATE GRADAČAC Certifikati: HACCP, Global GAP, GRASP, IFS Adresa: Telefon: Ledenice Donje bb, Gradačac Web: Proizvodi Šljive Jagode Trešnje Borovnice Maline Kruške 68

69 O KOMPANIJI Zemljoradnička zadruga Late osnovana je u svrhu okupljanja većeg broja proizvođača voća, postavljanja standarda proizvodnje i osiguranja kvaliteta i efikasnijeg zajedničkog nastupa na domaćem i stranom tržištu. Prisutni smo na tržištu EU od godine i zajedno s naših 300 proizvođača usvojili smo sve potrebne EU standarde koji se primjenjuju na proizvodnju svježeg voća (Global GAP standard). Kako bi naši članovi postigli potreban kvalitet u proizvodnji voća, inženjeri poljoprivrede pružaju im stručne i konsalting usluge. Zadruga posjeduje više od 12 hektara oranica, na kojima se uglavnom nalaze šljive. Pored šljiva, zadruga uzgaja i jagode, trešnje, borovnice, maline i kruške. Zadruga takođe posjeduje vlastiti skladišni objekt površine 1000 m2, opremljen najmodernijim rashladnim komorama za skladištenje svježe ubranog voća. 69

70 J LINIJA VOĆA BRČKO Adresa: M. Krleže 6, Brčko Telefon: Proizvodi Kruške Šljive Trešnje Jabuke 70

71 O KOMPANIJI Kompanija Linija voća posluje od godine. Osnovna djelatnost je proizvodnja voća. Proizvodnja se zasniva na oko 69 ha voćnjaka (od čega oko 10 ha trešanja, oko 16 ha krušaka, oko 20 ha šljiva i oko 23 ha jabuke) u gustom sistemu sadnje sa ukupno cca stabala. Firma posjeduje mehanizaciju za obradu zemljišta. Takođe, ima i hladnjaču kapaciteta 700 t za skladištenje voća. Buduće aktivnosti kompanije usmjerene su na preradu voća (džem od trešanja, šljiva, voćni kompoti i džemovi od jabuka). Kompanija također ima pogon za sušenje šljiva kapaciteta 5 tona u 24 sata, što uz upotrebu hladnjaka omogućava kompaniji da osuši 400 tona svježe šljive. 71

72 J MAOČANKA -COMMERCE BRČKO Certifikati: IFS, Global GAP Adresa: Telefon: Maoča bb, Maoča Brčko District Web: Proizvodi Svježe voće (šljive, jabuke, kruške) Ljekovito bilje Voćni destilati (šljiva, jabuka, kruška, višnja, bobica borovice, drijenak, višnja itd.) 72

73 O KOMPANIJI Kompanija Maočanka-Commerce d.o.o. osnovana je godine u malom mjestu Maoča u blizini Brčkog. Glavna djelatnost kompanije je trgovina, otkup i prerada ljekovitog i aromatičnog bilja, šumskog i drugog voća. Tokom svog dosadašnjeg rada, Maočanka-Commerce je postala prepoznatljiv zaštitni znak za kvalitet proizvoda sa nekoliko svojih proizvoda, prvenstveno proizvodima od lokalnog prirodnog bilja i svježe bosanske šljive. Kompanija svoje proizvode prodaje uglavnom na evropskom tržištu. Koristeći provjerenu strategiju, namjerava zadržati kontinuirani rast u narednim godinama i na taj način potvrditi svoj utjecaj u regiji na otkup i preradu svježeg voća i ljekovitog bilja. 73

74 J MEDITERAN-INOX ČELINAC Certifikati: ISO 9001:2008 Adresa: Telefon: Petra Kočića bb, Čelinac Web: Proizvodi Crna aronija Koncentrat čistog soka crne aronije 74

75 O KOMPANIJI Mediteran-inox d.o.o. posluje od Poslovna jedinica Aronija koja je dio kompanije Mediteran-inox nastala je kao spoj prirode i ljubavi prema zdravim bobicima koje se prirodno i organski uzgajaju u netaknutoj prirodi. Prva veća plantaža aronije (Aronia melanocarpa-nero), nadaleko poznate kao sibirska aronija, u Bosni i Hercegovini je uzgajana u Čelincu na površini od 4 hektara i imala je ukupno 6500 sadnica. Plantaža je podignuta godine i već nekoliko godina beremo ukusno voće sredinom avgusta kada su crne aronije potpuno zrele. Crnu aroniju je lako uzgajati međutim, u organskoj poljoprivredi potrebno je redovno izlupivanje i korištenje organskog đubriva za šta smo certificirani od strane Poljoprivrednog fakulteta u Banjoj Luci. Crna aronija uzgaja se u potpunosti u skladu s okolišem i kao takva se prerađuje u visokokvalitetni koncentrat čistog soka crne aronije. 75

76 J MREŽA ŽENA GRADAČAC Certifikati: BH Bio Cert Adresa: Hadžiefendijina bb, Gradačac Telefon: , Proizvodi Svježi proizvodi (jabuke, šljive, jagode, tikve, bamija) Prerada šumskog i samoniklog bilja Prerađeno voće i povrće (džemovi od jabuka i šljiva) 76

77 O KOMPANIJI Udruženje žena Ženska mreža Veliko srce u BiH je nevladina organizacija iz Gradačca koja djeluje od Udruženje se bavi organskom proizvodnjom i preradom voća i povrća. Udruženje trenutno uglavnom izvozi u Australiju. Misija Udruženja je povećati broj radnih mjesta i revitalizirati ruralno okruženje. Prednost naših proizvoda u odnosu na druge je kontrolirana proizvodnja, bez upotrebe hemijskih sredstava. Naši proizvodi su namijenjeni bolnicama, studentskim domovima, školama i hotelima, kao i svim ljubiteljima zdrave hrane. U pogledu sezonalnosti, tokom čitave godine imamo na raspolaganju određene proizvode, dok su svježi proizvodi dostupni u sezoni. 77

78 J NATURAL FOOD SARAJEVO Certifikati: BRC 7, ISO 9001:2015, HACCP, IFS Food 6, OK, KASHER, Organic, Global GAP Adresa: Telefon: Web: Kalmija Baruha 1, Sarajevo Proizvodi Šumske organske maline Šumske organske kupine i jagode Kultivisane organske maline i jagode Maline, kupine i jagode iz integralnog uzgoja 78

79 O KOMPANIJI Natural food d.o.o. osnovana je godine, a vlasnici i osnivači su Bos agro food d.o.o. i švedska kompanija Olle Ovensson. Natural food d.o.o. je zajedno sa Bos agro foodom član Nordic Food Group-a. Natural food je kompanija koja se bavi proizvodnjom sadnog materijala i proizvodnjom i otkupom jagodičastog voća, zamrzavanjem, pakovanjem i izvozom, čime se zatvara kompletan ciklus od primarne proizvodnje do gotovog proizvoda. Proizvod je izvorno bio namijenjen skandinavskom tržištu i tržištu EU. Potpuni integritet sistema od proizvodnje do kupca pomaže nam u proizvodnji sigurnog proizvoda namijenjenog svim osobama koje nisu alergične na jagodičasto voće, a prvenstveno djeci i osobama koje brinu o zdravlju i ljepoti. Naša prerada voća i otprema kupcima traje tokom cijele godine, a sezona berbe traje od maja kada započinjemo s berbom jagode, pa sve do oktobra kada završavamo s berbom jesenskih sorti maline i šumskog voća. Voće distribuiramo vlastitim vozilima vršeći najstrožu kontrolu transporta i sljedivosti proizvoda. 79

80 J PLANT TUZLA Adresa: Telefon: Bukinje bb, Tuzla Web: Proizvodi Kontejnerske sadnice povrća: paradajz, paprika, krastavci, zelena salata, dinja, lubenica Kontejnerske sadnice jagoda, kiselih krastavaca Sadnice Frigo jagoda Farmska proizvodnja soje i pšenice 80

81 O KOMPANIJI Kompanija Plant d.o.o. je osnovana godine i proizvodi presadnice voća i povrća. Proizvodnja se temelji na iskustvu koje je kompanija stekla tokom proteklih deset godina svog poslovanja. Mehanizovana proizvodnja sadnica koristi se zajedno sa savremenom, vrhunskom tehnologijom uz poštovanje glavnih ekoloških principa proizvodnje. Ovi se proizvodi temelje na modernoj proizvodnji, a glavna odrednica je kvalitet proizvoda. Kompanija Plant takođe pruža usluge u vezi sa praćenjem poljoprivredne proizvodnje, obukom i savjetovanjem. 81

82 J PLODOVI ZEMLJE LJUBUŠKI Adresa: Andrijice Šimića bb, Ljubuški Telefon: Proizvodi Rani krompir Paradajz Paprika babura Luk Kupus 82

83 O KOMPANIJI Zemljoradnička zadruga Plodovi zemlje Ljubuški osnovana je godine i okuplja 180 poljoprivrednih proizvođača iz opštine Ljubuški. Bavimo se proizvodnjom povrća na površini većoj od 300 hektara. Rani krompir predstavlja glavni proizvod čija proizvodnja prelazi 7000 tona. Uz krumpir, uzgajamo i drugo povrće: paradajz, papriku baburu, luk i kupus. Zemljoradnička zadruga Plodovi zemlje Ljubuški proizvodi rani krompir sa priznatom potvrdom o geografskom porijeklu. Dugogodišnje iskustvo u proizvodnji krompira, visokokvalitetno tlo i voda i povoljna klima rezultiraju vrhunskim proizvodima. Ako tome dodamo činjenicu da berba započinje u prvoj polovini maja, nepotrebno je spominjati da imamo prednost nad konkurentima u pogledu kvaliteta i rane berbe. Čitava proizvodnja je upisana u registar biljaka i nadgledaju je stručnjaci. Osigurana je 100% sljedivost proizvodnje. 83

84 J PMG ViP GRADAČAC Proizvodi Adresa: Telefon: VI Bataljona bb, Gradačac , Web: Jabuke Šljive Kruške Slatki kukuruz Bamija Luk Krompir i ostalo sezonsko voće i povrće 84

85 O KOMPANIJI Zemljoradničku zadrugu PMG ViP osnovali su u Gradačcu poljoprivredni proizvođači iz sjeveroistočne Bosne u oktobru godine. Poljoprivredni proizvođači iz sjeveroistočne Bosne imaju dugu tradiciju i iskustvo u proizvodnji voća i povrća, tako da su se uspješno organizirali u jedinstveni oblik zadruge koja se bavi integralnom proizvodnjom. Zemljoradnička zadruga PMG VIP - Proizvodno marketinška grupa voće i povrće razlikuje se od ostalih zadruga, što je takođe vidljivo u njenom imenu. Na tržištu prodaje prvenstveno svježe voće i povrće pod istim imenom, vlastitom etiketom i dobro poznatom ambalažom. Zemljoradnička zadruga PMG VIP bavi se organizacijom proizvodnje, otkupom, pakovanjem, prodajom i distribucijom voća i povrća. Najveći dio voćnog asortimana čine šljive, jabuke i kruške. Aktivnosti poljoprivredne zadruge PMG VIP uključuju i proizvodnju vakumirang kukuruza šećerca. Našu proizvodnju nadgledaju i kontroliraju stručnjaci za proizvodnju, tako da je pogodna za konzumaciju i djece i odraslih. 85

86 J POMO-STAR MOSTAR Adresa: Bišće Polje bb, Mostar Telefon: , Proizvodi Džemovi od smokve, mandarine, borovnice, šipka, nara, jagode Marmelade od smokve, mandarine, borovnice, šipka, nara, jagode 86

87 O KOMPANIJI Kompanije je osnovana godine i nalazi se na jugu Mostara. Naši džemovi su na samo nekoliko sajmova dobili pet zlatnih medalja. Džemovi se prave samo od svježeg voća optimalne zrelosti. Upražnjavamo brzo kuhanje u malim količinama kako bismo očuvali okus voća. Izrađujemo 16 vrsta džemova i marmelada od smokve, mandarine, borovnice, šipka, nara, jagoda... Voće koje se koristi za proizvodnju džemova i marmelade proizvodi se u raznim dijelovima Bosne i Hercegovine. Takođe, godine započeli smo proizvodnju ajvara. Džemovi se pakuju u male posude od 840g, 440g i 140g. Proizvode kontrolira Zavod za javno zdravstvo u Mostaru i ne sadrže konzervanse. 87

88 J POPOVO POLJE TREBINJE Certifikati: Global GAP Adresa: Telefon: Republike Srpske 37, Trebinje Web: Proizvodi Jabuke Trešnje Grožđe (vinsko i stolno) 88

89 O KOMPANIJI Popovo Polje je akcionarsko društvo koje se bavi poljoprivrednom proizvodnjom. Naši proizvodi se prodaju na tržištima EU, prvenstveno u Holandiji i Italiji, zatim u Ruskoj Federaciji, zemljama regije i lokalno. Trenutno se proizvodnja odvija na više od 250 ha, a vizija kompanije je kontinuirano ulagati u nove plantaže i proširiti svoju proizvodnju i raznolikost proizvoda. Global Gap sistem, na kojem se zasniva čitav proizvodni proces, garantuje siguran i zdrav krajnji proizvod. Tradicionalna sezonalnost prodaje koja se obično odnosi na poljoprivredna preduzeća kompanıja Popovo Polje eliminisala izgradnjom skladišta za voće uz upotrebu najnovijih tehnologija (ULO rashladna komora) koje obezbjeđuje kontinuiranu dostupnost proizvoda na tržištu. 89

90 J REVITA PLANT BUNA Certifikati: Adresa: Telefon: , Web: Global GAP Buna bb, Mostar Proizvodi Stolno grožđe (bijelo i crno) Grožđe (sa sjemenkama i bez sjemenki) 90

91 O KOMPANIJI Revita Plant Buna d.o.o. osnovana je godine i fokusirana je na modernu intenzivnu proizvodnju stolnog grožđa na površini od 10 ha. Kapacitet je preko 2500 tona stolnog grožđa. Kompanija nudi različite sorte bijelog i crvenog grožđa, proizvedene prema standardu Global Gap, od kraja jula do kraja septembra. Pakovanje je prilagođeno potrebama tržišta i kupaca u zemlji i inostranstvu. Izvozna tržišta uključuju Njemačku, Hrvatsku, Sloveniju, Austriju, Rusiju, kao i skandinavske zemlje. Kompanija nudi razne vrste ambalaža - u gajbi, ambalažu od 1 kg i ostale vrste ambalaže prema zahtjevima kupaca. Uvijek nudimo svježe i kvalitetne proizvode, a vlastita infrastruktura i povoljan položaj plantaže omogućavaju nam da kupce uvijek opskrbimo svježim i ponajviše kvalitetnim grožđem. 91

92 J SOLANUM PRODUKT ROGATICA Adresa: Srpske sloge 74, Rogatica Telefon: Proizvodi Sjemenski krompir 92

93 O KOMPANIJI Udruženje poljoprivrednika Solanum Product Rogatica osnovano je i registrovano krajem godine sa ciljem organizovanja certificirane proizvodnje sjemenskog krompira na Boračkoj visoravni, općina Rogatica, koja ima vrlo povoljne agroekološke uslove za uzgoj sjemenskog krompira. Udruženje ima 15 proizvođača i godišnju proizvodnju oko 400 tona sjemenskog krompira. Ima moderno skladište za skladištenje, preradu i pakovanje sjemenskog krompira, kapaciteta 400 tona. Proizvodnja uključuje isključivo holandske sorte krompira koje su se pokazale izuzetno dobrim za ovu klimu i dobro su prihvaćene na lokalnom tržištu. Proizvodanja je zasnovana na uvozu odabranog sjemena krompira iz Holandije i proizvodnji sjemena kategorije Original (A) za lokalno tržište. Proizvodnja sjemenskog krompira namijenjena je bh. tržištu. S obzirom na to da Bosna i Hercegovina ima mali postotak lokalne proizvodnje (većina se uvozi), naš prioritet je proizvodnja sjemena visokog kvaliteta, što nam omogućava da udovoljimo potrebama svojih postojećih kupaca i dobijemo nove klijente. 93

94 J SREBRENIČANKA SREBRENICA Certifikati: ISO 9001, HACCP Adresa: Telefon: Maršala Tita bb, Srebrenica Web: Proizvodi Zamrznuti pomfrit Pljeskavice od krompira Kriške krompira 94

95 O KOMPANIJI Srebreničanka d.o.o. osnovana je godine. Glavna djelatnost je prerada krompira zasnovana na najnovijoj tehnologiji proizvodnje zamrznutih proizvoda od krompira. Postrojenje pokriva površinu od 4300 m 2, a predviđeni kapacitet je 2 tone pomfrita na sat i 30 tona pomfrita dnevno u dvije smjene. Očekuje se da će u budućnosti dostići godišnji proizvodni kapacitet od 7500 tona pomfrita i prodavati svoje proizvode zemljama bivše Jugoslavije, zapadnog Balkana, EU i arapskim zemljama. Pored proizvoda od zamrznutog krumpira, kompanija radi na širenju svog asortimana uvođenjem proizvodnje zamrznutog voća (maline i kupine) i povrća (grašak, mahune itd.). 95

96 J STARNET BUGOJNO Certifikati: HACCP system ISO Standard 9001, ISO Standard 22:000 Adresa: Udurlije bb, Bugojno Telefon: Web: Proizvodi Šumsko voće Gljive i bilje Maline Loch Ness kupine Jagode 96

97 O KOMPANIJI U godini kompanija Starnet d.o.o. Bugojno započela je proces proširenja svojih kapaciteta i otvorila Frozen Berries, Best of Nature, rashladno skladište kapaciteta 1500t, koje bi se moglo dodatno proširiti na 3000 tona. Naša glavna djelatnost je proizvodnja, prerada i skladištenje voća i povrća, šumskog voća, začinskog bilja i gljiva te otkup ovih proizvoda. Kompanija ima preko 90 hektara vlastitih plantaža organske proizvodnje malina i Loch Ness kupina te u budućnosti planira proširiti plantaže za organsku proizvodnju maline i šumskih jagoda i uključiti zadruge u organsku proizvodnju maline. S obzirom na veliko zanimanje kooperanata kompanije za određene sirovine, kompanija je u procesu otvaranja poljoprivredne apoteke koja će se nalaziti kod rashladnog skladišta. Izvozna tržišta uključuju države članice EU i države koje nisu članice EU (Njemačka, Austrija, Švicarska, Belgija, Švedska, Poljska, Turska itd.). Kompanija je u procesu certifikacije organske proizvodnje malina i kupina od strane tijela za certifikaciju, kao i dobivanje certifikata Global Gap. Ekološka proizvodnja maline i kupine namijenjena je isključivo našim redovnim kupcima u EU i šire. 97

98 J TAREVCI MODRIČA Adresa: Telefon: Poslovni inkubator 109, Tarevci, Modriča Web: Proizvodi Sušena šljiva i drugi autohtoni prehrambeni proizvodi zasnovani na preradi voća i povrća Prehrambeni proizvodi zasnovani na preradi ljekovitog bilja i sekundarnih šumskih proizvoda Povrće 98

99 O KOMPANIJI Zemljoradnička zadruga Tarevci registrovana je godine. Tada je, imajući u vidu uslove i situaciju u Bosni i Hercegovini, zajedno sa istaknutim stručnjacima sa banjalučkog Poljoprivrednog fakulteta i sarajevskog Poljoprivredno-prehrambenog fakulteta, osmislila potpuno novi koncept poljoprivrednog razvoja, zadružnog sistema i ruralnog razvoja u cjelini. Zahvaljujući tome započeo je brzi razvoj, prvenstveno u pogledu obuke poljoprivrednika i njihove proizvodne specijalizacije da postanu tržišni proizvođači i razvoj proizvodnih i industrijskih pogona za proizvodnju tradicionalnih, autohtonih prehrambenih proizvoda zasnovanih na preradi voća, povrća, ljekovitog bilja i sekundarnih šumskih proizvoda za izvoz na tržišta EU. Primarna proizvodnja zadruge Tarevci usmjerena je na voće i povrće, ljekovito i aromatično bilje i sakupljanje organskih sekundarnih šumskih proizvoda. Proizvodnja autohtonih prehrambenih proizvoda se kontinuirano razvija te su uglavnom namijenjeni izvozu na tržišta EU, Bliskog i Srednjeg Istoka. Stoga smo planirali postepeno restrukturiranje primarne prema organskoj proizvodnji. Sva postrojenja za preradu su dizajnirana i implementirana u skladu sa HACCP standardom. 99

100 J UVAC RUDO Adresa: Uvac 61, Uvac, Rudo Telefon: Proizvodi Malina 100

101 O KOMPANIJI Poljoprivredna zadruga Uvac - Rudo osnovana je godine. Zadruga posjeduje hladnjaču i sušnice za voće i ljekovito i aromatično bilje kapaciteta 250 t i rasadnik od 0,8 hektara u kojem se proizvode kvalitetne sadnice Willamettea. Takođe, UZP-Rudo posjeduje i poljoprivrednu apoteku kroz koju se zadruge i drugi poljoprivredni proizvođači snabdijevaju kvalitetnim sirovinama. Pored toga, apoteka pruža savjetodavne usluge na polju poljoprivredne proizvodnje. Osnovna djelatnost Zadruge Uvac - Rudo je otkup i prerada svježe maline koja se izvozi u Srbiju. Započeta je i proizvodnja soka i mermelade od maline, kao i soka od aronije. Zadruga ima više od 160 članova i jedan je od lidera u proizvodnji maline kako na području opštine Rudo, tako i u susjednim opštinama. 101

102 J VITAMINKA BANJA LUKA Certifikati: HACCP, ISO 9001:2008 Adresa: Telefon: Braće Pišteljića 22, Banja Luka Web: Proizvodi Voće (džemovi, marmelade i prirodni džemovi bez šećera) Povrće (kiselo povrće i ajvar) Sokovi (100% prirodni sokovi, nektari, sirupi) 102

103 O KOMPANIJI Vitaminka je osnovana godine, a osnovna djelatnost je prerada voća i povrća. Glavni proizvodi u liniji kiselog povrća su ajvar i kiseli krastavci. Marmelade od šipka i drijena te prirodni džem od šljiva su najistaknutiji slatki proizvodi, dok je nektar od borovnice lider u programu sokova. S obzirom na bogato iskustvo u preradi voća i povrća, nudimo vrhunsku kvalitetu naših proizvoda. Ponosni smo što kombiniramo stare recepte i moderne proizvodne tehnologije kako bismo proizveli proizvode koji sadrže stogodišnju tradiciju i iskustvo naših predaka, kao i prepoznatljivu oznaku kvaliteta Vitaminke. Izvozna tržišta uključuju EU, Crnu Goru, Švicarsku, SAD, Australiju i Kanadu. 103

104 J VOĆAR PIRAMIDA VISOKO Certifikati: Certifikati o organskoj proizvodnji Adresa: Telefon: Čekrekčije 13, Visoko , vocarpiramida@gmail.com Web: Proizvodi Sušeno voće (šljive, jabuke, kruške, maline, trešnje itd.) Prirodni voćni sokovi bez aditiva Our Nature džem Gljive Ljekovito bilje 104

105 O KOMPANIJI Firma je osnovana godine i bavi se otkupom, zamrzavanjem i preradom voća (jabuka, kruška, malina, borovnica, ribizla, trešnja). Naša misija je okupiti što više zadruga i implementirati organski uzgoj u proizvodnji voća i povrća. Takođe, cilj nam je otkup sirovina iz domaće proizvodnje, njihova prerada i izvoz na inostrano tržište. Firma je u procesu dovršavanja proizvodnih kapaciteta za proizvodnju sušenog voća i povrća, koji će imati liniju za proizvodnju prirodnog voćnog soka bez aditiva po sistemu Bag-in-box pakovanja, kao i mogućnost zamrzavanja voća. Kompanija trenutno okuplja preko 120 kooperanata i proizvodi prirodne voćne sokove, sušeno voće i povrće, gljive i ljekovito bilje. Pored certifikata za organsku proizvodnju, kompanija je u procesu dobivanja HACCP standarda za preradu voća i povrća. Pored vlastite proizvodnje, firma također kupuje, zamrzava, prerađuje i prodaje svježe i prerađeno voće. Do sada je firma izvozila u zemlje EU (Hrvatska, Austrija, Njemačka, Češka, Švedska) kao i u Šri Lanku, Australiju, Tajvan i Tursku. 105

106 J VOĆAR-PROMET KALESIJA Certifikati: FSSC Adresa: Telefon: G. Kalesija bb, Kalesija Web: Proizvodi Kiseli krastavci Kisela paprika Miješana salata Somborka s kupusom Paprika punjena kupusom Paradajz paprika Feferoni 106

107 O KOMPANIJI Kompanija Voćar-promet registrovana je godine, a preradom voća i povrća bavi se od godine. U našem asortimanu imamo oko 12 proizvoda. Pored domaćeg tržišta pokrivamo i tržište EU (Hrvatska, Austrija, Njemačka, Holandija i Švedska). Dobro smo zastupljeni u industriji mlijeka gdje za potrebe Megglea i Kuča proizvodimo ljutu i slatku papriku. Proizvodi proizvedeni u našem pogonu prepoznatljivi su u pogledu kvaliteta i sigurnosti, što potvrđuje visoko izražen interes da naša kompanija obavlja usluge proizvodnje za druge marke kao što su: DoOra, Rial, K plus. Voćar-promet posjeduje FSSC standard, a trenutno smo u procesu dobivanja HALAL i IFS standarda. 107

108 Bosna i Hercegovina Voce i povrce